Bonjour,merci pour la vidéo, je suis pâtissière et je vous conseille de conserver les noix ainsi que leurs huiles au frigo car ils rancissent

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour ! Super, merci pour votre commentaire ! Effectivement, les huiles sont a conserver au frigo ! Je n'avais jamais pensé à y mettre également les noix ! Merci pour le conseil ! A bientôt !

@Rosaa-em9ji

3 ай бұрын

Je confirme !!

Merci pour cette nouvelle vidéo. Toujours tres enrichissant!

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Avec plaisir !

Géniales tes vidéos ! Merci bcp!!!❤

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Génial ! Merci beaucoup pour ton soutien Sylvie, ça m'encourage ! A bientôt !

Merci j'ai appris trop de trucs 🤘 j'essaie d'améliorer mon alimentation et tes vidéos m'aide beaucoup !

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Super ! Merci pour ton retour Céline ! A bientôt !

Merci pour tout ces supers conseils 😉

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Avec plaisir ! Merci d'avoir commenté !

Bravo. Je découvre votre chaîne. Vous expliquez bien, il y a de l’humour, ce n’est pas trop long et votre diction est excellente. Enfin la mise en image est réussie. 👍👍👍

@fabricenutrisympa7866

5 ай бұрын

Génial ! Merci pour ce super retour ! A bientôt !

Merci à toute la communauté. Vous posez de superbes questions et faites des remarques pertinentes. Grâce à vous j’en apprends encore plus. 😊 Merci à vous aussi Fabien de prendre le temps de nous répondre.

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Je suis entièrement d'accord et je vous remercie pour votre curiosité et votre bienveillance ! J'essaye de répondre quand je peux mais je suis loin d'avoir réponse a tout ! Merci pour votre commentaire ! A bientôt !

Merci beaucoup beaucoup beaucoup pour l’astuce germes de blé / levure de bière !!! Dire que je m’intéresse pas mal à l’alimentation et je ne connaissais pas du tout cette astuce phénoménale 😮 milles merci 🙏

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Avec plaisir ! A bientôt !

Coucou Fabrice !👋 tes vidéos sont une réelle mine d’or d’informations nutritionnelles !! Alors merci beaucoup 😊 On espère que tout va bien depuis le temps… continue comme ça on adore tes vidéos elles sont géniales 🤩 !!!! 🎉

@fabricenutrisympa7866

3 ай бұрын

Hello ! Trop bien, merci ! Je suis ravi que ça puisse servir ! Courage a toutes les deux, j'espère que la création se passe bien de votre côté !

@TwinsMakeup

3 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 ça sert énormément !! 🙏🏼🤩 oui y’a des hauts et des bas mdr 😂 mais ça va 🙂 !!! Continue comme ça vraiment c’est super 👍 !!

J'aime aussi faire de l'houmous pour l'apéro. J'ajoute toujours dans la recette un autre super aliment : de l'AIL. Pour la déco, je rajoute du paprika par dessus.

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Mais ouuui ! L'ail évidemment ! Je n'en avais pas ce jour là malheureusement... Pas mal le paprika pour la déco je retiens !

Superbe, merci Fabrice…….il me manque les graines de chia et l’huile de lin…….je vais y palier très vite. A bientôt sur une prochaine vidéo

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Super ! C'est toujours sympa de découvrir de nouveaux aliments et d'enrichir ses apports !

Bonjour, super tes vidéos. Petite question : Est-ce-que consommer de l'huile de foie de morue se rapproche de la consommation du foie de morue en terme d'apports ??

Bonjour Merci encore pour cette tres instructive vidéo, une petite question: Les huiles doivent se conserver au réfrigérateur ? Merci

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour ! Oui je confirme, les huiles sont a conserver au réfrigérateur ! On en reparle dans la prochaine vidéo a paraître sur la chaîne ou on traitera le sujet du stress oxydant ! A bientôt !

hello, est-ce que les bienfaits des graines de chia sont identiques si on les ajoutes simplement sèches dans un yaourt ?

Merci pour cette vidéo rapide simple et efficace. Est-ce que tu bois du café du thé ou tisane ? Quelle marque prends-tu ? Merci à toi

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Avec plaisir ! Merci a toi d'avoir commenté ! Je bois un peu de tout, cela dépend de mon humeur ! Pour le café j'ai j'ai la chance d'avoir un torréfacteur dans mon village. Sinon de manière générale je privilégie les produits locaux et issus de l'artisanat. A bientôt !

