ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША
Легко, быстро, а главное - вкусно!
Ингредиенты:
1. Куриное филе 500гр.
2. Лук 1
3. Морковь 1
4. 2 яйца
5. Лаваш 2.5 упаковок по 230гр. +/-
6. Подсолнечное масло
7. Соль-перец по вкусу
8. Бульон от курицы 100-150гр.
9. Вода 50гр.
Приготовление начинки:
Отварить филе в подсоленной воде и перекрутить на мясорубке. Затем порезать и обжарить лук с морковкой, добавить перекрученный фарш и бульон 100-150 гр. чтобы начинка не была сухой, поперчить и посолить по вкусу и протушить 5-7 минут.
Приготовление кляра:
2 яйца, 50 гр. воды и хорошо взбить.
Собираем пирожки:
Лаваш разрезать поперек приблизительно по 8 см. в ширину. Выкладываем начинку на лаваш и собираем конвертиком (как показано на видео). Далее на сковороду налить подсолнечного масла и разогреть её. Затем берём наши триугольнички, обмакиваем в яйце и жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистости (+/- 30-40 секунд с каждой стороны)
Приятного аппетита❤️!