Un Dhal de lentilles, ce plat indien qui peut suffire à lui même ou accompagner une viande ou un poisson.
Les lentilles corail sont considérées comme excellentes pour la santé, du fait de leur IG très bas, qui est de 30 ! Elle sont très riches en protéines, idéal pour un repas végétarien ou végan :-)
La liste des ingrédients :
- 250g de lentilles
- 400g de pulpe de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 35 cl d'eau
- 15 cl de lait de coco
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de cumin
- 1 cc de curcuma
- 1/2 cc de gingembre
- 3 brins de coriandre
- 3 clous de girofle
La recette en détail :
- Rincez les lentilles jusqu'à ce qu'elles ne moussent plus
- dans une casseroles faire dorer à feu moyen l'oignon coupé en dés et l'ail haché, avec l'huile d'olive.
- Lorsque c'est bien doré, ajouter les lentilles égouttées
- ajouter la pulpe de tomates
- ajouter toutes les épices
- ajouter l'eau, mélanger et laisser cuire à couvert durant 15 miutes
- pensez à remuer régulièrement
- au bout de 15 minutes, ajouter le lait de coco et laisser cuire 15 minutes supplémentaires
- ciseler la coriandre
- déposer la coriandre sur les lentilles au moment de servir.
Je vous souhaite un excellent appétit, cette recette est délicieusement bonne ! dites moi ce que vous en pensez !
Savez vous pourquoi les lentilles moussent lorsqu'on les rince à l'eau froide ? je trouve ça étrange. N'hésitez pas m'éclairer si vous connaissez la raison.
Je vous souhaite un excellent appétit !
Logo : Thomas Posluszny
Musique : Nowë - Hight tide
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b
Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh
Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN