[ลุงอ้วนกินกะเที่ยว x กุ๊กขี้เมา] กินแกล้ม"เล่า" ลุยร้านเอี่ยวไถ่ สาขาใหม่สุดอลัง!
ถ้าพูดถึงสุกี้โบราณและอาหารจีน ร้านเด็ดในดวงใจที่ลุงกินมาตั้งแต่วัยรุ่นต้องร้านนี้เลย ‘เอี่ยวไถ่ 1960’
วันก่อนลุงขับรถผ่านไปตรงเส้นเกษตร-นวมินทร์ แล้วเห็นร้านเค้ามาเปิดสาขาใหม่ตรงนี้ วันนี้เลยต้องแวะมาจัดสักหน่อย งานนี้ลุงเลยถือโอกาสชวนเจ้าเพื่อนรุ่นหลานอย่าง‘กุ๊กขี้เมา’มานั่งกินอาหารจีนแกล้ม‘เล่า’ รำลึกความหลังสมัยวัยรุ่นและเล่าเรื่องเกี่ยวกับเมนูอาหารจีนโบราณ ให้ได้ฟังกันแบบเจาะลึกซะเลย
อย่างร้านเอี่ยวไถ่นี่ ลุงก็มีความหลังกันมาตั้งแต่สมัยเค้าเปิดสาขาแรกที่ปื่นเกล้า ครั้งแรกที่ไปกินน่าจะ 50 ปีที่แล้วเห็นจะได้ แล้วเมนูฮิตสมัยนั้นที่วัยรุ่นต้องไปกิน ก็คือ“เจงกิสข่าน”หรือที่สมัยนี้เค้าเรียกกันว่า ปิ้งย่าง นั่นแหละ ซึ่งสมัยก่อนถ้าจะกินเมนูนี้ ก็ต้องไปที่ร้านนี้เลย
ลุงว่าหลายๆคนรวมถึง‘กุ๊กขี้เมา’คงสงสัยว่าทำไมเมนูนี้ถึงเรียกว่า“เจงกิสข่าน” ที่เค้าเรียกว่า“เจงกิสข่าน”เนี่ย มันมาจากเตาปิ้งเนื้อที่มันมีลักษณะคล้ายๆกับหมวกเกราะของเจงกิสข่านนั่นเอง ส่วนเมนูนี้จะเป็น หมูหรือเนื้อ ที่หมักมาอย่างดี เนื้อนุ่มมากๆ เอามาปิ้งบนกระทะ ซึ่งสมัยที่ลุงกินแรกๆเค้าจะเป็นกระทะอลูมิเนียมปิ้งบนเตาถ่าน กินกันทีปิ้งกันควันโขมงโฉงเฉงไปหมด
อย่าง“เป็ดปักกิ่ง”นี่ตอนที่ลุงกินครั้งแรกสมัยที่ยังไม่แต่งงานเลย ไปถึงร้านก็สั่ง“เป็ดปักกิ่ง”มาตัวนึงแล้วก็สั่งอาหารอย่างอื่นมาเพิ่ม พอเค้ามาเสิร์ฟลุงถึงกับหงายท้องเลย! คือนอกจากหนังเป็ดที่เรามาเอาห่อกินกับเครื่องเคียงแล้ว เค้าจะเอาเนื้อเป็ดมาทำเป็นเมนูให้อีก3เมนู สรุปวันนั้นล่อไป8เมนู แล้วไปกินกัน2คน แทบคลานออกจากร้านเลย
ส่วนเมนู“สุกี้โบราณ”นี่ก็จะแตกต่างจากสุกี้ยุคนี้ คือเอาหมูหรือเนื้อที่เค้าหมักซอสเต้าเจี้ยวไว้ ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเทพรวดลงไปทั้งจานเลย แทนที่จะเอาลงไปจุ่มแบบสมัยนี้ แล้วตัวน้ำจิ้มสูตรโบราณเค้าก็จะผสมเต้าหู้ยี้และเต้าเจี้ยวด้วย รสชาติจะเปรี้ยว ๆ หวาน ๆและออกเผ็ดนิดหน่อย ทำให้ลุงนึกถึงรสชาติดั้งเดิมที่เคยกินตอนสมัยก่อนเลย
