일하시는데 군더더기 없이 깔끔한 무빙과 동선, 벽에 음식자국, 검은 기름때들도 없이 주방이 깨끗해서 음식영상 보는데 뭔지모르게 힐링함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-dx1gk5ik3k
Жыл бұрын
사실상 중식집 화구앞이 저렇게 깨끗한거면 말 다한듯..
@user-zn8ic7oq3r
Жыл бұрын
보면서 Q 1타, 평캔, Q 2타, E, 무빙 평타, W-평-W, 패시브 받고 다시 Q 1타 궁-> Q2타 E 마무리 이 느낌 듦.
@user-bq3ry7ze1d
Жыл бұрын
진짜 가서 배우고싶다 음식도 그렇지만 주방 유지 방법이나 마인드를 배우고싶어요 볼때마다 힐링...
@user-gm8er1bu8c
Жыл бұрын
@@user-zn8ic7oq3r 뭔 얘기를 하고싶은겨
@user-bb7zl9gy8g
Жыл бұрын
정치충 다음엔 롤충들 처먹는거 만드는 영상에서도 궁 ㅇㅈㄹ
@user-ff4me4pc3c Жыл бұрын
업소용 주방기물 판매업을 하는데 중식당에 냉장고 교체를 여러번 다니면서 이런 청결상태를 본적이 없습니다. 정말 최고네요.
@user-of2nc2sh2x
Жыл бұрын
전문가이신분한테 인정을 받는거 같아 너무 감사한 마음입니다. 형제냉동이엔지 맞으신가요?
@user-ff4me4pc3c
Жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 아 아닙니다ㅎ 저희는 부산에 위치해있습니다ㅎㅎ
@user-ye2pf9ld7g4 ай бұрын
전직 캐주얼다이닝 파인다이닝 출신입니다 그냥 똑똑하고 일머리 좋고 이런분이 자영업해야합니다 간볼때 따로 종지에 국자로 덜어서 간보는 기본 청결 위생 완벽하네요 응원합니다
@user-yb5ql8hq8o Жыл бұрын
미쳤다! 라는 탄성이 절로 나오는 청결함이네요. 대박. 저희 동네 중식점은 그릇에서 냄새나서 결국 먹는거 포기 했는데... 이런 식당이 근처에 있는것만으로도 주민분들은 복 받으셨네요. 동네 주민분들이 부럽습니다.😆
@1124114ify Жыл бұрын
제가 알기로 벌써 3년째인걸로 아는데...사장님 부엌은 언제나 처음같이 깨끗하군요...정말로 대단하십니다.
@user-cq9sx1jv2z Жыл бұрын
주방 깔끔한것만 봐도 힐링이 됩니다. 통유리로 홀에 보이게 터 놓으신거는 그만큼 자신감이 있으신 거겠죠 멋지십니다.
@user-tg9od4kd5f Жыл бұрын
주방일이 성격에 잘 맞으신듯한....모든 동선과 일괄됀 테크닉.......진정한 혼자 치고박고의 최고봉이신..일도 잘 배우신듯하지만 본인성격이 참 깔끔하시고 좋은성격을 가지신게 눈에보임
@MungChi_Donut Жыл бұрын
많은 분들이 청결함에 많이 꽂혀계신데.. 요식업을 해본 사람들은 알 것입니다. 저 동선을 만든 것도 진짜 대박인데, 타고난 일센스 + 오랜 노력으로 다져진 저 움직임이 대박이네요…. 그냥 요리를 오래한다고 저렇게 되는 게 아닙니다.. 업무 개선을 엄청나게 하신 게 너무 눈에 보이네여 믾이 배우고 갑니다
@rmfosem34
Жыл бұрын
요식업을 어따비빕니까 요식업은 그저 대기업의 정형화된 레시피로 하는 기계분들이지 테크닉도없어 누구나 일주일이면 다하는
@hjdsh6152
Жыл бұрын
@@rmfosem34그래서 님은 무슨 일 하는데요?
@MungChi_Donut
Жыл бұрын
요식업이란 일정한 시설을 만들어 놓고 음식을 파는 영업. 라고 네이버에 정의되있습니다. 재석님께서 말씀하신 건 대형 프랜차이즈에서도 본점이 아닌 가맹점에서 일하는 직원분들을 말씀하시는 거 같네요. 저는 일식 오마카세 뒷주방에서 일을 했었습니다. 굉장히 쉽지 읺았는데 이 분의 영상을 보는데 감탄했던 것입니다. 요식업의 정의와 프랜차이즈의 정의, 그 둘의 구분이 필요해보이십니다.
