ليلة الروس والكوارع 🔥
Ойын-сауық
حياكم في القناة الرسمية لدهران على اليوتيوب. لا تنسوا الاشتراك وتفعيل جرس التنبيهات في القناة لمشاهدة اطيب الماكولات ومقاطع حصرية فقط على اليوتيوب.
تابعونا على :
Snapchat : / dehraan
Facebook : / dehraan.official
instagram : / dehraan
#دهران #طبخ #أكلات
Пікірлер: 216
الباجه مايصير بيها طماطه وصلصات ينطبخ مع الثوم والبهارات فقط ويفضل بنطبخ بالجدر بالبخاري وتحياتي من العراق
@alialaqeeli4062
Ай бұрын
كل دولة لها طريقتها
في العراق لانظيف بهارات للباجة كثيرا حتى لايضيع طعم اللحم والطريقه الدارجة تنظف بشكل عميق دون سلخ ويضاف لها ملح الليمون والهيل وورق الغار وقليل من الكاري والكركم والفلفل الاسود .. قليل من يضيف حبه طماطه واحدة دون تقطيع ونضيف رقبه الخروف او قطع من الزند
@Lena-mu5mz
Жыл бұрын
يعني كل هذه التوابل وتقول لا نضيف كثيرا 😃
@ahmadzreke3826
Жыл бұрын
@@Lena-mu5mz هذا مش كثير
@wedaziz6388
Жыл бұрын
@@Lena-mu5mz 😂😂😂طبعا قياسا بالبهارات المضافه بالفديو اضافاتنا بكمايتها القليله لاتذكر كملعقه شاي مثلا وكثيرين يتركونها فقط ملح وحامض ايبقى السوب ابيض وطريقتنا في البيت بدون الطماطم ..
@user-be3mt1sx1r
Жыл бұрын
تراها سهلة لا بهار ولا شي احنا بسوريا عندنا اياها سهله ونسميها باجة وهي اكلة تراثية
الارجل يجب فتحها بين الأصابع لاستخراج كيس الشعر تسلم ايدكم وبارك الله فيكم
نحن في العراق لا نضيف البهارات وقطع الطماطم والفلفل الاخضر وغيرها من الخظروات عده البصل بل نضيف الملح الهيل و ورق الغار ونوم حامض ( بصرة ) ونحن لا نصلخ الراس بل ننظفه تنظيف عميق وجيد جدا علمود ما يروح طعم الباجة العراقية تحياتي لكم اخوننا اهل الخليج عامة #ملاحظة احنا اهل العراق ما نسميها كوارع نسميها مقادم
احنه في الخليج نطبخها الباجه من غير بهارات ملح وكركم وتطبخ على نار هادئه لمدة ٤ إلى ٥ ساعات
لو جبتوا معلم باجه ، يحط الخبز ويفتح الراس ،ويضبط التشريبه لازم تعيدون الحلقة أنتم دائما مبدعين حفظكم الله.
أهل نجد مايدرون ان روس المندي الكوارع اكل حجازيه من قديم في أسواق البلد في جده وفي مكه وفي شارع قابل في المدينه
في مثل بقول الاكل نفس ونفسكم طيبه ماشاءالله الف صحه
ماشاءالله أبدعتو بارك الله فيكم
حلقة حلوة جميلة جدا جدا الله يعطيكم ألف عافيه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
احنا أهل المدينة المنورة نعملها فطور بس البهار كشنة ثوم وفلفل اسود وملح بس نشوي المقادم ونحطها في مويه ودقيق وتفرك الين تبيض ياريب انكم قريب كان جيتكم خالتك ام محمد
يسلموا هل الأيادي شكل الكل بيشهي الله يوفقك
جزاك الله خير الجزاء
الف عافيه يابو فارس
اول تعليق بصحة وراحة من المغرب 😊🇲🇦
الله الله .. صحححححه وهنا ... هي موجوده بكل الوطن العربي
ماشاءالله تبارك الله
الباجه كل الخليج يعلمونها وياكلونها في القديم العمال الصبح قبل العمل ونحن أسبوعيا نأكلها ولها فائدة كبيره لان فيها جلاتين
شكل اهل الحسا نفس طباع اهل الخليل ياكلو الوجبات بعد صلاة الفجر.
