ЛОБИО - рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ.
Ойын-сауық
📷 𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 - / aromati_kavkaza (𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲 𝓚𝓪𝓿𝓴𝓪𝔃𝓪)
Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии и Армении! Меня зовут Карен!
Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
И в этом видео я научу вас как приготовить самое вкусное блюдо из фасоли - ЛОБИО!
Настоящее грузинское застолье невозможно представить без мирного общения и обилия еды. Праздничный цыпленок табака, хачапури, сочные хинкали, наваристый суп харчо и ароматное ЛОБИО покорили своим вкусом весь мир.
ЛОБИО - название не только великолепного грузинского блюда с историей, но еще и зеленой зерновой стручковой фасоли. Это блюдо пользуется огромной популярностью у закавказских народов. Изначально его готовили из гиацинтовых бобов, и лишь затем из отварной фасоли или из стручков зеленой фасоли (зеленое лобио). С тех пор блюдо получило название ЛОБИО.
В зависимости от формы, размера, цвета, степенью развариваемости фасоли, набора специй и приправ это блюдо имеет множество вариаций. При этом внешний вид фасоли не влияет на вкус лобио. Но следует знать, что мелкая фасоль разваривается гораздо быстрее, чем крупная. В зависимости от цвета фасолевых зерен различается и степень их развариваемости, поэтому рекомендуем воздержаться от использования разных сортов в ходе приготовления настоящего ЛОБИО.
Для убыстрения процесса следует предварительно замочить зерна в воде как минимум на 6 часов или на сутки. После чего фасоль варят так, чтобы зерна остались целыми или разварились до консистенции каши или супа-пюре. В грузинской кухне предпочитают не разваривать фасоль. Традиционно подают ЛОБИО с грузинским хлебом шоти, который печется на дровах. Блюдо едят как в горячем, так и в холодном виде. И это неудивительно, ведь с каждым днем оно становится только вкуснее.
Вкусовое многообразие достигается за счет добавки различных приправ к неизменной основе. Могут добавляться грецкие орехи, помидоры, тклапи (вместо уксуса), имеретинский сыр, сваренные вкрутую яйца. Обычно эти добавки идут в пюреобразное лобио (например, имеретинский сыр), но могут быть использованы и для лобио из целой фасоли.
Для приготовления настоящего грузинского ЛОБИО вам понадобится:
2 кг. фасоли,
1 кг. лука,
150 гр. сливочного масла,
150 мл. подсолнечного масла,
1 ст.л. уцхо сунели,
1 ст.л. кинзи сунели,
1 ст.л. сухой аджики,
1 ст.л. чабера (кондари),
1 ст.л. паприки,
3 ст.л. томатной пасты,
щепотка сахара,
150 гр. кинзы,
50 гр. мяты,
3 шт. лаврового листа,
соль по вкусу.
ЛОБИО - рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ.
#лобио #грузинскаякухня #фасоль
---------------------------------------------------------------------------------------
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых - это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! asatour_tours_and_events
asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: incoming@asatour.ge
___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
Пікірлер: 108
Грузинская кухня самая разнообразная в мире., количество блюд и союсов огромное. Итальянцы отдыхают.
Супер. Как много национальных блюд в наших странах....это достояние всех народов нашей страны.
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Ольга джан, большое спасибо за комментарий ♥️ Подрос с Вами согласен! Очень приятно, что ролик понравился! Всех благ Вам!
