Looking for a new recipe for Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao)? Anyone can make it
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Looking for a new recipe for Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao)? Anyone can make it
NOTE : Enable translation in your language. On mobile, click "CC" in the upper right corner of the video. On your computer, click on video settings ⚙️ and enable translation.
Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao ) recipe:
Ingredients:
168g plain flour ( medium protein flour )
4g instant yeast
1/2 tsp sugar
40ml warm water
50ml water
50g sugar
1.5 Tbsp lard or Oil
20g egg white
1 Tbsp baking powder ( 12g- 14g)
1/4 tsp vinegar
56g plain flour
Filling for Char Siu Buns : (only use 1/2 of ingredients)
180g diced Char Siu (Barbecued Pork)
20g sliced shallots
1.5 Tbsp oil
240ml water
20g oyster sauce
20g light soy sauce
40g dark soy sauce
100g sugar
1/2 tsp salt
1/2 tsp MSG
1/2 tsp ground white pepper
Gravy :
40g cornflour
80g water
Note: Only use 1/2 of the filling so you only make 1/2 of the ingredients.
If you make it all, put the remaining filling in the freezer for later use.
Thank you for visiting my channel!
This is a channel where you can find delicious dishes with easy recipes.
Subscriptions and likes are a big boost to us. Thank you very much.
Subscribe to the channel, hit the bell so you don't miss a new video with quick, simple and delicious recipes.
#chinese_bao_bun
#steamed_char_siu_bao
#steamed_bbq_pork_buns
Пікірлер: 72
Morning Hana, chi da lam roi, banh de qua ngay hom sau khi an cung khong can microwave nua, rat ngon, banh chi lam cung trang nhung khong bang cua Hana, great recipe, thanks a million for sharing, have a wonderful day. Thank you.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ không có gì. Vì em làm bột lotus flour nên trắng á Chị nhưng công thức này em thấy bột nào cũng Ok. Em cảm ơn Chị cho em biết kết quả. Em chúc Chị và gia đình ngày mới vui vẻ và thành công.
@annet4801
3 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung Hane, chi moi lam them lan nua, banh rat ngon, ong xa khen, nhung lan nay chi khong co xai egg white, banh van ngon.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
@@annet4801 dạ. Chúc Chị và gia đình cuối tuần vui vẻ ạ.
Mình cũng co1 video làm bánh bao nhưng không đẹp và hấp dẫn bằng bạn,rất cảm ơn bạn chia sẻ kinh nghiệm này,mình rất thích xem video của bạn,hẹn gặp lại bạn video mới với những món ăn ngon hàng tuần ❤🌹👍👩🏻🍳💯
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Hana chia sẽ cách làm bánh bao trứng muối. Thanks Hana.
@CookingwithHanaPhung
Ай бұрын
dạ Hana đang ở VN chơi. Có dịp sẽ làm và chia sẻ. Cảm ơn bạn đã xem.
Thank you Hanna, nhin thay ngon qua.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
Dạ không có gì . Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Tentu & Pasti aku Aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih SANGAT untuk video resep ini❤🎉👍😋
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
Terima kasih telah menonton.
❤❤❤❤
Cô ra video làm bánh bao tạo hình đi cô! Con cảm ơn cô ạ!
@CookingwithHanaPhung
Ай бұрын
cảm ơn con đã xem. Cô đang về VN chơi , có dịp cô chia sẻ nhé. Chúc con luôn vui vẻ và thành công trong cuộc sống.
❤ Very professionally made.👍😋👏 Do you have video for Big Pork Baos (Buns)? Thank you Hana 🥰 With love 😘 from Singapore.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Sorry. I dont have that video. Thank you for watching.
@angeljuliedr
3 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung Hope you can do a video soon on 大肉包 big pork buns/ baos. Char Siu Buns are a bit too sweet for diabetics. Thanking you in advance, Ms Hana.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
@@angeljuliedrYes. I will do. Thank you so much.
Bánh ngon quá
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ Hna cảm ơn.
Cảm ơn Hana đã chia sẻ, mình nghĩ nếu ai sợ bột nổi nhiều thì cứ bớt lại thôi .
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
dạ.
Võ bột này nếu không làm với nhân char siu mà làm với nhân loại bánh bao thường được không, và nếu không nhồi bằng máy mà nhồi bằng tay thì mất bao lâu. Cám ơn Hana trước nhé.
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
1. Dạ nhân nào cũng được. 2. Nếu nhồi tay lần 1 chỉ cần tạo thành 1 khối bột mềm. Lần 2 nhồi tới khi mịn khoang̉ 15 phút. Cảm ơn bạn đã xem.
@MaiTran-hj8gx
2 ай бұрын
Cám ơn Hana đã hồi âm.
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
@@MaiTran-hj8gx dạ không có gì.
Lần đầu tiên ko dùng bột nêm nè
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ.Hana cảm ơn bạn đã xem.
Salam kenal dari Negeri Belanda
Hana giỏi quá. Cám ơn vì món bánh bao ngon tuyệt ❤
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ không có gì. Hana cảm ơn bạn đã xem.