لو تجرب الروس و الكوارع بالطريقة المغربية لذيذة بزاف لازم تجربوها .مغربية متابعة .
@SHAYEBQ8Y
Жыл бұрын
وين اجربها؟؟؟
@nadaa410
Жыл бұрын
@@SHAYEBQ8Y حاضر من عيني
@SHAYEBQ8Y
Жыл бұрын
@@nadaa410 تسلم لي عيونك
وعنا بسوريا مشهورة الله يعطيكن العافيةطريقتنا غير بلطبخ
تحيأتي إلكم من جمهورية العراق ✋
تبارك الله رب العالمين.
رائد دمة حلو ومهظوم ومحلي السهرة ربي يحفظة ويحمي ودهران شخصية حلوة ومن يدعي حلو دعاء ربي يحفظك ويحميك ويسعدك وان شاء الله قناتك توصل مليونين مشترك اني متابعتك من العراق 🤲🌹
صلى على النبي محمد صلى الله عليه وسلم 🌹🍀🌾
هذا هو الشغل الزين
نسو مكه الطايف المدينه.. ثقافه من جنبها.. 😂
هلا هلا والله . اروحلك فدوى وارجع مشي. هاي اكله بحبه افطار الساعه الخامسه صباحاً في بغداد
وكمان في منطقة الحجاز تسمى بالمقادم .تسلم الايادي يا مبدعين ما شاء الله لا قوة الا بالله .
انقلبت الأمور والله يعطينا خير هالزمن
كفو والله احس
حتى في جده الراس فقط ملح فلفل كمون فقط ويكون زي الندي والكوارع ابزار مشكل معرف للكوارع وملح وماء ويكون شربه وفته
ايضاً اهل المدينه المنوره المقادم من وجبات الفطور و عندهم مطاعم متخصصه
قلل الانوار تخف الحشرات ولا تشغل الانوار الا بعد المغرب
اخوي سلام عليكم هنا بالعراق .ناكل الباجه على الفطور بعد صلاة الصبح . واحيانن مانلحق ناكل لان مايضل . 👍🌹
اللهم امين يارب
صحيح ذا عندنا في الحساء ناكله في الصباح لانه وجبه ثقيله ماناكل الساعه 12 في اليل ونروح ننام هاذا الي يسمونه خلاط الله يحفظك
الصلصه تفسد اي اكله وتسبب انتفاخ للبطن
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم القيامة
احسن طبخة للروس طبخه البخار
بفلسطين طريقتهم بتختلف تماااما على العموم صحتين و هنا
هذي مو باجه هذي صالونه الطريقه خطأ
Masalla masall masalla baglades baglades
اريد صينيه زي ذي😅
ياخي الشيف زياد ماشاء الله من كثر. ماهو بريئ تحسه متربي ثلاث مرات ياخي ودك كل ماتشوفه تعتذر له بدون سبب ههههههههههههههههههه انسان والله جدا خلوق
السلام عليكم انا أردني من اصل فلسطيني ومن متابعينكم الروس قبل ما تنوضع في القدر لازم تتسلق و تكب الماء وبعدين تنوضع في القدر وشكرا.