Такая вкуснятина чувствую аромат этого блюда
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 💜 Вкуснятина ещё какая, не описать словами! 🥰 Чувствуются все ароматы Кавказа! ♥️ Удачи вам! 💜
Привет Карен джан 🙋 1 ый добрый лайк из АРМЕНИИ 👍👍🇦🇲🇦🇲 Как всегда Вкуснятина 😋😋 Приятного аппетита 🍷🍷
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Привет дорогой друг 🥰 Благодарю вас за поддержку! 💜 Для нас это большая мотивация и дальше радовать вас! Удачи и всего самого наилучшего Вам! 💜
@susannasagiyan1024
2 жыл бұрын
@@Aromati_Kavkaza Соленые шикарные, привет тёте🙋🌷🇦🇲🇦🇲
Привет, 🤝Карен. Большое вам спасибо за рецепт, однозначно лайк 💯👍👍👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствую вас ♥️ Спасибо большое Вам, что смотрите и поддерживаете нас! 🥰 Нам очень приятно! Будем и дальше радовать вас! 💜
Ой спасибо Карен, давно хочу приготовить Лобио, настоящее 😋рецепт огонь 🔥 😋👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий, друг 🥰 Рецепт действительно восхитительный, получается невероятно вкусно! Готовьте на здоровье и радуйте родных и близких 🥰
맛있는 음식 레시피 공유 감사합니다. 소중한 영상 잘보고 응원합니다 감사합니다 또 뵈어요
Карен джан очень интересный и пошаговый рецепт!!! Я не думал, что можно так легко и быстро приготовить такую вкусняшку!!! Спасибо большое дорогой!!!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Эрик джан, спасибо большое 🥰 Очень приятно, что оценили рецепт! ♥️ Готовьте вместе с нами! Уверен, равнодушным никто не останется! 💜 Удачи и везения! ♥️
Привет, Карен джан! Шикарный ролик. Видно, что готовит настоящий профессионал. Желаю успехов в развитии твоего канала.
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Привет дорогой друг 🥰 Спасибо большое 🥰 Очень приятно, что цените наши старания! 💜 Для нас это большая мотивация! Вам также желаю Всех благ! ♥️
Recept shikarnyj, podacha obaldennaja! Spasibo!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Благодарю Вас 🥰 Очень приятно, что рецепт понравился! Пробуйте на здоровье! 💜
Добры день прекрасны рецепт полны просмотр
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Здравствуйте 😊 Благодарю Вас 🥰 Рецепт действительно очень вкусный! Пробуйте обязательно! Уверен, вам очень понравится! ❤️
Здравствуйте, Карен! Спасибо за прекрасное блюдо, очень аппетитно и вкусно 👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствую дорогой друг! Спасибо Вам за поддержку! 🥰 Получается действительно очень вкусно! Готовьте на здоровье! ♥️
Одним словом, восхитительно!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Роберт джан, благодарю ♥️ Очень рад, что оценили ролик! Всех благ 👌
Thank you so much my dear friend for choosing the level recipe 🌹💯👏 Looks so delicious 😍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much ♥️
Доброго дня,Карэн!Прекрасный и вкусный рецепт!Очень аппетитно!Спасибо!👏👏👏🥣🥣🥣👍👍👍🔥🔥🔥
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствую дорогой друг 🥰 Спасибо большое 🥰 Очень приятно, что оценили рецепт! ♥️ Всех благ Вам!
Карен джан ассорти из соления просто бомбический!!! Очень любим готовить лобио!! А по твоему рецепту можно готовить хоть каждый день… Спасибо большое дорогой!!!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Гаяне джан, спасибо большое за обратную связь 🥰 Готовьте на счастье, делитесь мнением и радуйте родных и близких! 💜
Добрый вечер. Спасибо большое за ваши рецепты, обязательно приготовлю по вашему рецепту! Отличного вам настроения 👍👍👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Джульетта джан, благодарю за отзыв! 💜 Спасибо большое Вам за поддержку! Готовьте на здоровье! Уверен, равнодушным никто не останется! 💜 Всех благ Вам! 💜
Здравствуйте отличный рецепт! Спасибо.
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствуем вас 💜 Очень приятно, что рецепт понравился! ♥️ Готовьте на здоровье! Получается невероятно вкусно! 💜
Добрый вечер Карен джан как всегда вкусный рецепт 👍👍👌👍👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствую дорогой друг 🥰 Спасибо большое 💜 Очень приятно получать от вас теплые отзывы! 💜 Удачи и везения Вам! 💜
Спасибо за рецепт было очень вкусно.
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо Вам, что оценили рецепт 💜 Очень советуем приготовить! Получается невероятно вкусно! 💜 Удачи Вам! 💜
Like 158 Hello my dear friend delicious amazing thanks for sharing my dear friend 👍👍👍👈👈☘☘☘💐💐💐💐
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much ♥️
Карен джан спасибо большое,получился шедевр!! Очень легкий и интересный рецепт…
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо большое 🥰 Очень приятно, что положительно оценили ролик! ♥️ Готовьте на здоровье!! Всех благ Вам!
