ปลาสังกะวาดหรือที่ชาวอีสานรู้จักกันในชื่อ “ปลายอน” เป็นปลาที่จัดอยู่ในวงศ์ปลาสวายเล็ก เป็นปลาที่มีเนื้ออร่อย ก้างน้อย นำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ที่ได้รับความนิยม อาทิ ทอดกระเทียม ฉู่ฉี่ ผัดขี้เมา หรือผัดพริก ปลาชนิดนี้จึงค่อนข้างเป็นที่ต้องการ โดยเฉพาะผู้บริโภคในแถบภาคอีสาน
#คัมภีร์ทำกิน #อาชีพ #เลี้ยงสัตว์