@user-pz9gj6cy8g
Жыл бұрын
@@hjdsh6152 백수
@jicho244
Жыл бұрын
@@rmfosem34 프랜차이즈 그만가고 잘하는 레스토랑가서 맛있는것좀 많이 드셔보세요
@doyeopkim2631 Жыл бұрын
단 1회의 건너뛰기없이 처음부터 끝까지 봤습니다. 한 분야에 고도로 숙련된 자의 업무환경이란 이런 느낌일까요.. 이런 음식점이면 비싼값을 주고 먹어도 전혀 아깝지 않을것 같습니다. 잘 보고갑니다
@user-idhqbzvfd777
Жыл бұрын
저는 1회 건너띄기해버렸습니다
@SSF0082 Жыл бұрын
중국집 생각하고 있는데 동선이나 배치,레시피등 많은 도움받고있습니다. 감사합니다.
@user-rh5cf6qf3j Жыл бұрын
청결을 유지하면서 하신다는것에 존경을 표합니다 진짜
@user-ti2bf5yz2f Жыл бұрын
얼마나 자신있으면 손님테이블 바로 앞에 오픈주방을... 그것도 밖에서 바로 보이도록.. 박수를 보내드립니다.
@user-sk8rh2lq2l
3 ай бұрын
03:50 면뽑을때 이때 벽 타일 계속 다는데 청결?ㅎ 다른중국집에 청결한편은 맞지만 타일에 면바르는건 아니지 않으?
@hooo-ic1pq
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-qr9gv3gw6z
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 다른사람 똥 싼 손으로 음식 어케 먹고사노 씨발럼아 이래서 콘돔을 튼튼한걸 써야 된다
@user-yf3fd9zt2r
2 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 일 안해본놈들이 딴지걸지 ㅋㅋㅋ
@user-cl4ph6sh3p
2 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l저 타일이 느그집 그릇보다 깨끗할듯ㅋㅋ
@TheNorang Жыл бұрын
청결함과 효율성이 동작에 기본으로 깔려있는데 중간에 여유로운 토스까지, 정말 대단하심 ㄷㄷ.
@user-72905 Жыл бұрын
주방 위생만봐도 요리에 얼마나 진심인지 느껴짐 맛이 없을수가없는 곳 일듯
@jjunnn Жыл бұрын
자주 올려주세요!! 너무 재밌습니다!! 대한민국 최고의 중국집!
@user-to2yf2mn5h Жыл бұрын
진짜 다 혼자서 폼 미쳤습니다 ㄷㄷ
@aa-ze5yg Жыл бұрын
다음 카페글에서 중국 푸주 비위생 제조 게시글 아래서 우연히 보게됐는데요... 밋돌세 를 우연히 발견했을때처럼 ㅋㅋㅋ 밋돌세 보고 느끼는 속 시원함입니다 계속 봤네요... 재밌습니다.
@pipupupi5 ай бұрын
움직이는 동작과 요리하는 모습이 오케스트라의 지휘자 같습니다. 존경합니다
@lsm_star Жыл бұрын
오늘도 힐링 잘~ 하고 갑니다 ㅎㅎ
@maja__ryong Жыл бұрын
오픈형 주방도 그렇지만 소스 통이 새것처럼 반짝반짝하다는 것에서부터 이 가게가 주방을 매일 어떻게 관리하는지 보입니다. 존경합니다!
@onuri_tv Жыл бұрын
자신감의 오픈주방... 그리고 유튜브 영상까지.. 멋지십니다 따봉
@zzxdaa2 ай бұрын
보조 없이 이정도하려면 일단 준비만해도 어마어마하게 시간을 들여야한다. 추가로 매우 바쁘게 일하기에 몸과 머리 둘 다 힘들어짐... 대단...추천 누르고 갑니다
@lifeismotive Жыл бұрын
노련미가 대단합니다. 이유는 모르겠지만 영상이 아주 편안합니다. 잘봤습니다. 감사합니다.
@user-vx2vp9kv1u Жыл бұрын
업로드 감사합니다. 많이 바빠지신거 같아서 좋네요 ㅎㅎ
@user-rf2bi3lx3g Жыл бұрын
와 처음부터 진짜 딴짓 한번도 안하고 끝까지 봤네요.. 대단합니다...
@se-woam4906 Жыл бұрын
대단하고 존경스럽습니다 감사합니다
@rhalstn2541 Жыл бұрын
미첬네요 진짜 음식 하는걸 떠나서 주방자체가 다 혼자 제어 하게끔 해논것 부터가 엄청 대단하네요 너무 멋있어요 모르고 만든 주방이 아니라 생각해서 배치 했다는게 보이네요 음식 하는 속도랑 동선 진짜 말이 안나오네요
@KGY-1224 Жыл бұрын
언제봐도 믿음이 가는 식당이~당~!
@kimteki Жыл бұрын
블랙데이 기념 영상 업로드 감사합니다
@m.kyu.kmale.1298 Жыл бұрын
냉동수산물유통24년차입니다. 경기권에 수많은 중국요리집주방을 납품때문에 많이 들어가봤지만 여기는 놀라울 따름이네요! 가게가 멀어서 가긴 힘들지만 전주갈일있으면 비빔밥 않먹고 여기 꼭 들리겠습니다^^
@qs1131 Жыл бұрын
저는 집에서도 이정도 유지하기 힘들어요ㅜㅜㅜㅜ 감탄저절로 나오네요 우와
@gguljam Жыл бұрын
요리영상이 힐링영상으로도 손색이 없구나
@HyunJaeJoh Жыл бұрын
덕분에 식당에서 직원들 밥 해먹이기가 좋아졌습니다..! 양식당에서 짬뽕볶고 있으면 고양이가 생선 보고 못 지나치듯이 애들이 스윽 쳐다보는데 보람있네요.
