Óleo de coco: como devo consumir? | NUTRICHEF CARINA MÜLLER
Ойын-сауық
Vocês me pediram, então aqui está um vídeo para esclarecer sobre o consumo do óleo de coco! 🥥
A polêmica continua... 🙄 Então vamos entender para escolher melhor?!
O óleo de coco (Coco nucifera) são importantes
fontes naturais de gorduras saturadas, especialmente de ácido
láurico. Em relação ao colesterol alto (dislipidemia), o óleo de coco é mais favorável do que uma gordura trans, geralmente encontrada nos alimentos ultraprocessados. Mas, em relação aos demais tipos de
gorduras saturadas, como leites e derivados, gordura animal e de palma,
o óleo de coco apresenta maior poder em elevar o colesterol LDL. 👎🏼 Mas, também aumenta o HDL. 👍🏼
Apesar dos potenciais benefícios do óleo de coco, os estudos
experimentais comprovam que o colesterol aumenta com o consumo excessivo do óleo de coco. Principalmente quando comparado com azeite de oliva e óleo de girassol.
Portanto, o que vai definir se o seu colesterol vai aumentar ou não, é o consumo geral da sua dieta como eu expliquei na aula sobre colesterol que dei na última terça-feira! Se você não assistiu ainda, corre lá e assista! 😉
Neste vídeo eu falo bastante sobre este assunto, então assista e se tiver dúvidas me chame aqui! 😘
GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO FUNCIONAL
👉 carinamuller.com
______ CURSOS ONLINE ______
[MATRÍCULAS ENCERRADAS]
PERSONAL DIET CHEF | Curso Online
Reverta Doenças em Saúde, Comendo sem Culpa e com Prazer!
👉 carinamuller.com/matriculas
[VAGAS LIMITADAS]
TERAPIA DA IMUNIDADE | Desafio 21 Dias
Aumente sua Imunidade em 21 Dias e Proteja-se de Doenças Indesejáveis Comendo com Prazer!
ACESSE 👉 carinamuller.com/imunidade
______ ME SIGA NAS REDES SOCIAIS ______
Para saber mais sobre Alimentação Saudável e Nutrição acesse 👉 www.carinamuller.com
👉 KZread: kzread.info
👉 Facebook: carinamuller.nutrichef
👉 Instagram: carinamuller
👉 Telegram: t.me/joinchat/AAAAAEiWHF-M6xjwCgGn8Q
Baixe gratuitamente o E-book "30 Receitas Saudáveis para o Dia a Dia" acessando www.carinamuller.com/receitas ✨e aproveite para receber todos os meus conteúdos exclusivos por e-mail. 😉
Пікірлер: 148
Faça um curso com o dr lair ribeiro ele encina a tomar uma colher de sopa na xicara de café todo dia.
Tenho consumido e pra minha finalidade está funcionando! Tudo depende do que a pessoa precisa...
Olá, adorei a sua explicação, obrigada!!!!
Nossa muito esclarecedor, sensacional!
Carina, muito obrigada por compartilhar os seus conhecimentos!
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Eunice, obrigada!!! Fico muito feliz em saber que está gostando do conteúdo do canal, para mais dicas se inscreva no meu próximo evento online e gratuito "Imersão da Saúde em Casa"! carinamuller.com/imersao Vou adorar te ver por lá! Beijos
Muito bem esclarecido e entendido!
Maravilhosa!!!Uma linda na maneira de explicar 💖
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Obrigada pelo carinho querida! E fico muito feliz em te ter aqui comigo 🥰✨❤️
Bom p sistema nao quer q a gente use oleo de coco.inclusive a tv.fala mau dele.entao eu desconfio.meu avo sempre usou oleo de coco.e nunca fez mau.
Amei 💞 sua explicação foi clara e objetiva.
@carinamuller6441
7 ай бұрын
Que bom que gostou querida!
