🍗 Le poulet basquaise du sud-ouest

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3APnrDz
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Пікірлер: 505

  • @johnfitzgerald7876
    @johnfitzgerald787610 ай бұрын

    En fait il nous donne son livre gratuitement car à force, les 100 recettes de son livre se retrouvent dans ses vidéos KZread. 😊 Plus besoin de l'acheter. Et il en est conscient, c'est pour ça que j'aime bien ce gars là, il court pas après l'argent À TOUT PRIX.

  • @user-wt5il4he9t

    @user-wt5il4he9t

    8 ай бұрын

    Vous avez parfaitement raison 😂

  • @gobast3478
    @gobast3478 Жыл бұрын

    1:22 Le "Aie" est juste fabuleux. Belle coloration néanmoins.

  • @kobe3709
    @kobe37093 ай бұрын

    Je viens de faire la recette elle est INCROYABLE

  • @user-yv9di7by8i
    @user-yv9di7by8i5 ай бұрын

    Merci beaucoup pour toutes vos recettes.

  • @user-mf3tu8xo4j
    @user-mf3tu8xo4j6 ай бұрын

    Superbe recetteet facile a faire un grand merci on se regale

  • @fabiennemazieres8998
    @fabiennemazieres8998 Жыл бұрын

    J'adore toutes ces recettes, chef ! Elles sont hyper faciles et correspondent exactement à ce que nous pouvons réaliser au quotidien.

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine29402 ай бұрын

    C est facile .la main du chef est là ! Grand merci chef

  • @fast-foot.475
    @fast-foot.475 Жыл бұрын

    Merci pour le partage je vous adore c grâce à vous que j'ai commencé la cuisine a 8 ans Merci beaucoup j'ai même créé ma propre chaîne même j'ai pas beaucoup d abonnés je trouve ça bien de partager la cuisine avec d'autres gens

  • @plomplombflingueurs9650
    @plomplombflingueurs9650 Жыл бұрын

    Super simple et surtout un délice basque merci à vous amicalement Jean ernest

  • @anthonyalbini9621
    @anthonyalbini9621 Жыл бұрын

    Vos recettes, ça déchire Chef Etchebest. Avez-vous pensé à être prof et chef dans une école hôtelière ?

  • @alicemartin3739

    @alicemartin3739

    11 ай бұрын

    je pense que le salaire ne l'intereserait pas trop

  • @fouziamenadi9873
    @fouziamenadi9873 Жыл бұрын

    J'habite en Algérie et je regarde tes émissions depuis mon jeune âge j'ai appris beaucoup de vous grand Homme .

  • @myriamkabbage1305
    @myriamkabbage13053 ай бұрын

    MERCI MR ETCHEBEST LE POULET BASQUAISE ETAIT TRES BON J AI SUIVIE VOTRE RECETTE.

  • @lucindateixeira7699
    @lucindateixeira7699 Жыл бұрын

    Bravo et merci Philippe

  • @mathiasberge9887
    @mathiasberge9887 Жыл бұрын

    Incroyable c était mon repas prévu de ce soir !! Je comptais me servir de la recette du livre mais autant regarder la vidéo également

  • @Roolax17

    @Roolax17

    Жыл бұрын

    C’était il y a deux semaines mais c’était bon ?

  • @mathiasberge9887

    @mathiasberge9887

    Жыл бұрын

    @@Roolax17 Honnêtement oui tres bon 👌 madame a oublié d acheter des poivrons donc cela s est transformé en poulet tomates mais la base de cuisson du poulet dans du bouillon reste excellente 👌

  • @nanounoureddine1414

    @nanounoureddine1414

    2 ай бұрын

    Poulet basquaise avec une bonne tranche de jambon de Bayonne.

  • @ginettelavallee5139
    @ginettelavallee5139 Жыл бұрын

    super cette recette j'adore merci chef

  • @nore_aventure2992
    @nore_aventure2992 Жыл бұрын

    Impeccable cette recette. Merci chef pour vos recettes qui ravivent nos palais à chaque bouchées.

  • @CUISINE90
    @CUISINE90 Жыл бұрын

    Merci chef je regarde toutes vos émissions cauchemar en cuisine je suis un jeune cuisinier qui est de Sénégal merci pour les recettes

  • @sasouw213
    @sasouw213 Жыл бұрын

    je suis bien contente de m'être abonnée.

