Le rôti de boeuf à la ficelle de Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 19/09/1994
Maïté Ordonez et Micheline Banzet préparent un rôti du boeuf à la ficelle ainsi qu'un gratin d'aubergines au parmesan.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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#INA​ #Recette

Пікірлер: 68

  • @guillaumed8107
    @guillaumed8107 Жыл бұрын

    Maïté je t'aiiiiiiime je regardais ton émission tous les mercredi tu me faisait rêver j étais au collège aujourd'hui je suis á20 000 kms et j ai 30 ans de plus. Ca ma manque! Ta cuisine me manque!!

  • @karimabenzemra9034
    @karimabenzemra90344 ай бұрын

    Merci Maité pour ces bonnes recettes 😍 Paix à votre âme 💞 Internet vous a immortalisée et vous nous régalez toujours 💝

  • @luxdujour4289
    @luxdujour4289 Жыл бұрын

    J'adore le sourire de Maïte une fois le plat prêt. "C'est pas beau ça !". Elle est trop contente du résultat, ça fait plaisir à voir !

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV Жыл бұрын

    Toujours un plaisir de retrouver ce duo gourmand et si simple !. Bon régal !

  • @minouminouche4647
    @minouminouche4647 Жыл бұрын

    C'était extraordinaire ces émissions de Maîté👍💯🌷quelle femme et cuisinière👍 Waow! Micheline et Maïté me donne faim avec leurs recettes

  • @widnerjerome6075
    @widnerjerome6075 Жыл бұрын

    La cuisine des mousquetaires manque !! J’ai grandi avec ça, j’ai appris à cuisiner avec cette émission !! Sacré Maïté !! 😎🤙🏾

  • @crom60
    @crom60 Жыл бұрын

    Pour réussir une telle cuisson il faut qd même une belle maîtrise. Un autre temps, le fusil de chasse au mur. J'imagine la même chose a l'heure actuelle...

  • @sophielarebelle5150
    @sophielarebelle5150 Жыл бұрын

    Très bon souvenir 💯

  • @benjiderueil
    @benjiderueil Жыл бұрын

    merci pour la vidéo fait avec une poêle en fonte américaine cuisson excellente

  • @mona.barthelemy
    @mona.barthelemy Жыл бұрын

    C'est là où l'ont voit ce qu'est une bonne cuisine 👏🏻👏🏻

  • @catherinex7581
    @catherinex7581 Жыл бұрын

    Hum...les bonnes recettes comme ma mère me les a apprise. Mais des recettes auquel les je ne pense pas toujours. C est bon trop bon.

  • @FroggyShave
    @FroggyShave Жыл бұрын

    Superbes recettes, testées et approuvées 😊🙏

  • @ButterFly-zh8ho
    @ButterFly-zh8ho Жыл бұрын

    Je n'achète jamais de rôti depuis que je n'ai plus de four, mais cette méthode serait une bonne idée.

  • @KenoBeatZ
    @KenoBeatZ Жыл бұрын

    De la magie. Simple et net.

  • @geclangeclan3400
    @geclangeclan3400 Жыл бұрын

    Il est à point ce rôti, je ne connaissais pas cette façon de faire ! Merci Maité👏

  • @nadiabensalem597

    @nadiabensalem597

    10 ай бұрын

    C'est plus 1 roti...

  • @fonzimuzza
    @fonzimuzza Жыл бұрын

    Maïté femme exceptionnelle!!!❤

  • @zoltaneduc6059
    @zoltaneduc6059 Жыл бұрын

    le FAMEUX bœuf ficelle!!!! merci; Madame.

  • @zoltaneduc6059

    @zoltaneduc6059

    Жыл бұрын

    perso j'y mettrai le roti à feu vif genre à gros bouillons pour le saisir mais j'ai ptet tord disez moi svp

  • @walidb4442

    @walidb4442

    Жыл бұрын

    ​@@zoltaneduc6059nn le filet va etre sec si tu le poche trop chaud. Le mieu c de le saisir a la poêle avant

  • @joesony5196
    @joesony51968 ай бұрын

    C'était la belle époque, les bonnes gens aussi ..

  • @francois2010
    @francois2010 Жыл бұрын

    Maïté reviens !

  • @CanardFurieux
    @CanardFurieux Жыл бұрын

    Bon sang, j'ai faim maintenant !

  • @fs6887
    @fs6887 Жыл бұрын

    Épatant !

  • @MrHankulley
    @MrHankulley Жыл бұрын

    "Quand on vous dit que c'est un repas complet ! C'est vrai ou c'est pas vrai ?"

  • @skino666
    @skino666 Жыл бұрын

    Excellent le flingue en arriere plan😂 maintenant ce serait « trop choquant »

  • @dankydrop

    @dankydrop

    Жыл бұрын

    À côté de l'épisode où elles sont en train de dépecer un sanglier, le flingue est soft.

  • @bernardrodrigues3113
    @bernardrodrigues3113 Жыл бұрын

    Originale cette recette du boeuf à la ficelle mais pourquoi pas Venant de Maïté ce ne peut être que délicieux

  • @tronakor946
    @tronakor946 Жыл бұрын

    C'est quoi cette arnaque: où sont passés l'armagnac et la ventrèche? Maïté devait être malade ce jour là.

  • @ittesroc

    @ittesroc

    Жыл бұрын

    etsa graaaiiisse de canarddd!!!!

  • @RubyRhod83
    @RubyRhod83 Жыл бұрын

    Plutôt diététique quand même ! C'est inhabituel de Maïté 😁

  • @ittesroc

    @ittesroc

    Жыл бұрын

    en effet!!!

