🏉 Les poireaux vinaigrette

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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Пікірлер: 360

  • @cortomaltese9872
    @cortomaltese9872 Жыл бұрын

    Il faut vraiment se détendre. Cette chaîne est top. Il nous donne des recettes qui peuvent être fait par tout le monde. S’il aime mettre des oignons dans la carbo ou du fromage dans la loraine... Il partage une cuisine de tous les jours, ce qu’il aime. Les peine à jouir qui ne comprennent pas le contenu... invitez nous à manger. Partagez votre science! ; )

  • @manofworld484

    @manofworld484

    Жыл бұрын

    ? Pourquoi

  • @alexmart1993

    @alexmart1993

    9 ай бұрын

    Ah non mais comme d’hab, le succès ramène son lot de bouse. Les egos qui savent mieux faire qu’un chef en tout point de vue … un classique … ils ne se détendront jamais. Détendons nous :)

  • @chantaledauchot8475
    @chantaledauchot8475 Жыл бұрын

    Merci excellent et pour les parures il a jeté simplement 3 petit morceaux le reste il a bien mis sur le côté si vous ne voulais pas le voir ne regardez pas ses vidéos une mamy qui apprend encore à mieux cuisiner grâce à ce Grand chef merci 😉😉😉😉

  • @sylviecaillebotte8705
    @sylviecaillebotte8705 Жыл бұрын

    Ces poireaux vinaigrette sont un vrai délice! Merci Philippe nous nous sommes régalés ce soir…

  • @sylvieprecheur1961
    @sylvieprecheur1961 Жыл бұрын

    Vous êtes un magicien chef, des simples poireaux, vous les sublimez merveilleusement bien, cela donne tres envie de vous copier..... Un grand merci à vous pour vos appétissantes recettes...!!!! Continuez à nous faire envie !!!!..... Bonne journée à vous !

  • @malikb9375
    @malikb9375 Жыл бұрын

    Merci chef, je faisait le jardin avec mon père ( dans l'Isère) et on avait beaucoup de légumes, les poireaux en abondance, soupe, tourte et en il faut une bonne vinaigrette pour bien les mangé tout comme les asperges 🙏🙏🙏

  • @louisediatta2425
    @louisediatta2425 Жыл бұрын

    Bonsoir chef ça donne l’eau à la bouche vraiment facile rapide et très bien présenté bravo chef 👏👏👏👏👏

  • @globulust
    @globulust Жыл бұрын

    Je viens de recevoir en cadeau votre livre 100 recettes. Il est bien fichu avec les conseils qui vont bien, des recettes que je me réjouis de reproduire et un calendrier des légumes à la fin. Il devrait être dans toutes les cuisines.

  • @user-uc5uy3ci1u
    @user-uc5uy3ci1u5 ай бұрын

    Merci à vous Chef pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres.

  • @batpit04
    @batpit04 Жыл бұрын

    Bonjour chef! Merci pour vos recettes, j'ai acheté votre livre et vous me faite progresser de manière ludique! Moi perso j'ai trop cuit mes poireaux ils avaient moins de tenu mais le goût était au rdv! Bonne soirée!

  • @monicatisserand6309
    @monicatisserand6309 Жыл бұрын

    Bravo. Simplicité et sympathie. Votre savoir-faire ravit nos papilles. Merci

  • @lionelmelomanswing3904
    @lionelmelomanswing3904 Жыл бұрын

    Alors là, le concept "il faut donner du gout à nos recettes" wow je kiffe et merci bcp M'sieur Philippe ! La re-Découverte du poireau vinaigrette que je ne pouvais pas avaler quand j'étais gamin ! Vraiment top de top une explosion gustative.

  • @michelrigaux7707
    @michelrigaux7707 Жыл бұрын

    Je viens de préparer les poreaux vinaigrette. C'est une merveille, je vais en refaire pour épater la famille et les copains!! Merci Philippe.

  • @jeanpierreagussol7238
    @jeanpierreagussol72385 ай бұрын

    Une recette que j’ai déjà testée deux fois, et que je refaits avec plaisir; tout le monde adore! Merci chef😉

  • @mounirab5386
    @mounirab5386 Жыл бұрын

    un met Beau, délicieux et très chic avec les bouts de poireaux frits ! Merci beaucoup chef 👍

  • @laboitedepandore8594
    @laboitedepandore8594 Жыл бұрын

    Cool la recette une variante bien sympathique à reproduire ça fait trop envie ! Bravo Chef !

