المرسه الجنوبية لأهل جازان | أجمل الاطباق الرئسية
Ойын-сауық
المرسه: أكلة مشهورة في جنوب الجزيرة العربية وبالاخص تعتبتر الطبق الرئيسي لسفرة منطقة جازان تتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة مع بعضهم واحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن والقشطة. تتعدد اشكال وطرق عمل المرسة حسب المناطق.
---------------
لا تنسونا من اللايك والاشتراك في القناة
-----------
اتشرف بأنضمامكم لي عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
السناب شات
/ als3fi
الانستقرام
/ als3fi
التلجرام
t.me/als3fi
التيك توك
www.tiktok.com/@als3fi
=======
قائمة الأكلات الشعبية السعودية مطبخ سعودي أقط أم علي (حلوى) الخميعة الشريك المديني برياني بسبوسة بلح الشام بليلة بيلاف جبنة بلدي جبنة عربية جلمة (طعام) حلاوة طحينية حلاوة لبنية حمام البر حنيذ حنيني خبز أحسائي خبز أفغاني خبز الصاج خبز الكعك خبز المرقوق خمير (طعام) دبيازة دغابيس دلة رقش (طعام) زربيان زلابية سليق طائفي سمبوسة سوبيا شكشوكة شوربيت شيشبرك صامولي صبة (طعام) طحينة ريكة عصيدة عفوسة عمبه فاسولادا فتيت (بسكويت) فول مدمس قهوة عربية قوزي كبسة كليجا كوزي لحوح لدو لقيمات مانتي مثلوثة محشوش محموص مرسة (أكلة) مسكوف مضغوط (أكلة) مطازيز مطبخ سعودي مطبق (طعام) مطبق السمك (طعام) معصوب معمول مغش مفالت مفطح مقلوبة منتو (طعام) مندي منسف مهلبية هريس هريسة حارة يغمش
قرص جمر فطير فتوت سُحيرة خبز أفغاني (تميس) صامولي قرصان شريك فتوت خبز بر مراصيع (مصابيب) لحوح قرص عقيلي كباب مبشور أوصال فخار فخارية طاجن سمك هامور مشغوثة المشغوثة عيش العيش بليلة زر كبسة مضغوط
Пікірлер: 721
احبك من جازان 🇸🇦😭😭.
أكرم وأطيب واشجع ناس أهل جيزان جيراننا في جده من جيزان مافي اطيب من قلوبهم ولا يهينون باقي المناطق
يالبى جيزان واهلها محبكم ❤
@hussamalabbasful
3 жыл бұрын
يسعدك ربي .. هذا من طيبك وطيب أصلك
@Omar_hakamy
3 жыл бұрын
من طيب اصلك واحبك الله
@IBRAHIMALHAKAMI
3 жыл бұрын
ونعم فيك يالعتيبي مشاء الله عليكم بتحتلون منطقتنا 😂 من يجيها ماوده يطلع منها
@user-is3dg4jj5v
3 жыл бұрын
ولبى قلوبكم يا عتابه ♥️
@khaledahmad6837
3 жыл бұрын
حبيبي والله أنا جيزان والله احب اي وحد يقول جازان حلوه
يالبى. اهلنا. بالجنوب. واكلهم. الصحي. اهل. الكرم والحميه تحيه. من. الشمال من. الجوف. لكل. اهلنا بالجنوب
طبق رائع.. سوداني واكلته عند صديق طيب من أهل جيزان في بريطانيا الله يذكره بالخير
يعجبني الرجل هذا يعطيك الزبده بدون استهبال ولعب بالنعمه بارك الله فيك يا شهري
احنا نوزع السمن والعسل على كامل المرسة بدون حفرة وبعدها يبدأ الهجوم الكاسح هههههه مقطع جميل شكرا لك ^_^
@dn7202
3 жыл бұрын
😂😂
@user-mx8yo7kl4x
3 жыл бұрын
الحفره أرتب وتجمع السمن والعسل. وكل ورغبته
@KSA-yx6ms
3 жыл бұрын
صح
@user-gd6lr4yf8d
3 жыл бұрын
@@user-mx8yo7kl4x ش
@user-le2oc9qy5z
3 жыл бұрын
ولوتحط عليهاسمك مالح ياسلام سلم مافي احلى من كذا👍
حقيقة السفرة الجازانية مختلفة بكل أنواعها وماذقت ألذ من اكلهم تبارك الرحمن شي في الرأس
@AhmedJBakri
3 жыл бұрын
حياك باقي لو تذوق الخضير الأيام هذي انك لتخيم في ابو عريش 😂
@mansourail6690
3 жыл бұрын
@@AhmedJBakri وين احصل ف ابوعريش؟.
