Ahhh... on n a pas eu Pierre Rabhi président alors VOTONS DAMIEN 😃😃😃 pour un monde meilleur, pour une sobriété heureuse, pour la bienveillance , pour un changement de conscience.... BRAVO DAMIEN pour tout ce que tu fais et tout ce que tu nous donnes 😃😃😃

Merci beaucoup de partager votre passion,expérience, gratitude.❤❤❤❤

Bonjour Damien, voyageant à vélo à travers l'Europe j'ai fait découvrir ta chaîne à des Finlandais, et nous avons fait le premier carré en lasagne

Je ne sais pas comment tu ty prends... mais de toutes les chaînes potager au sens large que j'adore suivre (et il y en a beaucoup) , je sais que chaque fois que je clique sur une de tes vidéos jai une envie presque compulsive de cultiver les variétés que tu présentes !!!! 🤣♥️♥️♥️

@sarahm3660

Ай бұрын

Hahaha !! Exactement !😁

@marywings6870

Ай бұрын

c'est un influenceur ! 😉😉😉

@soniag9651

Ай бұрын

@@sarahm3660On est accro à Damien !❤

Super vidéo . Merci pour l'absence de pub qui est une véritable pollution.😀

@hulottechouette9554

Ай бұрын

Salut installe adblock et fini la pub

Merci pour tes videos et l'état d'esprit de la chaîne... 👍🥇

Merci Damien pour le partage 😀👍 C'est partie pour les semis de haricots . Une belle journée et abondance 🌳🍇🍇🍎🍐🍀🌞🐝

Bonjour Damien, merci beaucoup pour ton partage de savoirs. Après quelques recherches sur ta chaîne je n'ai pas trouvé de vidéo consacrée exclusivement au Tilleul. Tu en parles rapidement dans certaines vidéos. Si cela intéresse d'autres personnes et si cela t'inspire j'aimerais beaucoup en savoir plus sur sa multiplication et ses intérêts : mellifère, consommation en salade, cuit, farine etc. Belle journée ❤

Tu es passionnent merci d'exister

Je pourrais vous écouter parler des heures et des heures 🤩💚🌱 Merci à vous pour tout ce précieux partage.

Hors culture vivrière, ton introduction historique est exceptionnelle pédagogiquement. Ce compliment s'ajoute à la richesse d'enseignement apportée outre mesure. Bravo! "Un diez!" diraient nos amis espagnols.

Bonjour, il me semble que Gilbert Cardon faisait des orteils de pêcheur pour les graines qui étaient moelleuses, délicieuses. Cet homme m'a marqué à tout jamais pour son humanisme comme toi d'ailleurs. ❤

@cecileblase9588

Ай бұрын

Oui bien sûr. C’est une idée bizarre de manger l’orteil de prêcheur en frais ! C’est un haricot destiné à être récolté en grain, pour faire de délicieuses soupes - et Gilbert avait raison, il est fondant et délicieux.

Je viens de lire ton 3ieme livre sur le Canard coureurs indien et je dis BRAVO !!!! Il est tout simplement parfait !!! 🤗😃🤩

Slt Damien , je n'avais pas commencé à cause des limaces mais du coup je vais démarer en godet pour une fois 😉 Merci pour tes vidéos toujours interessante 😁

Merci pour toutes ses infos. Super comme d'habitude !

ca fait du bien ,passer un peu de temps danston jardin . merci bien damien

Toujours très enrichissant en culture générale et en culture du légume. Merci pour cette montagne d’informations.

Salut Damien, très fan du haricot grimpant aussi pour sa verticalité et ses couleurs pour la facilité de récolte. Tu viens de me donner la réponse à ma question car j'acclimate mes graines à plus de 900m d'altitude et j'ai mes propres blauhilde depuis 3 ans et ils donnent au taquet de juin à novembre maintenant et j'ai des jaunes Or du Rhin cette année et je voulais éviter les hybridations pour garder la variété, acclimatation etc... Je vais donc tester de les semer un mois après les violets. Et la Nature pourvoira ;) merci à toi pour tout ce que tu fais. Et bon courage avec ce temps qui tire sur la patience et sur le corps en général. Vivement le soleil.