  • @Ogastuc67
    @Ogastuc675 ай бұрын

    Bravo chef, c’est la,première fois que je fais,des,poireaux vinaigrette et bien parfait j’adore merci

  • @patriciadecou5953
    @patriciadecou5953 Жыл бұрын

    Il faudra que j'essaie votre recette. Ça ne doit pas être mauvais cette variante. J'adore les poireaux en vinaigrette.

  • @myms9242
    @myms9242 Жыл бұрын

    Ceux qui comme moi souhaitent une recette de vol au vent ou bouchée à la reine, likez mon commentaire svp!!!! Merciiiii

  • @rebeccacoisne8394
    @rebeccacoisne8394 Жыл бұрын

    Bonjour Chef merci pour toutes vos recettes je vous adore ❤️❤️❤️

  • @iamfrederiquelebon
    @iamfrederiquelebon Жыл бұрын

    C'est vrai que ça donne envie tout ça !!!! Merci Chef !!!!!

  • @neddelle1792
    @neddelle1792 Жыл бұрын

    Super j'adore les poireaux vinaigrette c'est une très bonne idée de les remettre au goût du jour😃

  • @devredmarieandree718
    @devredmarieandree718 Жыл бұрын

    Merci chef. J'ai fait votre recette ce soir nous nous sommes bien régalés et qui plus est très rapide ! ❤

  • @lagiraferock
    @lagiraferock Жыл бұрын

    Double bravo ! Pour la recette évidemment mais aussi pour la prise de son ! C'est parfait maintenant ! Bonne continuation

  • @el_chibrolata

    @el_chibrolata

    Жыл бұрын

    Il n'y a pas de prise son de sa voix.. elle est juste ajoutée en post prod' sur les images 😉

  • @Jarbuggy-recettes
    @Jarbuggy-recettes Жыл бұрын

    Super idée de cuisson pour le poireau , toute simple fallait y penser, merci à vous :-)

  • @ThierryTerrier
    @ThierryTerrier Жыл бұрын

    Merci Chef pour toutes vos bonnes recettes. Pour celle-ci je rajoute deux œufs mollets pour former un petit nid, ça complète le plat et c'est d'un bon effet.

  • @user-ij6xe9ns6r
    @user-ij6xe9ns6r11 ай бұрын

    Merci chef. Superbe recette. C'est un délice. Facile à faire. Bravo encore

  • @29wondercat
    @29wondercat Жыл бұрын

    J'ai beaucoup aime cette recette avec une touche d'originalite a un grand classique. Tres bon et la presentation est top

  • @marianneguth1774
    @marianneguth1774 Жыл бұрын

    Merci, c’est une très belle recette, de + ça doit être succulent 👍👍😀

  • @lucettecaillabet5202
    @lucettecaillabet5202 Жыл бұрын

    Merci Monsieur Philippe 👍toujours de bonnes recettes que je vais tester bien sûr !! Lucette .

  • @superradada
    @superradada Жыл бұрын

    J'adore ça😍Merci pour cette recette!Mais là c'est la grande classe,et chapeau car le poireaux n'est pas un produit noble.

  • @bullebullet6510
    @bullebullet6510 Жыл бұрын

    wahou !!! Je vais tester ce soir merci pour cette recette qui m'a l'air bien bien bonne !!!

  • @lazareaoudmich8854
    @lazareaoudmich8854 Жыл бұрын

    Magnifique produit Comme d’habitude chez cette Marque Jamais déçu

  • @SavoieChrisH73
    @SavoieChrisH73 Жыл бұрын

    je viens d'apprendre que tout est bon dans le poireau, y compris ses racines ! Merci !

  • @hakimaaitzai2748
    @hakimaaitzai2748 Жыл бұрын

    Grand merci pour la recette, avant à part la quiche je ne savais pas faire autre chose. Vous expliqerz bien , clair et net. Bonne continuation. Bonjour de Tipasa.

  • @marie-odileduarte1513
    @marie-odileduarte1513 Жыл бұрын

    Merci chef pour cette appétissante recette

  • @karimabachir2915
    @karimabachir2915 Жыл бұрын

    Bonsoir Chef vous êtes le meilleur 👍merci pour les recettes.