@ahmedaburas9491
2 жыл бұрын
@@AhmedJBakri 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
اهل جيزان اهل كرم وطيب ورجال كفو ..
فديت أهل جازان 🥰😍
@altimaowner8198
3 жыл бұрын
مجار يا قلبي
الأكل الجيزاني متنوع ولذيذ ويبقى مغش اللحم والحنيذ بالمرخ وعيش الخمير او مايسمى حب الذرة من أفضل الأطباق الجيزانية القديمة والحمدلله مازالت موجودة ^_^ أتمنى من بنات الجيل الحالي ماينسون تراث الأمهات والجدات مع اني ادري ماهم حول التراث لكن نتفاءل خير ههههه
جيزان متميزهـ في كل شيء ❤️😭
اكرم وانعم باهل جازان اهل الكرم والطيب والنخوة 🇸🇦🇸🇦
اطالب باعتماد المرسه اكله رسميه على الخطوط السعوديه خاصه ان كل الدول تعتمد اكلات شعبيه في خطوطهم الجويه
@user-dr4kb5kr4j
3 жыл бұрын
قد خاطبنا اليونيسكو وان شاء الله قريبا
@user-yw6mc7zy9t
3 жыл бұрын
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه مت 😂😂😂😂
@lf-xp3et
3 жыл бұрын
@@user-yw6mc7zy9t الله يرحمك ههههههههههه
@user-zr3wt2oc8o
3 жыл бұрын
تخيل اركب في الخطوط الجوية......واقول واحد مرسه يالطيب...
@owlkn7986
3 жыл бұрын
@@user-zr3wt2oc8o قسم بالله اصولها 😂😂
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك انا عشت سنتين ف جيزان والمرسه كانت أفضل أكله عندي جزاك الله خير راح اسويها بالبيت عندي بمصر تحياتي لك
قلنا لكم مليون مره لازم نوصل الشيف بندر ل 100 ألف مشترك
@hasan140733
3 жыл бұрын
يستااااهل
ي لبى جيزان و اهل جيزان ♥️
@mgo-1125
3 жыл бұрын
جازان وليس جيزان جيزان محافظه في جازان 👍👀
احسنت احسنت جدا وكلما زدت موز كلما زانت . والخبزة هي الاهم لله درك
الله يسعدك سهلت الوصفة وبدون عفاشة ...فعلا بندر مرتب ونظيف ...ما شاء الله تبارك الله ...بالعافية عليك ومن معك
ما شاء الله تبارك الله الله يبارك لكم في قناتكم المباركه
ماشاء الله والله سويتها بالضبط مثل م تسويها أميمتي تسلم يدك 💛💛
معلومة السمن يتوزع على الصحن كامل المفترض ما تسوي حفرة في نص الصحن و تحط السمن فيها
@Saud_20
3 жыл бұрын
صحيح
@user-hn7hw3zo3v
3 жыл бұрын
صح. والناس اذواق
@AhmadAli-cv5fb
3 жыл бұрын
صحيح 100 % ، وهذي عادات وتقاليد ، الأذواق ما لها دخل .
@meludas9730
3 жыл бұрын
صحيح👏
@zk3884
3 жыл бұрын
عادي كل شخص له مزاجه
🌸سبحان الله وبحمده 🌸سبحان الله العظيم🌸 استغفرالله 🌸 لاحول ولاقوة إلابالله 🌸
شكرا ع المقطع وياليت تنزل عن المغش الجيزاني وايضا الحيسيه الخمير خاصه انو اكل جازان لذيذ جداا ومتنوع وجميع المناطق اتفقوا ع ذا الشي
جبت لي جوع الله يسعدك 😂هيا بقوم اسوي لي مرسة الان يعطيك العافية وسلمت يديك 🌹👏👏👏👏
طبقت الاكله بالضبط ، عجبني تفصيلك واسلوبك وتعدادك للخيارات في الخطوات🤍🤍..