มาถึงเมนูอาหารแต้จิ๋วโบราณที่หากินยากกันบ้าง อย่าง“ฮื่อแซ”หรือซาชิมิปลาจีน คนทำนี่ต้องมีฝีมือจริงๆ เพราะนอกจากต้องเลือกปลาเป็นแล้ว ต้องใช้ฝีมือในการแล่ด้วย เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นจนเซตตัว กินกับเครื่องเคียง ราดด้วยน้ำจิ้มถั่วตัด รสชาติออกเปรี้ยว หวาน บวกกับความเย็นของเนื้อปลาที่แล่บาง กินแล้วครบรสมาก
สำหรับร้านนี้ที่ลุงค่อนข้างเซอร์ไพรส์เลย คือพวกเมนูอาลาคาร์ท เพราะรสชาติเค้าจัดจ้านเกือบทุกจานคือปกติถ้าไปภัตตาคารจีนทั่วไปลุงจะเห็นแต่เมนูจีนจ๋าๆเลย ไม่ค่อยมีเมนูไทยหรือซีฟู้ดรวมอยู่เหมือนที่นี่ อย่างพวก เป็ดผัดเปรี้ยวหวาน ผัดหมี่กระเฉดไฟแดง ปูก้อนผัดผงกะหรี่ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปูโบราณ ฯลฯ พวกนี้ลุงแนะนำเลยต้องมาโดน
สำหรับใครที่อยากมาตามรอยลุงนะ ‘เอี่ยวไถ่ 1960’สาขาเกษตร เค้าอยู่ตรงถนนประเสริฐมนูกิจ ปากซอย 20 สังเกตุง่ายๆที่ตอม่อ164 เลย สาขานี้เค้าเปิดเป็น Standalone ครั้งแรกในรอบ 60 ปี ร้านใหญ่โตมากขนาดรองรับได้มากกว่า 400 ที่นั่ง มีห้องวีไอพีถึง 3 ห้อง ห้องใหญ่จุได้ถึงสูงสุดถึง 100 ที่นั่ง เรียกว่ามาจัดงานเลี้ยงหรืองานสัมมนาได้แบบสบายๆเลย แถมที่จอดรถก็กว้างขวางจอดได้มากกว่า100คัน สาขานี้เค้ามีโซนใหม่ด้วยนะ เป็นโซนคาเฟ่ ให้บริการทั้งกาแฟและเมนูของหวาน หรือใครอยากจะมานั่งชิลๆตากลมเย็นๆเค้าก็มีโซนOutdoorที่เป็นกรีนโซนและลานน้ำพุเปลี่ยนสียามค่ำ ที่สำคัญโซนนี้เค้าอนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้ามาได้ด้วยนะ
---
เอี่ยวไถ่ 1960 สาขาเกษตร
เปิด 11:00-22:00
โทร. 02 023 7380
goo.gl/maps/2jdNM6uQPMKf788Z9
![[ลุงอ้วนกินกะเที่ยวx กุ๊กขี้เมา]ถล่มแหลกร้าน“กุ๊กขี้เมา”จัดเต็มทุกเมนู พร้อมล้วงสูตรลับเมนูกลับแกล้ม](/img/d.gif)
Пікірлер: 178
ที่เรียกเจงกีสข่าน เพราะในสมัยนั้นเจงกิสข่าน เวลาอยู่ในสนามรบ อากาศหนาวเย็นจัด มาก จึงนิยมกิน ปิ้งย่าง ชาบู แต่เนื่องจากอยู่ ต่างบ้านต่างเมือง ต้องตั้งแคมป์ในป่าเขา หากระทะไม่ได้ จึงนำหมวกที่ใส่เวลาสู้รบ มาใช้แทน เป็นที่นิยมในค่ายทหารเจงกิสข่านสมัยนั้น พอจบการรบ ทหารก็แยกย้ายกัน จากหมวกทหาร ก็พัฒนาให้มีความ แบนมากขึ้น เกิดเป็นเตาที่เราเห็นๆกันในปัจจุบัน