Bonjour et merci pour vos vidéos ! Comment fait on pour les 2 premiers produits quand on est intolérant au gluten ? Par quoi peut on les remplacer ? Merci et bonnes fêtes à tous 🎉

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Très bonne question ! Tout dépend de si vous êtes allergique, intolérant ou de si vous avez une hypersensibilité alimentaire au gluten. J'ai fait une vidéo qui parle de ces troubles. Étant donné la quantité, si vous avez seulement une hypersensibilité vous pouvez en consommer. Si vous véritablement allergique ca ne sera pas le cas. N'hésitez pas a visionner ma vidéo sur la perte de poids pour avoir un aperçu des aliments a grande richesse micronutrionnelle. A bientôt !

Merci pour ta vidéo Fabrice! Petite question sur les graines de chia, c'est possible de les consommer tel quel ? Ou faut les laisser gonfler pour bénéficier de leur bienfait ?

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Merci ! Oui il vaut mieux les laisser gonfler avant !

Les autres youtubeurs : salut à tous les amis, aujourd'hui on va parler de nutrition, n'oubliez pas de vous abonner et de liker la vidéo mais tout de suite un mot de notre sponsor ! Fabrice le chad à la première seconde de la vidéo : ALORS NUMÉRO 1 LA LEVURE DE BIÈRE Très sympa en tout cas, j'ai été très surpris par les infos sur le foie de morue/poisson par rapport à l'huile de tournesol et la fréquence de consommation. Merci pour l'info.

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Haha merci pour ce commentaire ! J'essaye de travailler mes débuts de vidéos, je sais que j'ai parfois un peu une tendance a tourner autour sur pot. La au moins on aura été droit au but ! A bientôt !

Super intéressant comme d'habitude. Concernant l'huile de colza je ne sais plus quoi penser, une vidéo du youtubeur "Joff" en déconseille la consommation. La vidéo s'intitule "Pourquoi l'HUILE de tournesol est un POISON" et il distingue les huiles végétales de fruits des huiles végétales de graines qui sont d'après lui beaucoup plus transformés. J'aimerais beaucoup avoir ton avis sur le sujet si jamais tu as le temps de regarder la vidéo :)

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour ! C'est une question très pertinente ! On m'a déjà parlé de cette vidéo en effet. Suite au visionnage, j'ai décidé de traiter le sujet moi aussi. Je suis justement en train de préparer une vidéo complète sur la potentielle toxicité des huiles (due au stress oxydant). Elle est en cours de montage et devrait paraître d'ici 2 a 3 semaines sur la chaîne. Pour vous la faire courte : joff a une analyse très intéressante sur tout le début de sa vidéo mais il passe complètement à côté du sujet et tire les mauvaises conclusions a la fin, notamment en se trompant sur le rapport physiologique Omega 6 / Omega 3. Vous pourrez retrouver mon commentaire sur sa vidéo. Vous avez aussi ma vidéo sur l'inflammation qui explique ce rapport. Bref consommez des huiles riches en oméga 3 mais faites tout pour limiter leur oxydation. A bientôt !

Le processus de conservation en boîte ne détruit pas les omega 3 dans les poissons ?

Bonjour et Merci pour tous vos conseils, je suis sportives …musculation, courses, hits…bref 4 fois par semaines. Sportives depuis l’age de 4ans….51 aujourd’hui….Il y a bien des années que je mange « bien » pas de soucis pour moi sauf pour les sardines et morues que je n’aime pas…. Je n’aime pas l’iodé non plus 🫱🏼🤷‍♀️ je les remplace par du thon 1 fois par semaine….et un peu de crevettes 🦐 mais pas régulièrement…. par quoi pourrais je les remplacer. Si toutefois, vous avez une idée 🎉. Merci 🙏

@fabricenutrisympa7866

5 ай бұрын

Bonjour, merci pour votre commentaire ! Misez sur les produits de la mer ! Si vous n'arrivez pas à en faire une consommation régulière, vous pouvez toujours vous complémenter en oméga 3 et iode. Cela est possible après avoir fait un dosage au préalable ! A bientôt !

Bonjour Fabrice, j aime bcp tes vidéos et je m intéresse à la nutrition. Je voulais savoir quelle est la formation que tu es entrain de faire? Merci

@fabricenutrisympa7866

6 ай бұрын

Bonjour, merci beaucoup pour votre commentaire ! Il s'agit d'une formation continue a destination des professionnels de santé. Bonne journée !

