Электричество в пробирках и другие СМЕЛЫЕ гастро-эксперименты / Обзор ресторана Лаборатория Вкуса
Ойын-сауық
Присоединяйтесь к команде профессионалов Тинькофф - l.tinkoff.ru/mbrandtoct
Адрес: г.Нижний Новгород
ул.Пискунова 29
Перепроверка заведения тайным гостем: t.me/nagradazaedu/2583
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3498
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Личный тг-канал: t.me/kozheed
Медиа о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Как установить VPN: t.me/foodblogger/1718
Тайм-коды:
00:00 - Приятное с полезным
00:15 - Вступление
01:44 - Летим в ресторан Лаборатория вкуса
02:04 - Первое впечатление и меню
08:20 - Моем руки перед едой
08:30 - Коктейль Реакция деления
10:14 - Хлеб с маслом (бесплатно)
11:05 - Маринованный тунец
13:48 - Тартар из говядины
15:48 - Татаки из говядины
16:52 - Берёзовая стужа
18:07 - Гребешок с птитимом
20:09 - Зобная железа
21:50 - Связанное с экспериментом
24:07 - Утиное филе с малиной
26:09 - Палтус 45С в 4 текстурах
29:37 - Тирамису с иван-чаем
31:31 - Счет и итоги
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.
Пікірлер: 330
Розыгрыш смартфона: t.me/skidkomet/2052 Перепроверка заведения тайным гостем: t.me/nagradazaedu/2583
@harn9902
6 ай бұрын
Приветствую вас. Давно смотрю Ваш контент, подписан. Максим, очень нуждаюсь в денежной поддержке, т.к. попал в тяжелую ситуацию. Если у Вас будет возможность помочь немного - все напишу, расскажу, докажу что не халявщик и не попрошайка... я уже вынужден писать на ютуб, простите...
Я училась на лаборанта-эколога, и эти пробирки мне снились в ужасах. Каждый день их видела. Сейчас вижу как же людям втюхивают малое количество за огромные деньги, только из за того что это в пробирках😹
@trentl6931
6 ай бұрын
Там напиток с эффектом тока, вы серьезно думаете, что цена не обоснована?
Подача информации от официанта очень органична. спокойно, грамотно, со знанием дела но без излишне заискивающих интонаций, уменьшительно-ласкательных формулировок, грамотная речь, без фальши и маски приветливости и радушия, как обычно бывает у офиков.
@user-zg8xf9sx7y
6 ай бұрын
Потому что когда делаешь каждый рабочий день одно и тоже очень сложно подходить к каждому клиенту индивидуально и не все умеют , поэтому легче и удобнее преподносить именно так информацию.
@vitaminka911
6 ай бұрын
Я не официант , но что за дурацкое сокращение - офик?
@catfishbilly6067
6 ай бұрын
@@vitaminka911 в излишне уменьшительно-ласкательной манере🤪
@glvn7221
6 ай бұрын
@@vitaminka911тип офник 😀😀😀
Официант просто 🫶🏻 Все четко , по делу , голос просто 🤤
@catfishbilly6067
6 ай бұрын
Суперская
Спасибо Максу и его команде за обзор и новое видео! Нижегородскому ресторану процветания! Девушка-официант большая умница,приятно слушать,грамотно и четко,это большой труд,желаю щедрых чаевых 🎉
Максииим, мы скучали! Надеюсь, Вы не болели) официант супер
Официант выше всяких похвал! Вот это профессионализм!👌
После такого золота, на приёме у проктолога: - Государь, да у вас тут золотые рудники.. 😅
@antariysa7542
4 ай бұрын
Родники из Нижнего😂
Мы нижегородцы,а не новгородцы!👌
@user-yn1uc9qd2g
6 ай бұрын
Вот именно! Многие путают, обидненько
@nikolos3562
6 ай бұрын
ГОРЬКОВЧАНЕ) ДЛЯ ОЛДОВ
@user-ve4wq6gr1n
6 ай бұрын
Нижний! Никакого новгорода.
@user-hh5mv7wi6z
6 ай бұрын
Тоже, хотел написать это😢
@konnorbro
6 ай бұрын
Вы терпилы, вот вы кто. Идите дальше терпите беспредел мигрантов и их детей у себя в нижнем новгороде.
Огромный поклон официанту , вот это уровень
@Dima-ve7dl
6 ай бұрын
У меня уровень выше!☝️
@LuckyBaby1239
5 ай бұрын
А в чём уровень? Запомнить 6 страниц примитивного текста? Ну, у Вас запросы конечно заниженные. Если человек владеет родным языком и смог запомнить минимум текста - это уже что- то особенное?
