ลอดช่อง ขนมไทยโบราณ สอนทุกขั้นตอน น้ำกะทิแบบเข้มข้น Lod Chong | happytaste
#ลอดช่อง #น้ำกะทิ
ลอดช่อง #ลอดช่องไทยน้ำกะทิ (Lod chong) Pandan noodles coconut milk ขนมไทยโบราณ ที่ยังคงอยู่ และคงความอร่อยไม่เบื่อเลย คิดว่าใครได้เห็นเป็นต้องอยากกิน ยิ่งถ้าน้ำกะทิหอมอร่อยหวานมัน ยิ่งทำให้ลอดช่องอร่อยขึ้นไปอีก วิธีทำดูเหมือนยาก แต่ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน หอมอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยนะคะ แต่ขอบอกว่าเมื่อยแขนสุดๆ..555😆 พอเสร็จแล้วหายเหนื่อยเลย อร่อยจริงๆนะ ไม่ได้หลอก พูดจริงจัง! แต่คิดว่าคงไม่ทำบ่อย.. 555.. ยังไงก็ยังต้องพึ่งร้านดังอยู่ดีจ้า..😊 มาลองดูนะจ๊ะเพื่อนๆ มันรู้สึกดีนะเวลาทำอะไรสำเร็จ 😍
ส่วนผสม Ingredients
แป้งข้าวเจ้า 1+1/2 cup rice flour
แป้งเท้ายายม่อม 3/4 cup Arrowroot starch
แป้งถั่วเขียว 1/3 cup mung bean starch
ใบเตย 20-25 ใบ pandan leaves blend and filter
น้ำปูนใส 1500 ml. Limewater
*** น้ำปูนใส ใช้ปูนแดง 1-2 ชต. ผสมน้ำ 4ถต. แช่ค้างคืนอย่างน้อย1คืน แล้วตักส่วนน้ำใสมาใช้ ถ้ามีปูนเก่าที่แช่ไว้นานแล้ว ให้ใส่ปูนใหม่เพิ่มไปด้วย เพื่อไม่ให้ปูนเจือจางเกินไป เพื่อให้ลอดช่องเป็นตัวสวย ไม่เละง่าย
**** limewater is traditional ingredient you can make by use red lime stone paste 3-4 tbsp for water 1500 ml. soak for more one night and use upper clear water. you can see lime stone paste at asia market.
You can add water in red lime stone paste to use continue.
ส่วนผสมน้ำกะทิ coconut milk
กะทิ 500 ml. coconut milk
น้ำตาลมะพร้าว 400 g. coconut sugar
เกลือ 1/2 ชช. tsp salt
***
+ น้ำปูนใส ควรใช้แบบที่ทิ้งให้ตกตะกอนไว้นานหลายๆวัน เพื่อให้ไม่มีกลิ่น และควรใช้ที่มีความเข้มข้น ไม่จืด คือชิมดูจะมีรสเฝื่อน ถ้าอ่อนไปจะทำให้ลอดช่องเละ ไม่เป็นตัว
+วิธีดูว่าแป้งว่าใช้ได้แล้ว คือตักแป้งเล็กน้อยหยอดลงในน้ำใส่น้ำแข็งที่เตรียมสำหรับลอดช่อง ถ้าแป้งเป็นตัว ไม่เละ หยอดแล้วน้ำไม่ขุ่น จึงใช้ได้นำมาใส่ที่กดได้เลย
+ใช้น้ำปูนใสปั่นกับใบเตยไปเลย และต้องเหลือไว้บางส่วนสำหรับเติมตอนกวนแป้งด้วย จะช่วยให้แป้งไม่เป็นเม็ด และทำให้ตัวลอดช่องไม่เละ
+ การกวนแป้งต้องกวนจนแป้งมีสีเข้มขึ้น และเป็นเงาใส จึงจะนำมาลอดช่องได้
+ แป้งที่ได้ที่แล้ว เวลาลอดลงมาในน้ำเย็น น้ำจะไม่ขุ่น
+ภาชนะสำหรับทำลอดช่อง อาจใช้กระป๋องเจาะรู หรือใช้ซึ้งสำหรับนึ่งมาดัดแปลงใช้แทนได้ค่ะ
+ขนาดตัวลอดช่องก็แล้วแต่ขนาดรูสำหรับรอดว่าใหญ่หรือเล็ก
+ต้องใช้น้ำเย็นจัดรองตอนลอดช่อง เพื่อให้แป้งอยู่ตัว และต้องเปลี่ยนน้ำถ้าเริ่มร้อน ไม่ควรแช่เส้นลอดช่องไว้ในน้ำนานเกินไป เส้นจะอืด
+น้ำกะทิ ควรใช้มะพร้าวขูดและน้ำตาลมะพร้าว จะทำให้กะทิหอม โดยไม่ต้องอบควันเทียน
+น้ำกะทิเวลาตั้งไฟ ต้องคอยคนไม่ให้แตกมัน จะหอมอร่อยกว่า
#ความล้มเหลวจะเกิดขึ้นไม่ได้ถ้าความตั้งใจที่จะประสบความสำเร็จแข็งแรงพอ.
