Jeudi 2 mars 2023, c'était jour de concours pour le mouton charollais 🏆 au salon de l'agriculture. Une race trop méconnue, que l'on va essayer de vous faire découvrir en suivant le parcours de Louis Genevois 👨‍🌾, jeune éleveur en Saône-et-Loire,
➡️ Et puis on a aussi rencontré le chef 👨‍🍳 ambassadeur de l'OS Mouton Charollais, Philippe Dumoux, qui nous a concocté une recette de gigot d'agneau au beurre d'escargot 😋🤤😋
Bienvenue dans l'univers des moutons charollais, avec deux L !