حلوا هویج ارومیه: سالم ترین حلوا با تمام نکات کارگاهی و کم ترین مواد مثل کارگاههای شهر ارومیه
حلوا هویج ارومیه یکی از سوغاتی های بسیار خوشمزه و پر طرفدار و پر انرژی و مغذی ارومیه هست و به زبان ترکی هویج_حالواسی نامیده میشه که طعمی کاملا متفاوت از حلوا هویچ های مناطق دیگست ماندگاری فوقولاده بالایی داره و بسیار ساده با کمترین مواد تهیه میشه.
حلوا_هویج که در کارگاههای سطح شهر ارومیه آماده میشه و مورد پسند عموم مردم هستش از موادی مانند شکر و پودر_ژلاتین و گلاب هیچ استفاده نمیشه.
عزیزان منم مثل تمام پستهای قبل به سبک کارگاه براتون آموزش رو اجرا کردم. و دوستانی که برای کارگاه میخان استفاده کنن در مقادیر دلخواه در عدد ۱۰ یا ۲۰ ضرب کنن
🍴مواد لازم:🍴
هویچ رنده درشت شده: ۵۰۰ گرم🥕
شیره انگور یا خرما: در طی سه مرحله 🥃
مرحله اول : ۲۰۰ گرم
مرحله دوم: ۱۵۰ گرم
مرحله سوم: ۱۰۰ گرم غلیظ باشه بهتره
گلوکز: ۱۰۰ گرم
پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق
گردوی درشت خرد شده: ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم
❌❌نکات مهم❌❌
⭕برای کشدار شدن حلوا فقط بایستی غلظت مناسب رو داشته باشه و حتما سعی کنید شیره آخر رو غلیظ در نظر بگیرید و استراحت حلوا انجام بشه ⭕
⭕از شیره ای غیر از شیره_انگور استفاده کردید برحسب رنگ اون شیره رنگ حلواتون رنگ میگیره مثلا شیره_خرما که من تو فیلم نشون دادم چون با هردوش براتون آماده مردم حلوا تیره تر میشه و اصالت حلوا به همون شیره انگور هستش⭕
⭕همین روش رو میتونید با میوه به انجام بدین بدون گلوکز برای صبحانه به جای مربا استفاده بشه خصوصا برای کسانی که منع استفاده از شکر رو دارن عالیه ⭕
اگر آموزش رو دوست داشتی برای دوستانتم بفرست و با لایک و کامنت حمایتم کن🙏 و اگر سوالی داشتین حتما زیر همین پست کامنت کنید که زودتر به جواب برسید 🌹
Пікірлер: 85
ممنون از شما برای اموزشهای عالی و کامل 🙏🙏🌺🌺🌺❤️❤️❤️
هر چقدر ویدئوهای شما را نگاه میکنم سیر نمیشم متشکرم. بی نظیر
@Elichef
Жыл бұрын
نظر لطفته عزیزم♥️
سلام خیلی ممنونم از اموزشهای قشنگ و کامل شما لطفاً اموزش ریس تبریزی و لکوم با طعمهای مختلف هم بزارد ممنونم
عالی❤
@Elichef
5 ай бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
سلام استاد واقعا دست مریزاد دارین من از ارومیه هستم و این حلوا پای ثابت شبهای یلدای ما ارومیه ای ها هستش ، باعث افتخار ه که با بانویی چون شما آشنا شدم و تمام قد قدردان و سپاسگزار سخاوت و نوع دوستی شما هستم ای بسا که این آموزشهای شما بتونه روزی رسان خیلی ها باشه💝💝💝🌹🌹🌹
@Elichef
6 ай бұрын
سلام.عزیزم.بله من ارومیه بودم مخصوصا حلوا هما ارومیه که برای بلدا صف تشکیل میشه.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین.❤️❤️❤️
عزیزمی اینقدر با حوصله آموزش میدید سپاسگزارم 🙏من سال‌هاست دنبال آموزش این حلوای دلپذیر هستم اگر اشتباه نکنم بهش باستخ هم می گفتن امیدوارم بتونم شیره انگور پیدا کنم یکبار دیگه لذت ببرم از این دسر فوقالعاده
@Elichef
5 ай бұрын
مرسی از همراهیتون.باستخ فرق میکنه.خوشحالم که دوس داشتین❤️❤️
من وقتی ارومیه بودم خوردم اما شکرک زد بعد از یک ماه، خورد توی ذوقم. 😊😊😊😊👏👏👏👏👏👏
@Elichef
Жыл бұрын
عزیزدلم حتما توش شربت بار زدن نباید شکرک بزنه چون نمیصرفه بعضی وقتها بعضی جاها از مقدار شیره انگور کم میکنن و شکر یا شربت بار میزنن
عالی بود. ممنون. من رفتم ویدیوهاتون رو دیدم. ماشالله خیلی کدبانو هستید. برای همین سابسکرایت تون کردم. ❤❤❤❤❤
@Elichef
5 ай бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست.خوش اومدین🙏
