Merci beaucoup pour le partage j'aime bien bonne continuation 👏🌹🙏🙏🙏♥️
@Ajaah6673 жыл бұрын
Merci chef grâce à vous il y aura encore du soleil dans l’assiette 👨🍳 ☀️ 🤩
@emmanuellemessager2739 Жыл бұрын
Merci beaucoup Christophe. J'ai mis des anchois frais à ma liste des courses pour demain 😉
@ERVERTONLOU3 жыл бұрын
Encore une recette simple et alléchante. Je vais la faire d'autant plus que ma poissonnière vend des filets d'anchois natures. Merci Chef.
@lovecook26203 жыл бұрын
Très bonne recette et préparation comme tjrs, ce doit être délicieux 👍👍🥰💐
@benedicteliger42333 жыл бұрын
Coucou Moun ! Excellente recette comme d habitude que je vais refaire !, Bonne continuation et merci pour vos recettes 👋😉😘
@willowufgood12542 ай бұрын
Merci 🎉
@janieb14393 ай бұрын
Ça a l'air simple quand on vous voit faire en tout cas ! Vous avez gagné une nouvelle abonnée 😊 J'ai 2 questions chef. Comme vous avez mis pas mal de sel, est-ce vraiment inutile de les rincer? Ce n'est pas trop salé? 2) votre pâte d'ail semble faite maison, avez-vous un conseil pour la faire et la conserver? Le pire c'est que j'en ai fait il y a plus de 20 ans, et je ne me rappelle pas de tout, mais il y a une chose dont je me souviens, c'est que j'avais utilisé du vinaigre de Banyuls, puisque j'étais en Catalogne côté français (Collioure) . Et c'était absolument délicieux, et j'avais opté pour des branches de thym de l'oignon rose, les 5 baies. Je m'étais inspiré de ce que j'avais goûté chez un petit poissonnier du coin et qui était délicieux. L'acidité était moins agressive qu'avec le vinaigre blanc. J'avais trouvé ça bien meilleur que les boquerones du fameux fabriquant de Collioure qui les fait pourtant artisanalement. Avez-vous déjà essayé le vinaigre de Banyuls?? En tout cas merci beaucoup pour votre savoir-faire et la simplicité de la démonstration
@n-fk
3 ай бұрын
Votre façon de faire....il y a longtemps 😉....semble délicieuse et raffinée 😋
@cirrus6980 Жыл бұрын
Tu as raison mon vieux Moun, c'est délicieux. Mes copains de loire atlantique se mettent à plusieurs pour ; les acheter en gros, les préparer et les déguster. Il prennent du vinaigre blanc au citron, et du muscadet. Hé oui c'est le vin de la région. Plus une liste d'ingrédients que ne détaillerai pas ici. Une tuerie ! ... Bises !
@denispascal28233 жыл бұрын
Tres belle technique Merciiiiiiii
@GENE131411 ай бұрын
Hummm je vais essayer merci
@herengdominique83125 ай бұрын
Bonjour si je mets ses anchois ds de petits bocaux pour les conserver? Avec rajoute d'huile ils se conserveront sans problèmes???? Et combien de temps??? Idem on peut 1) les congeler 2) les sortir 3) cette préparation 4 ) pts bocaux ???
@GazparT693 жыл бұрын
ahah ça me fait plaisir de pas être le seul à m'en mettre plein la chemise, avec les anchois en boite Merci pour la recette chef
@julesbono
3 жыл бұрын
Faut juste tomber la, tomber la, tomber la chemise...........................................................
@brunominde23273 жыл бұрын
Simplicité efficacité Merci Cristof
@julesbono3 жыл бұрын
Déjà, moi, rien que le mec qui met pas sa casquette à l'envers, je dis... *respect...* 😜
@noel40133 жыл бұрын
Mercie chef
@julienmoi63313 жыл бұрын
c est 8h du matin et j ai envie d anchois!!! merciiiiiiiii !!!!