السمن والعسل يكون على السطح بدون حفره وأول شي ينحط العسل وبعده السمن لكن اشكرك على هذي اللفته الجميله ي بندر محبك من جازان وبالعافيه عليك ❤️❤️
@KhaledHamed-lt7gb
Жыл бұрын
صح
الله يعطيك العافيه. يا اخ بندر. اصل فت المرسه تضيف الموز فوق الدقيق المفتوت وينخلط سوا. شكرا لانك مانسيت اكلتنا المفضله. المرسه واهل جيزان يتميزون بتنوع اكلاتهم الدسمه واللذيذه والمفيده . وانا من اشد متابعينك. استمر. ولك دعمي بلايك. شكرا لك
صراحة اهنيك الطريقة الصحيحة اللي تنعمل في كل منزل والدقيق الابيض المستخدم بكثرة شكراً لك من الاعماق
ماشاءالله لا قوة الابالله الله يبارك فيك ويحفظك
انت ممتع ورائع تعلمنا منك الكثير في فنون الطبخ والأكلات إلى نحبها ومنها المدرسه بالطبع
ماشاءالله تبارك الله شرح مبسط وسهل
ماشاء الله تبارك الله ربي يحفظك من كل شر🥰🥰 مميز في كل شي نظافه ترتيب يعطيك العافيه شيف بندر 💖💖💖
سلمت يمناك الله يجعله بألف عافيه♥️🙏🏻
ما شاء الله تبارك الله شغل فنان 👌
ابيض وجه الله يعطيك العافية متميز جدا في الطرح والاختيار
والله يابندر اني كنت ظالمك كل مااشوفك تطبخ اتقروش قلت هذا ماعنده سالفه الين جربت طريقتك ف البروستد وانا ادعيلك واعلم اي احد على صفحتك واليوم جربت المرسه هذي طلعت طعمها ف الصميم الله ينفعبك الامه ويكتب اجرك
ماشاء الله تبارك الله قمه في الطرح الرائع تسلم الأيادي ابدعت
يعطيك العافية سهل وسريع إبداع
تحياتي لك من القلب إلى القلب شكرا جزيلا لك اخي بندر انا من أهل جازان هذا عمل منتاز
شكرا لتقديم طبقنا ♥️♥️
ما شاء الله تبارك الرحمن عليك اخوي بندر 💖
صراحه مره حلوه الله يعطيك الصحه والعافيه يارب
مشاالله تبارك الله ، ، ، ، بإذن الله اسوي اكلة المرسه .
عملة الحفرة طريقة غير صحيحة... فقط تستخدم للعصيدة
ماشاءالله. يعطيك العافيه، بجربها يا بندر وبعطيك رأيي.
انت شخص لطيف اتمنى لك كل السعاده وتوفيق
ماشاء الله عليك فنان💚
يعطيك العافيه باين مره لذيذه
تسلم ع هالوصفه
بيض الله وجهك والله انك تستاهل مليون مشترك ومليون لايك 🌹
مبدع ماشاء الله .... متابعك من المدينة المنورة🌹🕊️🕊️
ايه يالمرسه شي جميل في الحياه عافيه عافيه
@als3fi
3 жыл бұрын
الله يعافيك
ماشاءالله جميل جداا
اقول انت خلوق وفنان ونظيف وسلامتك الى الامام
تسلم ياأحلى شيف
تحية لك استاذ بندر ... هذي اشبه بالمعصوب لاستخدام خبز الصاج بينما المرسة الأصلية لازم من خبز أقراص الدقيق في التنور التقليدي وبعد ما تخلط مع الموز يوزع السطح بالتساوي وتغمر بالسمن والعسل
@user-cf4tn6ji8x
Жыл бұрын
ايوه الكل يسويها بالفطيرة ويقول مرسى لا هذي معصوب المرسى لازم ميفا
@abufisal8767
Жыл бұрын
مافي اي فرق بس حكي زياده المعصوب هو المرسة والمرسه هي المعصوب بس لفظة المعصوب في الاعداد اليمني ولفظة المرسه في الاعداد الجيزاني
@nawafalghamdi6302
Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله طريقتك جميله وسهله احب هذي الاكله جدااااااا بالعافية ❤
ماشاء الله. ما كنت اعرفة لكن شكله لذيذ وان شاء الله اسويه.
