[Lee Yeon Bok official] Devil's Chop Steak
Chef Bok's new menu! Best menu to serve with wine to people you love or vip guests coming over! Let's get started!
《Ingredient》
Main Ingredient
Tenderloin Beef
White Mushroom, Oyster Mushroom, Shiitake Mushroom,
Asparagus, Onion, Spring Onion, Garlic
Pepper, Egg, Starch, Cooking Oil, Soy Sauce, Lemon, Paprika
Red Wine
Teriyaki Sauce
Spring Onion, Rice Wine, Ginger, Onion, Taste Sake, Soys Sauce, Ginger, Sugar, Tuna Seasoning
《Recipe》
1. Slice 1/4 Onion, 1 Ginger, 1 Spring Onion (white part) and fry them until they seem little burnt.
2. Put 250mL taste sake, 250mL rice wine, 150mL soy sauce, 100mL tuna seasoning, 150g sugar in separate pan and boil with high power.
3. Put veggies from step 1 into sauce of step 2 and reduce power, continue boil.
4. Cut tenderloin 200g into cubes.
5. Slice 3 white mushrooms, 2 shiitake mushrooms, 1 oyster mushroom, 1/4 onion, 1/2 paprika, 1 spring onion (white part), 3 asparagus into large chunks.
Lower part of asparagus is hard to chew, so please throw away
6. Break 1 egg.
7. Put 1 spoon of soy sauce into the meat from step 4 then mix well so the sauce would seep into the meat well. Then coat the meat with starch and egg (from step 6).
8. Heat up a pan with 5 spoons of cooking oil.
9. Fry the meat until only their surface are cooked.
10. Take out the meat and in the same pan, put in spring onion and garlic from step 5.
11. Once they are cooked, put in rest of veggies from step 5 and pour little bit of red wine.
12. Put in 3 spoons of teriyaki sauce, little pepper, 1/2 lemon juice and meat into the same pan and stir fry little more.
Пікірлер: 180
준비부터 설거지까지 혼자 직접 다 하시던 존경스러운 이연복 셰프님과의 설레는 촬영! 제가 살면서 먹어본 고기 중에 제~일 부드럽고 맛있었습니다. 복덩이 여러분들 반겨주셔서 고맙습니다! 이연복 셰프님 만세- (진짜 취하신거 아니구 얼굴만 금방 빨개지셨어요ㅋㅋ)
@user-yc6zw6zg1m
2 жыл бұрын
이연복님은 방송에서 뵐때마다 찐이라는 생각이 . . .
@user-yc6zw6zg1m
2 жыл бұрын
디아블로 마셔보겟습니다
@user-yc3ig8op9z
2 жыл бұрын
스파클링 늘 실패인데 잘따고 잘마셔보겟습니다 . .자주 나오셔서 상식 마니 가르쳐주십시요
@yangwatchsomm
2 жыл бұрын
@@user-yc6zw6zg1m 하루종일 근무하시구 연속 4편 촬영한 일요일 아주 늦은 밤이었는데도 스탭들 다 기운나게 해주시고, 저 갈때 디카페인 커피도 손에 꼭 쥐어주셨어요. 셰프님 더 더 행복하시길!!
@yangwatchsomm
2 жыл бұрын
@@user-yc6zw6zg1m 드시기 30분 전에 미리 열어두시면 훨씬 더 풍성한 향을 느끼실 수 있습니다🤗
연복샘은 항상 생글생글 웃고 계셔서 인상이 너무 좋음.. 젊었을 때 힘든 일도 많이 겪으셨던 걸로 아는데 어쩜 저렇게 인상이 좋으시지. 너무 인자하고 포근해보여서 뭔가 딸이나 며느리로 예쁨받고 싶은 그런 기분 🥰
세프님의 최고의 장점은 요리 실력도 실력이시지만, 인성이신거 같음. 해외에서 항상 잘 보고 있고 덕분에 밥 잘 챙겨먹고 다녀요. 감사합니다!!!