Сегодня даже посмотрела часть с официантом. Обычно я пропускаю))) Но тут, она заворожила!крутая)
Я сейчас учусь на шеф-повара, и для меня всё это очень интересно. Такие яркие эксперименты с блюдами и их вкусами😊
@user-gf7wn2wi6e
6 ай бұрын
Настоящий шеф - повар, это дар. Талант.
Макс, спасибо! Сегодняшний обзор просто супер👌 Ресторану респект... всё оригинально и , по видимому, вкусно🤗 Макс умеет так преподнести, что слюнки текут и ощущаешь вкус этого блюда😋
Макс, спасибо за такие обзоры и передачу нам своих эмоций. Я обожаю твои обзоры со сложной кухней. До сих пор вспоминаю обзор ресторанов birch и cococo. Это повышает мою насмотренность в кулинарии, так как у самого путешествовать по всем ресторанам нет возможности🔥🤘👨🏿🍳
Съедобное золото, лично по моему мнению, это зашкаар, даже, для обеспеченного человека. Это как съесть стерилизованную мёртвую кожу с пяток знаменитости.
@user-yu7qw6mv7h
6 ай бұрын
Откровенно говоря оно недорогое, можно домой прикупить. Но я согласен это кич, цыганщина и дурновкусие, как сороки кидаются на всё что блестит.
@elenalenab
6 ай бұрын
@@user-yu7qw6mv7hподдерживаю
Ресторан выбрал очень правильный маркетинговый ход - обратились к Максиму! Обзор от профессионала на самом старте получился очень достойный!
@sosmyshlanger
6 ай бұрын
У меня наоборот,место сразу отвращение вызывает,особенно после искусственной приветливости макса и манеры разговора🥿🤮🤮🤮🤮
За возвращение сразу лайк. Интересно было бы посмотреть
Сижу и поедаю жареную картошку и селёдочку)
Ресторан закроется в течении 1 года пч ценник московский, а посетитель нижегородский Им бы цену блюд снизить на рублей 200 и тогда есть шанс прожить 1-3 года
@user-bd7nn2es6e
6 ай бұрын
Тебя забыли спросить :)
@user-bz1kp2vk3e
6 ай бұрын
ЗАБЫЛИ🤣🤣🤣@@user-bd7nn2es6e
@user-id1nf7su3o
6 ай бұрын
@@user-bd7nn2es6eнадеюсь это не комментарий от владельца заведения :)
Благодаря Максу у меня появился интерес к высокой кухне и, будучи в Питере, я даже посетила ресторан с высокой кухней. Была впечатлена и сейчас периодически хожу в интересные рестораны в городах, куда заносит судьба. Очень повысила свой гастрономический интеллект. Спасибо Максу!❤❤❤
Уважаемый Макс Брант, правильно говорить не Новгородский, а Нижегородский😭
да уж... еда и по объёму и по цене как в ювелирном магазине, плюс крутая вода из аккумулятора. смотреть прикольно, почти камеди клаб!
С большим уважением к Вам,но не "Новгородская", а "Нижегородская"
Спасибо за обзор, люблю смотреть на что-то необычное и новое, по поводу коктейля в пробирке - спирт скорее всего настаивали на сычуаньском перце, у него как раз такой эффект😅
Очень интересно и креативно! Спасибо за обзор!❤
Вы как хотите ... Но для меня имя Марии Кюри прочно увязано с симптомами острой лучевой. Приятненького вам всем.
Спасибо Макс,что приехал из Московы или Московетской области,чтобы снять этот ролик.Обязательно схожу туда.
Правильно Нижегородская ягода, а не Новгородская. Ну это так.
Ты так вкусно описываешь, довел этот навык до совершенства
Прикольный ресторан. Максиму спасибо за обзор
Пока ждал подачу, уже покушал, но ничего страшного😂
Спасибо за красивый обзор ❤
Основные блюда,закуски-чуть сладковаты, смешно, если в конце десерт был бы соленный😁
Очень интересно наблюдать за реакцией Макса на цены)) наши нижегородские цены уже и москвичей напрягают😆 Но обзор очень интересный и стоит задуматься о посещение этого места)
@labrador7074
6 ай бұрын
У нас цены, как в Москве, а зарплаты как... 😂 непропорционально малы, вобщем
@nikus20111111
6 ай бұрын
с ценами перебор, сразу вспомнил интерьеры и блюда московского Sempre, вот там джунгли настоящие и классная задумка. но даже там подешевле будет :)
Как затригерить нижегородцев- « в Новгороде»🫠. Макс - только « в Нижнем»😂
Я доела свой суп, когда Макс руки начал мыть🤣
Интересное место! Спасибо Максим. Ждём виную карту😅
У официантки такой красивый голос, я просто в шоке
@user-sn9zc2qp4d
6 ай бұрын
всем бы так знать свое меню. девушка просто золото
@LuckyBaby1239
5 ай бұрын
@@user-sn9zc2qp4d, в чём знание? Запомнить 6-7 страниц меню - это уже гениально?