@user-fv7vq7xc9g
3 жыл бұрын
شوف مقطع براء
مقطع جميل وتقديمك الرائع زاده جمال استمر اتمنا لك التوفيق
فناااان والله نفس طريقة امي😋👍
تسلم يمناك
يعطيك الف عافية 🌹
احلا من يسوي مرسه😂♥️
من جازان لك أرق تحيه شيف بندر وشكراً لك على هذي اللفته الجميلة وعملك للمرسة الجازانية حينما نعود للأصل بيدين أمهاتنا وجداتنا أولاً يكون خبز الدقيق في الميفا ثانياً شيف بندر من المهم لدينا في المرسة أن يخلط السمن والموز وخبز الدقيق سوياً وباليد حتى تتجانس وتكون نكهة السمن بالداخل ثالثاً رعاك الله تفرد المرسه بشكل مسطح ونقوم بصب السمن والعسل على السطح وبعدها يكون الطبق جاهز شكراً لك شيف ومن نجاح الى نجاح ياغالي 🌹
تسلم يدك ي شيف بندر 😋♥️
محتواك جميل جدا واصل الله يسعدك ويوفقك يارب
سويت تفس طريقتك لذيذه مره 💗💗 شكرا
استمر ياعسل.. الله يوفقك
ماشاءالله طبق لذيذ
مشاء الله ، جهد جميل وفقك الله ،
تسلم يدك بالشهري أحب المرسه مره وصحيح إن اهل جازان يحطون السمن في كل الصحن ماينحط بالنص لكن حلوة طريقتك للي مايحب السمن او العسل😍❤️❤️
مبددع كالعاده ماشالله
ما أجمل اكل منطقتي جازان 😋 خصوصاً المرسة
@als3fi
3 жыл бұрын
انتم الغلا والجمال كله الله يسعدكم
@hudaal-shehri2444
2 жыл бұрын
طيب فيه فرق بين المرسه والمعصوب ولا بس اختلاف اسامي .
@iwv9r
2 жыл бұрын
@@hudaal-shehri2444 فيه فرق خفيف
@_myma
2 жыл бұрын
@@hudaal-shehri2444 فيه فرق المعصوب حار وماينحط فيه سمن وكله قشطة واشياء
@user-og1li4gx6i
Жыл бұрын
@@hudaal-shehri2444 مجرد اسم
ماشاء الله تبارك الله منور يا بندر الله يوفقك
ياحبيبي يابندر والله اسعدتني بهذا الطبق الجميل الي حبيته من طفولتي الى اليوم 😂
تسلم ايدك ياشيف ماشاءالله تبارك الله عليك
يعطيك العافيه وتسلم يدك 🌺🤍
الف الف شكراً على عرض طبق مهم في ديرتي وابداعك الجميل
@als3fi
3 жыл бұрын
الله يكتب لك الاجر
ما شاء الله تبارك الله الله يوفقك اتمنى منك بداية حلقاتك بتذكير المتابعين بذكر الله و الصلاة على النبي محمد صلى الله عليه وسلم. وجزاك الله خير
سُبحان الله🌹. الحمدلله💓. لا اله الا الله☁ الله أكبـر🌾. أستغفــرالله🌱 لاحول ولا قوة الا بالله🌹 سُبحان الله وبحمده🌿. سُبحان الله العظيم💗. لا اله الا انت سُبحانك أني كنت من الظالمين🍁 اللهّم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعيــــن 🌼. اللهّم ثبت قلبي على دينك🌹
روعه اعشق المرسه ونفسي فيها بس ماعرف الطريقه بيض الله وجههك
@user-hn9sz9fx5n
3 жыл бұрын
صحيح
@dahwieohtadie465
3 жыл бұрын
طحين وملح تعجن بدون اي زيت تخبز في الميفا بعد الخبز تترك تقريبآ ساعة حتى تقسى بعدها تدق الخبزة دق حتى يكون الفتات حجمه صغير جدآ يضاف الموز والافضل البلدي. السمن .غنم.او .بقر .العسل .الشوكة والافضل يكون مسني المسني يعنى مر على جنيه اوقطفه سنه او اكثر وعسل السد او غيره ينفع والتميز الشوكة هذى المرسة الصح المقطع الشاهد معصوب وليس مرسة تحياتي