  • @lauraricci1922
    @lauraricci19226 ай бұрын

    ❤Chef je vous adore,et je vous regarde tout les émissions à la télé avec vous.

  • @benenduro1767
    @benenduro1767 Жыл бұрын

    Merci Mr Etchebest 🇨🇵pour toutes ces vidéos c est vraiment le gratin...🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @christophegiraud5615
    @christophegiraud5615 Жыл бұрын

    Merci de vos précieuses informations vos recettes super bien détaillées super bien expliquées. Un immense merci Philippe 👍👌

  • @olivierbernard6408
    @olivierbernard6408 Жыл бұрын

    Super recette tout ma famille c est régalé moi qui aime le pays basque ( bidart guethary St jean de luz et le col d ibardin depuis 30 ans

  • @jolfouv9406
    @jolfouv9406 Жыл бұрын

    Bonjour Chef ! Je regarde vos vidéo pendant le travail et jusque là y avait rien a redire ! Bonne explications, bon aliments, bonne recettes, etc. Mais ici, j'ai tiqué ! Comment ça les poivrons ont le même goût ! Ah non ! En tant que mangeur de poivron cru invétéré, je ne peux pas vous laisser dire ça ! Le rouge est plus doux et sucré, le vert est plus amère et chlorophyllé. Enfin, le jaune est un entre deux. Bref, peut être qu'avec la cuisson, ces goûts sont moins prononcé, mais en tout cas cru, c'est pas là même. Au delà de ça, excellent travail comme d'hab et merci pour ces vidéo cuisine reposantes !

  • @pilou91974
    @pilou91974 Жыл бұрын

    Super bon, la technique des 1h30 de cuisson change tout! Merci chef Etchebest ❤

  • @emanuelsilva514
    @emanuelsilva514 Жыл бұрын

    Bonjour Chef pour les 1M des abonnés pourriez vous nous faire une recette gastronomique ?😁🤗 Merci encore pour toutes ces recettes et les petits détails que vous donnez

  • @ruhmheinminion9922

    @ruhmheinminion9922

    Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @latechniqueculinairedu1385

    @latechniqueculinairedu1385

    Жыл бұрын

    Oui bien d’accord

  • @stidd5099

    @stidd5099

    Жыл бұрын

    Oui sa serai top

  • @joenguimbous6298
    @joenguimbous6298 Жыл бұрын

    Vous êtes le meilleur

  • @jean-lucguderzo8941
    @jean-lucguderzo8941 Жыл бұрын

    Merci Chef la recette, facile, excellente tout le monde en a redemandé y compris les enfants. 👍

  • @user-gr9dh4dz1x
    @user-gr9dh4dz1x9 ай бұрын

    Cette recette c'est une tuerie ! Bravo et un grand merci

  • @denisadam2618
    @denisadam2618 Жыл бұрын

    mon abonnement KZread qui va m'etre le plus rentable ! Merci Chef !

  • @chantalebel7235
    @chantalebel7235 Жыл бұрын

    Bonjour chef Philippe etchebest merci beaucoup pour cette recette agréable à manger 🍽, je vous embrasse, Chantal

  • @matthieulemaitre3167
    @matthieulemaitre3167 Жыл бұрын

    Merci pour toutes vos recettes elles sont tellement bonnes !! 🙏🏼😊

  • @papigalli9259
    @papigalli92593 ай бұрын

    Moi j’suis fan du chef et non du produit marketing M6 que vous êtes devenu. Je viens de terminer la recette, c’est une dinguerie 👌👌👌 Merci 🙏

  • @jean-claudegabillet4102

    @jean-claudegabillet4102

    Ай бұрын

    pas difficile pour vos papilles !

  • @jeanineortuno2471
    @jeanineortuno2471 Жыл бұрын

    Super je vais l'essayer. Merci pour cette leçon.

  • @louisediatta2425
    @louisediatta2425 Жыл бұрын

    Vous êtes le meilleur chef du monde ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @musiquesetcouleurs8872
    @musiquesetcouleurs8872 Жыл бұрын

    La recette met vraiment l'eau à la bouche ! je vais essayer de la faire dans le week end, merci beaucoup :)

  • @IK-bk3qw
    @IK-bk3qw Жыл бұрын

    Merci pour cette super recette, on s'est régalé !! À refaire encore et encore... ❤❤

  • @marieannickmogbil9530
    @marieannickmogbil9530 Жыл бұрын

    Merci Chef... pour cette recette du Poulet Basquaise..plat..sympa à deguster en.. famille... Marik.