@park4070 Жыл бұрын
같은 중식하는 사람으로서 자랑스럽고 본받고 싶습니다😊😊😊
@sujis55285 күн бұрын
면 바로 뽑아서 촥! 넣으시는거 뭔가 쾌감ㅋㅋㅋㅋ손동작 엣지
@mrjjong32544 ай бұрын
고생이많으십니다!주방일하시는분들 화이팅입니다
@tbcc Жыл бұрын
틈틈이 뜨거운 물로 작업대 위 기름기나 오염을 씻어내는 구조로 되어있네요. 이렇게 깨끗한 매장 주방은 처음 봤어요. 존경합니다.
@user-wg1km6mj8z
Жыл бұрын
내가 봐왔던 중국집들은 뭐였던 거지...?
@gilgameshin
Жыл бұрын
따뜻한 물로 계속 코팅을 해서 기름때가 들러붙는 것을 근본적으로 차단하네요
@user-sk8rh2lq2l
3 ай бұрын
03:50 면뽑을때 이때 벽 타일 계속 다는데 청결?ㅎ 다른중국집에 청결한편은 맞지만 타일에 면바르는건 아니지 않으?
@user-yd5rs5gs6h
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 아니 깨끗하다는 댓글에 다 대댓글 발라놨네 이사람ㅋㅋㅋㅋ 의도가 뭐임?
@shp5242
3 ай бұрын
@@user-yd5rs5gs6h옆집 경쟁가게주인인듯ㅋㅋ
@One_hour Жыл бұрын
얼마나 익숙하신건지 챡챡 던지면서 정확하게 골인시킬때 진심 쾌감 지리네요...ㅋㅋ
@dangerman999994 ай бұрын
선생님 같은 분더러 장인이라 하는 거겠지요. 영상 잘 봤습니다.
@user-jd1nv3zt7o Жыл бұрын
육수를 웍에 넣을때 양념장 통에 육수 한방울도 안흘리려고 동선 돌아가는 모습이 사장님이 어떤 사람인지 보여주시네요
@cleaningH
Жыл бұрын
저도 이부분보고 감탄했습니다 ㅎㅎ
@lucentrengar2 ай бұрын
진짜 만드는것만 봐도 그냥 너무 편안하다 진짜 실력자가 뭔지 보여주는 영상
@_blair5759 Жыл бұрын
요리하는 입장에서 이정도 주방이면 무척 깨끗한편임 게다가 오픈 키친이네요 멋져요
@JoonHoChung Жыл бұрын
오늘은 블랙데이 짜장면의 날 짜장면 한그릇씩 때립시다. 오늘도 정말 고맙읍니다.
@yello9934 Жыл бұрын
화이홍을 여기서 보게 되네요ㅋㅋㅋ짜장면 먹으러 갈때마다 주방이 유리로 되어 있어서 신기하게 구경했었는데 유리창 청소를 저렇게 하는 거였군요!!
@kkelio3942 ай бұрын
주방 깔끔한거에 일단 마음편하게 보게됩니다 ㅎㅎ
@user-vd6yp7rg4n Жыл бұрын
모든게 최적화 효율화 되있는 주방장....엄지척!
@kjun22684 ай бұрын
와 진짜 멋있으시네요. 감동 받고 갑니다.
@tjp5062 Жыл бұрын
10분밖에 안봤는데 이걸 하루하루 계속해내는 사장님 대단하시네요 ㄷㄷ...
@KimYoungCheol007 Жыл бұрын
보다가 멀미 나겠습니다. 정말 대단 하십니다.
@Choichamine Жыл бұрын
짬뽕 급 땡기네요^^ 응원합니다!! 항상 맛있는 음식 부탁 드려요!!
@user-nc5sc5du3u Жыл бұрын
센스가 보이는 주방이네요 유리로 주방 내부 깔끔한 모습과 요리하는 모습이 보여서 믿고 먹을수 있는 신뢰와 퍼포먼스를 다 잡았네요 사장님이 얼마나 가게에 진심인지 노력이 보이는 영상인것 같습니다
@JJJJ-bi7dc Жыл бұрын
와 여기 어디지 ㄷㄷㄷ 일단 주방부터 깔끔하게 운영한다는거 자체가 진짜 맘에든다.... 더더욱 번창하세요!!!
@moomin7413 Жыл бұрын
우리동네에 있었으면 좋겠네요.. 청결함이 정말... 끝내줍니다. 번창하십쇼!