O melhor e mais conformance é que você realmente responde às dúvidas mostrando carinho, responsabilidade e competência. Obrigada🥰💝
@carinamuller6441
3 жыл бұрын
Nomeia Andrade, obrigada pelo carinho!!! Conte comigo querida, beijos 🥰💝🥰💝
Gostei da foto do vídeo, elegante, nada de vulgaridade. Parabéns continue assim discreta. Abraço
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Obrigada pelo carinho querida! Fico feliz em tê-la comigo por aqui 🥰❤
Caramba a muito tempo ouço falarem do óleo de coco que só tem vantagem e a doutora explicou o que ninguém gosta de falar parabéns pelo seu profissionalismo ganhou mais um inscrito...
@carinamuller6441
11 ай бұрын
Obrigada meu querido!
Muito obrigada!!
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Imagina querida!
@carinamuller bom dia! Só uma dúvida: a farinha de coco, uso bastante na tapioca e em outras combinações tem alguma observação?
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Olá Fabi! Nenhuma querida! Farinha de coco é ótima! Repleta de fibras! Tudo de bom! Beijos e obrigada pela sua pergunta!
Obrigada!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😘
Posso fazer frituras com óleo de coco ou óleo vegetal , por favor Carina me responde , tenho muita dúvida , pois meus filhos ainda não me acompanha no novo estilo de vida 😍😍😍💋💋
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
Olá. Evite ao máximo fazer fritura em casa! Não tem nenhum benefício a saúde. Não recomendo nem o óleo de coco e nem o óleo vegetal. Para grelhar os alimentos, eu recomendo o azeite.
NAO COMPREM SUPLEMENTOS CAROS. COMPREM OLEO DE COCO E AÇAFRAO DA TERRA QUE É BEM MAIS BEM CONTA
Muito bom !!! Estou gratidão por compartilhar seus conhecimentos ☺️
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Claudia, querida muito obrigada por me acompanhar aqui!!! Fico feliz que está gostando do conteúdo aqui do meu canal!!! Não esqueça de se inscrever e ativar as notificações aqui do canal, para receber nosso conteúdo sempre!! Beijos 🥰
Se o Dr Lair Ribeiro falo que pode tomar eu coloco fé
@wellingtonBRED
2 жыл бұрын
Coragem kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@vilmamaria6851
Жыл бұрын
Concordo ,só vc que coloca restrições, todos estão errados acho que não ,desde de pequena tomo pra liberar catarro ,no nariz limpa que é uma maravilha
@LucasOliveira-st2ji
4 ай бұрын
Com certeza, ainda mais o cara que referência mundial nisso, 17 anos em Harvard e mais seu tempo de estudos na Europa. Acredito que ele tem argumentos suficientes para falar alguma coisa.
@LucasOliveira-st2ji
4 ай бұрын
Com certeza, ainda mais o cara que referência mundial nisso, 17 anos em Harvard e mais seu tempo de estudos na Europa. Acredito que ele tem argumentos suficientes para falar alguma coisa.
@LucasOliveira-st2ji
4 ай бұрын
Com certeza, ainda mais o cara que referência mundial nisso, 17 anos em Harvard e mais seu tempo de estudos na Europa. Acredito que ele tem argumentos suficientes para falar alguma coisa.
Ate mesmo aquele óleo q tiramos sem levar ao fogo
Nós ficamos totalmente aéreos...Dr Lair é um renomado especialista fala td ao contrário...que confusão...que situação...af
@simonemouzzy8468
4 жыл бұрын
Pois é... Que situação complicada!
@auderfaleiro4365
4 жыл бұрын
Verdade, não duvido daqui a alguns dias postar um video dizendo que faz bem.
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Olá Maria do Socorro Araújo, obrigada pela sua resposta ao meu vídeo! Dr Lair Ribeiro é um médico muito conceituado mesmo, inclusive admiro muito o trabalho dele. Mas como nutricionista, diferente de médico, estudo os alimentos e me baseio em fontes confiáveis e responsáveis para passar as informações para vocês. Lembre-se sempre que assuntos polêmicos, assim como "remédios milagrosos" e alimentos "mágicos" que salvam vidas são tudo o que as pessoas querem ouvir! Desta forma, as pessoas ficam populares e ganham muito dinheiro… Eu trabalho com a verdade e com responsabilidade. Se quiser conferir as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia acesse este link: www.scielo.br/pdf/abc/v100n1s3/v100n1s3a01.pdf
@mariadosocorroaraaujo2297
4 жыл бұрын
Obrigada por responder...situando as controvérsias e esclarecendo devidamente!