  • @juriencekamony6442
    @juriencekamony64426 ай бұрын

    Aujourd'hui chef j'ai utilisé votre basquaise pour mon plats du jour

  • @blandinefoulon1356
    @blandinefoulon1356 Жыл бұрын

    Merci pour vos recettes géniales 😉

  • @ninie9503
    @ninie9503 Жыл бұрын

    Contente de vous retrouver. J'adore le poulet basquaise. Et la recette à l'air top.

  • @bettyaufort3119
    @bettyaufort31198 ай бұрын

    Bravo pour vos recettes pas trop cher merci

  • @magalirojda764
    @magalirojda764 Жыл бұрын

    Merci beaucoup Chef pour cette superbe recette.

  • @andreas_old
    @andreas_old Жыл бұрын

    Merci de mettre des produits/recettes du SUDOUEST à l'honneur

  • @MaribelXxxxxx
    @MaribelXxxxxx Жыл бұрын

    MERCI pour vos recettes

  • @RoadtoEtchebest
    @RoadtoEtchebest Жыл бұрын

    Content de vous revoir chef ! Super recette, un délice ! Merci, à bientôt :)

  • @georgetteaman9987
    @georgetteaman99879 ай бұрын

    Etchebest tu est le meilleur

  • @lovecookingstuff
    @lovecookingstuff Жыл бұрын

    J'adore tes recettes chef mon rêve de cuisiner avec toi 🥰

  • @daniellerobeque3706
    @daniellerobeque3706 Жыл бұрын

    trop bon merci pour votre recette

  • @emahope3100
    @emahope3100 Жыл бұрын

    Merci pour votre recette super sympa et qui met l’eau à la bouche.

  • @jean-pierreaudet2098
    @jean-pierreaudet2098 Жыл бұрын

    J'ai justement dépecé des poulets! Alors j'ai des cuisses à passer!!! Merci Chef!

  • @rivale0383
    @rivale0383 Жыл бұрын

    Top merci Chef 👍j ai reçu tes couteaux et le fusil ça c est du matos un vrai plaisir Salutations de la Suisse

  • @Arakitassia12345
    @Arakitassia12345 Жыл бұрын

    Ah lala vraiment une tuerie !! On a rajouté quelque olive et un peu plus généreux en tomate et c'était pure merveille

  • @lucymendez8808
    @lucymendez8808 Жыл бұрын

    Gracias chef por sus recetas. Es usted el mejor.

  • @iPsYk0z

    @iPsYk0z

    Жыл бұрын

    He is a master, if you like cooking you should check chef michel dumas too

  • @kevinberger4252
    @kevinberger4252 Жыл бұрын

    Merci Philippe, excellent comme toujours.

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine2940 Жыл бұрын

    Chef c'est super merci bcp .👍 J ai fait votre recette avec des escalopes coupées en deux je les avais au congel. On s est régale . Merci bcp '

  • @matytoure7306
    @matytoure7306 Жыл бұрын

    Salut Chef merci pour le partage.

  • @neswalli5536
    @neswalli5536 Жыл бұрын

    Merciiii Philippe pour toites ces recettes simples et savoureuses.🌹🌹🌹

  • @Marcdulux
    @Marcdulux9 ай бұрын

    Le poulet basquaise, qu'est-ce-que c'est bon.

  • @Boulmartin14
    @Boulmartin14 Жыл бұрын

    T'es le meilleur chef 👏

  • @louisaadjtoutah6043
    @louisaadjtoutah6043 Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef pour cette recette sa donne envie c'est à refaire 😍😍😍

  • @monamona1046
    @monamona1046 Жыл бұрын

    J ai deja fait ce plat d'une maniere un peu dfferente et desormais j'adopte votre recette.merci a vous chef

  • @pouletbasquaise4209
    @pouletbasquaise4209 Жыл бұрын

    Merci pour le Caméo ! C'était un vrai plaisir !