أنا دايم أسوي المعصوب والمرسى , بالطريقة الصحيه , أحبها بدقيق البر أو الأسمر طبعآ , وأهم شي المووز يكون مستوي زياده , منقط بحبوب سوداء هذا سر لأنه يجي حالي مايحتاج تضيفوا سكر , وأهم شي القشطة تكون لونا أو التاج , مو شبيهة القشطه مثل المحلات كلها دهن نباتي وسعرها رخيص جدآ , العجينية دقيق بر ألي هوه الأسمر وملح بحري فقط أفرد العجينة وأسويها طبقات بين كل طبقة أدهن العجينة بزبدة غير مملحه أو سمن غنم ألي تحب , لما تصير على شكل مربع وأرجع أفردها وأحطها على الصاج أو مقلاه مسطحه على نار وسط وأدهنا بزبدة وتنتفخ معاي العجينة وتكون طبقات , أخلي الفرد شبة رقيقه مو سميكه العجينة يجي الفطير خفيف ولذيذ , هذي هي فطيرتي , وأقطعها وأفرم الموز بالشوكه وأخلطهم مع بعض , هنا المهم ودايم إذا نفسي بمرسى أحط سمن وعسل عليها فقط , وإذا أبغاها معصوب أحط قشطة وأخلطهم , وأحط فوقها برضه قشطة , وإذا أبغى إضافات أحط سمن وعسل وجبنة شيدر , بس دايم أحبه بالقشطه فقط وأحيان عسل , هذي هيه طريقتي وجدآ لذيذه بدون مبالغه وأنا من عشاق المعصوب , الفرق بين طريقتي وطريقة المطاعم , أنك فعلآ أكلت أكله صحيه وطعمها غير عن المطاعم , لايخفيكم الزيت النباتي يعطي طعم رائع لكنه غير صحي ,
والله شغل جميل تحياتي لك من جازان 👋🏽❤️
@als3fi
3 жыл бұрын
الف شكر
للتذكير : صلوا على نبينا محمد 💙 اللهم صل وسلم على نبينا محمد🧡
ماشاء الله تبارك الله روووعه ونعم
@als3fi
3 жыл бұрын
ما عليك زوذ
ياسلام عليك شغل على مستوى ولايك من جازان
أشكرك صراحة جميل جدا
سبحان الله ⚘ الحمد الله 🌹 لا إله إلا الله 💓 الله اكبر 🍂
الله يعطيك العافيه
🍜 *الدعاء عند الطعام: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم* : (مَنْ أَطْعَمَهُ اللَّهُ طَعَامًا فَلْيَقُلْ : اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ ، وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ ، وَمَنْ سَقَاهُ اللَّهُ لَبَنًا ، فَلْيَقُلْ : اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ ، وَزِدْنَا مِنْهُ قَالَ : فَإِنِّي لَا أَعْلَمُ شَيْئًا يُجْزِئُ مِنَ الطَّعَامِ ، وَالشَّرَابِ إِلَّا اللَّبَنَ). رواه البخاري
الله يعافيك
اعجبتني و وجوعتني وشكرا لك 👍🏻
@als3fi
3 жыл бұрын
الف شكر
مبدع وإلى الأمام وبالتوفيق
@als3fi
3 жыл бұрын
الف شكر
تسلم ايديك باين لذيذ...
استمر يالشيخ الله يبيض وجهك متابعك من جازان
جميل جداً
تسلم يمناك 🌹
مشاء الله
استمر الله يوفقك ♥️♥️
اللهم صل وسلم على نبينا محمد🌹❤️🌷. لاحول ولاقوة الا بالله 🌷❤️🌹. سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹❤️🌷لا اله الا الله🌹لا اله الا الله🌷لا اله الا الله🌷❤️🌹ِْ