@user-dv9sq5vc2b Жыл бұрын
우와 여기 가보고싶네요 진짜 깔끔하고 맛깔스럽게 잘하시네요 감탄
@bibibiblg Жыл бұрын
리얼 중국집은 이렇지 않습니다. "이상적인" 중국집이 이런 것입니다
@linevase222
Жыл бұрын
ㄹㅇ 맛이 덜해도 갈듯
@wannasleep44
Жыл бұрын
@@linevase222 이 정도로 관리되는 업장이면 맛이 없을리가 없을듯 ㅋㅋㅋㅋ
@Bosikyee
Жыл бұрын
@@wannasleep44이게 ㄹㅇ 맞지 ㅋㅋㅋㅋ
@jangjinhee23
Жыл бұрын
저도 20년 정도 중국집에 일하고 지금 장사하고있지만 사장이 주방장이 아닌경우 이렇게 관리하기 힘들어요...
@Gear3rd
Жыл бұрын
@@jangjinhee23 혹시 지점이 어디십니깡
@hohobbang Жыл бұрын
예전부터 영상 잘 봤습니다만은 오늘 영상은 정말 대단하네요. 저는 계란후라이 하나 부쳐먹는 것도 온갖 주접을 떨어야하는데 사장님은 무슨 람보가 기관총 난사하듯 멀티태스킹을 해치우시는군요... 굉장하십니다 ㅠㅠ
@nothanks119 Жыл бұрын
asmr느낌으로 자기전 틀고자면 꿀잠잘수있습니다
@Luciano-hn6pl Жыл бұрын
우와 갑자기 떠서 봤는데 힐링하고 갑니다..!!
@surfwithwhale Жыл бұрын
이 채널 본지 6개월 좀 넘어갑니다 요식업에 대해 몰랐을때 그저 레시피만 보고 있었는데 요식업 알바에 들어가니까 속도며 청결이며 이거를 어떻게 유지하시는지 정말 감탄만 나오네요 대단하십니다
@user-ll8xy2vo9j
Жыл бұрын
진짜 어떻게 이걸 유지하시는건지 진짜 대단하심..
@user-im7vb7se2g
Жыл бұрын
ㅇㅈㅇㅈ...ㄷㄷ
@user-gh9xk3rq2p
Жыл бұрын
개쳐맞고 배우면되는뎅..
@user-wg7ml2se2e
Жыл бұрын
@@user-gh9xk3rq2p 넌 잘못맞아서 그렇게 된거야?ㅠㅠ
@trabelsi.
Жыл бұрын
@@user-gh9xk3rq2p 넌 좀 쳐맞고 배우지그랬냐
@sac5021 Жыл бұрын
와.. 깔끔하다 진짜 조미료들 담겨져 있는거만봐도 깔끔함이 느껴지네
@jinchoe78194 ай бұрын
영상을 넋을 놓고 보면서도 한편으로는 얼마나 노력하셨을지 감히 짐작이 가네요 저도 잠시 나태해져있고 힘들어져 있던 마음 힐링하고 정신 차리고 갑니다 감사해요!😂
가까운곳이라 조만간가봐야겠네요 😊😊 내 근처는 아니겠지하면서 보다갸. . 구독도 하고갑니다😊
@user-pq5nh7gj1q Жыл бұрын
음식장사가 힘들지 여름엔 덥고 매일반복되는요리 손목에는 무리가 오고 ,,, 고생하십니다
@Dany_Jung Жыл бұрын
오픈형 주방은 웬만한 자신감으로는 결심하기 쉽지 않으셨을텐데 대단합니다
@DongyupLee Жыл бұрын
주방 배치, 오픈키친 통창, 청소하는 게 더라운드에서 예전에 구경했던 거랑 비슷한 느낌이네요. 런치 끝나갈 시간 되니까 딱 비슷한 방식으로 청소하는 거 보면서 요새는 중식당 청결도 이렇게 까지 관리하는 데들이 있구나 나름 놀라고 신기했는데, 주방장님도 호텔중식당 내지는 js키친 더라운드 같은 매장에서 근무하셨었나 보네요
@Howcanwin Жыл бұрын
꼭 가서 먹어 보고싶네요
@user-me9dr3wj5xАй бұрын
음식업하시는분들 존경합니다
@user-ik2cd8fr3z Жыл бұрын
음식맛은 못봐서 모르겠지만~~ 진짜 깨끗이 음식만드시는거같습니다~~ 주방한번 보세요 말끔합니다 화이팅
@hsyou1778 Жыл бұрын
몸에 베어있지 않으면 절대로 흉내낼수 없는 장면이네요 존경스럽습니다
@user-sg2eo7wy1r4 ай бұрын
위생도 좋고,동선 즉 시스템 구성을 잘해놓으신거 같내요.굿굿
@ratatela9433 Жыл бұрын
이야 요리하시면서도 되게 청결하려 노력하시네요. 대단하세요.
@user-gt5ww1cx7w4 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ양념통에 물 다튐
@user-gz1jp4mv6q Жыл бұрын
여태 본 주방관련 영상에서 단언컨대 위생 청결상태 최고! 손꼽히는 맛집이 아니더라도 가까이만 있다면 이집을 가겠다!!