Спасибо за рецепт . Всё на высшем уровне . Класс!!!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо Вам, что смотрите и поддерживаете нас! 🥰 Стараемся от всей души! ♥️ Удачи Вам! ❤️
Привет маэстро! Очень пикантно! вы лучший)
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Привет дорогой друг 🥰 Огромное спасибо! Обещаю и дальше радовать вас самыми душевными и полезными видео! 💜 Удачи и везения Вам! 💜
Hello bạn của tôi thanks đã chia sẻ 👏👏👏👏👏👍
47 л добрый вечер Выглядит потрясающий вкусно и аппетитно ням ням вы хороший шеф повар
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствуем вас 🥰 Благодарю, что оценили рецепт! Очень приятно! 💜 Будем и дальше радовать вас! 😊
Очень хороший способ . Теперь буду только так варить ! Готовящий мужчина это просто nice !! Удачи в продвижение канала!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Светлана джан, очень рад, что рецепт понравился! 🥰 Очень приятно, что берете наш рецепт на заметку! Оставайтесь с нами! Впереди много интересного! ♥️
У вас все рецепты суперские💣🔥. С удовольствием ждём новых🍽️
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Оксана джан, благодарю за теплый отзыв 🥰 Стараемся от всей души, чтобы вам было приятно смотреть! ❤️ Обещаем и дальше радовать вас интересными видео! 😂
здравствуй Карен джан обожаю лобио в любом виде и еще лобиани очень вкусное спасибо за рецепты ахпер
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Алексей джан, спасибо дорогой за обратную связь! ♥️ Мы тоже очень любим лобио, оно актуально в любое время года! 💜 Оставайтесь с нами!
Спасибо агромное сделаю сегодня по вашему рецепту .
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Светлана джан, спасибо огромное🥰 Готовьте на здоровье! Уверен, получится невероятно вкусно! Будем признательны за отзыв! ♥️ Удачи и везения Вам! ♥️
Я также готовлю. Я один раз на похоронах была в Москве . Абхазцы были. Очень все грузинские блюда были. Они мясо не подают. В рыбное очень много. Хачапури. Лепешки кукурузные. Мне также ближе к нам . У нас на столах обязательно бурачный салат с орехами и чнсноком. С кинзой. Таьака обязательно . Сациви тоже то что хорошее. На свадьбах. Ну и все хорошее. Я первый раз в Ереване костлявую рыбу. Мы ели асетрину. Белугу. Балыг . Все хорошее. Севрюгу. Весь разрушили жили хорошо люди.
Delicious, healthy and yummy recipe 😋 thank you for sharing friend 😋 😊
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much for your comment 🥰 Wish you all the best!
OMG wow!! Really love this amazing Video my dear friend!Seriously drooling here watching you video till the end!!You are so blessed to receive this priceless talent from God which is a perfect video!!Big big like for this my friend!! Stay safe, Stay connected!!😊
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much for such warm comment🥰 Wish you all the best!
Thanks for sharing your amazing and wonderful video.💖🌺 🌹. This looks absolutely fantastic, delicious and flavourful !😉 🌼 Let's keep in touch. 💖
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much for your comment! Wish you all the best! 😅
nice upload~ have a nice day👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much ❤️
Спасибо за интересный рецепт 👍👍👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо вам, что оценили рецепт! 🥰 Он очень вкусный и простой в приготовлени! 🥰 Готовьте и радуйте родных и близких! 💜
Доброго дня Карен ! Спасибо за интересный рецепт ! Я очень люблю бобовые . Надо будет приготовить . Успехов тебе Во всём !!!+++
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствую друг 🥰 Очень приятно, что оценили рецепт! 🥰 Готовьте на здоровье по нашему рецепту! Уверен, равнодушным никто не останется! 💜 Всех благ Вам! 💜
Молодец друг так держать ! Приготовь пожалуйста бурваки.