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Auder Faleiro respondi seu outro comentário! Confira! 😉
Quem entende é quem estuda e aponta trabalhos científicos colocando os links na descrição e não quem fala da boca pra fora...
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Olá Auder Faleiro, obrigada pelo seu comentário. No entanto, eu não falo nada da boca para fora, como profissional da área da saúde, no momento do meu juramento no dia da minha formatura como nutricionista, me comprometi a trabalhar com responsabilidade e respeito à saúde de todos os seres humanos com os quais eu tiver contato e puder passar minhas orientações. Se você quiser consultar fontes de trabalhos científicos confiáveis a respeito do óleo de coco, segue aqui o link do posicionamento da Sociedade Brasileira de Cardiologia www.scielo.br/pdf/abc/v100n1s3/v100n1s3a01.pdf Como poderá verificar, a diretriz da Sociedade Brasileira de Cardiologia se baseia em estudos clínicos randomizados duplo cego, ou seja, os mais confiáveis, para orientar TODOS OS PROFISSIONAIS DE SAÚDE do país. Aqui está o posicionamento da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia): pebmed.com.br/prescricao-de-oleo-de-coco-sim-ou-nao/ Aqui está o posicionamento da SBREM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) e da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica): www.endocrino.org.br/media/uploads/posicionamento_oficial_%C3%B3leo_de_coco_sbem_e_abeso.pdf Acredito que estas 3 referências sejam suficientes para que você reveja seus conceitos e perceba que há profissionais sérios como é o meu caso. Desejo tudo de bom a você!
Precisa ouvir Doutor Lair
Olá minha querida ,o médico me recomendou tomar óleo de coco,ainda bem que achei melhor fazer uma pesquisa antes de ingeri-lo como suplemento, foi bem esclarecedor sua explicação, muito obrigada 😊❤
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Muito obrigada pelo seu comentário amada! Conte comigo! 🙏❤️😘
Então,qual é o melhor óleo pra cozinhar?
@carinamuller6441
9 ай бұрын
Recomendo azeite ou óleo de coco! ;)
Ótimo 🙏🦋🌹🌼
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Que bom que gostou querida 🥰❤
Posso usá-lo no café como pre treino todos os dias ?
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Recomendaria uma fonte de carboidratos antes do treino. Adoçar seu café com o óleo de coco é uma opção, mas não recomendaria todos os dias pois ele é rico em gordura saturada
Ouvi falar bastante sobre tomar 1 ou 2 colheres por dia de Oleo de Coco, hoje eu tomei 2, uma em cada copo de café e nao me fez bem... vou da uma parada e seguir essas orientações.
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
Óleo de coco é uma boa gordura para fazer receitas e cozinhar, mas não recomendo ficar tomando...
@Antonio-zs3lj5mq8d
Жыл бұрын
Dr Lair e Dr Marcos Menelau orienta tomar duas colher todos os dias
Nossa esse povo faz tanta confusão .. Uns fala q é bom .outros fala q é ruim .afffffffff.
E a água de coco verde e do coco quê comemos?
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Olá Fabiana Santos!!! Querida a água, o leite e a polpa do coco são super nutritivas e devem ser consumidas dentro de uma dieta balanceada! Sem problemas! A grande questão é o exagero como por exemplo tomar colheradas de óleo de coco diariamente como muitas pessoas tem feito! Espero ter esclarecido. Beijos
Bom dia, querida. Eu acabei de assistir um doutor dizendo que pode tomar até duas colheres duas vezes por dia. Agente não sabe nem em quem acreditar. Misericórdia!
Não só o Dr Lair Ribeiro, mais de uma dezena de outros médicos recomendam o uso diário de 1 a 2 colheres de sopa de óleo de côco. A princípio nem se pode comparar a experiência do Dr Lair com essa médica.
E o leite de côco em pó ? Pode ser consumido diáriamente?
@carinamuller6441
3 жыл бұрын
Olá, Heide Wagner. Seria interessante você olhar a lista de ingredientes desse leite em pó. Melhor o consumo do leite de coco caseiro.