Пікірлер: 1 600
일하시는데 군더더기 없이 깔끔한 무빙과 동선, 벽에 음식자국, 검은 기름때들도 없이 주방이 깨끗해서 음식영상 보는데 뭔지모르게 힐링함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-dx1gk5ik3k
Жыл бұрын
사실상 중식집 화구앞이 저렇게 깨끗한거면 말 다한듯..
@user-zn8ic7oq3r
Жыл бұрын
보면서 Q 1타, 평캔, Q 2타, E, 무빙 평타, W-평-W, 패시브 받고 다시 Q 1타 궁-> Q2타 E 마무리 이 느낌 듦.
@user-bq3ry7ze1d
Жыл бұрын
진짜 가서 배우고싶다 음식도 그렇지만 주방 유지 방법이나 마인드를 배우고싶어요 볼때마다 힐링...
@user-gm8er1bu8c
Жыл бұрын
@@user-zn8ic7oq3r 뭔 얘기를 하고싶은겨
@user-bb7zl9gy8g
Жыл бұрын
정치충 다음엔 롤충들 처먹는거 만드는 영상에서도 궁 ㅇㅈㄹ
업소용 주방기물 판매업을 하는데 중식당에 냉장고 교체를 여러번 다니면서 이런 청결상태를 본적이 없습니다. 정말 최고네요.
@user-of2nc2sh2x
Жыл бұрын
전문가이신분한테 인정을 받는거 같아 너무 감사한 마음입니다. 형제냉동이엔지 맞으신가요?
@user-ff4me4pc3c
Жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 아 아닙니다ㅎ 저희는 부산에 위치해있습니다ㅎㅎ
전직 캐주얼다이닝 파인다이닝 출신입니다 그냥 똑똑하고 일머리 좋고 이런분이 자영업해야합니다 간볼때 따로 종지에 국자로 덜어서 간보는 기본 청결 위생 완벽하네요 응원합니다
미쳤다! 라는 탄성이 절로 나오는 청결함이네요. 대박. 저희 동네 중식점은 그릇에서 냄새나서 결국 먹는거 포기 했는데... 이런 식당이 근처에 있는것만으로도 주민분들은 복 받으셨네요. 동네 주민분들이 부럽습니다.😆
제가 알기로 벌써 3년째인걸로 아는데...사장님 부엌은 언제나 처음같이 깨끗하군요...정말로 대단하십니다.
주방 깔끔한것만 봐도 힐링이 됩니다. 통유리로 홀에 보이게 터 놓으신거는 그만큼 자신감이 있으신 거겠죠 멋지십니다.
주방일이 성격에 잘 맞으신듯한....모든 동선과 일괄됀 테크닉.......진정한 혼자 치고박고의 최고봉이신..일도 잘 배우신듯하지만 본인성격이 참 깔끔하시고 좋은성격을 가지신게 눈에보임
많은 분들이 청결함에 많이 꽂혀계신데.. 요식업을 해본 사람들은 알 것입니다. 저 동선을 만든 것도 진짜 대박인데, 타고난 일센스 + 오랜 노력으로 다져진 저 움직임이 대박이네요…. 그냥 요리를 오래한다고 저렇게 되는 게 아닙니다.. 업무 개선을 엄청나게 하신 게 너무 눈에 보이네여 믾이 배우고 갑니다
@rmfosem34
Жыл бұрын
요식업을 어따비빕니까 요식업은 그저 대기업의 정형화된 레시피로 하는 기계분들이지 테크닉도없어 누구나 일주일이면 다하는
@hjdsh6152
Жыл бұрын
@@rmfosem34그래서 님은 무슨 일 하는데요?
@MungChi_Donut
Жыл бұрын
요식업이란 일정한 시설을 만들어 놓고 음식을 파는 영업. 라고 네이버에 정의되있습니다. 재석님께서 말씀하신 건 대형 프랜차이즈에서도 본점이 아닌 가맹점에서 일하는 직원분들을 말씀하시는 거 같네요. 저는 일식 오마카세 뒷주방에서 일을 했었습니다. 굉장히 쉽지 읺았는데 이 분의 영상을 보는데 감탄했던 것입니다. 요식업의 정의와 프랜차이즈의 정의, 그 둘의 구분이 필요해보이십니다.
@user-pz9gj6cy8g
Жыл бұрын
@@hjdsh6152 백수
@jicho244
Жыл бұрын
@@rmfosem34 프랜차이즈 그만가고 잘하는 레스토랑가서 맛있는것좀 많이 드셔보세요
단 1회의 건너뛰기없이 처음부터 끝까지 봤습니다. 한 분야에 고도로 숙련된 자의 업무환경이란 이런 느낌일까요.. 이런 음식점이면 비싼값을 주고 먹어도 전혀 아깝지 않을것 같습니다. 잘 보고갑니다
@user-idhqbzvfd777
Жыл бұрын
저는 1회 건너띄기해버렸습니다
중국집 생각하고 있는데 동선이나 배치,레시피등 많은 도움받고있습니다. 감사합니다.
