Prepara este delicioso lomo de cerdo jugoso relleno de frutos secos y semillas; bañado en una salsa blanca cremosa de quesos. Es un platillo perfecto para la cena de Navidad. Sigue la receta: bit.ly/2B0gMZE
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1/4 de taza de nuez picada
1/4 de taza de almendra picada
1/4 de taza de cacahuate picado
1/4 de taza de nuez de la india picada
1/4 de taza de ciruela pasa sin hueso, picada
1/4 de taza de vino blanco
al gusto de sal y pimienta
2 kilos de lomo de cerdo en sábana delgada
4 cucharadas de mantequilla
1/8 de pieza de cebolla en trozo
1 diente de ajo troceado
6 cucharadas de harina
1 litro de leche
1 taza de queso gouda rallado
1/4 de taza de crema ácida
al gusto de sal y pimienta
al gusto de nuez moscada