  • @Turbigoo
    @Turbigoo Жыл бұрын

    Ah, les entrées bistrot 😍 Les poireaux vinaigrette, les œufs mayo ou mimosa, les cornets de macédoine au jambon, le céleri rémoulade... Mention spéciale pour les poireaux : en prix c'est imbattable ! Que de souvenirs au restau universitaire 🤗

  • @georgerenard8908

    @georgerenard8908

    Жыл бұрын

    .......et les œufs durs sur le bar des cafés. Ça manque.

  • @eljano1728

    @eljano1728

    Жыл бұрын

    Là ce sont des poireaux vinaigrette sans vinaigrette...

  • @lolilollolilol7773

    @lolilollolilol7773

    Жыл бұрын

    @@eljano1728 Euh si. Il faut suivre.

  • @pequeuxdarleux1480

    @pequeuxdarleux1480

    Жыл бұрын

    Les oeufs Mimosa AVEC du thon associé au jaune et la mayo sans moutarde...bien blanche au gout de...mayo

  • @cony3524

    @cony3524

    3 ай бұрын

    Mayo sans moutarde ?

  • @madmaxx8400
    @madmaxx84004 ай бұрын

    c'est fait. une merveille. merci chef

  • @magaliboniface4823
    @magaliboniface4823 Жыл бұрын

    Oooh purée de pomme de terre ça c'est de la cuisine. J'en bave je vais refaire sans attendre 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @christophemaresq3301
    @christophemaresq3301 Жыл бұрын

    Bonjour à tous merci grand chef 🤗👏👏👏

  • @batoulbatol2334
    @batoulbatol2334 Жыл бұрын

    Merci chef c est vrai une nouvelle recette des poireaux merci beaucoup 💝

  • @jeanineortuno2471
    @jeanineortuno2471 Жыл бұрын

    C'est beau et ça a l'air très bon. Je vais le faire. Merci chef

  • @olympedgouges9069
    @olympedgouges9069 Жыл бұрын

    Super recette je vais essayer. Merci

  • @patrickchomat39
    @patrickchomat39 Жыл бұрын

    Magnifique et tellement bon !!! Merci cheeeef !!

  • @beatricereusa5119
    @beatricereusa5119 Жыл бұрын

    Miam miam-miam j'adore les poireaux en vinaigrette ça tombe bien merci. 😘👍

  • @jocelynerodrigues9158
    @jocelynerodrigues9158 Жыл бұрын

    C'est super original. Merci

  • @bertrandperreau7006
    @bertrandperreau7006 Жыл бұрын

    Magnifique recette

  • @quentinrenoud7253
    @quentinrenoud7253 Жыл бұрын

    Les meilleurs poireaux vinaigrette que j'ai pu manger, merci pour la recette!

  • @peyo721
    @peyo721 Жыл бұрын

    un délice... bravo chef

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 Жыл бұрын

    Bah pour moi c'est une découverte chef ! 👌 Par contre, les racines de poireaux fries c'est trop bon, même pour mettre à l'apéro, ça change des curly.. 😅 Merci pour le partage 🙏

  • @gevideoman

    @gevideoman

    Жыл бұрын

    Ha oui surtout les curly égal produits transformés avec en prime la fameuse poudre d'insectes lol mdr

  • @bribrikwetktzlerbld6674
    @bribrikwetktzlerbld6674 Жыл бұрын

    Merci chef. Je vais suivre votre recette.

  • @benbenlecoarer8596
    @benbenlecoarer8596 Жыл бұрын

    Ca fait vraiment plaisir de voir ce grand chef cuisiner et nous apprendre a cuisiner pour le plaisir , merci pour cette inspiration et ces bons conseils !

  • @francoisecarlier2084
    @francoisecarlier2084 Жыл бұрын

    Ça a l'air super bon ! Je vais les faire miam!