Failure will never overtake me if my determination to succeed is strong enough.
- OG Mandino -
ขอบคุณเพื่อนๆมากๆจากใจเลยค่ะ สำหรับทุกๆการกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์🙏🙏 ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข โชคดี มั่งมี ร่ำรวยทุกคนค่ะ💙💜
🌏Let's connect 🌏
SUBSCRIBE:
/ happytaste
Facebook:
/ byhappytaste
Пікірлер: 311
สีตัวลอดช่องเข้มดีมากควรจะนำใบเตยที่ผสมน้ำปูนใสนี้ไปชั่งไว้เลยคราวหน้าใช้ใบเตยน้ำหนักเท่านี้+ น้ำปูนใสเท่านี้ใช้แป้งตามสูตรนี้ทุกอย่างเป๊ะๆแล้วกวนตามเวลาที่ได้ทำไปแล้วจริงๆถ้าเป็นไปได้ชั่งทั้งหม้อทั้งขนมเมื่อเริ่มจะเท คราวหน้าพอกวนมาได้น้ำหนักเท่ากันเมื่อไรเริ่มกดทันทีเราจะได้ความเข้มข้นคงที่ สีตัวคงที่ ต่อไปภายหน้า เราจะไปทำลอดช่องที่แห่งใดในโลกเราจะใช้สูตรนี้ใบเตยน้ำหนักเท่านี้คนที่อเมริกา ออสเตรเลยยุโรปอาเซี่ยนก็จะใช้สูตรเดียวกันนี้ เพราะว่าเราเป็นลอดช่องโลกไปแล้วใครที่ใหนก็ต้องมาสั่งซื้อใบเตยหอมจากประเทศไทยแลนด์เด้ เด้อจ้า น้ำกะทิของหนูสูตรนี้หวานหอมเข้มข้นใช้ได้หนูสามารถทำส่งออกไปทั่วโลกได้เลย โดยเฉพาะที่แอลเอ
@happytaste
2 жыл бұрын
ขอบพระคุณสำหรับคำแนะนำที่มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ จะนำไปปรับปรุงในครั้งต่อๆไปค่ะ 🙏🙏🙏❤❤
ลองแล้วค่ะ สูตรนี้เหมือนเจ้าดังเลย แต่ต้องใช้เวลากวนนานนึดนึง ต้องใจเย็นๆ เรากวนเป็นชั่วโมงเลยค่ะ
@happytaste
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ กวนจนเมื่อยเลย😁
ขอบคุณนะคะ ไม่ต้องมีคนพูด ใช้คำบรรยายแบนนี้ดีค่ะ อ่านแล้วเคลียร์มาก จะลองทำดูค่ะ
@happytaste
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่มาให้กำลังใจ ดีใจมากเลยค่ะที่เป็นประโยชน์😍😍❤❤
ชอบตัวลอดช่องประมาณนี้ค่ะ ทุกวันนี้จะเหนเปนใหญ่ๆสั้นๆ น้ำกะทิแบบนี้หอมหวานมันแบบแม่ทำเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
@happytaste
3 жыл бұрын
ดีใจนะคะที่ชอบเหมือนกัน ทำให้นึกถึงสมัยก่อนเลยค่ะ รุ่นคุณแม่นี่ทำแต่ของอร่อยๆทั้งนั้นเลยค่ะ☺☺❤❤
รีบไปเติมปูนเพิ่มเลย เพราะแตะๆๆน้ำปูนไม่มีรสเฝื่อนเติมปูนไป ครึ่งกำมือ น้ำถังใหญ่พรุ่งนี้จะลองแตะแล้วชิมอีกที. ขอบคุณมากนะคะ หัดทำ