Merci bcp pour cette vidéo qui tombe au bon moment ! Nous allons suivre vos conseils ! J'ai trouvé super aussi, les explications des quelques expressions avec les haricots, les fayots etc : j'ai appris plein de choses : merci beaucoup !! 👍👍

Merci pour cette nouvelle vidéo ! Pour les conserver je préfère le séchage en séchoir solaire, cela ne demande aucune énergie sauf celle du soleil et les conserves prennent beaucoup moins de place ! Chez nous tout le monde préfère cette méthode de conservation aussi au niveau du goût !

@B2okhoo

Ай бұрын

Intéressant Tu as fabriqué ton séchoir solaire ? Il faut combien de temps pour les sécher? Belle journée

@valerieduret7949

Ай бұрын

@@B2okhoo Il faut environ deux jours de plein soleil. Je ne l'ai pas fait moi-même, je l'ai acheté, mais il est fabriqué en France.

@manyacrylic4996

Ай бұрын

@@valerieduret7949 très intéressant ton commentaire sur quel site l'as tu acheté STP et pourrais me dire comment fais tu après pour les consommer et les stocker merci bcq

@valerieduret7949

Ай бұрын

@@manyacrylic4996 Merci ! je les stocke dans des bocaux en verre, à l'abri de la lumière. Pour les consommer, il faut les réhydrater une nuit dans de l'eau froide puis les faire cuire normalement. Je les cuisine en potée, avec des pommes de terre, oignons et éventuellement des saucisses à cuire ou de la palette. Certains rajoutent de la choucroute, mais je n'aime pas. En Suisse, il y a le plat bernois qui est connu à base de haricots séchés. Je préfère ne pas dire où j'ai acheté mon séchoir car je ne suis pas entièrement satisfaite, je l'ai amélioré pour qu'il soit plus pratique. Damien a fait une vidéo pour ceux qui veulent le construire eux-mêmes.

@manyacrylic4996

Ай бұрын

@@valerieduret7949 merci bcq

Rhaa moi qui pensais ne pas être trop en retard cette année, tu me met la mort avec ta tonnelle déjà blindé 😂😢 Moi j'ai trouvé ça super rafraîchissant se préambule histoire des expressions 👍merci Damien, je te souhaite une belle saison !

la fin des haricots...sacrés haricots, merci bien.

2:17 Alors non, en effet, mais je suis content de l'avoir fait tout de même, notamment pour ces excellentes anecdotes, que dis-je, cette culture générale. Merci.

Introduire un peu de culture au milieu des cultures est une bonne idée. Les activités de jardinage peuvent (aussi) être une porte vers d'autres univers.

Juste bravo. C'est un régal de regarder vos vidéos et très inspirant pour mon petit potager qui n'a que 2 ans. J'apprends beaucoup avec vous. Merci.

Slt Damien super sympa la vidéo 😉 un plaisir de voir un vrai jardinier 😊🌱 merci pour le moment 🎉

je sème toujours en godets les haricots, les pois chiche et les petits pois sinon la moitié est mangée par les campagnols. Je les plante dès qu'ils font 10cm et que les racines sortent des godets. Je viens de terminer mon 3e semis (à la Saint Didier des récolte plein le panier) soit environ 2500 plants. Je ne les récolte que en "fayots" car ça sèche et se conserve très bien comme tu le disais en début de video et c'est excellent pour les plats végétariens. Essai cette année des pois chiches noirs puglia !

@Ma-og8qv

Ай бұрын

Ah oui... Des pois chiches noirs... Le grain est noir ou juste la peau... Le goût est-il différent de la variété courante beige...?

