Le rôti de Soma dans FOOD WARS - Le Riz Jaune
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- Salut les amis !!
Vous avez été nombreux à apprécier la vidéo consacrée à la nourriture inspirée des animés. On vous propose aujourd'hui une recette qui a permis à Soma, le héros de Food Wars, de sauver son restaurant avec un faux rôti. Une recette super simple à réaliser et tellement savoureuse...
● Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 18 tranches environ de poitrine fumée
- Un oignon
- 240 g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- Une branche de romarin
- 25 g de beurre
- Sel, poivre
Pour la sauce :
- 15 cl de vin rouge
- 10 cl de fond de veau
- Une cuillère à soupe de sauce soja claire amzn.to/3hz3vev
- 25 g de beurre
● Déroulement de la recette :
1- Éplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les mettre à cuire départ eau froide pendant 25 minutes environ.
2- Couper les champignons et l'oignon en petits cubes, hacher la gousse d'ail.
3- Égoutter les pommes de terre, les mettre dans un saladier puis les écraser à l'aide d'un presse-purée.
4- Dans une sauteuse à feu moyen, mettre 25 g de beurre, faire suer l'ail et l'oignon une minute, ajouter les champignons et cuire 3 à 4 minutes. Verser ensuite le mélange sur l'écrasé de pommes de terre, saler, poivrer et bien incorporer le tout.
5- Disposer sur votre surface de travail un large film plastique, y déposer le mélange en formant un boudin, l'enrouler dans le film et bien serrer les extrémités puis former ce boudin afin d'obtenir un aspect "pain bâtard". Laisser refroidir 30 minutes.
6- Étaler en les faisant se chevaucher une dizaine de tranches de poitrine de porc dans la verticale puis 4 tranches environ de chaque côté dans l'horizontale en les centrant et en les faisant dépasser de 12 cm environ. Débarrasser le boudin de son film plastique et le placer au centre côté bombé vers le bas. Rabattre les tranches de poitrine placées à l'horizontale sur l'écrasé de pommes de terre puis les autres tranches placées à la verticale en serrant légèrement. Retourner le rôti sur son côté plat puis le ficeler comme indiqué sur la vidéo. Placer la branche de romarin sur le dessus du rôti et la maintenir en la ficelant aussi avec un intervalle régulier.
7- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une grille, y déposer le rôti et le faire cuire au four 30 minutes à 180 ° C.
8- Préparer la sauce : mettre le vin dans une casserole, le faire bouillir 10 secondes afin de faire évaporer l'alcool, ajouter le fond de veau ainsi que la sauce soja, baisser le feu et laisser réduire d'un tiers à frémissement puis ajouter le beurre.
9- Une fois cuit débarrasser le rôti des ficelles ainsi que de la branche de romarin, déposer sur une assiette de service puis le napper de sauce. Ajouter pour terminer une petite branche de persil ou de coriandre.
Et il n'y a plus qu'à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Пікірлер: 241
Cet homme a l'air profondément gentil. Comment ne pas s'abonner ???
@lamanettedezetfar1782
3 жыл бұрын
c est calme relaxant vrmt mrc
Tu fait des tuerie dans le plus grand calme tu et un genie incompris ouvre ton food truck tu fera carton
Le riz jaune = le big boss des recettes asiatiques ❤️
C'est la première fois que je regarde tes vidéos et je suis agréablement surpris, tu as une voix apaisante et douce Le résultat final est très beau et ça me donne envie de le refaire chez moi
Étant fan de cet animé de cuisine et de ta chaîne, c'est le combo parfait. Trop content de la recette. Merci beaucoup
@tanukiahs499
3 жыл бұрын
Tu es fan pour quoi ? La cuisine ou... Enfin tu vois ? :kappa:
c'est une excellente idée de s'inspirer d'anime pour des recettes ! Bravo ! Big up pour votre chaine que j'ai découvert récemment.
Alors là chapeau !! Bien des youtubeurs ont essayé cette recette, ton rôti est de loin (très loin même) le mieux réussi !!! Bravo !
Je sais que je ne referai jamais les recettes mais quelles merveilles ces vidéos... Si relaxant et satisfaisant ❤️
J'adore c'est tellement doux et reposant quand tu cuisines 😄 mieux que de l'asmr :D
Ah je crois que je vais me faire un marathon de vos vidéos car elles ont l'air géniales ! Beau travail à vous franchement cela donne vraiment envie
On remarque un grand passionné d’animé est de cuisine ☺️ s’est trop relaxante💆 en plus s’est simple à refaire c’est validé ✔️ par la communauté de FOOD WARS s’est sur🔥
Incroyable merci seigneur pour ces dinguriz
Heureusement que la dégustation s'est pas passée comme dans l'anime XD
@merve5809
3 жыл бұрын
grave 😭😭😭
@belle101
3 жыл бұрын
@@merve5809 Kaori ....
@imnotasheep1
3 жыл бұрын
Il n'a pas retiré son tee shirt 🤣
@belle101
3 жыл бұрын
@@imnotasheep1 Oui XD
@mehisfrx
3 жыл бұрын
Ptdrrrrr j'suis morte, imagine si ça devait se passer comme dans l'anime 🤣🤣🤣🤣
Je suis plié. Quelle bonne idée d'adapter des recettes de cet anime
6:37 , le beurre : ptn j'ai pas ton temps moi .😂
Food Wars 😍 Toujours d'excellentes Idées de recettes . Chapeau !
J’adore ton attitude joyeuse à chaque vidéo ça me rend heureux 😀
C'est bon, vous êtes parti en roue libre avec les recettes des animes, excellent !! Vous avez même rajouté la dégustation!! C'est génial!! C'est incroyablement satisfaisant la manière si précise et soigné avec laquelle vous cuisinez vos plats, merci pour votre contenu!!
ça se voit que tu es hyper à l'aise avec tes vidéos j'adore je m'abonne direct Et c'est hyper apaisant ❤️❤️🙂🙂
Trop cool les recettes d'anime ! Vivement les prochaines. Je vais essayer celle-ci 😍
Simple et efficace comme d'habitude. Très bien expliqué pour que ce soit facile à réaliser. Un vrai maître. Bravo et merci !
Encore une super recette à faire.. Merci pour ces moments culinaire un vrai bonheur 🌺🌹🙏👍👋👋
Incroyable mais quelle merveille ça a l'air tellement bon!!! C'est sûr j'en mange mes vêtements se déchire.
Merci pour la recette ! Je viens de tenter et c’est vraiment super bon ! Merci encore !
Pendant toute la vidéo j'avais l'ost de Food Wars en tête, Bravo !
Recette testée et vraiment appréciée. Simple à réaliser mais un peu moins évident pour la découpe car je n'avais pas assez compacté le mélange. Merci Thaï et continuez encore longtemps à nous proposer des recettes toujours aussi simples et si délicieuses :)
Bravo. Une recette que j'ai hâte de tester pour un prochain repas avec la famille.
Haha la vignette est géniale ! Les recettes de cet animé sont tellement originales. J'avais essayé son risotto aux pommes, c'était top. Merci pour ta cuisine que je réalise quasiment tous les dimanches midis depuis 8 mois maintenant :)
Trop fort comme d'hab !!! Merci c'est Top!!!
Comme d'habitude excellente vidéo. Continue comme ça
Merci beaucoup pour la recette. Ça a l'air délicieux
Super vidéo, vos explications sont fluides, vous prenez le temps. Je pourrais regarder vos vidéos sans compter
Simple et efficace... et en plus c'est très bon... merci...
Bonjour, tout est toujours si bien expliqué pas un mot de trop, zen , quelle joie de vous suivre. Je me réjouis de recevoir vos livre pour Noel. Encore merci pour ces délicieuses recettes.
@lerizjaune
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
Magnifique vos recettes en les faisant et en les mangeant en famille... 👍😉
Excellent ! Quelle imagination ...
J'adore vos vidéos et elle sont aussi satisfesante
Comme d'habitude des plats de plus en plus bon 👌😁👍
Un genie ! Merci pour cette recette
Super, comme d’habitude !
C'est sympa ! Merci beaucoup pour ce partage
Ta une voix tellement relaxante . Tes vidéos sont justes un pur plaisir que ce soit pour les yeux ou les oreilles ( bon maintenant mon estomac ne te remercie pas car j'ai super faim) !
Ça a l'air délicieux, original et plus pas cher... Tout bon !
J'adore vraiment super continue bravo 👌🙂
Salut thaïe! Je trouve ta chaîne super intéressante et originale! De plus ta voix est très agréable!😉 Je m’abonne direct! Très bonne continuation à toi mon ami!
NOUVELLE VIDÉO DU RIZ JAUNE LET'S GOOOOOOO
Malin et amusant, mais quand même cette recette demande une certaine dextérité pour ficeler ! Bravo
c'est génial et simple je teste! MERCI!
Toujours au top !
Salut merci grâce à cette vidéo j'ai acheté tous les ingrédients pour la faire cette fameuse recette ça m'a l'air super bon
Ta cuisine est si apaisante
J'adore l'ambiance générale de la video c'est du très bon taff
hey merci super original je ne connais pas le dessin animé mais la recette (comme beaucoup sur votre chaîne) me plaît énormément merci 🙏
Super vidéo comme d'habitude
Merci pour la recette, ça donne trop envie 🤤🤤
Excellent bravo vivement la prochaine recette :)
hâte d'essayé cet recette merci a toi pour ton contenu
Pinaise de Pinaise j viens d'essayer 😜 de la tuerie....je viens de découvrir la chaine et j'aime non seulement les recettes mais j'adore le calme et la sympathie du chef...que dire a part merci et bravo 🙏
j'adoreee ce manga ! merci pour la recette
Merci pour vos magnifiques recettes et les chef cuisinier il parle tou le temps alors que vous parlez pas trop et ses très bien expliqué et ma famille vous remercie beaucoup bravo 😘😘😘
Qualitatif comme d'habitude :D
J'ai testé, c'est très bon. La cuisson au four du boudin de purée avec le lard lui donne un super gout. Ajouter à ca la sauce... Je me suis régalée ! :D
Merci pour cette recette
J'adore vos vidéo je vien de vous découvrir ^^ Je m'abonne! 😜🙏 Continuez comme sa grosse force a vous
La vidéo est très relaxante !
Merci pour cette recette !!!
Votre voix est tellement apaisente sa donne envie de tout regarder 🎴
Super la vidéo 👍
Ca donne envie merci
C'a à l'air délicieux en plus d'etre beau :)
Super ! Je vais essayer
Super je partage pour les fans 🤗🤗🤗🤗
Merci pour cette recette originale ☺️
Tu es génial !ja mabonne 😉😆
Juste génial
Très bonne l'ai reproduit pour un repas de famille et ils on tous aimaient 😉
C'est magique 😌
Merci à vous, Je vais essayé votre recette cette fois les ingrédients sont faciles a trouver! Je veux dire que dans la région ou je me trouve tout ce qui n'est pas d'ici n'existe pas!
Hello 🤗 Un petit rôti de purée 👍🏿 à tester avec plus de champignons à mon goût 😉 Bon dimanche à très vite
Bonjour Thai ,votre recette et a faire ,ça a l'air très bon ,cela fait drole de vous voir manger dans vos vidéos ,
@lerizjaune
2 жыл бұрын
oui en effet vous avez été nombreux à me demander de le faire...
Merci pour cette recette que j'ai réalisé on c'est regalé cette sauce est un élixir
Merci pour vos recette Je suis cheffe et j adhère Bravo
Au top!!
Petite recette sympa Merci Pour les enfants ça peut leur plaire 😉
Je l'ai fait et c'est méga bon
Je ne connaissais pas ta chaine... Bah je m'abonne DIRECT :)
Ca remonte le moral vos videos on en veut plus des recettes comme ca !! 😀
j'adore ce mec
Merci chef 👨🍳
Ça à l'air bien bon.
Bonjour jais vue ton livre je vais l'acheter bientôt jais hâte de le lire et faire les recettes merci beaucoup
@lerizjaune
Жыл бұрын
Merci pour ton soutien 🙏
Cool merci beaucoup
@wassimboudjema4759
3 жыл бұрын
Merci pour votre réponse
Magellan adore la version avec quelques champignons vénéneux
Les recettes d anime elle son tros jenialle
Trop bien j'adore tes recettes tu pourrais refaire des recettes de food wars
Un mot pour la vidéo c’est propre le montage la music 👍🏻👍🏻
Sa donne faim 😁
Merci 🌞👍🌞
Merci
Super