ลองทำแล้วนะครับ ปกติไม่ค่อยได้ทำลอดช่องทานแต่ลอง ออกมาใช้ได้ครับ ไม่พูดถึงตัวกะทินะครับ พูดถึงเส้น แต่ คหสต สำหรับผม เส้นหนึบไปหน่อย ต้องปรับเอาแป้งท้าวออกหน่อยแล้วเติมแป้งข้าวจ้าวเข้าไป จะทำให้เส้นร่วนขึ้นกัดขาดง่าย และยังมีความนุ่มเหนียวอยู่พอสมควรครับ บางทีหนึบมากไปมันกินถ้วยแรกโอเค พอถ้วยสองจะเริ่มเอียนเพราะต้องเคี้ยวเยอะครับ แต่ไม่ได้หมายความว่าสูตรไม่อร่อยนะครับสูตรใช้ได้ครับ วิธีทำก็โอเค สำหรับคนที่ทำถูกวิธี กวนแป้งสุก และใส่น้ำปูนใสระหว่าง กวนได้เหมาะสมจริงๆ ต้องใช้การสังเกตครับตรงนี้ ใช้ใบเตยถึงเครื่องจริงๆ ก็ออกมาอร่อยแน่นอน ปล ของผมตอนกวนใช้น้ำปูนใสไม่หมดครับ เหลืออยู่นิดหน่อยเพราะถ้าใส่หมด อาจจะเละได้ รวมถึงตอนลอดช่องน้ำต้องเย็นจัดจริงๆ เพราะถ้าไม่เย็น มันจะเซ็ตตัวได้ไม่เต็มที่ ขอบคุณสูตรเส้นลอดช่องดีๆที่ให้มาต่อยอดปรับเพิ่มครับ ย้ำ สูตรนี้ปรับปรุงอีกนิดหน่อยเรื่องส่วนผสมของแป้งแต่ละชนิดและ ต้องให้ใบเตยถึงเครื่องจริงๆ สามารถขายได้ อร่อยกว่าวัดเจตอีกครับ ปกติกินวัดเจตบ่อยมาก กินไปบ่นไปว่า เส้นเละ แต่ยังหาสุตรดีๆมาปรับใช้ไม่ได้ ก็กินมันไป ตอนนี้เจอละครับ วัดเจตไม่ได้เงินอีก
@suprasitr.9634
2 жыл бұрын
บอกสูตรทื่ปรับแล้วด้วยซิค่ะ ขอบคุณค่ะ
@itee649
2 жыл бұрын
@@suprasitr.9634 แป้งข้าวเจ้า 175 g แป้งท้าว 150 g แป้งถั่วเขียว 35 g ใบเตยสดแก่ 23 ใบ น้ำปูนใส 1500 ml
@suprasitr.9634
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@sweetylala01
2 жыл бұрын
รบกวนถามหน่อยค่ะ เรามีวิธีเก็บเส้นลอดช่องที่ทานไม่หมดมั้ยคะ แช่ใส่น้ำเชื่อมไว้หรือเก็บในกล่อง
@itee649
2 жыл бұрын
@@sweetylala01 แช่น้ำเปล่าสะอาดที่ใช้กินครับ เปลี่ยนน้ำทุกวัน แช่ในตู้เย็นด้วยนะครับ ถ้าแช่ในน้ำเชื่อมเส้นมันก็จะยิ่งดูดน้ำเชื่อมเข้าไป และแข็งด้วยครัย
สีสวยน่าทานมากค่ะ เราจะดูยังไงว่าเเป้งกวนได้ที่เเล้ว เอาไปกดได้เเล้ว เเป้งไม่ข้นไม่เหลวเกินไป
@happytaste
5 жыл бұрын
สีจะเปลี่ยนเป็นใสขึ้นค่ะไม่ขุ่น หรือใช้วิธีใช้ช้อนตักมาเล็กน้อยนำไปหยอดในน้ำใส่น้ำแข็ง ถ้าตัวไม่เละก็ใช้ได้ค่ะ
นลินธรณ์. ขอบคุณค่ะ เยี่ยมมากๆ.