Super intéressantes tes vidéos. Et heureusement pour moi que tu as fait ta mise en garde des victimes de diverticulite. 😅 Le paradoxe de leur visionnage sur KZread, c'est qu'elles sont malheureusement entrecoupées de pubs pour des escrocs dans le domaine de la nutrition ou de la remise en forme, mais tu n'y es pour rien.

@fabricenutrisympa7866

5 ай бұрын

Bonjour, Merci beaucoup pour ton commentaire et ton retour positif ! Effectivement, je n'ai aucun levier sur la nature des publicités qui sont affichées... En revanche, leur apparition permet a la chaîne d'exister car cela permet d'indemniser a minima mon travail ! Je remercie énormément les personnes qui désactivent leur bloqueurs de publicité ! Bonne journée !

@sanchomill

5 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 Par contre, tu as un vilain tic de langage que tu devrais dompter, si je puis me permettre. "Va-t-être", ça n'existe pas dans la langue française. 😅

@fabricenutrisympa7866

5 ай бұрын

@@sanchomill C'est bien vrai ! Mes proches m'ont déjà fait la remarque, je vais y faire attention mais c'est dur... très dur !

Hello j'ai une question stp concernant les oléagineux et légumineuses j'ai entendu dire qu'il y avait beaucoup d'acides phytiques et (d'anti nutriments) et que c'était mauvais car ça nous déminéralise, j'ai vu que tu n'as pas abordé ce sujet , tu en pense quoi ?

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour ! Yes merci pour cette question c'est très intéressant ! En fait l'acide phytique ne nous déminéralise pas directement, c'est plutôt qu'il va empêcher l'absorption de certains minéraux dans notre tube digestif. Mais en fait c'est compensé par le fait que les aliments riches en acide phytique sont également très riches en minéraux. Donc in fine la balance est plutôt positives car les légumineuses et les oléagineux ont énormément à nous apporter. Après il faut savoir que le trempage et la cuisson permet de réduire déjà beaucoup la tenue en acide phytique. Conclusion : il faut manger varié et équilibré et il n'y aura pas de soucis ! A bientôt !

Hello Fabrice, As tu une astuce pour manger le foie de morue, ptite recette ou autre ? Je ne me sens pas de le manger a la petite cuillere 😂

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Salut Sarah ! Yes en accompagnement de plat chaud avec n'importe quel légume / légumineuse c'est top ! Sinon en salade d'automne avec des endives, des noix, des raisins secs, des graines de courges +/- pommes de terres refroidies ou des pommes ça se marie très bien ! A bientôt !

Coucou, Ce que tu racontes est toujours intéressant. Mais j'ai trouvé le débit de parole trop rapide. Merci pour ton partage en tout cas 😉

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Salut Marina ! Merci pour ton retour ! C'est vrai que j'ai été plus vite ! Je me suis dis que comme il n'y avait pas de grosse notions théoriques comme dans les autres vidéos, on pouvait se permettre un format plus compact ! A bientôt !

Merci 🙏 Très intéressant mais q faire lorsque l’on est allergique aux fruits à coque 🤨 Merci 🙏

@fabricenutrisympa7866

3 ай бұрын

Les produits de la mer sont une très bonne alternative pour combler vos besoins en oméga 3 !

@anne-marieguerin1161

3 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 Merci malheureusement je ne les digère pas 😖

Comment consommer des graines de Chia lorsque l'on n'aime pas le lait (peu importe le type de lait) ? Peut-on juste faire un mélange rapide avec du yaourt ou faut-il les laisser gonfler au préalable ?

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour Sylvie ! Oui il faut les faire gonfler avant ! Vous pouvez le faire avec de l'eau sans problème, et vous rajoutez votre Yaourt après ! A bientôt !

Bonjour, j'écris sans reverifier mes dires, mais il me semble que c'est la levure nutritionnelle qui est le top du top, et qui n'est pas la même chose que celle de bière. Tu saurais en dire davantage ? Merci beaucoup, belles fêtes !

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour, très bonne question ! Je ne connais pas, j'imagine que ce sont d'autres levures avec une grande richesse micronutrionnelle. Il faudrait analyser les étiquettes ! Après c'est comme tout en nutrition : le mieux c'est d'alterner et d'éviter la monotonie alimentaire !

