INGREDIENTES
150 g lentejas pardinas
1 zanahoria
¼ pimiento verde
¼ pimiento rojo
½ cebolla
40 g panceta
40 g chorizo
40 g butifarra negra
1 ramo tomillo
300 ml. caldo de cocido
sal, pimienta negra
PREPARACIÓN
Preparar ingredientes. Meter en el bote las lentejas pardinas, la zanahoria, la cebolla, los pimientos rojo y verde, la panceta, el chorizo y la butifarra negra (todo cortado a trozos grandes). Añadir el tomillo, sal y pimienta. Cubrir con caldo de cocido y cerrar el bote
La cocción. Colocar un trapo en la base de una olla alta. Poner encima el bote con los ingredientes y cubrir con agua. Cocer al fuego medio durante 1 hora 30 minutos.