Dra Escuta o Dr Wilson condor leia o livro dele e,Dr Lair Ribeiro.vai aprender, muito com eles e muito outro médico.
AJUDOU MUITOOOO , OBGDA
@carinamuller6441
11 ай бұрын
Fico feliz!!!
OI bom dia querida fasso exercícios direto quero melhorar meu peso posso por óleo de cocô no suco verde faço um litro vou tomando posso? 😚😚
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
Não é necessário adicionar óleo no suco! Aqui está uma receita do meu suco verde 👉instagram.com/p/CcnnkZXMDHB/?hl=pt-br . Aproveite 🥰!
Carina pra fritar Kobe ou um frango devo usar qual óleo
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
Azeite de oliva extra virgem
@dozer2100
Жыл бұрын
@@carinamuller6441 Sai bem caro esta fritura.
@vanildasilvapiresdeoliveir5033
Жыл бұрын
@@carinamuller6441 mas já ouvi muitos dizerem que não pode aquecer o azeite
Muita dúvida cada médico falando coisas diferentes, muitos falam para tomar o óleo de Coco diariamente.
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Não recomendo querida, o azeite seria a melhor opção sempre!
É válido usar manteiga de coco?
@carinamuller6441
10 ай бұрын
Não! Manteiga de coco passa por um processo físico químico que altera a estrutura natural do óleo de coco…
@AdilsofnFrancadeOliveira-jd1uz
10 ай бұрын
@@carinamuller6441 muito obrigado
Dr Lair Ribeiro diz para tomar óleo de côco 1 colher 2x ao dia .
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
Não seria uma boa conduta 😬
Pode fritar ovo com óleo de coco?
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
pode, porém com azeite é melhor!
@cleidevalverde4500
2 жыл бұрын
O óleo de coco quando exposto a uma temperatura mais elevada na fritura do ovo, não oxida e não perde suas propriedades como os azeites.
Opa houve um equívoco aí...D.lair Ribeiro não falou isso.
@carinamuller6441
Жыл бұрын
Olá, como vai? ;) Qual seria a sua dúvida?
Vixi não dá pra entende mais nada è bom ou não è ? Estranho vou continuar tomando pra mim faz bem
@carinamuller6441
9 ай бұрын
Depende muito de quem irá consumir e da quantidade, querida! Mas eu sempre recomendo e coloco nas minhas receitas! Acho ótimo! ;)
Bom dia, eu só ouvi dizer que o óleo de coco ajuda a combater ou a retardar o aparecimento do Alzheimer. Há algum alimento que ajude? Obrigado pelo seu vídeo. É bom saber a verdade.
Como assim o TCM é uma fração muito pequena do óleo de coco? Se quase 70%(65 pra ser mais exato) dele é constituído de TCM? Desculpa, mas você se equivocou nessa informação...De qualquer forma, parabéns pela iniciativa de fazer o vídeo
@carinamuller6441
3 жыл бұрын
Olá Felipe, obrigada pela sua mensagem. Vamos lá esclarecer esta questão: o óleo de coco é constituído de ácido láurico (47% em média), ácido caprílico (em média, 7%) e cáprico (em média, 6%). O TCM por sua vez é constituído por 60% de ácido caprílico e 40% de ácido cáprico. Portanto, apenas 13% do óleo de coco é TCM. Não sei qual sua formação ou fonte que está consultando, mas eu como nutricionista formada e pós-graduada tenho muita responsabilidade quando passo informações na internet e consulto fontes confiáveis. Espero que tenha entendido agora! ;)
Cada hora vem uma Pessoa e fala uma coisa diferente! O óleo de coco é mesmo muito polêmico.
@carinamuller6441
3 жыл бұрын
Olá, Marjore Soares Freitas. Concordo com você hoje temos muitas informações e é por isso que te indico a sempre buscar informações em fontes confiáveis de profissionais da Saúde assim como eu, que se baseiam em fontes científicas e buscam estar sempre se atualizando para compartilhar conteúdos de grande valor. Beijos 😘
@marjoresoaresfreitas157
3 жыл бұрын
@@carinamuller6441 eu estou fazendo uso de uma colher de chá uma vez por dia,eu coloco no meu café para ajudar com o intestino constipado. Você acha que isso pode me causar danos a minha saúde?