@yaconiv

Ай бұрын

Aucune idée, c est un essai

Bravo excellente vidéo comme d'habitude. Nous maintenant on fait beaucoup en lactofermentation. C'est plus rapide c'est meilleur pour la santé et ça reste très longtemps à la cave. Faire ses graines c'est la base. tout le monde devrait faire ça. Les plans sont de bien meilleure qualité

@pascalou5426

Ай бұрын

Coucou de Douvrin l'ami Picro😊

@picro...

Ай бұрын

@@pascalou5426 oué jcono

Beaucoup d'informations et astuces pertinentes, merci Damien ! 🙂

Super introduction éducative, merci Damien !! Sans canard coureur indien, les limaces se multiplient au jardin d'une façon incroyable !! Plus nombreuses que les autres années😢 Surprise : elles mangent les feuilles des poireaux, d'oignons et de consoude... Seul l' ail s'en sort bien. J' ai très souvent fait les semis en godets pour cette raison : des limaces et escargots de Bourgogne trop nombreux. Merci pour les variétés de haricots inconnus de moi même 😁 Bonnes récoltes !!

@strasbourg-eu

Ай бұрын

Prenez des planches et mettez-les au sol à proximité des plants, il n'y aura plus qu'à les soulever au surlendemain et cueillir ces petites bestioles visqueuses😄

Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils que je vais suivre. 😊

Vos vidéos sont vraiment intéressantes, vous transmettez votre passion ❤ Merci😊.

Merci cher Damien, tu es un exemple parfait de jardinier pour nous. Merci encore

Excellente video.....sans pub c est super....merci

Ah, ces souvenirs d'enfance de haricots verts que nous mettions en bocaux bien alignés chez ma grand-mère pendant l'été , ça m'a coupé le goût d'en faire 🤣 Maintenant, idem je suis passée aux couleurs et grimpants 😉 Moi, je dis haricots ok mais des poules avec, parce que les limaces sont les premières à en profiter. Cette année, elles sont affamées en plus . Merci pour ce partage de coups de coeur 😊

Personnellement je coupe le haut du haricot quand je récolte, je laisse l'autre bout, et j'évite ainsi l'équeutage. La pointe n'a vraiment pas besoin d'être coupée. Une corvée de moins.

@frog_the_pepe

Ай бұрын

Pas bête ça 🤔

Intéressant, instructif, bienveillant et sympa, comme toujours, merci.

Salut Damien, et merci pour cette vidéo très instructive. Bye

bonjour cela fait du bien de t ecouter merci pour les conseil et tes livre son tres bien fait merci je suis de belgique

Super video, avec le point culture au début rigolo 😊, merci 😊

Pareil, les haricots à rames ont de multiples avantages : productivité, durée de production, facilité de récolte et puis cette possibilité de se faire une allée sous les haricots qui vous ombragent et pendent au dessus de vous, c'est un vrai bonheur. J'ai pris le Montebello (vert, très productif mais devient filandreux quand il devient gros en fin de saison).

Merci pour cette nouvelle video toujours aussi interressanre et instructive. Je vais faire des semis en godets car ma terre est bien mouillée. Merci pour l'idée

Je vis au Canada. Je cultive des haricots nains verts pour leur précocité et leur finesse. Je sème aussi des haricots grimpants, violets comme les tiens. Ils arrivent à maturité un peu plus tard. Une vingtaine de plants de chaque variété nous suffit amplement pour deux adultes. Je ne fais pas de conserve, je les trouve trop mous. Je les congèle plutôt cuits, âpretés avec du beurre à l’ail. J’en congèle aussi nature pour ajouter à la soupe. Je fais mes propres graines. Une quinzaine de cosses suffisent amplement. J’aimerais bien que tu nous parle des haricots secs. Merci de nous instruire!

Salut Damien, Je connaissais l'orteil du prêcheur mais pas les 3 autres variétés que tu as citées 😉 Je n'ai pas commencé non + les haricots vue le temps 😲 Sinon je mets des nains mange-tout Argus ( que tu dois connaitre), haricots beurre Kinghorn,nains Sonate( très fin et très bon 😋),haricots Tarbais ( cassoulet),des Chevriers et tous issus de mes propres graines 😉 Cette année je vais essayer les haricots à rames mangetout Monte Cristo ( vert) et Monte Gusto ( beurre) On croise les doigts pour que le temps s'améliore rapidement car bonjour la flotte depuis un bon moment😟 Alle je vais aller planter mes aubergines et divers poivrons afin de faire de la place dans mon séjour 😁 Mes tomates ça sera pour la semaine prochaine car elles vont toutes dehors...mas de serre 😥 Bon we Pépé JP de ch'nord

Merci pour la vidéo Damien 🌱🌱, je vais commencer les semis de ce pas, en fait j attendais ton feu vert 💪💪💪💪💪💪, bon weekend à toi 💚🌳🌻

Merci. C edt yjs plein de bonnes infos pratiques. Ici ds le Morvan on ne cesse d être rince. Depuis 3 jours c est le déluge et la grêle il y a qq minutes. Bon courage. Beatrice

Parfait...comme d habitude....bonne continuation

Super vidéo comme d'habitude , je suis allé faire un tour sur ton tipee il y a pas longtemps 🙂 et je pense que les gens devraient faire pareil,même si ce nest qu'une petite participation. Tes connaissances nous font économiser un max de temps. Tes livres sont top aussi ! Merci

Et HarryCotter en connait un rayon sur les haricots magiques :) Haricot, c'est beau la vie, pour les grands et les petits:)

Super video comme toujours. A la fin tu dis que c est grace aux gens qui te suivent que tu peux faire des videos sans pubs. Personnellement ca ne me derangerais pas qu il y ai de la pub, au contraire si ca peut te permettre de gagner un meilleur billet sur ton travail, ça ce reflechis.

@clemencemm6738

Ай бұрын

Ça se réfléchit, peut-être... mais j'ai vraiment une aversion pour les placements de produits. Je suis faux-jeton de dire cela sans avoir participé au Tipee de Damien et en profitant (et revisionant) chacune de ses vidéos, mais je trouve top de rester indépendant!

Vous avez fait rire les canards 😂. Et non, vous ne nous courez pas sur le haricot ! J'aime beaucoup connaître l'origine des expressions françaises

Merci pour cette vidéo sur les haricots , très bon légumes , je vais essayer cette année en espérant récolter avant les chevaux , les moutons ....

Merci beaucoup 😊

Merci merci ! 😊

Merci Damien !

Merci pour la vidéo ! On croise les doigts pour que les limaces calment un peu leurs ardeurs !! 😂😅

Oui moi aussi, haricots grimpants en milpa et pour mon dos !! Merci Damien 😊

Merci infiniment pour cette vidéo très intéressante, cette année est tres pluvieuse,vive les godets 😅

Ca aurait été bien de parler de la bruche du haricots. Pour conserver ses graines, il faut les mettre 48 à 72h au congélateur une fois bien sèches (dans un sac bien hermétique) Sinon, on risque d'avoir de mauvaises surprises le printemps prochain !

Merci ❤

Un grand merci Damien de toutes ces explications, pour toutes les formes de "cultures" que tu partages à chaque fois.

Merci pour le partage, je vais dire par ici que les haricots n'aiment pas être exposés en plein soleil. Il faut les planter à mi ombre.

Bonjour et Merci pour cette vidéo Damien! Le haricot grimpant je l'ai fait l'an passé en plus du haricot nain et du coup je suis partagé parce que les nains sont meilleurs selon moi MAIS je préfère le grimpant qui propose un coin d'ombre légère dans mon petit 60m2 de potager ! Cette année je vais en faire moins de chaque (et vu la saison ici ..le nord ...les pieds dans l'eau...) Lorsque tu fais des bocaux c'est dans la Saumur ? Ah oui! Merci pour ta participation à Esprit Autonome c'est vraiment excellent surtout le poster du dernier numéro !!!

trop bien !