  • @guillaumed8107

    @guillaumed8107

    Жыл бұрын

    C est pas faux

  • @arthurdolmaire354
    @arthurdolmaire354 Жыл бұрын

    Bonne idée le rôti suspendu je garde l'idée, mais elle aurait dû le marquer en cuisson avant pour que les sucs aillent dans le bouillon.

  • @antoineneuro2017
    @antoineneuro2017 Жыл бұрын

    Moi je me demande pourquoi elles ne pleurent jamais quand elles coupent des oignons ou échalottes. Parce que moi c'est immédiat

  • @Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran

    @Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran

    Жыл бұрын

    un couteau bien aiguisé pour écraser moins l'oignon et faire moins de jus et il est coupé directement dans la préparation donc moins de gaz s'échappe...

  • @jaysnours7577

    @jaysnours7577

    Жыл бұрын

    L'habitude probablement ! Ma maman n'a jamais les yeux qui pleurent lorsqu'elle coupe c'est ognions !! Alor que moi je pleure comme une madeleine !! Mdrr

  • @antoineneuro2017

    @antoineneuro2017

    Жыл бұрын

    @@Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran Rien à voir avec ça parce que j’ai des couteaux qui coupent très bien et ça change rien et comme c’est un gaz peu importe du moment que c’est coupé le gaz s´echappe

  • @enlilw-l2

    @enlilw-l2

    Жыл бұрын

    Ça dépend des oignons je trouve, il y en a qui me brûlent carrément les yeux et d'autres rien...

  • @ThePaulynho65

    @ThePaulynho65

    Жыл бұрын

    La meilleure technique reste le masque de ski

  • @pilou09100
    @pilou09100 Жыл бұрын

    Et le beurre à fondre sur le filet chaud? Il faut tout leur dire!!!😂

  • @bernardrodrigues3113

    @bernardrodrigues3113

    Жыл бұрын

    😂😂

  • @lo2740
    @lo2740 Жыл бұрын

    fusil d'assault au dessus de la cheminée lol

  • @Krisdenerf.
    @Krisdenerf. Жыл бұрын

    Les mains de bûcherons de Maïté 😅

  • @tgvvgt2370
    @tgvvgt2370 Жыл бұрын

    Quand on voit les plats actuelle c est une honte les echtebest et autres lignac rien de mieux que la cuisine de Maïté

  • @enlilw-l2

    @enlilw-l2

    Жыл бұрын

    C'est pas du tout le même genre de cuisine effectivement. Avec Maîté c'était du plat familial authentique qui tient au corps ! Pas du chichi comme on voit aujourd'hui...

  • @parskelr4391

    @parskelr4391

    Жыл бұрын

    Avant, les aliments avaient du goût, c'était donc inutile d'en faire des tonnes . Aujourd'hui, il faut faire son jardin pour retrouver les mêmes saveurs dans la simplicité et l'authenticité

  • @raphaelmolli1014

    @raphaelmolli1014

    Жыл бұрын

    Je sais que c'est pas donné de manger dans un restaurant gastronomique. Ça fait un peu flipper et on peut avoir l'impression qu'on va rien manger. Mais je l'ai fait et je peux vous dire qu'il y a du niveau quand même. Pour avoir fait les bon plats traditionnels de Maïté et les restaurants d'aujourd'hui, les deux font honneur à la cuisine. Pour moi le pb c'est surtout que tout s'uniformise, on trouve que des burgers partout sur les cartes et sérieusement je vous invite à compter les cartes qui n'en propose pas, vous allez halluciner. C'est presque impossible de manger un plat français en france...

  • @walidb4442

    @walidb4442

    Жыл бұрын

    Pour balancer 1 bout de filet dans des légumes et 1 bouillon y avait pas besoin de maïté

  • @nadiabensalem597

    @nadiabensalem597

    10 ай бұрын

    @@walidb4442 bien dit. 1 roti dans l'eau, on aura tout vu..

  • @messaoudabrahmi8150
    @messaoudabrahmi8150 Жыл бұрын

    Nouveau kanye wesh rap foot basket tennis de table et jeux de société

  • @enlilw-l2

    @enlilw-l2

    Жыл бұрын

    Heu... Le rapport ??

  • @julienstephan8027
    @julienstephan8027 Жыл бұрын

    MaÏté, je t'aime beaucoup mais cette recette c'est vraiment du N'IMPORTE QUOI !!!!!! (Faut pas exagérer, non plus !!!).... 😱😱😱😱😱😂😂😂😂😂😂

  • @thabom9791

    @thabom9791

    Жыл бұрын

    Oouais. Du filet de boeuf bouilli ....

  • @walidb4442

    @walidb4442

    Жыл бұрын

    Pq pas en repas du soir apres 1 repas de midi chargé 😂

  • @pequeuxdarleux1480
    @pequeuxdarleux1480 Жыл бұрын

    Et les écolo-rigolos voudraient qu'on ne mange plus de viande....eh ben dis donc : je préférerais plutôt rouler au diésel.

  • @darkeagle4994
    @darkeagle4994 Жыл бұрын

    du boeuf ...bof

  • @jaysnours7577

    @jaysnours7577

    Жыл бұрын

    Bin généralement c'est la viande bœuf que l'ont met dans le bouillon ! Cela n'a rien de surprenant

  • @darkeagle4994

    @darkeagle4994

    Жыл бұрын

    @@jaysnours7577 non c est juste que j aime pas trop......

  • @enlilw-l2

    @enlilw-l2

    Жыл бұрын

    Jamais entendu quelqu'un blasé du bœuf !

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