اقدر النعمه واقدر اللي يحبون هذه الاكله ولكن لا استطع حتى النظر لهذا المنظر يقشعر بدني واتقزز
ماشاء الله تبارك الله فعالياتكم زينه يأبو فارس الله يهنيكم بس لو إني قريب كان زانت الجلسه لاكن مالنا نصيب 😂 عزيز ماشوفه اليوم
الطريقه الزبيري لا نضع صلصه او طماطم مع الرووس والكراعين ونكبس الرز على موية الكراعين وكذلك يتم تشريب الخبز الخليجي او القرصان على موية الكراعين ولا ننسى البصل والخضره مع اللبن الخاثر على المائده
بالنسبه للجمجمة في بعضهم يعمل فتحة بسيطه عند الجزار حتى يسهل استخراج المخ
ماشاء الله تبارك الرحمن عليكم احنا بالاردن نحكي كرشات وروس نطبخه مع جميد
@ahmadzreke3826
Жыл бұрын
ما في كرشات بهالفبديو
اسمه بوزلوف بالجزائر .... ما شاء الله عليكم
ابو فارس الغالي و رائد و الشباب المبدعين كالعادة ماشاء الله عليكم 🇩🇿❤️🇩🇿
بنسبه لي انا من اليمن ولا نعرف في منطقتنا اكل المقادم والرأس يسلخ ونطبخه معا الحم
طريقة رائعة جدا في التنضيف وطريقة لذيذة في الطبخ فنانين ياعمي الله يعطيكم العافيه
ي رجل اهل الحجاز وين راحو احنى ربينا على المقادم و لحمة الراس في اماكن عندنا لها اكثر من ٧٠ سنه
لو ماتخلي معجون طماطم اتكون أطيب والله والذ
ابو فارس الباچه بحرينيه وانصحك تجربها بالطريقه البحرينيه
حتى الكراعين وجبة اساسية في باكستان
الباحة العراقية ماكو اي بهارات بس نومي وقليل يحطون البصل ولازم الراس يكون مقسوم نصفين لان داخل الراس اللحم ولازم تكون بيضة
in pakistan we makes goat foot &head . before we makes foot & goat head stock . in stock all dry spice . after stock we makes fry gravy with y yougrt and spice and water . no smell no thin . very tasty pakistani food.
الروس عندنا ماتتكشن علي طول في فرن او الميفه
في الجزائر نسميه بوزلوف لاكن الرأس والأقدام لاتسلخ بل تشوط في النار ويغسل ثم يغلى في الماء ثم ينزع كل اللحم من العظم ثم يطبخ بالمرق ويوجد عندنا الرأس مشوي كليا يسمى برق عينو ههه اكتب في برق عينو وشاهد هههه
بس نصيحه لا تحط ليمون اسود يغير الطعم😊
الماء كثير لو اقل يطلع افضل والثوم يكون مهروس افضل في شغل الكوارع
بسم الله ماشاء الله عليكم. بس الجلسة من غير رائد و تركي لا تحلى.ربي يحفظكم يا إخوتنا في الله..احنا في الجزائر نطبخ نفس الطبخة و نقولولها بوزلوف و كرعين .بس نطبخهم قبل في الماء و ملح شوي و نرمي الماء و نحط بصل و طماطم و بهارات و توم و حمص حب بس تجي رائعة.الف صحة
جريمه اتخلي مع الباچه ثوم او فلفل وتكثر بهارات هذي صارت مرك وليست الباچه لها طعم خاص تخرب بل الثوم والفلفل تحياتي من العراق
اخي عشان الحشرات جيبوه لطاشات حشرات
صحه وعافيه الطبخ اكيد بيكون جميل لانكم جميلين وروحكم حلوه 👌🇸🇦
الي بيصور مابيظهر ليه
بالنسبة للمقادم هي مو اكلة عراقية حصريا ولكن اهل العراق ليل ونهار ياكلونها الصبح فطور عادي عندهم بالصيف بالبرد ياكلونها علما انها مضرة لمريض القلب وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول لكن كل الدول المقادم والروس ضروري ياكلونها لكن مو كل يوم لذلك يبدعون في طبخها وتنظيفها والف صحة وعافية الحين وقت اكلها وطبخها لان الجو مش برد ولا حر بالربيع والف صحة مبدعين متابعة لكم اردنية عايشة بالرياض
