La luzerne cultivée (Medicago sativa) de la famille des Fabaceae est riche en minéraux. Tout la plante est comestible, mais elle est surtout cultivée comme engrais vert ou comme plante fourragère.
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Attention : il est indispensable de bien identifier les plantes avant de les cueillir et de les consommer. En cas de doute, ne rien cueillir. En cas d'empoisonnement, appelez immédiatement le Centre Antipoison le plus proche !