Большое спасибо за прекрасный обзор очень интересного ресторана с оригинальной подачей, блюдами и др. идеями. Браво персоналу и владельцам!
Фольга, конечно, смазала всё впечатление :)
Сделал себе яичницу с беконом , и твой новый выпуск , кайф!
Всякие слова ошибочные звездочкой исправил, а Главное, что назвал нас Новгородцами, не исправил😂
@showpavelraevsky4971
6 ай бұрын
Каждый день можно найти повод для счастья, ведь вы проснулись и это уже радость❗
Вот все вспоминаю фильм Меню. Сейчас мода пошла на еду не как на еду, чтоб вкусно и сытно поесть, а как на "произведение искусства", которое нужно по крошкам вкушать, смаковать, но не "есть". И, честно, такая тенденция меня совсем не радует.
@user-tb6mi9tu3n
6 ай бұрын
о да,прекрасный фильм,но не каждый поймет))
@user-pj1xj9qm3u
6 ай бұрын
Но обычная домашняя еда все ещё существует, ее завались А в городах, что не столицы, ещё такое поискать надо
@gaff6120
6 ай бұрын
Это моде несколько веков если ты не жрешь одно хрючево
@user-yu7qw6mv7h
6 ай бұрын
Здрасьте приехали! Поздравляю, вы наконец-то узнали о существовании высокой кухни, ура!!! Тебя не радует видимо лишь то, что денег не у всех хватит на посещение таких ресторанов?
@user-yu7qw6mv7h
6 ай бұрын
@@user-pj1xj9qm3u присутствует??? Давайте будем честны рестораны высокой кухне - бывает ПРИСУТСТВУЮТ в некоторых городах, а в основном ОТСУТСТВУЮТ, как класс.
Официант меня покорила просто! ❤ я прям влюбился заочно)
Вот чисто из за «Новгород» и все производные - обидно.
@user-yn1uc9qd2g
6 ай бұрын
Согласна, мне тоже
@user-ke2or1si3p
6 ай бұрын
И мне, коренному горьковчанину - тоже обидно
Макс!Пробирки закусывать надо!Береги себя 😢
Наверное, смешали каннелони ( тростник) и канноли ( трубочка) - получили новое блюдо канненоли😂
@hohma2518
6 ай бұрын
Я почему-то сразу подумала про интерпретацию с каннеллони (разновидность макаронных изделий), которые по классическому рецепту начиняют фаршем
Сцать без рук2:30 моё почтение 😂😂😂главное что бы штаны сухими были😂
Не Новгородская (Великий Новгород), а Нижегородская!
@maxmakesvideo
6 ай бұрын
сорян =(
Обзор супер!!!!😊😊😊
А я сейчас смотрю Макса и ем чечевичный супчик😊
@TETSU2249
6 ай бұрын
Чечевичный суп топ
Официантка потрясающая. Голос очень приятный и всё знает. 🤍👏🏻
@showpavelraevsky4971
6 ай бұрын
Каждый день можно найти повод для счастья, ведь вы проснулись и это уже радость❗
Однозначно лайк за обзор ресторана нашего города. Обязательно поедем с супругой туда ♨️
Вкусовщина, мне нравится сладость с мясом или другими основными блюдами
Каннеллоне мне кажется имели ввиду 🤔🫢
Шеф-гений. Крошечный кусочек палтуса, дешманский репчатый лук, зеленый лук грамм 30 = почти 1000 р ) Маржинальность блюд космическая, порции, как из сета, все микро - томаты, зелень, кукуруза, порции.
17:14 имели в виду каннеллони (итальянское макаронное изделие в виде трубочек), огуречное желе свёрнуто в виде каннеллони.
Ну все запариваю дошик😊😊😊😊
@user-fp4sb7qx4y
6 ай бұрын
Главное , минеральной водой .....😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉
Официант нереальный 😮😮
Достаточно средний ресторан по Питерским меркам. Очень много заезженных приколов Аля анчан, утка/малина/свекла, пюре из топинамбура и тд.Да и электро коктейли в спб уже как года два припоминаю, а бокал-гриб был на моем первом месте работы 3 года назад. «Сусальное золото» это вообще уже какой-то дурной тон. Но для страта нормально, учитывая что это нижний. Удачи ребятам
Интересно увидеть этот сет😊
Появилось сильное желание съездить в Нижний Новгород 🤩
@user-zd8fw5ed5i
6 ай бұрын
Рано, они ещё снег не разгребли)
@juliburk3034
6 ай бұрын
Приезжайте к нам в гости!
Еще раз - комплИмент, Макс, комплимент...
Смелый игристый питерский брандтСалют🥂🍾🤓
Теряешь позиции,но пока смотрим
Эх, Макс, опасно ездить в такие заведения, так можно и на "соль" подсесть ) А по существу, ещё один замечательный обзор! Спасибо всей команде!
