Sablés Diamants
(about 100 pieces)
◾️ingredients
【vanilla】
・cake flour 112g
・unsalted butter 75g
・1/4 vanilla bean
・granulated sugar 35g
・1/4 egg (medium)
【walnuts】
・walnuts 40g
・cake flour 112g
・unsalted butter 75g
・granulated sugar 35g
・1/4 egg (medium)
【matcha】
・cake flour 105g
・matcha 7g
・unsalted butter 75g
・granulated sugar 35g
・1/4 egg (medium)
【chocolate】
・cake flour 90g
・cocoa powder 22g
・unsalted butter 75g
・granulated sugar 30g
・1/4 egg (medium)
・chocolate chips 40g
・granulated sugar
ディアマンクッキー
(約100枚分)
◾️材料
【バニラ】
・薄力粉 112g
・無塩バター 75g
・バニラビーンズ 1/4本
・グラニュー糖 35g
・卵 1/4個 (Mサイズ)
【クルミ】
・クルミ 40g
・薄力粉 112g
・無塩バター 75g
・グラニュー糖 35g
・卵 1/4個(Mサイズ)
【抹茶】
・薄力粉 105g
・抹茶 7g
・無塩バター 75g
・グラニュー糖 35g
・卵 1/4個 (Mサイズ)
【チョコ】
・薄力粉 90g
・ココアパウダー 22g
・無塩バター 75g
・グラニュー糖 30g
・卵 1/4個(Mサイズ)
・チョコチップ 40g
・グラニュー糖
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