  • @yvettebodere3684
    @yvettebodere3684 Жыл бұрын

    Oui ce doit être bien bon merci pour votre présentation

  • @evelyneleroux2954
    @evelyneleroux2954 Жыл бұрын

    poireaux vinaigrette Liste des ingrédients (pour 2 personnes) : 3 gros poireaux 1 échalotte 10 g de beurre 1 cl d’huile d’olive Gros sel 6 cl de vin blanc 50 cl de fond de boeuf 50 g de frarine Sel 2 branches de persil frais 10 brins de ciboulette fraîche Pour la vinaigrette 20 g de moutarde de dijon 10 g de moutarde à l’ancienne 5 cl de vinaigre de xérès Sel 15 cl d’huile d’olive Poivre

  • @claudeblache9351

    @claudeblache9351

    Жыл бұрын

    ???????????????????????????

  • @Bain_ja_main

    @Bain_ja_main

    Жыл бұрын

    a bah sa va la liste de course n'est pas longue

  • @dominiquetabutin45

    @dominiquetabutin45

    Жыл бұрын

    Tu la trouve ou la moutarde ?

  • @evelyneleroux2954

    @evelyneleroux2954

    Жыл бұрын

    @@dominiquetabutin45 chez le poissonnier....lol

  • @dominiquetabutin45

    @dominiquetabutin45

    Жыл бұрын

    @@evelyneleroux2954 désolé mais chez moi pas de moutarde

  • @nadinemoreno6190
    @nadinemoreno6190 Жыл бұрын

    MERCI POUR CETTE RECETTE CHEF

  • @naturalmystekcrew9649
    @naturalmystekcrew9649 Жыл бұрын

    Bonjour Chef ! Excellente recette !! Merci . Avec le bouillon j'ai fait cuire les verts de poireaux et j'ai mixé le tout, ça a fait une bonne soupe bien goutu ☺️ Par contre je ne suis pas fan de votre vinaigrette, mais comme on dit, les goûts et les couleurs......

  • @hubertisabelle7952
    @hubertisabelle7952 Жыл бұрын

    J'adore votre recette génial

  • @maelroellinger83
    @maelroellinger83 Жыл бұрын

    Un pur plaisir au palais 😋😋MERCIIII chef,amicalement 👍🏻💙🍽

  • @77rabolio
    @77rabolio Жыл бұрын

    bonjour très sympa cette recette je vais la faire merci

  • @margaritadeda6960
    @margaritadeda6960 Жыл бұрын

    , merci Chef pour votre recette délicieux

  • @fabricesaelen5430
    @fabricesaelen5430 Жыл бұрын

    Toujours excellent merci chef pour cette délicieuse recette

  • @nathalie9555

    @nathalie9555

    Жыл бұрын

    Fond de veau ? Ou bœuf comme noté dans la description des ingrédients 🤔

  • @liloo275
    @liloo275 Жыл бұрын

    Encore une nouvelle a tester merci le best des chef

  • @bzhbzh201
    @bzhbzh201 Жыл бұрын

    Super chef merci ✌️

  • @reivaxpipou9385
    @reivaxpipou9385 Жыл бұрын

    sur la miniature, je croyais que c'était des germes alfalfas, mais c'était les racines frites du poireau ! Excellent !!

  • @nicolebrouiller4016
    @nicolebrouiller4016 Жыл бұрын

    Merci pour votre recette

  • @fabricelozinguez13
    @fabricelozinguez13 Жыл бұрын

    Je salive rien qu’en regardant la video, j’ai hâte de la réaliser !

  • @anniebonnet980
    @anniebonnet980 Жыл бұрын

    Alors là, les racines de poireaux... grosse découverte pour moi. j'ai hâte d'essayer. merciiiii

  • @veroniquemeriem8213
    @veroniquemeriem8213 Жыл бұрын

    Super ! Chef merci ! ❤

  • @laforet3046
    @laforet3046 Жыл бұрын

    Bravo chef!!!

  • @luciep509
    @luciep509 Жыл бұрын

    Hummmm effectivement je n'ai jamais mangé de poireaux vinaigrette comme ça. Merci chef pour cette recette

  • @celineroulin1018
    @celineroulin1018 Жыл бұрын

    Bonjour chef, J’adore vos recettes. Cependant j’ai une petite requête, serait-il possible de mettre un lien vers les vidéos que vous citer lors de vos vidéos ? Par avance merci, et merci pour vos recettes ❤

  • @edgar83l

    @edgar83l

    Жыл бұрын

    Par exemple la vinaigrette !