Цены овер высокие для НН. Кухня не удивила ничем. Заинтересовали только коктейли.
Макс, не переживай, то золото, что непищевое, выйдет быстро.
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
С учёт того что реклама стоит 5р за просмотр, в среднем, то это бездарно выкинутый лям😂
Прикольно) надо сходить
2:14 ду окситоцин нот кортизол так кринжово что даже мило
Каждый день можно найти повод для счастья, ведь вы проснулись и это уже радость❗
Не считаю, что официант заслуживает отдельной похвалы. Макса пригласили, к его приезду готовились, следовательно могли натаскать.
@elizaveta_chablis
6 ай бұрын
Нет, я работала в этом заведении. Кристина действительно профессионал, отличный и грамотный официант и человек!
Максим, не Новгородская, а Нижегородская 😢
Когда обзор на доставку фастфуда будет?
Мне знаете что смущательно? Ресторан с придумкой, авторский. Дорогой, особенно для нестоличного. А зал, как для "посидеть с друзьями выпить пива".
В СПБ тоже можно попробовать продукцию из пробирки)
@alenaalenina6868
6 ай бұрын
Надеюсь, что вы не про лабораторию 😅
@lizalingvistik6522
6 ай бұрын
@@alenaalenina6868это точно))) такого кринжа как там я не испытывала еще
Ого, целый обзор-реклама.. Хорошо, что есть маркировка
Это точно не моё будущее.
Официант отлично всё толково объясняет.
У меня щука. Но представила, что тунец 😅
Макс, ну какая Новгородская клубника? НИЖЕГОРОДСКАЯ!!!! Это прям боль для Нижегордцев, когда Нижний путают с Новгородом( Вы всегда обращаете внимание на ошибки в написании, вот и я Ваше внимание тоже хочу обратить на Вашу ошибку. Без обид)
за этим заведением не должны тянуться. его нужно забыть навсегда как сон лихорадочный
Немного не понимаю для себя слова из вступления перед видео про независимость оценки и потом на отбивке рекламный айди с названием фирмы, владеющей рестораном. Как будто не за свой счет уже получается?😢 (Ничего не имею против сторонней рекламы для монетизации видео, просто впервые вижу рекламу непосредственного заведения на обзоре)
Интересно будет ли пользоваться в нн этот ресторан спросом с такими порциями и ценами...
Ну, блин, поскольку я электрик - лайк. Аж есть пришлось. Нижнему привет, был когда-то , и назывался Горький. Ну и позже уже был, решил впасть вместе с Окой в Волгу. Привет из Беларуси.
В какое время года клубника мечет икру???
@user-cu1ly7xz7v
6 ай бұрын
😅
Макс, привет! Интересно...В названии эпизодов, как мне кажется , нужно палсуса на палтуса исправить, а то возникает вопрос: кто есть палсус и с чем его едят😂?
Прикольно! Как в лаборатории побывала!
Нижний молодцы ❤❤❤
5:55 Макс, Нижегородская, не путай с Великим Новгородом пожалуйста
Нижегородцы! Попутал ты, что то Максон.
Для ресторана, с такой концепцией, недопустимы орфографические ошибки в меню. Кислота глютаминовая (допустимо - глутаминовая).
Здорово 👍
Сноска в начале обзора значит, что обзор оплачен рестораном?
Спасибо, что оставили официанта
На мой взгляд это уже «отгремело» вся эта лабораторность. Хочется качественных ингредиентов, нормальных порций т уютного интерьера. Закроются через год.
@user-eq1un2nd2y
6 ай бұрын
С такими ценами и порциями закроются через месяца 3, поскольку больше 50% нижегородцев просто даже не подумают туда пойти..😂
@user-bd7nn2es6e
6 ай бұрын
@@user-eq1un2nd2y Нижний Новгород это не провинциальный городок, а полноценный город-миллионник, который получил звание третий столицы России в этом году. 50 % Нижегородцев ресторан физически не вместит, средний счет ресторанов по Нижнему Новгороду составляет 3.500-4.500 рублей По данным РостСтата среднестатистическая зарплата Нижегородца 52.700 рублей. По твоему имея такую зарплату человек не может позволить себе сходить 1-2 раза в месяц в ресторан? В рестораны люди ходят не за пожрать, а за гастрономическим искусством. Если ты привык лопать только пельмени, то разумеется этот ресторан не для тебя. Пельмени стоят дешевле.
Очень интересно смотреть интересные блюда в ресторанах. Оставляю комментарий что бы поддержать такой формат видео. И очень конечно хочется увидеть этот сет
У меня только один вопрос: "Сколько дней до посещения Макс не ест и как в его желудочный бак все вмещается?"