LECHE FRITA, la receta que NUNCA FALLA
Receta de LECHE FRITA:
INGREDIENTES:
1 l Leche
120 gr Azúcar
120 gr Maicena
2 cáscaras de naranja (sin parte blanca)
2 cáscaras de limón (sin parte blanca)
½ rama de canela
1 cta de vainilla
Para el rebozado:
3 Huevos
50 gr Harina
Aceite para freír
Azúcar
Canela en polvo
ELABORACIÓN:
1. Aparta un vaso de leche y añádele la maicena, mezcla bien hasta que se disuelva. Calienta el resto de la leche con las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela, el azúcar y la vainilla, hierve 5 minutos a fuego bajo.
2. Retira las cáscaras y la rama de canela de la infusión de leche, si lo ves necesario, cuela la leche. Añade la mezcla de la leche con maicena y remueve sin parar hasta que espese. Tiene que quedar una textura cremosa.
3. Colócala en una bandeja tapada con film en contacto para que no forme costra y deja enfriar y endurecer primero a temperatura ambiente y luego en la nevera 6 horas o toda la noche.
4. Corta la leche en porciones, calienta una sartén con abundante aceite pero no te pases. Reboza las porciones primero por harina y luego por huevo y fríe hasta que cojan un bonito color dorado. Déjalas en un plato con papel absorbente.
5. Mezcla azúcar con un poco de canela y pasa los trozos rebozados por ésta mezcla, le dará a tu leche frita un sabor extraordinario.
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Пікірлер: 76
Gracias, por está buenísima receta!!👍👏
Muchas gracias y felicidades. Gracias por compartir esta receta la haré.🙏🌹
❤❤❤❤❤gracias por la receta
❤❤❤❤❤❤❤Gracias por compartir esta excelente receta!
Gracias hoy mismo preparo.
Hola Anna , la primera vez que la hago y que la como, espectacular me ha quedado igual y fácil de hacer. Gracies per les teves receptes ❤
Me encanta y es facil
Siempre muy fácil muy rico😊
❤me encantoooo. Muchas gracias anaaaa
Que rica tiene la estar 😋gracias Ana 😘
Muy buena la receta 😋😋 y muy corto y efectivo tu video 👏👏👏. Muchas gracias
Buenas tardes que bueno muchas gracias 🎉🎉🎉un saludo
Que bueno, otra receta estupenda que nos regalas una vez más
Mmm....delicioso mil gracias ❤bendiciones. ⚘️
Buf! Que ricoooo 😋 me encanta la leche frita
Woo, que rico postre grcias por compartir.
Ayyy que fácil y rica la leche frita.,la estoy haciendo ahora mismo ya te contaré Anna 🎉gracias x esta receta tan riquísima que me recuerda a mi niñez cuando nos la hacía nuestra abuela ❤
Gracias por esa receta tan facil de hacer y deliciosa al paladar.
Gracias Ana por la receta de leche frita, buen postre
Te felicito a Ana eres muy buena cocinera te sigo mucho y me gustan todas tus recetas siga así lo explicas muy bien lo haces muy fácil
Qué bocados tan 😋👏👏
Qué rica la leche frita... Y qué recuerdos de la infancia. Mi abuela la hacía espectacular. Le añadía un chorrito de anís al cocer la masa y yo también la hago así. Gracias por tu trabajo.
@mangeleshurtadocrespo8670
3 ай бұрын
00😊
Gracias Anna , otra de tus recetas espectaculares haces que me faciliten el día a día porque tengo pequeños en el colegio muchas gracias un abrazo a la distancia 🤗 Celia de Perú
Looks good!
Que rico, 😋😋😘😘
Ufff, que pinta más buena
Mira que he llegado hacer postres mas complicados y nunca leche frita .probare en hacerlo 😊
La acabo de hacer. Buenísima. Gracias ❤
@olgaherreros7483
5 ай бұрын
Espero que me quede tan rica como a ti❤
Riquísima gracias por compartir tus excelentes recetas🤣🤣
Ana recetas saludos desde México esta receta tendré que acerla se ve súper espectacular ese rico postre perdone mi ignorancia desde adónde nos comparte su video reitero saludos señora Ana recetas
Qué rico señora Ana y soy su hija mamá está mal pero la encanta yo es que no me encuentro bien tampoco pero bueno se lo haré hay muchas cosas que nunca recetas que me gustan y se la voy haciendo poco a poco que no me encuentro bien y me ha dicho que lo deje ya así es que eran me la compare con Melody compartido se lo voy a decir para mi abuela y mi mamá por fa me no me ha gusta la leche y los derivados pero tiene que estar muy buena vida te señora no un beso de Toledo capital❤😊🎉
Es que está delicioso este postre😮😮 , hummmm!!!!!?? 😅😅😅😅
Hola amiga qué rica tiene que estar esa leche frita besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos
Muchas gracias por la receta! Me gustaría que además de leche y maizena llevara huevo, la clara y la yema. Encuentro recetas con yemas, pero yo quiero usar el huevo entero. Tienes alguna receta? solo con los ingredientes es suficiente Gracias ❤
No saben cómo se van poner mis abuelos esta semana santa de leche frita y torrijas
Megustas y te sigo
Hola ,después se conserva en rl frigorífico?? O fuera?
