Los Secretos Del Champagne
Fabricio Portelli nos cuenta todo lo que hay que saber a cerca del Champagne en esta degustación del espumante Prosec de la bodega Viniterra. Desde el porqué de su nombre hasta los diferentes métodos que se utilizan para su elaboración.
Además nos explica los diferentes tipos de copas que existen para servir Champaña y un poco de historia.
En este vídeo podrás aprender cómo descorchar una botella de champán de la manera correcta.
Los secretos de Plaza Mayor es el programa donde el chef Federico Yahbes nos conduce por la cocina española mostrando las recetas más exclusivas de su emblemático restaurante. Las recetas, los tips, los secretos para cocinar los platos más deliciosos y fáciles.
En esta oportunidad, hablamos del Champagne con Fabricio Portelli un periodista apasionado de los vinos y uno de los sommelier más importantes de Argentina.
Пікірлер: 23
Muy interesante,aprendi como se abre gracias.El Chanpagne un regalo de los dioses.
Muy clara y precisa la explicacion,gracias por compartirla.
Muy entretenida la charla del sommelier sobre el champagne
En realidad en Francia existe una legislación que solo los vinos que provienen de la región de Champagne, Francia, elaborados de una manera determinada debido al frio de la zona (es la cartacterística de este vino y la manera en que fermentan las levaduras) solo estos pueden tener el nombre de CHAMPAGNE pero no es en realidad una marca determinada sino una tecnica desarrolada en esa zona debido a los varios procesos de fermentación por el cual en lugar de eliminar el gas resultante se aprovecha y forma parte del vino.
Mw gustó como explica y como deja tanto tecnicismo de un lado.la bebida se hizo para disfrutar no para complicarce la vida
Disfruto sus charlas de cata de vino o espumosos. Busque la palabra de los.coleccionista blacomusofilo. No existe en la RAE o están mal escrito. Gracias Saludos desde Managua Nicaragua
Excelente video cuanto tiempo puede durar una botella de champaña tengo una de cosecha de 1983 cristal estará buena?
7:54 Qué buen yeite!
Ya cuando te dicen con que tomar el vino (comidas) se estan extralimitando con el supuesto saber... Una vez cene con tinto medio dulzón pero no cosecha tardía, comiendo sushi, y fue genial... Y en el postre comimos bocaditos y masas... La combinación con ese mismo vino, fue gloriosa. Esto es sólo un ejemplo... Creo que las observaciones tecnicas sobre la degustacion son válidas, pero cuando se genera un juicio "estetico" ya es relativo a los gustos, y por ende, a cuestiones más relativas y para nada asociadas a un saber jerarquizado legitimamente.
Uva del prosseco Glera?
Proseco no es la uva es una d.o la uva del proseco es glera
prosecco no es una cepa, la cepa es la glera
hablan en el video de Italia como si fuese el terruá, original de la champagne, esto es muy falso. 100%
¿Qué cazzo pasa acá? 😂
De cuál fuma?
"Champagne es una marca" Dios mio..aparte de grasa no sabes nada,hay una diferencia abismal entre un Champagne de Francia y cualquier otro tipo de vinos espumantes.
@joseluisacuna6448
Жыл бұрын
Era necesario bajarle la línea de esa manera? La puta madre qué te parió
@c.basavilbasounzue8901
Жыл бұрын
@@joseluisacuna6448 Calláte perdedor, a nadie le importa tu opinion. Yo opino lo que se me canta, te queda claro? Y si no te gusta, cerrás ese esfinter de macaco peludo y seguís para otro lado, Ubicate en tu palmera.
Cosas raras, frutos secos, blablablaba, jajaja este men sabe pero no se a donde quiere llegar, solo esta explicando el metodo de elaboracion del champagne pero a lo bruto (sin rumbo)
@pepepomez5668
5 жыл бұрын
y claro, mi vieco, es un ebrio. digame ud que hace aca?
Dross eres tu ?