اساس الاكله قديمه وشعبيه لدى العرب كلهم اليمن العراق مصر كل بلد يعرفها
انا من قطر 🇶🇦 دائمًا بشوف قناة انت ❤ والله و لايك ❤
موجوده كمان ببلاد الشام بيحشو الكرشه والممبار وبيسلفو الروس والكوارع
9:00 احسه اخذ طبيعة شرحً راعي الحلا 😂😂 مدري صحيح ولا
اولاً الله يعطيكم العافية على هالاكلة الشعبية ثانياً الطريقة الصح الفك الراس بستخدام المفاتيح يكسر محجر العيون ثم يفك بالطريقة الي عملها وينفك معاه الراس بكل سهوله
الراس لازم تفك الفكين وتنظف اللهاة والاضراس وازالة الاوساخ ....لاحظت الروس منظفة من الخارج بس
هاذي اسمها باجه ، عندنا في العراق ، لا يضاف لها إلا الليمون الاسود والبصل والكركم والملح ، وتاكل مع الخبز تسريب ، وطرشي عراقي 😊
انا من العراق اطبخها مثلك بس مو صوص احمر كركم وكاري وبهارات تطلع تجنن لازفار ورائحتها تطلع روعة ما احب الي يحطها راسا بالماي ويطبخوها، بس الراس مانصلخه ننضفه هاي اكلة العشق والهيام ❤
في سوريا رأس الخروف بحجم رأس العجل تقريباً ماشاء الله مليان لحم ويمكن للحام فسخ العظم كامل عن اللحم لمن يريد ذلك فيكون طبخه أسهل
@user-gi9xz2dn6n
Жыл бұрын
كلامك صح بس تكون الخرفان مربوطة للعلف لذلك تكبر وتضخم ماشاء الله
الروس محتاجة فرن بعد الغلي
استاذ عبدالله الله يعطيك العافية اهل الاحساء يعملونها مرقة بيضاء وليست حمراء هذا هو المعروف لديهم وعليكم بالعافية انت دائما مبدع
باكه رؤس وكراعين
احنا العراقيين ما نسويه هيج احنا اول نحمس الراس والكوارع وبعدين نحط بهارات صحيحه بس ونضيف لماء ولثوم بس ولكرشه ولمنبار نحمسه او سلق بكيف لواحد
الجوهري ذا ما شاء الله عليه نص الفيديو اشوف عشان هو موجود
القنيصي مادام حط يده زانت الطبخة
من فتحة الراس مبين ماستوت صح. اما الطريقة. كل الطرق صح على حسب المشتهى.
الان انا بسامحكم بس لازم نعيد هذه الحلقه بطباخ متخصص . الله يخليك . وتواعدني يابعد چبدي
قال اصبر اصبر وتقدم لهدف اخر غير الشرح .... انا فهمت بس مابتكلم..... بس زين انتبهت 😁
بعد سورية مافي حدا بلعالم كلو يسوي فتات الروس والكوراع تفضلو علينا على سورية وراح تاكلو أطيب الفتات وحصريا مشهورة اكلت الكواع بمحافضت الرقة حصرا
والله وانا اخوك باجه يسمونه اخوانا باكستانين
اعملو اكل سوداني
ليه عراقية حنا بالسعودية في الحجاز اكله اساسية عندنا نسويها من نسوي الخروف آصلاً مايموت عليها الا الشيبان
خلو الباحه لأهلها
لايضاف غير البصل والثوم والكركم
هذي الطبخه من كيسهم 😂😂😂
ياخي ابوس ايدك خلي رآئد يفرد وجهه في الفيديوهات نفسي مره اشوفه يضحك زي القنيصي 😢😢😢
اذا ماتعرفون هذي مشكلتكم لكن لاتنسبونها للعراق فقط الاكله هذي موجودة عندنا في الغربيه وتسمى مقادم وروؤس مندي
@user-ju1cm7lb8s
Жыл бұрын
الباجة عراقية والمندي حضرمي الغربية لانها وجة للحجاج فيها اكلات من كل العالم الاسلامي من بخارى وباكستان ومصر واليمن والعراق
هذي االاكله عراقيه بحت تعمل بيضاء وتؤكل مع الخبز العراقي الثريد
من ياكله بعد ماتخلصون ؟!