청결을 유지하면서 하신다는것에 존경을 표합니다 진짜
얼마나 자신있으면 손님테이블 바로 앞에 오픈주방을... 그것도 밖에서 바로 보이도록.. 박수를 보내드립니다.
@user-sk8rh2lq2l
3 ай бұрын
03:50 면뽑을때 이때 벽 타일 계속 다는데 청결?ㅎ 다른중국집에 청결한편은 맞지만 타일에 면바르는건 아니지 않으?
@hooo-ic1pq
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-qr9gv3gw6z
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 다른사람 똥 싼 손으로 음식 어케 먹고사노 씨발럼아 이래서 콘돔을 튼튼한걸 써야 된다
@user-yf3fd9zt2r
2 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 일 안해본놈들이 딴지걸지 ㅋㅋㅋ
@user-cl4ph6sh3p
2 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l저 타일이 느그집 그릇보다 깨끗할듯ㅋㅋ
청결함과 효율성이 동작에 기본으로 깔려있는데 중간에 여유로운 토스까지, 정말 대단하심 ㄷㄷ.
주방 위생만봐도 요리에 얼마나 진심인지 느껴짐 맛이 없을수가없는 곳 일듯
자주 올려주세요!! 너무 재밌습니다!! 대한민국 최고의 중국집!
진짜 다 혼자서 폼 미쳤습니다 ㄷㄷ
다음 카페글에서 중국 푸주 비위생 제조 게시글 아래서 우연히 보게됐는데요... 밋돌세 를 우연히 발견했을때처럼 ㅋㅋㅋ 밋돌세 보고 느끼는 속 시원함입니다 계속 봤네요... 재밌습니다.
움직이는 동작과 요리하는 모습이 오케스트라의 지휘자 같습니다. 존경합니다
오늘도 힐링 잘~ 하고 갑니다 ㅎㅎ
오픈형 주방도 그렇지만 소스 통이 새것처럼 반짝반짝하다는 것에서부터 이 가게가 주방을 매일 어떻게 관리하는지 보입니다. 존경합니다!
자신감의 오픈주방... 그리고 유튜브 영상까지.. 멋지십니다 따봉
보조 없이 이정도하려면 일단 준비만해도 어마어마하게 시간을 들여야한다. 추가로 매우 바쁘게 일하기에 몸과 머리 둘 다 힘들어짐... 대단...추천 누르고 갑니다
노련미가 대단합니다. 이유는 모르겠지만 영상이 아주 편안합니다. 잘봤습니다. 감사합니다.
업로드 감사합니다. 많이 바빠지신거 같아서 좋네요 ㅎㅎ
와 처음부터 진짜 딴짓 한번도 안하고 끝까지 봤네요.. 대단합니다...
대단하고 존경스럽습니다 감사합니다
미첬네요 진짜 음식 하는걸 떠나서 주방자체가 다 혼자 제어 하게끔 해논것 부터가 엄청 대단하네요 너무 멋있어요 모르고 만든 주방이 아니라 생각해서 배치 했다는게 보이네요 음식 하는 속도랑 동선 진짜 말이 안나오네요
언제봐도 믿음이 가는 식당이~당~!
블랙데이 기념 영상 업로드 감사합니다
냉동수산물유통24년차입니다. 경기권에 수많은 중국요리집주방을 납품때문에 많이 들어가봤지만 여기는 놀라울 따름이네요! 가게가 멀어서 가긴 힘들지만 전주갈일있으면 비빔밥 않먹고 여기 꼭 들리겠습니다^^
저는 집에서도 이정도 유지하기 힘들어요ㅜㅜㅜㅜ 감탄저절로 나오네요 우와
요리영상이 힐링영상으로도 손색이 없구나
덕분에 식당에서 직원들 밥 해먹이기가 좋아졌습니다..! 양식당에서 짬뽕볶고 있으면 고양이가 생선 보고 못 지나치듯이 애들이 스윽 쳐다보는데 보람있네요.
같은 중식하는 사람으로서 자랑스럽고 본받고 싶습니다😊😊😊
면 바로 뽑아서 촥! 넣으시는거 뭔가 쾌감ㅋㅋㅋㅋ손동작 엣지
고생이많으십니다!주방일하시는분들 화이팅입니다
틈틈이 뜨거운 물로 작업대 위 기름기나 오염을 씻어내는 구조로 되어있네요. 이렇게 깨끗한 매장 주방은 처음 봤어요. 존경합니다.
@user-wg1km6mj8z
Жыл бұрын
내가 봐왔던 중국집들은 뭐였던 거지...?
@gilgameshin
Жыл бұрын
따뜻한 물로 계속 코팅을 해서 기름때가 들러붙는 것을 근본적으로 차단하네요
@user-sk8rh2lq2l
3 ай бұрын
03:50 면뽑을때 이때 벽 타일 계속 다는데 청결?ㅎ 다른중국집에 청결한편은 맞지만 타일에 면바르는건 아니지 않으?