อยากจะกรี๊ดดังๆๆๆ แฮพพรี่มากกกค่ะ รักลุงอ้วนกินกะเที่ยว (มานานนม) เปรี้ยว ซ่าส์ มันส์ฮากะกุ๊กขี้เมา ถูกใจมากกมาย ไม่นึกว่าจิมาคอลแลบกันน ทันใจแฟนคลับ 👏👏👏👏🎉🎉
คุณเป้มาออกกับลุงแล้วมารยาทดีอ่อนน้อมมากเลยครับ วางตัวดีน่ารักมาก ^^
ชีวิตผมในยามแก่ ผมจะเป็นแบบลุง กินให้สุด เที่ยวให้คุ้ม 🙏☺️
@TAOTOKMAN99
Жыл бұрын
ต้องเก็บตังไว้เยอะๆๆๆน่ะจ๊ะ4555
@Mangpongvipz
Жыл бұрын
ตอนนี้30 อีก30ปีจะเกษียณอายุราชการ ตอนนั้นผมว่าราคาข้าวของโดดไปไกลแล้วอะ คงไม่มีปัญญาไปกินอาหารแพงๆแบบนี้แน่เลยผมเนี่ย
เหมือนพ่อพาลูกไปกินข้าวเลยค่ะ อยากให้ลุงไปกินซีฟู้ดกับBankiiที่พัทยาค่ะ
@nongkung48
Жыл бұрын
+1คับ
ลุงอ้วนรีวิวอร่อย อีกแว้วคับ ส่วน เป้ กุ๊กขี้เมา ตัวปลอมรึป่าวเนี้ย วันนี้เรียบร้อยเกินไปนะคับ 555 🤣🤣 หยอก 🥰❤️🥰
ไม่ชินอ่ะ คุณเป้เรียบร้อยเกิ้นนนน น่ารักไปอีกแบบ 😍 พ่อ ลูก ชวนชิม 😋
ดูแล้วอบอุ่น เหมือนพ่อพาลูกออกมาเที่ยวเลยครับ...
สุดยอดนักชิม เจอสุดยอดนักปรุง สุดยอดมาก ถือเป็นของขวัญปีใหม่ fc เลยครับ ชอบครับ
นาทีนี้ยกให้ลุงอ้วน เป็นเบอร์ 1 เรื่องกินเรื่องเที่ยวเลยครับ
นานๆ จะเห็นกุ๊กเป้ไม่ยิงมุกแบบรัวๆ ไม่หยุดสักทีครับ XD ดูแปลกตา แต่พอมาอยู่กับลุงอ้วน ก็ดูเพลินไปอีกแบบครับ
ดูไม่ได้เลยครับ ดูลุงอ้วนแล้วหิวตลอดเวลาเลยครับ ❤😂
ลุงเป็นคนแก่ที่น่าอิจฉามากจ้า ❤ สุขภาพร่างกายแข็งแรงมีคลิปใหม่ๆให้เรารับชมเยอะๆนะคะ😊
อยากให้ลุงอ้วนไปกินกับพวกพี่ๆ เสือร้องไห้ ครับ อยากเห็นซักคลิปจริงๆ
ดูแล้วอบอุ่นดีครับ ติดตามทั้ง2ท่านมานานแล้วครับ ดีเลย 😀
น่ารักทั้งลุงอ้วน น้องเป้ ขอบคุณสำหรับลายแทงความอร่อยครับ ตั้งใจจะไปโดน เนื้อเจงกิสข่าน สูตรลับของที่นี่ครับ
เหมือนพ่อลุกเลยน่ารักมาก❤😊
อยากให้ลุงไปกับ แกงค์เสือร้องไห้ครับ
ดีใจที่ลุงอ้วนพาไปกินร้านเก่าแก่..ขอบคุณค่ะน่ารักมากทั้งสองท่านกุ๊กขี้เมาด้วย..ติดตามทุกคลิปค่ะ...