Merci 😊

Merci

Je fais également du Bluhilde et du montegusto (jaune) excellent

Merci Damien, tes vidéos sont toujours instructives 😊 Un de ces jours pourrais-tu nous dire/montrer où en est ta pisciculture? Sujet que j'adore 😉

@permacultureetc

Ай бұрын

oui, je pense faire bientôt une visite du jardin et donc la pisciculture

Salut Damien, pourquoi ne privilégies-tu pas les haricots secs aux conserves ? Ou faire les deux ? Je vis au Népal et on mange les haricots soit frais soit après on laisse tout sécher et on récolte sec c'est beaucoup plus simple à conserver et aussi moins de temps que faire des conserves, et le goût est différent aussi. C'est une question que je voulais te demander, merci encore pour toutes ces super vidéos !! Les haricots sont en effet un super aliment pour l'autonomie alimentaire !!

Salut Damien, pourrais tu faire des vidéos de a à z sur les choux ? Merci pour ton travail et ton partage !

Damien, jsp si t'as entendu cette info au sujet des plantes à fleurs qui lachent les insectes à cause des pesticides et recourent à d'autres agents ou à l'auto-pollinisation? Ca ferait du bien au moral de nous faire une vidéo sur la faune arthropodique de ton petit Eden 🦗🐞🐝

merci

Equeuter ses haricots n'est pas forcément long : je les attrape par 5 ou 6 et je coupe les extrémités à la barbare 😅, avec des ciseaux. Ensuite, pour les cuire plus facilement (et même les manger), je les coupe en deux, toujours aux ciseaux. Les haricots violets type Carminat n'ont pas de fils, même en fin de saison, donc on n'est pas obligé de les équeuter un par un...

Et putain c'est surper cher en plus les haricots alors oui tout intérêt a faire ses graines et en produire 😉

Ey vive les haricots! :)

Rebonjour. Il me semble que j avais vu chez vous la toute première vidéo lors de l'achat de votre terre., complètement NUE!!!. C était impressionnant. Compte tenu qu ici sur YT les plus anciennes ont 9 ans, mais déjà super aménagées!! BRAVO, en avez vous une encore plus ancienne? Du DEBUT DEBUT ? Je souhaite la montrer à une amie pour l encourager. D avance MERCI beatrice

Bonjour Damien. Passes tu des graines de haricots au froid ( au congélateur) pour qu'ils se conservent sans parasites pour l'année suivante?

@permacultureetc

Ай бұрын

oui

Bonjour, et merci pour cette vidéo très instructive ! J'ai une question concernant les haricots à rames Heldas : J'ai semé des maïs pop-corn dans les mêmes godets que les haricots Heldas. Le maïs pop-corn est-il assez robuste pour servir de tuteur aux haricots, ou devrais-je opter pour une autre variété de maïs plus résistante ? Merci :)

oulalala!!! alors personnellement l'orteil du précheur moi je le mange pas vert!!! mais en haricot sec! tu le laisses sécher sur pied, tu récoltes en octobre déja sec (et du coup séparer la cosse et le haricot devient simple) et tu consommes dans les soupes d'hivers, ça fait des minestrones complétement dingue avec une source de protéine végétale délicieuse très fondante!! Par contre pour le moment les miens ne repartent pas...c'est peut etre un peu tôt...

@emmanuellelhermitte292

Ай бұрын

Merci pour ce partage, je me demandais s'il se mangeait sec, apparemment c'est même comme ça qu'il est le meilleur!

@Donatien4485

Ай бұрын

Bonjour, je vais en tenter pour la première fois cette année. Le côté perpétuel m'intrigue. Vous les taillez après la récolte ? A quelle hauteur ? Merci d'avance.

