いつも動画拝見するたびに思う事ですけど、お料理って本当に味だけじゃないんだなって。 ”美味しい”の言葉の中には、見た目も入ってるんだなと。 全ての調和が美味しいになるんだって思いました。

綺麗な飾りですね カクテルのガーニッシュとして参考になります。

お疲れ様です！ これだけで料理が美味しくなりそうです笑笑

最後のはオレンジでよく作ってます！他にも色々と応用できそうなので、参考にさせていただきます😃

こんなの 付けて料理出したら 格上げ間違いないですね！ 断然カッコイイです。

沢山の種類が有るんですね。黄色いからまたキレイですよね。

いつも感心しながら拝見させて頂いています。 プロでは無いけど一人暮らしの食卓を少しでも豊かにしたいと緑の添え物をしてUPしたり、自分なりの飾り切りを乗せたりもしてましたが、自分の思考だけでは限界があるなと思えたところに何故か出口さんのユーチューブに出会い大いに参考にさせてもらっております。 来る4月の14日「水」に松花堂弁当12個ほど頼まれましてメニューもですが、新作の飾り切りも付けて自己満足の世界かもしれませんが「どうよ！。。。」と思わせたいのです。ありがとうございます。

拝見する度にご飯作るの頑張ろうと励みになります！

思わず、すごっ！って声に出してしまいました😅

Hola amigos japoneses que forma tan curiosa y bonita de decorar esos limones son excecionales y únicos fantástico video saludos👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯suerte🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

AMAZING WORK

いつもすごいです・・・、もしも更新されなくなっても、参考にさせ続けていただきたいので、消されないで残してくださいませ・・・

もはや工芸品ですな

Magnific 👌🏻

飾り付けで形が崩れないように、尚且つ美しく飾るのって大変そう...しかも作業も細かいから薄い皮の物とかすぐちぎれちゃいそう...😖 それをお客さんが飽きないようにアレンジするのって凄いし尊敬する🙏

スゲー飾り

Excellent 👌👌👌👌

素晴らしいです、私も切って見ます、

レモンを添える料理は多いので、これは覚えたいです。 洋食に添えても面白そうですね、 さざなみレモンは先日の動画に出てきて、既にマネしてしまいましたｗ

@user-bm8uc5ge6i

5 жыл бұрын

Prekrasni figu

@fmisaki09

5 жыл бұрын

Da, stvarno je lijepo.

@和食の技術チャンネル

5 жыл бұрын

美咲斑馬 さん。いつもコメントありがとうございます。m(_ _"m)　真似していただけるととても嬉しいです！ 返信 ·

こっそり練習して、彼を驚かそう！（笑）

薄刃包丁の切れ味が凄いですね＠＠；！！

❤Awesome❤

レモンだけなのに1品出来てるみたい

うわぁ、華やか！　こんなレモンが添えられていたら、気持ちも華やぎますね🙌　１つ目の風車の応用は……レモンの円周(一回り)の皮って、思ったより長いのねぇと思いました。出来上がりが、鳳凰が舞っているようですね！ 小舟は、シンプルですが、ロマンティック……七夕さまに、織姫と彦星が乗って来ますね♪(*´艸｀*) カッティングの技術があってこそですが、発想や想像力……それも大事なことだと、出口さまの動画を拝見して、いつも思います、ありがとうございます！

ムカデ🐛の足みたいな飾りに ゾワッとしてしまった。

細かい部分をカットしてる包丁がどこのかを教えてもらえると嬉しいです🌷

@和食の技術チャンネル

3 жыл бұрын

すいません。自分で切り出し包丁を薄く研ぎなおし持ち手も自分で作った自作です。元は切り出しなので、作ろうと思えば作れます。 直刃タイプ　 www.monotaro.com/g/04133463/

Good garnis

あれ？鋼で柑橘類切ると速攻錆びませんか？

@和食の技術チャンネル

5 жыл бұрын

めっちゃ錆びます。動画の包丁は切り出し以外はステン系でやってます。(⌒▽⌒)

真似してTwitterに投稿しても大丈夫ですか？？

@和食の技術チャンネル

4 жыл бұрын

大丈夫ですよー♪　嬉しい限りです(⌒▽⌒)

@user-qb9os3qz5v

4 жыл бұрын

和食の技術チャンネル ありがとうございます！