  • @letadig3315
    @letadig3315 Жыл бұрын

    Merci chef pour cette recette qui paraît appétissante :)

  • @Lopezdanslegame
    @Lopezdanslegame Жыл бұрын

    J'ai toujours un profond respect pour les cuistos (et à ma mère) qui foutent la main dans des poëles pleines d'huile d'olive qui saute 🤣🤣

  • @josyazengiraud

    @josyazengiraud

    Жыл бұрын

    J'ai fait cette recette, c'est une pure merveille...le poulet est moelleux à souhait, les poivrons et les oignons sont compotés... Un vrai délice...👌🏼 Merci Chef...🙏🏽🌺🌺🌺

  • @julienl.3327

    @julienl.3327

    Жыл бұрын

    Il dit quand même aïe 😂

  • @Roolax17

    @Roolax17

    Жыл бұрын

    @@josyazengiraud nous avons pas été invités par contre, chère madame 😊.

  • @mathiasgimenez6819

    @mathiasgimenez6819

    Жыл бұрын

    Encore un peu plus de respect en disant cuisinier

  • @claudinealcantara3849

    @claudinealcantara3849

    Жыл бұрын

    Sauce fruits secs

  • @aicha6676
    @aicha6676 Жыл бұрын

    Cc je suis entrain de le faire et c'est ma première pour cette recette....il sera servi demain pour mes convives même pas peur😉 ca plaira obligé 🤗 merci à vous....

  • @Alex-pk3wc
    @Alex-pk3wc Жыл бұрын

    Recette réalisée ce soir. Juste parfait . Merci.

  • @dinoaman2151
    @dinoaman2151 Жыл бұрын

    Merci Philippe car grâce à toi j'ai pu acheter ton livre et faire plein de recettes

  • @meriemkemmoun804
    @meriemkemmoun804 Жыл бұрын

    Salem,bon retour ,Mr Phillipe,on va bien se regaller avrc vous sur,merci salutationsdepuis l'Algerie👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @23zephir
    @23zephir Жыл бұрын

    Merci pour vos vidéos chef 🙏🙏🙏

  • @giryaurelie3338
    @giryaurelie3338 Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour les vidéos 😊vous expliquez très bien 👍 et c’est super bon 😋😋

  • @christophemartin8553
    @christophemartin8553 Жыл бұрын

    trés belle recette du poulet basquaise merci chef!!

  • @prilly9392
    @prilly9392 Жыл бұрын

    Merci un grand merci Philippe d être mon chef de cuisine preferer vous êtes mon idole je vous aime beaucoup Eric b

  • @FreyaLagherta
    @FreyaLagherta Жыл бұрын

    J'attendais le retour de vos vidéos avec impatience Merci chef, encore une excellente recette

  • @chrisparis8628
    @chrisparis86287 ай бұрын

    Bonjour du Canada 🇨🇦 Vancouver Français vivant au Canada 🇨🇦 ❤

  • @antoinepouilhe9892

    @antoinepouilhe9892

    4 ай бұрын

    C'est bueno Vancouver ?

  • @pougetevelyne6446
    @pougetevelyne6446 Жыл бұрын

    Merci pour votre recette chef

  • @superecureuil7236
    @superecureuil7236 Жыл бұрын

    super chef j'adore vos vidéo merci

  • @Remy42000ful
    @Remy42000ful Жыл бұрын

    Bonjour chef, BB ( Bien Bon) ☺, avec ce temps froid super agréable, merci pour cette recette et une belle journée A+

  • @sylvaincruzel1430
    @sylvaincruzel1430 Жыл бұрын

    Bonjour Philipe je suis également chef de cuisine je m’appelle Sylvain je cuisine comme vous le poulet basquaise sauf que je rajoute du jambon cru de Bayonne merci à vous bonne continuation

  • @lou2335
    @lou2335 Жыл бұрын

    Bonjour,chef comme d'ab super recette,merci😀

  • @olivierrodriguez3998
    @olivierrodriguez3998 Жыл бұрын

    Il a l'air délicieux ce poulet !! Je pense que je vais faire ça à mes enfants très bientôt !!

  • @annickbeerens4334
    @annickbeerens4334 Жыл бұрын

    Pas vrai que les poivrons ont le même goût Recette simple et efficace Merci 😊

  • @tozeur

    @tozeur

    Жыл бұрын

    Le poivron et moin rond que le poivroaut ou le poivre ... le temp laisse a l'age .