นั่งดูหิวมากเลยคะอยากมากินจัง
อยากให้มาเกาะช้างค่ะ สามารถเอารถแคปเปอร์แวนลงเรือเฟอรี่ข้ามเกาะได้นะคะ ธรรมชาติสวย น้ำทะเลใส อาหารอร่อยเยอะ แล้วมีปลาย่ำสวาทค่ะ
น่ากินทุกอย่างเลยค่ะลุง😊
ชื่นชมทั้ง สองท่านค่ะลุงอ้วน คลิปนี้สนุกมากๆค่ะ
Uncle enjoying and teaching at the same time. Chef Cook Ki Mao has a great channel also. 🙏👍
สนุกสุดๆครับลุงกับกุ้กเป้ มาเที่ยวสระบุรีมั่งเด้อครับคุนลุงfcรอยุครับ
น่าทานทุกเมนูเลยจ้า
15มค66.ลุงหลาน.หรือลูก.พ่อ น่ารักคลิปนี้🤗💜💜กุ๊ก.ชอบเหล้า5😃😅
ต้องไปลองบ้างซะแล้วค่ะ
ชอบสไตล์ลุงตอนเล่นมุขกับเป้ครับ สนุกดีครับ
เคยดูคลิปลุงหลายคลิป ลุงอ้วนกินได้เยอะมากกกกกก
คู่นี้ไปด้วยผมว่าเคมีดีเลยครับ รอชมไปด้วยกันอีกนะครับ 😆
สวัดดีลุงอ้วนหิวเลย
น่ากินทุกเมนูเลยครับลุงอ้วน กุ๊กขี้เมา 👏👍🤗👏👍🤗
ถ่าย ทำดี🤗💜💜
มาเที่ยวจังหวัดน่านหน่อยครับลุง อากาศหนาวครับ
น่ากินมากครับ คุณเป้ ต้องจัดเด็กให้ลุงบ้างแล้ว คลิปต่อไป 55
เหมือนปาป๊าพาลูกชายมากินข้าว555ลูกกวนตีน แต่ติดตามทั้งคู่55หยอกนะเป้ พี่อุเทนถวายนะครับ
@QueenZaa-zf7wk
Жыл бұрын
อุเทนแล้วไง
@samsungdtac7553
Жыл бұрын
@@QueenZaa-zf7wk ลองได้ ที่ใหนบอกมาครับ
@samsungdtac7553
Жыл бұрын
@@QueenZaa-zf7wk ชกต่อยไม่ใหวแล้วนะ ผมยิงกบาลอย่างเดียว
@samsungdtac7553
Жыл бұрын
@@QueenZaa-zf7wk อ้าว!!!สุภาพสตรีเหรอเปลี่ยนเป็นจุฟฟแล้วกัลลค้าบบ
@QueenZaa-zf7wk
Жыл бұрын
@@samsungdtac7553 ยิงกะบาลเลยหรอ555เก่งจริงกับผุ้หญิง อย่าลืมใส่กระโปรงมาด้วยล่😂😂😂
อยากเอากุ๊กมาย่างกิน เนื้อน่าจะแน่น นุ่มดี เนื้อตรงสันคอกุ๊กน่ากินมาก
ผมติดตามทั้งคู่เลยครับลุง
สวัสดีค่ะ ลุงอ้วน ทุกร้านที่ลุงไปน่าทานทุกร้านเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆ ขอบคุณค่ะ ❤️🙏🏻❤️
มาลำปางคับคุณลุง เมืองที่ไม่ไหลตามกาลเวลา มากับบูมธาริต สายกินเหมือนกัน น่าจะตื่นเต้นมากคับ