@dianethouin2825
3 ай бұрын
Le poisson comme petit dej. C'est super bon ! Je le fais de temps en temps et je me sens super bien nourrie et en grande forme pour aller travailler!
@peaceloveforever883 жыл бұрын
bien
@jeanmariehamelin45252 жыл бұрын
la recette doit etre bonne a n'en point douter , mais le vinaigre blanc ? ça décape pas un peu ?
@lacuisinedumoun5908
2 жыл бұрын
non il faut vinaigre blanc. amitiés
@beugueur3 жыл бұрын
est ce que du jus de citron vert ou jaune ne serait pas plus goutu que le vinaigre blanc ?
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
En effet j ai pas du tout pensé au citron. Pourquoi pas. Essayons.amities
@ivanbaly2949
2 жыл бұрын
Le citron va cuire les anchois amitié
@nathaliedidierjean69143 жыл бұрын
Alors j'ai une petite question est-ce que c'est du vinaigre blanc à 6 % où est-ce que c'est du vinaigre blanc à 8 % puisque dans le commerce on trouve les deux là merci pour cette belle recette Nathalie 👋
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
Bonne question. Vinaigre à 8%.amitiés
@gerardmoity151811 ай бұрын
Bonjour, vous avez 1)nettoyé les anchois puis 2) les mettre dans le sel et le vinaigre blanc laisser mariner, peut-on leur enlever l'arrête et les ouvrir puis les mettre à mariner, plus fin, le délai serait plus court ? est-ce une bonne question ? merci
@lacuisinedumoun5908
11 ай бұрын
pas plus court. mais plus facile à désarêter quand il est mariné. amitiés
@brigittemartin31093 жыл бұрын
Bonjour Monsieur. Je cherchais une recette de filets d'anchois marinés et je suis"tombée" sur la votre qui me plaît beaucoup, beaucoup!!! Je suis en Espagne actuellement et les boquerones ....hmmmmmm que j'aime ça!!!. Alors je vais l'essayer samedi!!! Pouvez vous me dire comment est ce que vous faites la pâte d'ail, s'il vous plaît ? Merci d'avance. Et comme je crois que vous êtes du sud-ouest, je vous dis adichatz!!!
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
Merci et bienvenue. voici recette pate d ail kzread.info/dash/bejne/YqBpr9VufsnJj5s.html. amitiés
@brigittemartin3109
3 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 Merci beaucoup monsieur! Vous avez été rapide pour me répondre ! C’est super! Un coucou d’uneToulousaine expatriée en Espagne pour quelques temps!👍
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Merci beaucoup pour le partage j'aime bien bonne continuation 👏🌹🙏🙏🙏♥️
Merci chef grâce à vous il y aura encore du soleil dans l’assiette 👨🍳 ☀️ 🤩
Merci beaucoup Christophe. J'ai mis des anchois frais à ma liste des courses pour demain 😉
Encore une recette simple et alléchante. Je vais la faire d'autant plus que ma poissonnière vend des filets d'anchois natures. Merci Chef.
Très bonne recette et préparation comme tjrs, ce doit être délicieux 👍👍🥰💐
Coucou Moun ! Excellente recette comme d habitude que je vais refaire !, Bonne continuation et merci pour vos recettes 👋😉😘
Merci 🎉
Ça a l'air simple quand on vous voit faire en tout cas ! Vous avez gagné une nouvelle abonnée 😊 J'ai 2 questions chef. Comme vous avez mis pas mal de sel, est-ce vraiment inutile de les rincer? Ce n'est pas trop salé? 2) votre pâte d'ail semble faite maison, avez-vous un conseil pour la faire et la conserver? Le pire c'est que j'en ai fait il y a plus de 20 ans, et je ne me rappelle pas de tout, mais il y a une chose dont je me souviens, c'est que j'avais utilisé du vinaigre de Banyuls, puisque j'étais en Catalogne côté français (Collioure) . Et c'était absolument délicieux, et j'avais opté pour des branches de thym de l'oignon rose, les 5 baies. Je m'étais inspiré de ce que j'avais goûté chez un petit poissonnier du coin et qui était délicieux. L'acidité était moins agressive qu'avec le vinaigre blanc. J'avais trouvé ça bien meilleur que les boquerones du fameux fabriquant de Collioure qui les fait pourtant artisanalement. Avez-vous déjà essayé le vinaigre de Banyuls?? En tout cas merci beaucoup pour votre savoir-faire et la simplicité de la démonstration
@n-fk
3 ай бұрын
Votre façon de faire....il y a longtemps 😉....semble délicieuse et raffinée 😋
Tu as raison mon vieux Moun, c'est délicieux. Mes copains de loire atlantique se mettent à plusieurs pour ; les acheter en gros, les préparer et les déguster. Il prennent du vinaigre blanc au citron, et du muscadet. Hé oui c'est le vin de la région. Plus une liste d'ingrédients que ne détaillerai pas ici. Une tuerie ! ... Bises !