@user-yd5rs5gs6h
3 ай бұрын
@@user-sk8rh2lq2l 아니 깨끗하다는 댓글에 다 대댓글 발라놨네 이사람ㅋㅋㅋㅋ 의도가 뭐임?
@shp5242
3 ай бұрын
@@user-yd5rs5gs6h옆집 경쟁가게주인인듯ㅋㅋ
얼마나 익숙하신건지 챡챡 던지면서 정확하게 골인시킬때 진심 쾌감 지리네요...ㅋㅋ
선생님 같은 분더러 장인이라 하는 거겠지요. 영상 잘 봤습니다.
육수를 웍에 넣을때 양념장 통에 육수 한방울도 안흘리려고 동선 돌아가는 모습이 사장님이 어떤 사람인지 보여주시네요
@cleaningH
Жыл бұрын
저도 이부분보고 감탄했습니다 ㅎㅎ
진짜 만드는것만 봐도 그냥 너무 편안하다 진짜 실력자가 뭔지 보여주는 영상
요리하는 입장에서 이정도 주방이면 무척 깨끗한편임 게다가 오픈 키친이네요 멋져요
오늘은 블랙데이 짜장면의 날 짜장면 한그릇씩 때립시다. 오늘도 정말 고맙읍니다.
화이홍을 여기서 보게 되네요ㅋㅋㅋ짜장면 먹으러 갈때마다 주방이 유리로 되어 있어서 신기하게 구경했었는데 유리창 청소를 저렇게 하는 거였군요!!
주방 깔끔한거에 일단 마음편하게 보게됩니다 ㅎㅎ
모든게 최적화 효율화 되있는 주방장....엄지척!
와 진짜 멋있으시네요. 감동 받고 갑니다.
10분밖에 안봤는데 이걸 하루하루 계속해내는 사장님 대단하시네요 ㄷㄷ...
보다가 멀미 나겠습니다. 정말 대단 하십니다.
짬뽕 급 땡기네요^^ 응원합니다!! 항상 맛있는 음식 부탁 드려요!!
센스가 보이는 주방이네요 유리로 주방 내부 깔끔한 모습과 요리하는 모습이 보여서 믿고 먹을수 있는 신뢰와 퍼포먼스를 다 잡았네요 사장님이 얼마나 가게에 진심인지 노력이 보이는 영상인것 같습니다
와 여기 어디지 ㄷㄷㄷ 일단 주방부터 깔끔하게 운영한다는거 자체가 진짜 맘에든다.... 더더욱 번창하세요!!!
우리동네에 있었으면 좋겠네요.. 청결함이 정말... 끝내줍니다. 번창하십쇼!
우와 여기 가보고싶네요 진짜 깔끔하고 맛깔스럽게 잘하시네요 감탄
리얼 중국집은 이렇지 않습니다. "이상적인" 중국집이 이런 것입니다
@linevase222
Жыл бұрын
ㄹㅇ 맛이 덜해도 갈듯
@wannasleep44
Жыл бұрын
@@linevase222 이 정도로 관리되는 업장이면 맛이 없을리가 없을듯 ㅋㅋㅋㅋ
@Bosikyee
Жыл бұрын
@@wannasleep44이게 ㄹㅇ 맞지 ㅋㅋㅋㅋ
@jangjinhee23
Жыл бұрын
저도 20년 정도 중국집에 일하고 지금 장사하고있지만 사장이 주방장이 아닌경우 이렇게 관리하기 힘들어요...
@Gear3rd
Жыл бұрын
@@jangjinhee23 혹시 지점이 어디십니깡
예전부터 영상 잘 봤습니다만은 오늘 영상은 정말 대단하네요. 저는 계란후라이 하나 부쳐먹는 것도 온갖 주접을 떨어야하는데 사장님은 무슨 람보가 기관총 난사하듯 멀티태스킹을 해치우시는군요... 굉장하십니다 ㅠㅠ
asmr느낌으로 자기전 틀고자면 꿀잠잘수있습니다
우와 갑자기 떠서 봤는데 힐링하고 갑니다..!!
이 채널 본지 6개월 좀 넘어갑니다 요식업에 대해 몰랐을때 그저 레시피만 보고 있었는데 요식업 알바에 들어가니까 속도며 청결이며 이거를 어떻게 유지하시는지 정말 감탄만 나오네요 대단하십니다
@user-ll8xy2vo9j
Жыл бұрын
진짜 어떻게 이걸 유지하시는건지 진짜 대단하심..
@user-im7vb7se2g
Жыл бұрын
ㅇㅈㅇㅈ...ㄷㄷ
@user-gh9xk3rq2p
Жыл бұрын
개쳐맞고 배우면되는뎅..
@user-wg7ml2se2e
Жыл бұрын
@@user-gh9xk3rq2p 넌 잘못맞아서 그렇게 된거야?ㅠㅠ
@trabelsi.