이연복 선생님의 인간적인 부분까지 볼 수 있어서 좋아요
ㅋㅋ 셰프님 안취하신거 알지만 뭔가 평소보다 귀여우세요 저절로 미소짓게되네요
협찬 축하드립니다. 보는 내내 미소와 웃음이 가시질 않았습니다. 셰프님의 찹스테이크 레시피라니 너무 영광이네요~
신메뉴라니 영상보기전부터 기대가되는데요? 오늘도영상 재미있게보면서 배우고 내일 만들어야겠네요 목요일마다영상보고 만들어 먹을생각에 너무 좋습니다ㅎㅎ
협찬 축하드려요!! 소믈리에님도 너무 멋있고 셰프님 악마의 찹스테이크도 너무 맛있어보여요👍
와우~~~~ 고기가 아주 ~~~ 푸짐하고 야채도 그렇고 이연복 셰프님 찹스테이크는 대박이에요‼ 고기는 언제나 진리인데~야채가 알록달록 너무 이쁘네요^^
감사합니다.넘맛있어보여요.꼭만들어볼께요.
광고 축하드려요 ㅎㅅ 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다 ~ ☆ 👍
와.. 월요일날 찹스테이크만들려고 유튜브 여러개봤는데 이렇게 따끈따끈하게 올라오니 너무 좋네요
축하드립니다~~!! 와 찹스테이크라니 궁합이 엄청 잘맞겠네요 ㅎㅎㅎ
요리계 레전드 입니다. 중식뿐 아니라 주류에 어울리는 요리까지 섭렵하시다니요.
와인하고 먹으면 진짜 맛있겠네요 교수님!! 오늘도 레시피 감사합니다
오늘도 수업 잘 들었습니다. 주말에 따라 해 보겠습니다.^^
이연복셰프님은 언제나 인상이 너무 친근하고 좋아요 그리고 얼굴빨개지시니 완전 귀여움 ㅋㅋㅋㅋ
셰프님 요리는 볼때마다 참 정직하단 생각이 들어요 오늘도 복잡하면서 단순한 테크닉에 한번 따라해보고 싶은 마음과 과연 될까싶은 좌절감이 공존합니다 하다못해 토치라도 쓰셔도 블맛은 날 텐데 그런 꼼수는 전혀 안쓰시니..이래서 존경하지 않을 수 없는;;; 그래도 빨개진 얼굴은 핵귀욥 ㅋㅋㅋㅋ 사랑합니다 ♥♥♥
양윤주소믈리에님이랑 콜라보 너무 좋아요:)
드.디.어. 협찬이라니!!ㅎㅎㅎㅎ 편의점에도 있다니 꼭 한번 사서 먹어봐야겠네요. 신메뉴도 당연히 도전입니다!!!!
너무 잘 배웠어요 안주로 꼭 만들어 먹어보겠습니다
이영복님 늘 최고라 생각합니다,모든면에서
최고에 안주와 최고에 와인입니다.. 좋아요 꾸욱~~~~♡♡
협찬 축하드립니다~와우~♡ 👏👏👏👏 찹스테이크와 와인 정말~!! 꿀조합이죠~👍👍 최고입니다~😎😎
협찬 축하드려요. 맛있는 찹스테이크 잘 배웠습니다 만들어서 디아블로 와인과 곁들여 먹어보겠습니다. 감사합니다.
영상 너무 잘 보고 갑니다 행운 가득 하시길 기원합니다 🍀
이번영상 너무 알차지 않나요? 좋은거 잘배워 갑니다
대가님의 의외의모습 너무 인간적이고 소탈하시네요 ㅎㅎ 소고기 스테이크 어려웠는데 레시피 업어갑니다!
오늘에서야 이연복 선생님 유뷰브 채널 알앗네요 일단 당장 구독 먼저 누르고: 새벽에 보고있는데 오늘 당장 만들어봐야겠습니다. 데리야끼소스랑 같이. 저희 아버지도 술한잔이면 얼굴이 빨개지셧는데 아버지생각 나네요. 항상 건강하시고 쉬운 레시피 감사합니다.