🤤👌🏽
Buenísima pinta. Una. Pregunta de novato... El último rebozado, ¿Se puede hacer también con maizena, o tiene que ser harina de trigo?. Lo digo por los celíacos
@aliciagarrido7320
Жыл бұрын
Mi abuela lo hacía con flanin del niño y que buenos le salían se llama bocados de leche recuerdo el sabor , buenísimos un saludo desde Navarrete
Tengo una pregunta, en vez de conseguir la cáscara, se puede usa zumo como sustituto?
Hola, a nosotros no nos ha cuajado como a ti. Puede ser que sea por el tipo de leche o por dejarlo cocer menos con la maicena?
O ovo é inteiro ou so usas a gema?
Hola, no lleva huevo en la leche frita? Solo los del rebozado?
La leche tiene que ser entera ? O simplemente da igual?
A mí tampoco me ha salido, hay que aumentar la cantidad de maicena. La señora del primer comentario dice lo correcto. Un saludo y muchas gracias
Pero es que la leche está por las nubes vamos!!! Cualquiera se recuerda de lo que vale de madre....
De qué tamaño es la fuente de vidrio?
❤🎉😂❤😊
La he hecho 2 veces y no me espesa se queda liquida eso porque puede ser?
Jope!
Ana, no hay manera de que me salga la receta😢, estoy desesperada, ni suegra, que es gallega, a este paso, no me va a querer nunca. Todo el proceso lo sigo minuciosamente pero al sacarlo de la nevera está como cortado y no puedo freírlo.
J
Que rico para comerlos tomando un chocolate caliente
Gli Ingredienti Li Devi Scrivere In Italiani Non Capisco Sono Napoletana Hai Capito
@eugeniavolpicelli2639
Жыл бұрын
Rispondimi Sto Aspetando
Coma arto azúcar que después la veré donde el médico 😊
@castillosandra4603
Жыл бұрын
Aslo tu a tu gusto y ya!!!
Muy mal, las proporciones Se deshace.😢
Con 120 gramos de maizena y 1 litro de leche no se puede trabajar la masa , queda muy blanda!!!
@margaandres5874
3 ай бұрын
Déjalo enfriar de un día a otro
@anarodriguez-vilagarcia2658
2 ай бұрын
Pues yo la he hecho así y me ha salido estupenda.
Me extraña que no pongas yemas de huevo
Habla tan rápido qie no se entiende nada
@tiahrediaz6862
7 ай бұрын
Yo le entiendo pero supongo que es pq soy chilena
Uffff, pasar tanto trabajo para comer algo tan poco saludable. 👎👎👎
@wcartagena57
Жыл бұрын
Tienes la opción de no comerlo😂
@OneGarr
Жыл бұрын
@@wcartagena57 y tengo la opción de opinar todo lo que me dé mi gana!🤪😜😂🤣😂
@OneGarr
Жыл бұрын
@@wcartagena57 tengo la opción de opinar, opinar, opinar etc, todo lo que quiera, jajaja 😜 🤣🤪😜😂💪🤥😅🎊🌷🌺❤️🎈
@wcartagena57
Жыл бұрын
@@OneGarr yo también 😁gracias por recordarlo 🤣🤣
@miriamangoy4830
27 күн бұрын
No es poco saludable. Todo en la vida tiene cabida con moderación. Hay que ir quitándose demonizaciones en la comida, que luego salen problemitas en la cabeza. Hay que aprender a disfrutar un poco. Saludos
Me quedo como el hoyo 🩷🩷
Muy rico y sabroso pero tiene que engordar a ratos
Qué rico señora Ana y soy su hija mamá está mal pero la encanta yo es que no me encuentro bien tampoco pero bueno se lo haré hay muchas cosas que nunca recetas que me gustan y se la voy haciendo poco a poco que no me encuentro bien y me ha dicho que lo deje ya así es que eran me la compare con Melody compartido se lo voy a decir para mi abuela y mi mamá por fa me no me ha gusta la leche y los derivados pero tiene que estar muy buena vida te señora no un beso de Toledo capital❤😊🎉