อยากให้ลุงไปเที่ยวกาญจนบุรีครับ
วันนี้ ได้ตามลายแทงความอร่อยมาแล้วครับ
ชอบ
กิน เนื้อปูผัดผงกะหรี่. ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู. อร่อย ม๊ากๆๆๆ❤. คับ ลุงอ้วน
คลิปนี้ จริงจัง ร้านใหญ่โตของน่ากินมาก
อยากให้ลุงไป คอร์เล็บด์ กับ หม่อมที่ร้านหมูหันครับ
ลุงลองไป ร้านข้าวต้มนายเจือสาขา1นครสวรรค์ ครับ
เชฟเป้เรียบร้อยสุด
Fcลุงอ้วนและน้องเป้อยู่แล้ว
เป็ดถูกมากก อยากไปกิน แต่อยู่บึงกาฬ ลุงอ้วนว่างๆ มาเที่ยวบึงกาฬบ้างนะคะ
เป็นลุงกับหลานกันจริงๆใช่ไหมครับ
เหมือนพ่อกับลูก 555
ลุงอ้วน ไปกับเจ๊คิ้ม หน่อยค่า😊😊😊
ผมทันแต่แคนต้าร์ค้าบ
เชียงใหม่ครับลุง
อยากให้คุณลุงมาขอนเเก่นครับ เดี๋ยวผมขออนุญาตพาไปทานร้านอร่อยๆครับผม
ขอให้ลุงอ้วนกินกะเที่ยว ไป คอแรปกะ ไอซ์ซัดแบงค์โซ้ย ลูกของน้าค่อมชวนชื่น 🤗🤗🤗
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
555เค้าช่องใหญ่ กลัวเค้าไม่ให้ครับ เราต้องเจียมตัว(เพราะไม่รู้จักกันเป็นการส่วนตัว)
@user-nd3dl1oy4s
Жыл бұрын
@@fattyuncle2499 ถ่อมตัวเลยเนี๊ยย ผู้อาวุโสเชียวน่ะ ทางช่องนู้นนเขาน่ารักกะผู้ใหญ่น๊าาา ✌️✌️😁😅🤗
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
ลองดูครับ
จังหวัดลำพูนครับลุงอ้วน ของอร่อยๆเยอะครับ
พิธีกรหน้าคล้ายกันมากเลยครับ แอบเผลอคิดว่ากำลังดูพ่อพาลูกทานร้านอาหารจีน
มาจังหวัดหนองคายหน่อยครับลุง🎉❤
good job..
ไม่เคยปิดเลยเหรอครับ 5555 ช๊อตฟิลลุงทำมายยยย
ก็ว่า รุ่นน้องลุงหน้าคุ้นๆ ที่แท้ เสี่ยวเป้กุ๊กขี้เมานี่เอง
ลุงพากิน เที่ยว หัวหินหน่อยครับ
ร้านนี้ดั้งเดิมอยู่เยาวราชครับ ผมกินตั้งแต่สมัยมัธยมต้น ตอนนี้63 แล้วครับ
ติดตามทั้ง 2 ท่านครับ ❤
อยากให้ลุงอ้วน ไปร้านตามใจปรารถนา จัง ครับ ขอบคุณ ครับ
ดูไปกลืนน้ำลายไป...ทรมาณมากกว่าจะจบคลิบ..!!