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین 💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤ سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💐💐💐💐❤❤❤❤❤
@Elichef
Жыл бұрын
سپاس از وجود گرم و همراهی شما عزیز♥️😍
عالی ممنون 👏👏👏👏👏
@Elichef
9 ай бұрын
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
سلام بسیار عالی جالب ممنون دستتون درد نکنه🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹💕💕💕
@Elichef
Жыл бұрын
عالی همراهی گرم و پرمهر شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
ممنون از آموزشتون لطفا حلوای گردو رو هم آموزش بدین❤
@Elichef
5 ай бұрын
مرسی از همراهیتون.بعد عید حتما❤️
بسیاااار عالی بسیار هنرمند ممنون که اموزشها رو با نکات ریز و کارگاهی میگید
@Elichef
Жыл бұрын
عالی حضور سبز و همراهی پرمهرته عزیزم ❤️❤️❤️
استاد جان مثل بقیه آموزش ها بی نظیر بودین تشکر میکنم برایتان سلامتی عافیت وبهترین ها را آرزومندم🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از نگاه زیبات عزیز دلم.منم همینطور تنت سلامت باش مهربونم .♥️♥️♥️♥️
من این حلوا رو از ارومیه خریده بودم و خیلی وقت بود که دنبال دستور پختش میگشتم .خیلی ممنونم از اموزش خوبتون همیشه بدرخشید استاد بزرگوار💐💐💐🙏🙏🙏
@Elichef
8 ай бұрын
بله.خیلی حلوای خوشمزه ای هستش.مرسی از همراهیتون❤️❤️
سلام عزبزم خیلی جالب بود ممنون از آموزش عالی شما💕🙏
@Elichef
Жыл бұрын
سلام.مهربونم.عالی حضور شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
دستت دردنکنه 😍😍😍❤❤❤❤❤❤🙏
@Elichef
Жыл бұрын
تنت سلامت باش عزیزم♥️♥️♥️
سلام استاد دستتون درد نکنه هنرمند استاد شما ماشاالله صدای آرامی دارید وقتی آموزش میدهید صداتون آدم رو اذیت نمیکنه همیشه در پناه خدا باشید و موفق
@Elichef
8 ай бұрын
سلام.عزیزم.تنت سلامت باش.خوشحالم که سبک آموزش هارو دوس داشتی.شما هم همینطور❤️❤️
سپاس ❤️🩷🧡💜🩵🤎💙💚💛🤍
@Elichef
7 ай бұрын
ممنونم عزیزم❤️❤️❤️
متشکرم
@Elichef
Жыл бұрын
فدات مهربون❤️
امروز برا اولین بار کانالتو دیدم اموزش هاتو نگاه کردم و با افتخار تمام زود سابسکرایب کردم بینظیری😍🥰🌹
Dankeschön
@Elichef
11 ай бұрын
❤️❤️❤️
مثل همیشه عالی لطفا حلوای گردو رو هم آموزش بدید ممنون میشم با سپاس❤❤❤❤
به به درود برشما استادنازنین شاد وسلامت باشی درکنارعزیزانت
@Elichef
Жыл бұрын
سلامت باشی عزیزم.شما هم همینطور مهربونم❤️❤️❤️
سلام تو ارومیه خوردم عالی بود
@Elichef
9 ай бұрын
بله خیلی خوشمزه هستش🙏🙏
😍
@Elichef
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
😘😘😘😘😘👌👌👌
@Elichef
Жыл бұрын
😍🙏🌹
👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👏👏👏👏👏👏
وای چه حلوایی شیرین و خوش مزه 😍😍😍 کاش یک روز بیایم ارومیه و ازینا بگیرم بخصوص از شما
@Elichef
Жыл бұрын
بله عزیزم همینطوره هم شیربن و خوشمزه و سالم.عزیزم من قبلا ارومیه بودم الان نیستم.❤️❤️❤️
@kmayali4549
Жыл бұрын
سلام الان شما کجا هستید من شیراز آیا شما آموزش حضوری هم دارید ♥️🙏
عالی هستین . بی کم وکاست آموزش میدین خدا خیرتون بده🙏🙏👌👌
استاد عزیز لطفا حلوای گردوی ارومیه رو هم اموزش بدید بی نهایت متشکرم❤
اگه شیره غلیظ بود برا مرحله اول و دوم میشه بااب رقیقش کرد؟
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐
@Elichef
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ممنون از همراهیت
من معمولا ویدئوهای آشپزی بی صدا را دوست دارم. اما هم تن صدای شما و هم توضیحات به جا و اصولیتون به دلم می شینه. متشکرم.