Bonjour Vous préconisé l’huile de Lin mais l’on m’a fortement déconseillé le lin car eu 2 cancers du sein et c’est contre indiqué ! Qu’en pensez-vous ? Merci pour vos posts très intéressants 🙏

@fabricenutrisympa7866

3 ай бұрын

Bonjour Anne Marie, En effet, la consommation de phytooestrogènes est un sujet de discussion dans le cadre du cancer. Sans qu'il n'y ait de lien avéré, ils sont souvent déconseillés par mesure de précaution. Si c'est votre cas, faites confiance à votre médecin spécialiste. Il vous faudra chercher des sources d'oméga 3 ailleurs ! Bonne journée !

@anne-marieguerin1161

3 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 Merci beaucoup pour vos réponses 🙏 Je cherche bcp car je ne digère pas les poissons à l’huile même en complément alimentaire 😏

@fabricenutrisympa7866

3 ай бұрын

@@anne-marieguerin1161 Si vous avez des problematiques de digestion du gras, c'est qu'il y a sûrement a faire du côté des voies hepato biliaire. Je vous conseille de vous orienter vers une prise en charge individualisée ! Bonne journée !

Pas besoin de "torturer" les pois chiches....et économie d'energie....😂😂😂 J'adore

Merci pour cette vidéo, j'essaye de mettre en pratique vos conseils. J'ai une remarque/question cependant. Ma micro-nutritioniste m'a recommandé, comme vous, la consommation de petits poissons (sardine, maquereau, hareng, anchois) mais SANS huile car elle conserve les métaux lourds. J'ai fait des recherches et cela semble se confirmer. Qu'en pensez-vous ?

@fabricenutrisympa7866

6 ай бұрын

Bonjour Isabelle ! Absolument, merci pour cette question c'est très intéressant ! En ce qui concerne les poissons, le rapport bénéfice/risque reste favorable avec une consommation a deux fois par semaine. On ira effectivement pas au delà a cause de la teneur en métaux lourd mais les Omega 3 qu'ils contiennent sont indispensables ! Après concernant l'huile dans laquelle ils sont conservés, déjà il faut s'assurer que c'est de l'huile riche en oméga 3 comme l'huile de colza ou en oméga 9 et en vitamine E avec l'huile d'olive. Si c'est par exemple de l'huile de tournesol, je ne recommande pas sa consommation effectivement (excès d'oméga 6). Pour revenir au risque de métaux lourds tout dépend de la quantité que vous en consommez, encore une fois c'est une question de rapport bénéfice/risque... C'est difficile a quantifier, mais il existe des analyses fonctionnelles si l'on veut être certains d'être dans les normes. Bonne journée !

La prise du citron ou du vinaigre n'est pas contradictoire avec celle des IPP. Au contraire, plus on prend de l'acide alimentaire moins le corps en sécrète (acide gastrique) pour contrer l'alcalinité des laitiers, par exemple. Cela dit, il ne faut pas perturber trop longtemps le ph (neutre à jeun) de l'estomac.

@fabricenutrisympa7866

5 ай бұрын

Bonjour, Attention, vous mélangez beaucoup de notions ! il ne faut pas confondre les notions d'acidité gastrique avec la vision PRAL des aliments et la théorie de l'acidité / alcalinité du métabolisme. De plus, a mon sens l'acide alimentaire n'existe pas, c'est l'histamine contenue dans certains produits qui stimulent la sécrétion d'acidité gastrique. D'autres part, les produits laitiers ne sont pas alcalins... Enfin, la pH de l'estomac n'est jamais neutre, cela serait un risque majeur d'infection bactérienne. Le seul aliments qui risque de réduire l'acidité gastrique et perturber la digestion du bol alimentaire est l'eau pétillante en trop grande quantité du fait des ions bicarbonate qu'elle contient. Bonne journée !

Bonjour, faut-il faire tremper les oléagineux ?

@fabricenutrisympa7866

3 ай бұрын

Personnellement je ne le fais pas car ça serait pour moi un frein a leur consommation. A mon sens ce qui est important c'est d'en consommer régulièrement et en quantités raisonnable. Cela étant dit, c'est effectivement possible. Bonne journée !

Que penses-tu de la pâte de miso ? Est-ce que le vinaigre balsamique est aussi bon pour la santé que le vinaigre de cidre ?

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour ! Je ne connais pas la pâte de miso ! Pour ce qui est du vinaigre balsamique, il contient également de l'histamine, comme tous les aliments produits de fermentation ou de maturation (c'est le cas de ceux qui contiennent de l'alcool, des bactéries, des levures ou du vinaigre). Après ce n'est qu'une des plusieurs facettes de ces aliments. A bientôt !