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Артур джан, спасибо за комментарий 🥰 Хорошо, обязательно учтем ваше мнение! Всех благ Вам! 💜
Сколько прекрасных приправ. А сочетания друг с другом как интересно 👏
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Лиана джан, спасибо большое 🥰 Действительно, чувствуются все ароматы Кавказа! 💜 Всех благ Вам!
Очень вкусно получается👍 спасибо за рецепт
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Благодарю за обратную связь 🥰 Получается действительно очень вкусно! Всего самого наилучшего Вам!
Отличный рецепт, спасибо 👍🏻
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв 🥰 Очень рад, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье и радуйте родных и близких! Уверен, равнодушным никто не останется! ♥️
Absolutely amazing recipe 😍Looks so testy and delicious 💗💙please stay connected
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you very much for your comment! ! Wish you all the best!
Столько приятных эмоций оставил Ваш рецепт: во-первых у меня у мужа дедушка был Грузин и видимо страсть к острому свекру и мужу передалась генетический, особенно удивляет, то, что для меня очень остро , то для них - совершенно нет 😁 ,а во-вторых мой папа очень любил Лобио и прекрасно его готовил, но к сожалению, рецепта его уже не узнаю 😔 Зато есть Ваш рецепт 😊 и я обязательно им воспользуюсь, что бы порадовать мужа 🤗👍🏻
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Дорогой друг, спасибо за такие теплые слова! ♥️ Лобил действительно восхитительное блюдо! 💜 Очень приятно, что оценили рецепт! Готовьте на здоровье, радуйте родных и близких! А мы и дальше обещаем радовать вас интересными и вкусными видео! ♥️
Կարեն ջան շատ համով պատրաստեցիր 👍 մենք շատ ենք սիրում 💋
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Շատ շնորհակալ եմ 🥰
Карен джан спасибо большое,лобио могу есть каждый день!!! Очень вкусный рецепт и оригинальная подача!!!
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Большое спасибо брат 🥰 Да, Лобио просто бомбическое блюдо, которое любят все! ♥️ Удачи и всего самого наилучшего! 👌
Здарова парен,следи за рецептом в описаниях не всё записиваеш,а твой лобио супер чуток грецкого ореха и в космос.👍👋
👍👍👍👍👍👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо за лайки брат🥰
Я вот так готовлю. Много сохорац . Лоби хорошо отварриваю сольчерный и красный . И горький можно . Побольше кинзы. И в крнце это от себя просто придумала. Цицак соления несколько штук. Мужу очень потравилось .
@Aromati_Kavkaza
2 ай бұрын
В Грузии всегда Лобио подают с соленым цицаком! Очень вкусно!
@user-oo2gm5jl8v
2 ай бұрын
@@Aromati_Kavkaza да мне очень нравиться. У нас дома обожают. Мне кажеться все мужчины любят.
добрый вечер...Приготовьте .пожалуйта чкмерули и купаты...заранее благодарю
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Приветствуем вас🥰 Спасибо за отзыв 🥰 Чкмерули уже есть на нашей странице, можете посмотреть 😊 А купаты обязательно будем иметь ввиду! Удачи вам!
Лоби бомба Карен джан можно кушать и пойти бомбить врага
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Вреж Джан, спасибо 🥰😅 Лоббио просто бомбическое! Готовьте на здоровье! ♥️
Молодец это очень вкусно 🥰🥰🥰🥰
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Мария джан, благодарю🥰 Грузинская кухня действительно невероятная! И никого не оставляет равнодушным! 💜
@user-xz8fp1tf6c
2 жыл бұрын
@@Aromati_Kavkaza это точно я сама в Грузии жеву 🥰
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Спасибо за обратную связь 🥰
да забыл добавить Каренчик это блюдо очень сытное после него часов 7-8 кушать не хочется приготовь чакапули если можно зарание благодарю ахпер
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Полностью согласен 🥰 Лобио очень сытное! Чакапули уже есть на нашей странице! Можете посмотреть! Приятного просмотра! 🥰
🤗👍🤗👍
@Aromati_Kavkaza
2 жыл бұрын
Thank you for your like 💜
👍👍👍👍👍✌️🇦🇲👋