연복쉐프님은 요리계 레전드죠~ 음식 넘 쉽게 신속하게 그리고 맛있게 하시는듯합니다~:) 저두 지베서 함 맹그러 먹어봐야겠어요 디아블로 마시면서^^
와인나오는 장면만 3번 보네요 . 오늘 당장 사봐야 겟네요 . ,가끔 소물리에분 나오셔도 넘 좋겟당 , ,ㅎㅎ
오 이거 제일 좋아하는 와인브랜드에요 가성비최고와인!
허엇~! 협찬 축하드립니다!!^^ 안그래도 요즘 와인에 관심 갖고있는데 한번 꼭 마셔보겠습니당!ㅎㅎ
이 연복 셰프님 이거 따라해서 어설픈 제솜씨로 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 근데 사람들 반응이 너무 좋았어요-땡큐^^
ㅋㅋㅋ이빠이 하시고 리액션 , ,넘 귀여우시다
한잔 하실때 표정 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌어요 ㅋㅋㅋㅌ
진짜 손님 오셧을때 내놓으면 좋은요리네요^^ 영상 잘보고 갑니다. 협찬 축하드려요!!!!!
협찬 축하드립니다!!!! 찹스테이크에 와인 조합은 최고죠 크흐어 ㅠㅠb
@akmu90
2 жыл бұрын
곰이자너..?
영상속 하얀색 라벨 붙어있는 와인 제가 진짜 좋아하는 와인이라 자주 마셨는데!! 이름의 유래도 알게 되고 유익하네요 ㅎㅎ
으악~~데리야기소스를 직접?! 사다가만 해봤지..직접 만들어 봐야겠어요~이만큼만하면 나도 이연복💖
이연복셰프님은 실력 인격 모두 최고세요👍👍💯💯
야채 전부는 아니더라도 집에 있는 남아있는 짜투리들 다 넣어서 만들어먹으면 너무 맛있을것같네요ㅠㅠ 꼭 시도해보겠습니다 전분도 마침있겠다... 츄베릅 냠냠
매력적인🔎레시피🔎
요리를 아주 씨게 잘 보여주시네요
맛있겠다 먹어보고싶어용 ㅠㅠㅜ
진짜 맛있더라구요 최고
저도 밀밭길만 걸어도 얼굴이 취해요 ㅎㅎ 협찬 축하드리고 영상 잘 보고 있습니다. 지난번 남편생일때 크림새우로 대박 났어요. 감사드립니다.
예전에 하셨던 고추잡채랑 원리가 비슷한거같아요! 저는 밥반찬으로 한번 해봐야겠네요
매일출근도 하시고 유투브도 찍으시고... 존경스럽습니다.
소고기에 야채에 와인까지 참 건강한 요리입니다
셰프님~축하드립니다~!! 악마의 찹스테이크~와인과 잘 어울리게 맛나보이네요. 오늘도 침샘 넘쳐 갑니다~^^
해먹어봐야겠어여 ㅋㅋ
첫협찬 축하드려요 데리야끼소스만있으면 할수있겠네요 감사합니다
쉽고 고퀼리티 음식 소개해 주셔서 넘넘넘 감사해요 ^*^ 대신 안심을 대신 할 수 있는 고기부위를 또 있을지요. 알려주세용 ^*^ 부탁드립니다. 건강하세요.
술을 드셨단 생각에 ㅎㅎㅎ 취하신듯 보여요 ㅎㅎㅎ
최애 채널 ~
ㅎㅎ 구독을 못 찾았어요 그치만 많이 배우고 갑니다 🎉
와 이 와인 영국에서도 인기 많아요. 저렴한데 진짜 맛있음, white & red 모두 추천! 고기랑 진짜 잘 어울림. 저 와인이 한국에서도 파는군요. 아무튼 전 찹 스테이크 이번주말에 아들에게 만들어 줘야 겠네요. 오늘도 잘 배우고 갑니다.