@m.l.2836

7 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 top merci ! Je te conseille d’essayer le miso, c’est une petite merveille de micronutriments et probiotiques ! Dans une vinaigrette avec du vinaigre, de l’huile de lin et de la levure de bière, c’est une tuerie !

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

@@m.l.2836 Top ! Je vais essayer ça, merci pour l'info ! Je vois aussi que le miso est riche en glutamine, un acide aminé essentiel a la santé de la paroi intestinale ! Excellent donc !

Pour la graine de chia j'ai entendu à plusieurs reprise que ses apports étaient quasi nul car étant trop petite, nous ne la machons pas, et donc elle n'est pas broyée ce qui fait que le corps l'elimine tel quelle Qu'en est il vraiment ? et merci pour la recette du houmous , a titre personnel j'y met plutot de la coriandre 😉

@fabricenutrisympa7866

2 ай бұрын

Bonjour, en effet c'est pour cela qu'il faut faire tremper la graine dans une boisson végétale ou de l'eau pour faire "exploser" la graine. Le mucilage ainsi créé pourra être absorbé bien plus que la graine telle quelle. Merci a vous d'avoir commenté !

@sid9579

2 ай бұрын

​@@fabricenutrisympa7866 merci pour cet eclaircissement ! du coup je vais pouvoir remettre cette graine dans mon alimentation

Bonjour Fabrice, il me semble que certaines combinaisons alimentaires ne sont pas compatibles. On parle par exemple beaucoup du fait de ne pas mélanger un aliment acide dans la bouche (comme le citron) avec un amidon (comme celui présent dans le pois-chiche) car l’acidité diminue fortement l’action d’une enzyme présente dans la salive et qui sert à dégrader l’amidon pour mieux le digérer et l’assimiler par l’intestin. Donc faut-il éviter de verser du jus de citron dans son houmous oui ou non ? Quel est ton point de vue sur la question ? On parle beaucoup des combinaisons alimentaires et il est vrai qu’il ne faudrait pas basculer dans une forme de purisme alimentaire mais l’association acide-amidon serait la pire… selon le Dr Kahina Oussedik.

@fabricenutrisympa7866

6 ай бұрын

Bonjour, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Personnellement, je ne me préoccupe pas trop des associations. Les recommandations mettent l'accent sur des assiettes variées, et qui contiennent tous les macro et les micro nutriments dont nous avons besoins. Je préfère tenir un discours qui met en avant la richesse, la qualité et la diversité des aliments dans l'assiette ! Des amylases (les enzymes qui digèrent l'amidon) sont également sécrétées par le pancréas, plus tard dans les etapes de la digestion. Il est vrai qu'il y a aussi une amylase salivaire, et je recommande plutôt de faire un vrai effort de mastication pendant les repas, qui est fondamental a la digestion pour maximiser son efficacité. Aujourd'hui les repas sont trop peu pris dans le calme, sans stress et sans faire autre chose en même temps ... Bonne journée !

Depuis qqs temps ils vendent les sardines sans arête.

@catherineberger9628

7 ай бұрын

C’est dommage car les arrêtes sont très riches en nutriments, calcium…

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Bonjour Marie Louise, je vous conseille d'acheter vos sardines avec les arrêtes ! C'est justement ce qui fait que la sardine est l'aliment le plus riche en calcium ! On ne les sent absolument pas quand on les mange ! A bientôt !

@marielouisechamberlin6412

7 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 Merci je le savais c'est pourquoi je m'étonne qu'elles soient retirées...ou est-ce intentionnel ?????

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

@@marielouisechamberlin6412 je pense que c'est surtout marketing. Certaines personnes qui ne connaissent pas les vertus préfèrent peut être des produits qu'ils pensent plus "épurés". En tout cas si ça existe c'est que ça doit se vendre !

Oh la la ! T'as encore accéléré... Tu vas perdre tous les vieux que tu bouscules là !! 🤣

@fabricenutrisympa7866

7 ай бұрын

Olalala c'est vrai que je me suis un peu énervé sur le rythme ! Bon mais rien de bien compliqué dans la cuisine, alors je me suis dit que ça passerait !

@iasnaia-poliana

7 ай бұрын

@@fabricenutrisympa7866 C'est pas grave, j'ai vite compris que tu avais préparé l'émission en jetant un oeil dans mes placards. ;)