Tres belle technique Merciiiiiiii
Hummm je vais essayer merci
Bonjour si je mets ses anchois ds de petits bocaux pour les conserver? Avec rajoute d'huile ils se conserveront sans problèmes???? Et combien de temps??? Idem on peut 1) les congeler 2) les sortir 3) cette préparation 4 ) pts bocaux ???
ahah ça me fait plaisir de pas être le seul à m'en mettre plein la chemise, avec les anchois en boite Merci pour la recette chef
@julesbono
3 жыл бұрын
Faut juste tomber la, tomber la, tomber la chemise...........................................................
Simplicité efficacité Merci Cristof
Déjà, moi, rien que le mec qui met pas sa casquette à l'envers, je dis... *respect...* 😜
Mercie chef
c est 8h du matin et j ai envie d anchois!!! merciiiiiiiii !!!!
@dianethouin2825
3 ай бұрын
Le poisson comme petit dej. C'est super bon ! Je le fais de temps en temps et je me sens super bien nourrie et en grande forme pour aller travailler!
bien
la recette doit etre bonne a n'en point douter , mais le vinaigre blanc ? ça décape pas un peu ?
@lacuisinedumoun5908
2 жыл бұрын
non il faut vinaigre blanc. amitiés
est ce que du jus de citron vert ou jaune ne serait pas plus goutu que le vinaigre blanc ?
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
En effet j ai pas du tout pensé au citron. Pourquoi pas. Essayons.amities
@ivanbaly2949
2 жыл бұрын
Le citron va cuire les anchois amitié
Alors j'ai une petite question est-ce que c'est du vinaigre blanc à 6 % où est-ce que c'est du vinaigre blanc à 8 % puisque dans le commerce on trouve les deux là merci pour cette belle recette Nathalie 👋
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
Bonne question. Vinaigre à 8%.amitiés
Bonjour, vous avez 1)nettoyé les anchois puis 2) les mettre dans le sel et le vinaigre blanc laisser mariner, peut-on leur enlever l'arrête et les ouvrir puis les mettre à mariner, plus fin, le délai serait plus court ? est-ce une bonne question ? merci
@lacuisinedumoun5908
11 ай бұрын
pas plus court. mais plus facile à désarêter quand il est mariné. amitiés
Bonjour Monsieur. Je cherchais une recette de filets d'anchois marinés et je suis"tombée" sur la votre qui me plaît beaucoup, beaucoup!!! Je suis en Espagne actuellement et les boquerones ....hmmmmmm que j'aime ça!!!. Alors je vais l'essayer samedi!!! Pouvez vous me dire comment est ce que vous faites la pâte d'ail, s'il vous plaît ? Merci d'avance. Et comme je crois que vous êtes du sud-ouest, je vous dis adichatz!!!
@lacuisinedumoun5908
3 жыл бұрын
Merci et bienvenue. voici recette pate d ail kzread.info/dash/bejne/YqBpr9VufsnJj5s.html. amitiés
@brigittemartin3109
3 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 Merci beaucoup monsieur! Vous avez été rapide pour me répondre ! C’est super! Un coucou d’uneToulousaine expatriée en Espagne pour quelques temps!👍