@happytaste
2 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันค่ะ
เป็นตัวลอดชองที่สีสวยมากๆ บางที่แม้แต่ร้านดังๆทำก็ไม่สวยเท่านี้ ออกไปในแนวขุ่นๆ เขียวขุ่นๆ อันนี้เขียวสวยใส
@happytaste
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ปลื้มจังที่ชอบ😁🙏🙏😍😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณรายละเอียดทุกอย่างค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะที่สอน
I think I rarely seen this dessert in Bangkok. Where could I find this? In Indonesia (and maybe in Malaysia as well), it's called "cendol". But serve with different style. Usually serve with ice, palm sugar syrup and coconut milk in a glass called "es cendol".
@happytaste
5 жыл бұрын
Yes, I think lodchong same like cendal. I love both that's very delicious.Thank you for charing with me.😍❤❤
ขอบคุณค่ะที่ทำให้ดู
น้ำลอดช่องที่ทำเสร็จแล้ว อยู่ได้กี่วันคะ
Thank you for sharing I really love it, how many water should I use?
ขอบคุณนะคะ ทำกินเองได้สบายๆ
บีบลอดช่องได้ตัวสวยมากคะ น่าทาน
จะทำดูค๊ะขอบคุณข้อมูลดีๆ
@happytaste
5 жыл бұрын
แค่นี้ก็ปลื้มใจสุดๆแล้วจ้า😁😍😍🤘🤘
น่ากินค่ะ
@happytaste
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่า
อร่อยค่ะ ตัวเส้นจะหนึบๆหน่อย แต่ชอบหนึบน้อยกว่านี้ต้องลดตัวไหนหรอคะ กวนย๊ากยาก ไม้พายจะหัก ในคลิปดูทำง่ายย
สุดยอดเลยค่ะ
ตัวลอดช่องสวยที่สุดเท่าที่เห็นมาเลยค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตร เด๋วจะทำให้แม่ทาน ท่านต้องชอบแน่ๆค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
อู้ย..หายเหนื่อยเลยค่ะ😁😁 กว่าจะได้ก็ทิ้งไปเยอะค่ะ555 ขอให้คุณแม่ได้ทานอร่อย สดชื่น มีความสุขนะคะ น้องน่ารักจัง แค่น้องทำคุณแม่ก็อร่อยแล้ว😊😊😍😍
@bbbtnn5999
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ เด๋วจะส่งการบ้านคุณครูนะคะ❤❤❤
@happytaste
5 жыл бұрын
@@bbbtnn5999 ดีใจมากมาย รอ รอค่า😁😁🤘🤘🤘
@12987ish
5 жыл бұрын
เหมือนกันทิ้วสองรอบค่ะ
@user-uf9ys8tn5x
5 жыл бұрын
ไม่เห็นเหมือนโบราณจริงเลย คือ1.ต้องโม่แป้งเองสดๆถึงจะได้รสและกลิ่นแท้ๆ 2.น้ำกะทิไม่ต้องเอาขึ้นไฟมันไม่อร่อยเท่ากะทิคั้นสดๆดอก
ถ้าไม่มีน้ำปูนใส ใส่น้ำเปล่าแทนได้ไหมครับ
สวัสดีค่ะ เห็นแล้วอยากทำบ้างค่ะ อยากรบกวนช่วยแปลงสูตรเป็นกรัมหน่อยได้ไหมค่ะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏😍😊
น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้าไม่มีแป้งท้าวกับแป้งถั่วเขียว จะทำไดมั้ยคะ
จะไปทำตามเลยค่ะ👍❤
ชอบกินคะลอดช่อง😋ขอบคุณๆนะคะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ดีใจที่ชอบค่า😍
เลิศมากค่ะ👍👍👍 เพิ่งได้แวะมาทักทายกัน ขอบคุณสำหรับเมนูขนมไทยที่ไม่ยากเลย😊😊😊😊
@happytaste
4 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่ะ ดีใจมากมายเลยนะคะที่ชอบ😁❤❤
ขอบคุณนะคะ น่าทานจังเลยค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ดีใจจังค่ะที่ชอบ😁😍😍ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ🙏🙏
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ยินดีค่ะ😍
This is one of my favorite desert. Thank you for the receipts. In the U.S it’s hard to find that restaurant that made this.