이연복 아저씨는 자기 무서운 사람이라고 했는데 미소짓는 모습보면 괜히 내가 기분이 좋아짐~
본격 음주 유툽방송 ㅋㅋ 장난이구요 항상 맛있는 요리 보여주셔서 감사합니다
그야말로 와인&연복샘 콜라보레이션이네요. 협찬 들어온거 정말 진심으로 축하드립니다. ^^ 각각의 술에 어울리는 안주 시리즈 이참에 어떠신가요? ㅋㅋ 개인적인 의견이지만 동서양의 각 나라별 유명한 술에 어울리는 안주를 만드는 그런 영상도 좋을것 같다는 생각이 갑작스럽게 들어서요 ^^
색다른 찹스테이크 만들어보니 맛있더라구요..
오늘은 복찹스테이크 해봐야겠네요
뭔가 전문가 포스 보여주시다가 마지막에 졸귀 ㅋㅋㅋㅋ
미쳤다... 연복 마스터 음식대신 오늘은 저 와인 따라 마셔보러 사러 가야겠네용 너무 맛있게 드신다
지금 바로 안심 사러 갑니다~ ^^ 만들어 놓은 데리야끼 소스를 이용할 수 있는 메뉴도 올려주세요~ ^^
축하합니다~~
맛있겠어요 🇰🇷 🔊 💯 🙏
복사부님 성격 진짜 너무 좋아
축하축하 합니다😊😊😊
역대 최고 신나셨음
이야 점점 더 잘될겁니다.
빨간 연복샘 넘 귀여우세요ㅋㅋㅋㅋㅋ 디아블로 와인 오며가며 많이봤는데 저렴한 가격에 고급진 맛이라니 담에 먹어봐야겠어요 와인알못이라 이렇게 추천해주시면 홀라당 넘어감
@leeyeonbok
2 жыл бұрын
정말 맛있어요
저 여기 브랜드 쇼비뇽블랑 완전 좋아해요!! 오늘도 마심~ 중식스타일 찹스테이크도 도전해보고 싶네용^^
와우. 맛있는. 요리. 예요.
정말 재미있게 보고잇습니다 ㅎㅎ 혹시 괜찬으시면 중화비빔밥좀 올려주시면 감사하겠니다 ㅠㅠ
새벽 1시30분... 이 영상을 보니 배가 너무 고프다.
셰프님 냉부에서 셰프님을 처음 보고 요리사의 꿈을 키우다 현재 조리고 진학 준비중인 중3 입니다! 협찬 진심으로 축하드리고, 셰프님의 마라룽샤 한번만 보고싶습니다..!
와인 드시고 표정이 찐이시네요 진짜 맛있나보다...
저절로 손이 가는 그런 맛인거 같아요! 주말에 한번 도전해봐야 겠습니다.
도전 필수 메뉴, 감사합니다.
나두 해먹어야지
협찬편이 이렇게 재밌어도 되는건가요 ㅋㅋㅋㅋ
좋아요 이빠이 넣구가요~
안심사러가야겠어요 저 화이트와인도요^^
쉐프님 축하드립니다.
협찬 축하드립니다~!!
셰프님 늘 쉽게 잘 알려주시네요 ㅎㅎ 근데 오늘은 재료가 빡센느낌?
1:45 방송인 다 되신 ㅎㅎㅎㅎ 어제 샴페인 따르는 법 찾아본 거 어떻게 아셨죠??? 연복쌤 마치 제 알고리즘~
이연복 쉐프님 매운 깐풍기도 업로드 해주세요!
우리의 자랑 이연복쉐프님...후각 단점에 대한 사실을 전세계사람들이 알게된다면...진짜 많이들 놀라실듯...
마트가서 하나 사야 겠다.
찹스테이크!! 좋아요 근데 어렵긴 좀 어렵네요...
헉 복덩이라고 말씀해주셨다….!!!!
맛난 복찹스~~
Red복 쉐프 ㅎㅎㅎㅎ
축하드립니다
음주쉐프래요ㅋㅋ 귀엽네요
점점 늘어나는 구독자...ㅎ
셰프님 혹시 고량주랑 어울리는 요리 레시피 알려주실 수 있나요? 얼마전에 편의점에서 연태고량주 구입해서 먹다 조금 남아서요