  • @ouestpasseelabintje

    @ouestpasseelabintje

    Ай бұрын

    Je confirme, le rouge et le jaune sont plus fruités et recette simple et efficace.

  • @Revzinator
    @Revzinator Жыл бұрын

    Ca m’a coûté un bras de faire importer ton bouquin aux États Unis mais je ne regrette pas. J’ai fait quelques recettes dont le Poulet Basquaise. C’est excellent et facile à faire. Merci.

  • @arletebordatto8221
    @arletebordatto8221 Жыл бұрын

    bonjour merci beaucoup pelle recette un grande merci 👏👏👌👌👌✌

  • @rv4592
    @rv4592 Жыл бұрын

    Hop un ABO en + ;) J'aime les poêles, j'ai commencé le renouvellement de ma batterie en de Buyer ... Fini les antiadhésives 😉

  • @leonbernardaziza2326
    @leonbernardaziza23266 ай бұрын

    Ça donne envie et si on le laisse une nuit dans son jus on le réchauffe le lendemain midi c'est encore meilleur

  • @bedda5686
    @bedda568610 ай бұрын

    Eh ben tu vois, que la tranche de jambon de Bayonne, nest pas obligatoire ! Merci chef ,pour votre recette 😉👍

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 Жыл бұрын

    merci chef pour cette bonne recette et en plus economique moi je rajoute juste des tomates coupes en morceaux c est tres bon aussi merci pour la video

  • @mariannepenchenatbelouazza9307
    @mariannepenchenatbelouazza9307 Жыл бұрын

    Merciiii chef 😋 j'avoue que la farine dans ce plat est une surprise pour moi 🤗mais....je vous suis chef !!!😋😋😃

  • @mariemarsanscheidhauer5072
    @mariemarsanscheidhauer5072 Жыл бұрын

    Hummm !!! Je n'ai jamais singé les légumes, mais buena idea. Je laisse travailler habituellement les os du poulet pour rendre la sauce nappante.Merci pour votre super recette !!!!😋😋😋😋😋👌🏽🙋‍♀️

  • @jeremysattler8549
    @jeremysattler8549 Жыл бұрын

    Le poulet basquaise 😋 un plat que j'adore, comme la plus part du monde je suppose. Heureux de vous revoir 😁

  • @jibe07
    @jibe07 Жыл бұрын

    Trop bon comme recette !!!!

  • @aureliacastel5945
    @aureliacastel5945 Жыл бұрын

    Recette parfaite. 👍

  • @khadijabuisson5297
    @khadijabuisson5297 Жыл бұрын

    J'adore 🥰🥰🥰Merci beaucoup chef

  • @ilhemmaurice9636
    @ilhemmaurice9636 Жыл бұрын

    Merci chef je vais l'essayer

  • @mariechristinerenaud5266
    @mariechristinerenaud52666 күн бұрын

    SUPER RECETTE CHEF , J'AURAIS BIEN VOULU REVOIR LA BLANQUETTE DE VEAU , J'EN ES LOUPÉ, MERCI CHEF ...

  • @warrenlaflame8149

    @warrenlaflame8149

    5 күн бұрын

    Il faut regarder dans la playlist du chef elle y est ☺️😉

  • @jeaneteroux1726
    @jeaneteroux1726 Жыл бұрын

    super bon

  • @danielleibarzchudeau8320
    @danielleibarzchudeau8320 Жыл бұрын

    Merci pour cette recette !!! Moi, comme j'habite en Catalogne, j'utilise de l'huile d'olive extra vierge (je préfère), mais votre recette est facile à faire et très bien expliquée. Bonne journée et un salut depuis Barcelone 👍👍

  • @Vincent-qj6td
    @Vincent-qj6td Жыл бұрын

    Bonjour Chef Je pensais que dans le poulet basquaise à la base, cela se faisait avec du piment et non du poivron. Bravo pour tout ce que vous faites

  • @Moctezful
    @Moctezful Жыл бұрын

    C'était (et c'est toujours) mon plat préféré quand j'étais étudiant. Évidemment c'était une version toute prête surgelée peu couteuse. Maintenant je peux refaire ce plat moi-même avec de bons aliments !

  • @jeanchristophebranco5608
    @jeanchristophebranco5608 Жыл бұрын

    Merci pour les conseils

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