@BZHTibo

Ай бұрын

@@Donatien4485 moi j'ai pas taillé. Pour l'instant moi c'est pas reparti par contre, ça me turlupine!

Merci pour cette video. Je retiens ne pas trop tirer sur le haricot.

❤

Quand j'etais ouvrier agricole la recolte du haricot nain etait une recolte plutot agreable au contraire ! On avait des petits sieges a roulette donc on se cassait pas le dos, et meme si ca durait souvent tres (trop) longtemps on pouvait discuter facilement assis. Comme quoi ca se joue pas a grand chose 😃

@permacultureetc

Ай бұрын

Un siège et ça change la vie !

Merci pour cette énième super vidéo. J'ai vu ton bocal de conserve de haricots, est-ce que tu pourrais montrer/expliquer comment tu fais tes conserves, s'il te plaît ? J'ai beaucoup de bocaux de récup de confiture et autre bocaux de cornichons par exemple, et je me demandais si je pouvais faire mes conserves de haricots ou courgettes dedans ou s'il fallait systèématiquement porendre les bocaux avec le joint orange. Je te remercie.

Merci pour la vidéo, c'est justement mon travail du jour :) Est-ce grave de laisser plusieurs variétés se croiser ? Les semences seront-elles toujours viables ?

Salut Damien, tes haricots orteil du prêcheur, tu les tailles après la récolte ? Tu laisses un peu de tige ? Je vais en tenter pour la première fois cette année.

Salut la communauté Je fais tous les ans du Big Borloto, haricots à rames italien qui se consomme en grain frais, excellent dans le Minestrone très productif

👍

existe il des varietes de haricots vert bonnes en temps que haricot sec ? ca serait pratique pour la recolte et on pourrait faire les semances en meme temps 🤔

@permacultureetc

Ай бұрын

Oui tu peux faire les haricots "coco"

A faire tremper entre 412 heures comme beaucoup de graines pour économisé l'arrosage du semis. Bien intronisé le zaricöt.

et bisoux hein!

Ça me fait penser à la chanson : patates/fayots c'est le régime de la colo !

Salut Damien. Connais tu la lacto fermentation ? Et peut tu en parler? Et chouette ce que tu fais. Merci

Ça faisait un moment que je n avais pas vu de tes vidéos ( par choix car ça me.fait trop rêver) et j ai toujours ce même rêve.... c est d en arriver à un mini "ton espace" j ai hate de me lancer en croisant les doigts. Si tu lis ce message j aimerais savoir s il serait possible d avoir un échantillonnage de certaines de tes plantes moyennant rémunération ( car t as taffé comme un chef ça se paye ) ?

merci pour toutes tes vidéos . Petite question comment conserver les graines pour éviter la bruche? merci

@dormoycorinne4167

Ай бұрын

Bonsoir Frédéric, c'est la "bruche" ?!

Bonjour J'aimerais savoir si on peut semer des haricots secs de consommation vendus par kilos ou 500g ? Si oui, les quels ? Car je sème depuis plusieurs années des fèves de consommation et ça marche super bien 😊 Merci de votre réponse et bravo pour vos videos 👍

Merci pour cette vidéo !! Ets-ce qu'il y aura un jour une vidéo sur l'ail et les oignons ?

tu as essayé la lacto-fermentation pour les conserves?

Salut Damien, merci pour tout ce contenu 💚 Ou se procurer ces 3 variétés stp? 🙏🏽

J'arrive pas à conserver les haricots sec car il s'y développe des charencon dedans pourtant je n'en voit pas au départ. Si vous avez une idée. Merci😊

@permacultureetc

Ай бұрын

Tu peux les faire passer 48h au congelateur pour tuer les charançons ou les passer dans la cendre....

Bjr c'est la saison des haricots, en Alsace je vais attendre encore quelques jours le sol et encore froid