@Elichef
Жыл бұрын
نگاه شما زیباست عزیز دلم♥️
استاد بعد پخت که 10ساعت فرمودین استراحت بدین در بیرون استراحت میدیم یا یخچال؟؟؟
استاد دستت طلا. عالی بود دقیقا همون حواست 😍😍😍 فقط میشه بگید چطور شیره رو غلیظ کنیم باید بذاریم بجوشه؟؟ نمیسوزه؟؟
@Elichef
8 ай бұрын
من اماده خریدم.اگر گیرت نیومد بجوشه غلیظ میشه❤️
سلام و وقت بخیر من دسترسی به گلوکز ندارم ،چیکار میتونم بکنم
@Elichef
8 ай бұрын
سلام.وقت شما هم بخیر .بدون گلوکز کشداریش کم میشه.❤️❤️
استاد حتمأ باید برای ابن دستور از گلوکز استفاده کرد ؟ اگه استفاده نشه کیفیت کار پایین میاد یا نه؟
@Elichef
8 ай бұрын
صروری نیست کشسانی حلوا کم میشه❤️
@keyvankeshavarz1259
8 ай бұрын
@@Elichef ممنونم
در ارومیه یک هلوایی هست که زرد زنکه و یکم سفته میشه اون اموزش بدید خیلی دوست دارم
@Elichef
Жыл бұрын
منظورتون حلوای گردوعیه یا غیر از اینه یا حلوا مراسمه
من این حلوا رو به روش شما ولی با شیره خرما درست کردم فوق عالی شد ممنون از شما. ❤❤❤❤ شما اینستاگرام دارید؟ اگه بله. لطفا آدرستون رو اینجا بذارید من برای دوستام تو بفرستم. چون اونها یوتیوپ ندارند. پیشاپیش از شما سپاسگزارم
@Elichef
5 ай бұрын
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️پیج بله eli.dey ولی آموزش اینجا بیشتره نسبت به انجا❤️
سلام . من امروز با کانال شما آشنا شدم ، چند سال پیش یک حلوای خوردم که گفتن ارومیه‌ای هست رنگش کرم رنگ بود فکر کنم حلوا گردونی بودم سفت بود. شکلش با حلواهای گردونی معمولی فرق داشت . بینهایت خوشمزه بود . میشه لطفا اون و آموزش بدید. مرسی از ویدیوهای خوبتون🙏🌹🌺
@Elichef
Жыл бұрын
ممنون از همراهیت مهربونم.🙏🙏🙏
@sarasarandi6725
Жыл бұрын
@@Elichef 🙏🌹🥰
سلام خسته نباشید استاد ، شیره انگور با غلظت بالا و معمولی رو از کجا تهیه کنیم ؟؟ شیره های انگور موجود در بازار فقط یکنوعِ ، همون رو بریزیم حلوا خراب میشه ؟؟ در ضمن میخواستم از زحمات شما خیلی تشکر کنم من دانشجو هستم آشپزیم هم در حد معمولیه اولین تجربه درس کردن عدسی رو از کانال شما یاد گرفتم و درست کردم نسبت به اینکه بار اولم بود خیلی خوب شد . یک دنیا سپاس از شما ❤❤👍👍🌺🌺
@Elichef
6 ай бұрын
سلام.عزیزم.سلامت باشی.در نوع کارگاهی حتما باید غلیظ باش برای نوع خونگی زیاد مهم نیست.میجوشه خودش غلیظ میشه❤️❤️
عالی هستیدشما... لظفا ادرس اینستاتونو بنویسین
@Elichef
Жыл бұрын
@eli.deyممنون عزیزم
شما می تونید بصورت عمده به شهرستان ارسال کنید اگر اره کیلویی چند درمیاد
@Elichef
9 ай бұрын
من وقتی ارومیه کارگاه بودم انجا بود.منم الان شیرازم🙏🙏
سلام و عرض ادب من یه دستور کارگاهی دیدم ۴۰ کیلو هویچ ۱۴ کیلو شیره ۶ کیلو گلوکز تقریبا نصف هویچ شهد داشت ولی تو دستور شما ۵۰۰گرم هویچ ۵۵۰ گرم شهد این میتونه درست باشه؟ قصدم این نیست که بگم اموزشتون اشتباه برام سوال ؟
@monavarjokar3418
5 ай бұрын
شما هم اون حلوا رو دیدین
@Elichef
5 ай бұрын
سلام.این معیار کارگاه ارومیه هستش.خودمم انجا بودم.باید تست کنید ببینید درست درمیاد❤️