@happytaste
3 жыл бұрын
Wow..I love to hear that. 😍 I know it's hard to making for someone too, because when stirring it use the time and the power that make them too tired. Thank you for liking my clip🙏🙏❤❤
ถ้าเราจะใช้'ตะกร้อมือถือปันจะดีใหมน้อ เขาจะได้ปั่นเนียนสามารถตีก้อนแป้งให้ให้ละลายได้ดังใจปราถนา
สีสวยน่ารับประทานมากค่ะ อยู่ ตปท..ถ้าไม่มีน้ำปูนใส จะทำอย่างไรดีค่ะ ? _ ?
น่าลองค่ะ
น่าทานมาก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ยินดีค่า.. ดีใจที่ชอบค่ะ😊😊😍😍
น้ำเย็นที่ไว้ใส่ตัวลอดช่องตอนกวนเสร็จ มันขาวขุ่นหน่อยๆ นี่คือ ยังกวนไม่ได้ที่ใช่ไหมค่ะ น้ำเย็นต้องใสเลยถูกต้องไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ ตอบแทนได้ค่ะ
ใส่แป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวได้ไหมค่ะกวนให้แป้งขาดใสเหมือนขนมเปียกปูนหรือเปล่าค่ะ
@catwomen9377
5 жыл бұрын
ศิลาทอง นากุดนอก ได้ค่ะ
เมื่อสมัยเด็กๆต้องโม้ข้าวเจ้าอย่างเดียวและตอนโม้แป้งจะซอยใบเตยลงไปด้วยและเติมน้ำปูนตอนโม้แป้งด้วย และพอกวนแล้วสมัยนั้นตู้เย็นไม่มีได้แต่แช่น้ำไว้ในถังตลอดคอยเปลี่ยนน้ำหน่อยตัวลอดช่องก็ยังนิ่มกว่าสมัยใหม่มากเลย พอมาเดียวนี้งงมาก ว่าสูตรไหนถูกต้องสุด
@usasatorn7407
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ สูตรเดียวกับที่แม่เราทำสมัยเราเด็กๆเลย ใช้โม่แป้งข้่าวจ้าวไม่ใช้แป้งอื่นใส่ใบเตยหั่นฝอย เสร็จแล้วมากรองขาวบางผสมน้ำปูนใส เวลากวนทยอยใส่น้ำปูนสกวนไปเรื่อยๆ จนเหนียวหนึบค่อยเทอร่อยมากๆเลยสูตรที่แม่ทำตอนเด็กๆ สมัยนี้ผสมแป้งโน่นนี่นั่น
สุดยอดเลยจ้าน่ากินมากๆๆๆ
@happytaste
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่า.. ดีใจมากนะคะที่ชอบ😁😍😍❤❤
Wow Awesome I don't like it but I love it soooooooo much
@happytaste
5 жыл бұрын
😍😍😍👍👍👍
@sanitraksalm17
3 жыл бұрын
ว้าว...ทำใมจึงเป็นจั๋งซี้บ่ชอบมันแต่่ฮักมันที่ซู ู ู ูดดดด ว่าไงหาคุณเซ็งลี้..เอ้ยเซ็งเฮอตกลงเอาไงจ๋ะะะะ
แนะนำแป้งถัวเขียวใช้ยี่ห้อไหนคะ
ทำลอดช่องได้ตัวสวยน่าทานมากๆ เห็นแล้วอยากกินหอมๆน้ำกะทิใส่น้ำแข็งเย็นๆๆ👍👍😋😋
ขอยคุนสูตรคะ ที่ไปซื้อมีเเต่สีเขียวเข้มคะ สีผสมอาหารทั้งนั้นคะ
Can water be used instead of lime water?