ชอบลุงเวลาxกับคุณเป้กุ๊กขี้เมามาก โบะบ๊ะมาก
มาเปิดจอมเทียน เจ๊งแน่
อยากให้ไป คอลแรป กับ อี๊ด โปงลางสะอ้อน
มานอนบุรีรัมย์บ้างนะลุงง มาชิมขาหมูนางรอง เป็ดย่างคูเมือง
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
อ้อ กินมาแล้วทั้ง 2 ร้านครับ
ตืดตามคุณลุงอ้วนและกุ๊กขี้เมาเรื่อยมานะคับ(fc)คับ
เป็น FC ลุงอ้วนนะครับ ดูทุกคลิปเลย อยากให้ลุงพาไปชิมที่สมุทรปราการบ้างครับ
คลิปนี้คุณเป้เรียบร้อยมาก 555
บอกว่าเป็นลุงกะหลานก็เชื่อนะครับ คล้ายกันมาก
อะไรเนี่ยบิดไปช่องใหนก็เจอ เชพเป้ กุ๊กขี้เมา ยูทูปเสียหรือเป่าเนี้ย
เฉียบ
เช่าหออยู่ฝั่งเดี่ยวกับเอี่ยวไถ่ครับร้านตรงปิ่นเกล้าแค่2คูหาเองครับโต๊ะ3-4โต๊ะเอง
โคตรชอบเลยครับ ฟิลนี้
น่ากินทุกอย่าง ขอกะเพาปลาซักชาม 5555
เป็ดปักกิ่ง.เผือกหิมะ🤗🤗
ร้านอาหารจีนที่มาจากเมืองจีน ร้านใหนอร่อยคะ? เคยไปลองร้านนึง บาเมนูเค็มปิ๊ด บางเมนูก็ช้าาาาาา รสชาติก็ ok
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
ผมชอบร้านปักกิ่ง ที่สามย่านครับ แพะทรงเครื่อง(ทอด)
ลุงหน้าจะพาลูกชายมากินทุกคลิปนะครับ(ชอบๆ)
อยากให้ลุงอ้วนมาสวนผึ้ง
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
แนะนำเลย ผมจะไป ปลายเดือนครับ
👍👍👍
การตัดต่อคลิปได้ดีมากๆการถ่ายมุมกว้างมุมใกล้สุดยอดครับ
😋😋😋
ผมเห็นตั้งแต่สมัยลุงอ้วนขับรถถือกล้องถ่ายคนเดียวตอนนี้ช่องพัฒนาไปไกลเทียบๆช่องวัยรุ่นเลยนะครับ ❤
@fattyuncle2499
Жыл бұрын
ตอนนี้บางทีก็ยังถือกล้องถ่ายเองเหมือนเดิมครับ
ถามจริงทางเจ้าของไม่มาขยายกิจการไกล้บริเวณเดอะมอล์ลบางแคบ้างจะได้มาอุดหนุน สาขาปิ่นเกล้าตอนหนุ่มไปกินบ่อย
ลุงอ้วนมาชิมร้าน ตามใจปราถนา รึยัง
เอี่ยวไถ่ ร้านแรกไม่ใช่สาขาปิ่นเกล้าครับ ร้านดั้งเดิมจะอยู่หลังกองปราบสามยอดครับ สมัยเด็กๆไปกินกับครอบครัวประจำครับ
อยากให้ลองไปกินอาหารร่วมกับแก๊งเสือร้องไห้จังเลยครับ
อยากเห็นลุงอ้วนคอแลบกับหม่อนถนัดแดกหรือกับแสนซีอี
อยากให้ลุงอ้วนเจอกับน้องเกี๋ยแซบกินเก่งเหมือนกันคะ
อยากให้ลุงอ้วนไปคอลแล่บกับอีทเตอร์โอ้ตครับ
ดูกุ๊กขี้เมาจะจืดๆไปนะ ลุงอ้วนไม่น่าใจร้ายเลยขาดน้ำเก็กฮวยได้ไง..(หยอกๆนะลุง)
คุณลุงคือตัวจริงเรื่องกิน เป้เขาตัวจริงเรื่องดื่ม
ลุงอ้วนกินได้น่าอร่อยจริงๆครับชอบครับ