@cleidevalverde4500
2 жыл бұрын
O óleo de coco é maravilhoso e ponto....
óleo de.coco todo dia evita herpes?
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
pode ajudar a evitar!
Nao e verdade eu quando era crianca comia coco todo dia e mesentia muita energia e de muita saude 😅
@carinamuller6441
6 ай бұрын
Com certeza! Comer a fruta in natura é completamente diferente de consumir o óleo extraído do coco…
Nossa como o óleo de coco é polêmico e divide opiniões tecnicas. O nutricionista passou uma colher diariamente. Estou defecando mole. Uns sugerem outros abominam. E o paciente, como avaliar todas essas divergências?
@carinamuller6441
2 жыл бұрын
óleo de coco é uma boa gordura para receitas, mas não deve ser consumido em excesso!
Bem que desconfiava! Tem gente na Internet mandando os outros comer isso como se fosse o remédio da cura da morte, mais na verdade tudo que é demais faz mau.😂
@carinamuller6441
7 ай бұрын
Exatamente, querida! Tudo em excesso faz mal ;)
Cada um fala uma coisa direfente.
@rosilanealves1868
4 жыл бұрын
É isso mesmo! Quem entende de nutrição e nutricionista! Parabéns! 👏👏👏
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Obrigada Rosilane!!! Não esqueça de se inscrever e ativar as notificações aqui do canal, para sempre receber novos conteúdos!!!Beijos
@carinamuller6441
4 жыл бұрын
Auder Faleiro porque cada um tem uma intenção diferente... A minha intenção não é polemizar e ganhar seguidores. Mostrar remédios milagrosos e alimentos mágicos! Trabalho com a ciência. Veja minha resposta ao seu outro comentário por favor.
@regina.mello4159
3 жыл бұрын
Auder, eu costumo pesquisar as fontes e tb vários médicos e/ou profissionais para eu mesma tirar uma conclusão. Estou contestando aqui porque já li, reli e pesquisei bastante, além de, na prática constatar os benefícios do óleo de coco.
@anareis7146
2 жыл бұрын
@@regina.mello4159 eu uso óleo de côco há mais de 5 anos ..tenho 58 anos ...cozinho com óleo de côco, tomo 1 colher em jejum... não tomo leite, evito o glúten...não como nada de frituras, como gorduras boas, faço ciclismo, a academia deixei de ir por causa da pandemia...faço meu chek up anualmente exames de tudo que você imaginar...nunca estão alterados... não faço uso de remédios contínuos de espécie alguma...tenho uma saúde de ferro... Meu pai faleceu aos 92 anos e minha mãe aos 89... não tinham nenhuma comorbidade...as vezes penso ser de outro planeta kkkkk ou Deus está sendo muito generoso comigo, porque perdi um filho de 28 anos e estou firme e forte Sempre na sempre na presença de Deus...mal nenhum chegou até a mim e espero não chegar tão cedo...
Especialistas nem se entendem!!!
@carinamuller6441
8 ай бұрын
Você ficou com alguma dúvida? ;)
Nossa, mais uma nutricionista contra óleo de coco. Só faltou recomendar óleo de soja, canola e cia...
@carinamuller6441
8 ай бұрын
Não sou contra, querida! Inclusive uso em várias receitas! Mas temos que ter controle em relação a tudo que consumimos! ;)
@JoaneKaspar
8 ай бұрын
@@carinamuller6441 sugiro pesquisar melhor. O óleo de coco não adere nas artérias como erroneamente informou no vídeo, ou então informe a fonte onde está confirmado isso.
Não está esclarecido, vá estudar mais sob óleo de coco
Mas o dr. Lair Ribeiro diz que o óleo de coco "não" é uma gordura saturada , ele é 1 triglicedio de cadeia MÉDIA !! Desculpe mas eu fico com o dr. Lair Ribeiro que é MÉDICO E NUTROLOGO !!!
Um fala bem outro fafa mau kkkk😮
@carinamuller6441
6 ай бұрын
O que importa na verdade é como consumir! 😉