ชอบสะอาดดีทุกขั้ตอน แต่ขอติทำไมไม่ใช้อบควันเทียนน้ำกะทิจะหอมน่ากินกว่านี้อะ เครื่องกดซื้อที่ไหนค้า
@happytaste
5 жыл бұрын
ขอโทษจ้า..พอดีตอนที่ทำยังไม่มีเทียนจ้า ตอนนี้มีเทียนเป็นของตัวเองแล้ว😆😆 กระป๋องกดซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่จ้า
@happytaste
5 жыл бұрын
แต่ดีใจที่ดูจบน๊า..ขอบคุณมากๆนะคะ🤘🤘
Co ai bit tieng thai ko? Dich dum minh voi,ti le bot nhu thao vay? Cam on!
@tintran8797
4 жыл бұрын
Đây công thức bột nè bạn. 1+1/2 cup bột gạo. 3/4 cup bột arrowroot starch. 1/3 cup mung bean starch. 20 lá dứa. 1500 ml line water( nước vôi trong)
@tintran8797
4 жыл бұрын
Đây công thức bột bánh nè bạn. 1+1/2 cup bột gạo. 3/4 cup bột arrowroot starch. 1/3 cup bot mung bean starch. 20 lá dứa.1500 ml linewater( nước vôi trong).
Wow it look very delicious
ดูง่าย และน่ากินมากค่ะ
แล้วหากเป็นข้าวโม่สด กะยังไงคะ
Hello thanks for sharing this recipe 😊 😊😊 very yummy 😋 but i don't know what is lime water please tell me , thanks very much.
@happytaste
4 жыл бұрын
You can use red lime stone paste about 3-4 tbsp for 1500 ml. of water to make lime water. You can see red lime stone paste in asia supermarket.
@wendyfong123
4 жыл бұрын
Thanks 😊 👍😘 very much .
@bothao9949
2 жыл бұрын
Happy Taste plz reply... you said 3-4 tablespoon Lime stone with 1500 ml water. Do you mean TEASPOON because tablespoon seems like a lot. I just want to make sure I buy enough before I try your recipe. The limestone jar is small. THANK YOU! Will wait for your reply. So excited 😊
@happytaste
2 жыл бұрын
Hi, Bo Thao That's correct. it's tablespoon because it's use for pieces of lod chong stay firm and interesting texture you can soak lime stone paste with water for more one night and use only upper clear water. I'm so glad you made it. Your feedback is always welcome. When you made it keep stirring until gets shiny green color more about 30 mins. I know it's very tired.cheer you up!!!🥰🥰
น่า กิน มาก เลย ค่ะต้อง ลอง ทำ
@happytaste
4 жыл бұрын
😊ขอบคุณนะคะ ลองดูค่ะ😍
@kaychannel2386
4 жыл бұрын
happy taste อยาก กิน จัง้ลย ของ ชอบ
@happytaste
4 жыл бұрын
😄😄👍👍😍😍
หนูต้องทำคานไม้ยึดทีกดให้มั่นคงเราจะกดได้อย่างมั่นใจ
ถ้าำม่ใส่แป้งถั่วเขียว ได้ไม๊คะ
How to make the lime water?
Where can I buy lime water?
ใช้น้ำปูนใสเท่าไรค่ะ
ไม่มีแป้วถั่วเขียว ใช้แป้งอะไรแทนคะ
Thank you 🙏🏻👍❤️
วันเกิดที่ผ่านมา สวยจ้างเค้าทำให้ค่ะพี่ เพราะหนูไม่มีพิมพ์หยอดแป้ง.