  • @christinehd8497
    @christinehd84978 ай бұрын

    Extra, je vais vous copier ! Merci

  • @hakimmbs2274
    @hakimmbs2274 Жыл бұрын

    Merci bcp maître je suis de l'Algérie j'aime bien vous recette

  • @bellavita7270
    @bellavita72706 ай бұрын

    Pas mal cette recette. Ça donne envie en tout cas et je compte bien la faire pour cette fin de semaine...😉

  • @NEL0069
    @NEL0069 Жыл бұрын

    Super!!! Merci.

  • @regisgouloudubois5285
    @regisgouloudubois5285 Жыл бұрын

    Etchebest .... best en anglais ca veut dire le meilleur le meilleur etche donc en cuisine bravo et surtout continuez

  • @mariemasson9103
    @mariemasson91039 ай бұрын

    Tres bonne recette😊

  • @marie-pierreberger3276
    @marie-pierreberger3276 Жыл бұрын

    On voit le Chef 👍respect👏 je ne vais plus oser faire des poireaux vinaigrette 🤣

  • @panuntukan
    @panuntukan Жыл бұрын

    wow les racines frites, jamais pensé ! j'essaierai pour sûr

  • @Lpks
    @Lpks4 ай бұрын

    Utiliser les racines frites est une idée géniale. Merci !

  • @francoisecarlier2084
    @francoisecarlier2084 Жыл бұрын

    C'est super bon !

  • @laurencepicard9061
    @laurencepicard9061 Жыл бұрын

    Merci chef!!

  • @mariellemede8435
    @mariellemede8435 Жыл бұрын

    Coucou, recette faite ce week-end avec bœuf bourguignon et mousse au chocolat à la Philippe E. Les invités ont été ravis. Merci!

  • @user-gh5uo3gy3y
    @user-gh5uo3gy3y5 ай бұрын

    Merci pour cette variante, depuis toujours, je ne jetais rien dans le poireau, mais là, le top du top: cuire et manger les radicelles ! Merci M. Etchebest 👍

  • @nathaliegarcia1078
    @nathaliegarcia1078 Жыл бұрын

    Elle donne envie cette petite recette

  • @nicolemottier6721
    @nicolemottier67214 ай бұрын

    Très bon !

  • @eddyt6127
    @eddyt6127 Жыл бұрын

    Au top !! comme dab !!

  • @genelesieur127
    @genelesieur127 Жыл бұрын

    Sur toutes vos vidéos je ne vois jamais la liste des ingrédients ni en bas de la vidéo ni nulle part ….cela dit j’adore ce que vous faites Merci

  • @stephanezambagliero9376
    @stephanezambagliero9376 Жыл бұрын

    Bravos .. chef.. 😉😘🎸

  • @carolinerouleau3169
    @carolinerouleau3169 Жыл бұрын

    🕊♥️Ça sent bon ! 😅 Yumm, merci!

  • @ghislaine85800
    @ghislaine85800 Жыл бұрын

    J adore ça me plaît merci

  • @bintajuf2989
    @bintajuf2989 Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef super sympa

  • @catherinenourry9572
    @catherinenourry95727 ай бұрын

    Waouh ! ❤❤❤❤❤ merci !

  • @JohnHausser
    @JohnHausser Жыл бұрын

    Bonjour Chef Petite suggestion pour une future vidéo 😊 : votre version du bœuf Wellington 🐂 Cheers from San Diego California 🇺🇸

  • @clervadur7277

    @clervadur7277

    Жыл бұрын

    Je valide la proposition !🤤👌

  • @SONIAHAMITI59
    @SONIAHAMITI59 Жыл бұрын

    Moi, ls poireaux vinaigrette c'est pas mon truc, mais là je salive. J'ai trop envie d'essayer votre recette.

  • @jmbmatrix59
    @jmbmatrix59 Жыл бұрын

    bravo merci chef

  • @stephysunradio8167
    @stephysunradio8167 Жыл бұрын

    merci chef je vais vite tester cette façon sa donne trop envie

  • @christianedeleaval8643

    @christianedeleaval8643

    Жыл бұрын

    Mercie pour les recettes sa donne fain

  • @mauricebergeres4959
    @mauricebergeres4959 Жыл бұрын

    Sa recette de l'eau tiède est également extraordinaire...

  • @michmich9826
    @michmich9826 Жыл бұрын

    Excellent je viens de la faire