Wow😯😯😯😯😯 hau pang👏👏👏👏👏 hau pang👍👍👍👍👍 lek💖 🌹🙏💪😋🤤😍😘😍👌sangat jelas, terima kasih chef
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Terima kasih telah menonton
Bánh bao làm xong có ủ không chị
@CookingwithHanaPhung
Ай бұрын
Không em. Cảm ơn em đã xem.
Cảm ơn Hana nhé cho nhân vào vỏ k cần ủ nhỉ
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
dạ không cần , mình làm xong hấp luôn.Cảm ơn bạn đã xem
❤❤❤❤🌸🍀🌸🍀🌸🍀🙏🏼👍😋 Thank You So Much für alles Yummy BÁNH Bao
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
You're welcome. Thank you for watching.
Hanna sử dụng bột mì đa dụng hiệu gì và hàm lượng protein bao nhiêu? Vì mình thấy bột trắng đẹp. Bột mì đa dụng ở Đức có màu vàng vàng ko trắng như bột bông Hồng của thái Lan. Cảm ơn Hanna nhiều
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
dạ thường làm bánh bao Hana hay mua red lotus của Thái. Vì công thức dùng bột mì đa dụng nên Hana ghi vậy cho mọi người dễ mua. Bánh sẽ ko trắng bằng nhưng vẫn xốp. Bạn mua bột mì có protein từ 8%_11% nào cũng đc miễn nó tẩy trắng bánh sẽ ngon hơn. Hana cảm ơn.
Bánh trắng đẹp lắm Hanna ❤. Mình dùng Five Roses flour được không? Cảm ơn Hanna nhiều
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ Hana search google thấy Five Roses flour 13% protein nên không được bạn. Chỉ dùng bột từ 8% đến 11% protein thôi . Cảm ơn bạn đã xem.
Cũng nhiều loại nguyên liệu rầy ra .Hôm nào chị đừng dùng giấm , bột nồi, lòng trắng trứng .Mà thay vào đó 1 lượng sữa chua không đường…Bánh trắng, mềm xốp nở đẹp.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Cảm ơn em chia sẻ. Lần sau chị sẽ thử cách của em.
@diemnguyen6357
3 ай бұрын
wow thank you chi Kimchiduong for the tips nhe...
@kimchiduong9407
3 ай бұрын
@@diemnguyen6357 Bạn làm thử đi,1/3 chất lỏng là sữa chua khg đường( date mới nhé),,bánh nở xốp,trắng thơm mùi sữa.Mình làm nhiều lần rồi.Rất hài lòng.
Nếu em dùng muỗng cafe để đo lường bột nổi chị nghĩ chỉ bằng teaspoon thôi nên cân là chính xác vì với lượng bột dùng 1tbs hơi nhiều nhưng bánh nhìn rất ngon cám ơn em
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ 1 Tbsp baking powder ~3 tsp Có thể dùng 5-10g bột nở cho 140g bột mì. Em cân thử 1 Tbsp khoảng 14g nên ko nhiều đâu Chị. Em cảm ơn Chị đã xem.
Nhin thay ngon qua 👍
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
dạ Hana cảm ơn
Bột bao nhiêu phần trăm protein vậy ban cảm ơn ban nhé
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ chỉ dùng bột từ 8% đến 11% protein thôi . Cảm ơn bạn đã xem.
Cho bột nở có bị mùi khai không ạ
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Không em. Baking powder em đừng nhầm baking soda nhé. Cảm ơn em đã xem.
Tạo hình xong ko cần ủ bánh hấp luôn à chị ơi ?
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Đúng rồi em.Cảm ơn em đã xem
@vyoanthi319
3 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung vâng chị
Aku mau untuk usaha menjual bakpau ini
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
semoga beruntung
Chị ơi cho e hỏi chị mua xửng hấp bánh ở đâu thế ạ?
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Em ở đâu? chị mua shop ng hoa. Chị thấy trên temu có bán nhé.
@TrinhHa-md4lg
3 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung em ở Hà Nam -Việt Nam ạ
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
@@TrinhHa-md4lg vậy em xem ở chợ hay shopee có không em.
Hana, co the chia se banh mi baguette VN? thank you.
@CookingwithHanaPhung
3 ай бұрын
Dạ để em làm rồi chia sẻ ạ.
@annet4801
2 ай бұрын
@@CookingwithHanaPhung thank you Hana.
@CookingwithHanaPhung
2 ай бұрын
@@annet4801 dạ không có gì
Hana mến chào Cô Bác, Anh Chị và Các bạn. Đây là công thức bánh bao Hana học từ giáo viên nổi tiếng đã có thâm niên dạy gần 30 năm và là hiệu trưởng trường nấu ăn ở Hk chứ ko phải học từ Yt. Nên Hana tin rằng họ đủ trình độ đưa ra liều lượng men và bột nở an toàn cho người dùng và ko ai ăn 1 lúc 8 cái bánh bao 1 lần. Nếu Cô Bác, Anh Chị và các bạn thấy nhiều thì bớt lại theo ý mình nhưng khi đó đừng trở lại trách Hana chia sẻ ko có tâm vì bánh ko giỗng Hana làm. Hana cảm ơn.