@happytaste
5 жыл бұрын
จ้างเขาเหอะ กวนเหนื่อยเหมือนกัน5555 ถ้าอยากทำเดี๋ยวพี่ซื้อที่กดให้😁😍😍
@suayhughes8103
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะพอลลี่ กลับมาอ่านข้อความแล้วมีความสุข หนูไปดูที่ตลาดเวียดนามเค้ามีขายค่ะ ขอบคุณมากๆนะพี่
ไม่มีน้ำปูนใสจะเป็นอะไรมั๊ยคะ
ใบเตยใช้กี่ใบค่ะและน้ำใช้กี่ลิตรค่ะจะทำขายค่ะรบกวนด้วยนะค่ะ
ไม่ต้องกวนเส้นให้สุกก่อนได้มั้ยคะ??
อยากทราบค่ะ 1 + 1/2 หมายถึง 2 ถ้วยใช่ไหมคะ
@happytaste
5 ай бұрын
ไม่ใช่ค่ะ จะมีถ้วยตวงขนาดความจุ1ถต.กับขนาด1/2 ถต. ค่ะ รวมเป็น ถ้วยครึ่ง
Can you tell me detail of recipe ? Hơn many gram of flour ? and how many volume of water ?
อยากไห้ลงส่วนผสมใว้ใต้คริปค่ะดูไม่ทัน
Ở TL có khuôn làm bánh lọt đó hay quá . Việt Nam! Ko có khuôn giống như vậy . Lam bang cai rỗ ko đẹp
ใม่มีน้ำปูนใสทำใด้บ่อจะ?
สูตรนี้ทานได่ราวๆกี่ถ้วยคะ สีสันน่าทานมากค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ถ้วยใหญ่ๆก็ 10 ถ้วยได้ค่ะ ลองดูนะคะ😊😍
How many kg.please!i d'ont understand cup.
ทำเส้นแล้วแช่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะตอนเช้าค่อยมาผสมน้ำกะทิกินคะ
เดี๋ยวจะลองทำทานดูบ้างค่ะ😋ของโปรดค่ะ👍กดติดตามนะคะ
หลังจากแช่น้ำแข็งแล้ว เทน้ำออกทิ้งไว้สะเด็ดน้ำ พอจะกินแป้งติดกัน หักหมดเลยค่ะ ปกติไหมคะ
@happytaste
5 жыл бұрын
กวนยังไม่ได้ที่ค่ะ
Where did you get lime water
Thank you for sharing I really love it , if you could send me en English recipe will be perfect.
ขอแนะอีกหน่อยค่ะ น้ำกะทิควรผสมน้ำตาลโตนดด้วย ใช้ใบเตยเคี้ยวด้วยตะดีมาก ยิ่งถ้ากะทิคั้น ด้วยน้ำลอยดอกมะลิจะสุดยอดเลยค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำแนะนำ น่ารักจัง😍🤘🤘
น้ำกะทิที่ละลายน้ำตาลส่วนแรกเป็นหางรึหัวกะทิค่ะ
Cai khuôn đẹp quá bạn oi
ไม่มีแป้งถั่วเขียวใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
ขอถามหน่อยนะคะ บางคลิปเขาก็ใช้แป้งมัน บางคลิปใช้แป้งถั่วเขียว คือสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งได้ใช่ไหมคะ
@sanitraksalm17
3 жыл бұрын
ตอบแทนน่ะจ๋ะคนสวย...ใช้ตามที่เขาบอกนี่แหละดีที่ซู้ดดดดด
ผมลองทำละมันขม ทำไงดีครับ
@happytaste
5 жыл бұрын
น่าจะเกิดจากใบเตยมากไป และอ่อนไปค่ะ อย่างอื่นก็ไม่มีอะไรน่าขม เลือกใบเตยแก่ เข้มๆค่ะ น้ำปูนใสที่ใช้ต้องทิ้งไว้นานแล้วก่อนนำมาใช้ หมายถึงถ้าเพิ่งซื้อปูนแดงมาต้องผสมน้ำแล้วทิ้งไว้ให้ตกตะกอนหลายๆวันก่อนค่ะ ลองดูใหม่นะคะ😊❤
@user-kf9kd3kb6h
4 жыл бұрын
น้ำปูนเข้มไปก็ขมค่ะ
Kalau di Indonesia itu namanya minuman Cendol hijau...