Жыл бұрын
@@user-gh9xk3rq2p 넌 좀 쳐맞고 배우지그랬냐
와.. 깔끔하다 진짜 조미료들 담겨져 있는거만봐도 깔끔함이 느껴지네
영상을 넋을 놓고 보면서도 한편으로는 얼마나 노력하셨을지 감히 짐작이 가네요 저도 잠시 나태해져있고 힘들어져 있던 마음 힐링하고 정신 차리고 갑니다 감사해요!😂
무빙 개멋있다.. 요리왕 비룡 실사화보는것같아요 !
청결점수 100만점 !! 맛은 직접가서 먹어보고 판단하겠습니다. 이런집을 돈쭐내줘야하는데
완벽하신데 다만, 유리 닦을때 양념통 뚜껑닫고 하시지
@geunjulee3409
Жыл бұрын
바쁘시니까 너무나도 이해 가능한 부분입니다..
@MrYangjunghyun
Жыл бұрын
그니까요 무조건 양념에 물다들어갔을텐데 ㅠㅠ
@user-of7yy5cl1j
Жыл бұрын
이거는살짝 공감합니다 철판이나 이런걸로 가리시고 하시면 더 완벽했을꺼같아요
고수의 스멜이 느껴집니다 저정도의 청결함을 유지한다는거 음식에서도 진심이 느껴집니다 한번 가보고싶네요
와~~ 대박. 짬뽕 전문점 생각하고있는데 배우고 싶습니다.
와 재료 깨끗하게 정리해놓은거 보고만 있어도 편안
이 영상 포인트는 바쁜데도 계속 청결을 유지하는게 포인트인 듯 대단하다
진짜 꼭 한번 가서 먹어보고싶네요
진짜 깨긋함이 지린다
국자하나로 모든 양념을 다 푸시는데 어떻게 서로 안섞이고 깔끔하게 퍼지는건가요? 신기하네요
와.. 처음 영상봤는데 대단하시네요! 구독합니다! 프로정신이 느껴지네요! 멋집니다!!!
요리해본 사람은 알거임 , 이분진짜 깔끔함 최고봉임... 대단합니다^^
면 절도있게 던지는거봐 미쳤다 진짜
중국집은 조리특성상 저렇게 깔끔할수가 없는줄 알고있었는데 아니었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 주방 뭐이리 깨끗해,, 가보고싶다
효율성과 청결함이 예술적 경지에 다다랐네요.
아니 혼자서 도대체 몇개를 한번에 요리하는거야?? 와 리스펙이다 진짜
지린다.... 꼭 방문하고 싶어요
와.. 오픈키친이라니 위생과 실력에 대한 자부심이 느껴집니다ㄷㄷ 대단하십니다 👍
사장님 팔 요리하다 생긴 화상자국도 프로페셔널 합니다
맛에 상관없이 정말 꼭 한번은 가보고 싶은 식당입니다!!
가까운곳이라 조만간가봐야겠네요 😊😊 내 근처는 아니겠지하면서 보다갸. . 구독도 하고갑니다😊
음식장사가 힘들지 여름엔 덥고 매일반복되는요리 손목에는 무리가 오고 ,,, 고생하십니다
오픈형 주방은 웬만한 자신감으로는 결심하기 쉽지 않으셨을텐데 대단합니다
주방 배치, 오픈키친 통창, 청소하는 게 더라운드에서 예전에 구경했던 거랑 비슷한 느낌이네요. 런치 끝나갈 시간 되니까 딱 비슷한 방식으로 청소하는 거 보면서 요새는 중식당 청결도 이렇게 까지 관리하는 데들이 있구나 나름 놀라고 신기했는데, 주방장님도 호텔중식당 내지는 js키친 더라운드 같은 매장에서 근무하셨었나 보네요
꼭 가서 먹어 보고싶네요
음식업하시는분들 존경합니다
음식맛은 못봐서 모르겠지만~~ 진짜 깨끗이 음식만드시는거같습니다~~ 주방한번 보세요 말끔합니다 화이팅
몸에 베어있지 않으면 절대로 흉내낼수 없는 장면이네요 존경스럽습니다
위생도 좋고,동선 즉 시스템 구성을 잘해놓으신거 같내요.굿굿
이야 요리하시면서도 되게 청결하려 노력하시네요. 대단하세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ양념통에 물 다튐
여태 본 주방관련 영상에서 단언컨대 위생 청결상태 최고! 손꼽히는 맛집이 아니더라도 가까이만 있다면 이집을 가겠다!!
어렸을때 봤던 만화 요리왕비룡이 생각나네요 꼭 한번 가보고싶습니다 구독눌러요
진짜 가서 먹어보고싶다
이걸 혼자 다 하시면서 주방도 진짜 깔끔하네..
다른 곳보다 조금 더 비싸더라도 이런 주방에서 조리 된 깨끗한 음식 먹고 싶다👍👍
기름 색깔 끝내준다 이야 눈대중 기량 부럽네요
대단하시네요. 맛이 궁금하네요. 당연히 맛있겠죠?
이정도 위생이면 중식업계 상위 1% 깨끗한 주방을 보니 음식에 대한 신뢰도가 늘어납니다!