@janesusilowati2336
4 жыл бұрын
Betul nyam nyam ,
Can I substitute tapioca starch for the arrowroot starch instead? I've never seen arrowroot starch at the stores.
@happytaste
5 жыл бұрын
Yes, you can.😍
@foodie1151
5 жыл бұрын
Thank you. Will test it out.
@happytaste
5 жыл бұрын
@@foodie1151 It's my pleasure and hope you enjoy😍
@katyha4719
5 жыл бұрын
How much lime powder needed to make 1500ml lime water.Thank you
@happytaste
5 жыл бұрын
@@katyha4719 in Thailand use lime stone about 3 tbsp : water 1500 ml.
ตั้งแต่ไปตลาด มาหลายปี ไม่เคยเห็น เขามีขาย แป้งถั่วเลยคะ (อยู่ สหรัฐอเมริกาคะ) แนะนำด้วยคะ
@amphayxaybandith524
3 жыл бұрын
อยู่ลัดใดแถวชานฟานเยอะเลยค่ะ
เส้นสวย
😍😍น่าทานจังค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ😍
เก็บลอดช่องยังงัยไม่ให้แข็งกระด้างคะ
น้ำกะทิอยู่ได้นานมัยค่ะ
What happen if I don’t want to use the lime stone water?
Good
3/4ถ้วยตวง ขนาดไหนคะพอดีมีที่ตวงไม่พอคะ กี่กรัมหรือช้อนโต๊ะคะ ของเรามี่แค่1ถ.,1/2,1/3,1/4คะขอบคุณคะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ใช้ถ้วย1/4 ตัก 3 ครั้งค่ะ
@user-zw7sd5nv3r
5 жыл бұрын
@@happytaste ขอบคุณมากคะ
รบกวนถามหน่อยนะค่ะ ถ้าเราใช้แป้งสลิ่มและแป้งมันแค่2อย่างได้มั้ยค่ะ
ที่กดลอดช่องซื้อที่ไหนค่ะ ชอบๆ อยากได้บ้าง
@happytaste
5 жыл бұрын
ตามร้านขายเกี่ยวกับวัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ
superb ...💖💖💖
@happytaste
5 жыл бұрын
thank you😍
อร่อยอีกแล้วครับ😋😋
@happytaste
6 жыл бұрын
ravikorn suchardpong 😍😍😍พาน้องย้อนอดีตไปเรื่อยๆค่ะ 555😁😁
@user-qw1cu9uf9r
5 жыл бұрын
G
@hkopgxxbook7727
5 жыл бұрын
ที่กดตัวลอดช่องซื้อที่ไหนคะ
@hkopgxxbook7727
5 жыл бұрын
มีขายขายไหมคะแนะนำด้วยนะคะ
@happytaste
5 жыл бұрын
@@hkopgxxbook7727 มีขายตามร้านที่ขายเกี่ยวกับวัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ
ทานไม่หมด ควรเก็บยังไงคะ ในน้ำเชื่อมหรือใส่กล่องแช่น้ำปกติ
ใช้แป้งอะไรค่ะขอบคุณคลิปดีๆจะฝึกทำตามนะค่ะ
@happytaste
3 жыл бұрын
มีบอกในคลิปค่ะ แล้วมีส่วนผสมกับข้อแนะนำต่างๆอยู่ใต้คลิปด้วยนะคะ
ผสมน้ำปูนใสยังไงค่ะ
@happytaste
4 жыл бұрын
ใช้ปูนแดง 1-2 ชต.ต่อน้ำ 4 ถต. แช่ไว้อย่างน้อย1 คืน ถ้ามีปูนเก่าแช่ไว้นานแล้ว ต้องใส่ปูนใหม่เพิ่มเข้าไปค่ะ เพื่อให้ลอดช่องที่กวน เป็นตัวไม่เละค่ะ
ของโปรด ขอแชร์ด้วยนะค่ะ
@happytaste
5 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ขอบคุณค่ะ