🍗 Le poulet basquaise du sud-ouest
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📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Пікірлер: 505
En fait il nous donne son livre gratuitement car à force, les 100 recettes de son livre se retrouvent dans ses vidéos KZread. 😊 Plus besoin de l'acheter. Et il en est conscient, c'est pour ça que j'aime bien ce gars là, il court pas après l'argent À TOUT PRIX.
@user-wt5il4he9t
8 ай бұрын
Vous avez parfaitement raison 😂
1:22 Le "Aie" est juste fabuleux. Belle coloration néanmoins.
Je viens de faire la recette elle est INCROYABLE
Merci beaucoup pour toutes vos recettes.
Superbe recetteet facile a faire un grand merci on se regale
J'adore toutes ces recettes, chef ! Elles sont hyper faciles et correspondent exactement à ce que nous pouvons réaliser au quotidien.
C est facile .la main du chef est là ! Grand merci chef
Merci pour le partage je vous adore c grâce à vous que j'ai commencé la cuisine a 8 ans Merci beaucoup j'ai même créé ma propre chaîne même j'ai pas beaucoup d abonnés je trouve ça bien de partager la cuisine avec d'autres gens
Super simple et surtout un délice basque merci à vous amicalement Jean ernest
Vos recettes, ça déchire Chef Etchebest. Avez-vous pensé à être prof et chef dans une école hôtelière ?
@alicemartin3739
11 ай бұрын
je pense que le salaire ne l'intereserait pas trop
J'habite en Algérie et je regarde tes émissions depuis mon jeune âge j'ai appris beaucoup de vous grand Homme .
MERCI MR ETCHEBEST LE POULET BASQUAISE ETAIT TRES BON J AI SUIVIE VOTRE RECETTE.
Bravo et merci Philippe
Incroyable c était mon repas prévu de ce soir !! Je comptais me servir de la recette du livre mais autant regarder la vidéo également
@Roolax17
Жыл бұрын
C’était il y a deux semaines mais c’était bon ?
@mathiasberge9887
Жыл бұрын
@@Roolax17 Honnêtement oui tres bon 👌 madame a oublié d acheter des poivrons donc cela s est transformé en poulet tomates mais la base de cuisson du poulet dans du bouillon reste excellente 👌
@nanounoureddine1414
2 ай бұрын
Poulet basquaise avec une bonne tranche de jambon de Bayonne.
super cette recette j'adore merci chef
Impeccable cette recette. Merci chef pour vos recettes qui ravivent nos palais à chaque bouchées.
Merci chef je regarde toutes vos émissions cauchemar en cuisine je suis un jeune cuisinier qui est de Sénégal merci pour les recettes
je suis bien contente de m'être abonnée.
❤Chef je vous adore,et je vous regarde tout les émissions à la télé avec vous.
Merci Mr Etchebest 🇨🇵pour toutes ces vidéos c est vraiment le gratin...🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Merci de vos précieuses informations vos recettes super bien détaillées super bien expliquées. Un immense merci Philippe 👍👌
Super recette tout ma famille c est régalé moi qui aime le pays basque ( bidart guethary St jean de luz et le col d ibardin depuis 30 ans
Bonjour Chef ! Je regarde vos vidéo pendant le travail et jusque là y avait rien a redire ! Bonne explications, bon aliments, bonne recettes, etc. Mais ici, j'ai tiqué ! Comment ça les poivrons ont le même goût ! Ah non ! En tant que mangeur de poivron cru invétéré, je ne peux pas vous laisser dire ça ! Le rouge est plus doux et sucré, le vert est plus amère et chlorophyllé. Enfin, le jaune est un entre deux. Bref, peut être qu'avec la cuisson, ces goûts sont moins prononcé, mais en tout cas cru, c'est pas là même. Au delà de ça, excellent travail comme d'hab et merci pour ces vidéo cuisine reposantes !
Super bon, la technique des 1h30 de cuisson change tout! Merci chef Etchebest ❤
Bonjour Chef pour les 1M des abonnés pourriez vous nous faire une recette gastronomique ?😁🤗 Merci encore pour toutes ces recettes et les petits détails que vous donnez
@ruhmheinminion9922
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@latechniqueculinairedu1385
Жыл бұрын
Oui bien d’accord
@stidd5099
Жыл бұрын
Oui sa serai top
Vous êtes le meilleur
Merci Chef la recette, facile, excellente tout le monde en a redemandé y compris les enfants. 👍
Cette recette c'est une tuerie ! Bravo et un grand merci
mon abonnement KZread qui va m'etre le plus rentable ! Merci Chef !
Bonjour chef Philippe etchebest merci beaucoup pour cette recette agréable à manger 🍽, je vous embrasse, Chantal
Merci pour toutes vos recettes elles sont tellement bonnes !! 🙏🏼😊
Moi j’suis fan du chef et non du produit marketing M6 que vous êtes devenu. Je viens de terminer la recette, c’est une dinguerie 👌👌👌 Merci 🙏
@jean-claudegabillet4102
Ай бұрын
pas difficile pour vos papilles !
Super je vais l'essayer. Merci pour cette leçon.
Vous êtes le meilleur chef du monde ❤❤❤❤❤❤❤❤
La recette met vraiment l'eau à la bouche ! je vais essayer de la faire dans le week end, merci beaucoup :)
Merci pour cette super recette, on s'est régalé !! À refaire encore et encore... ❤❤
Merci Chef... pour cette recette du Poulet Basquaise..plat..sympa à deguster en.. famille... Marik.
Aujourd'hui chef j'ai utilisé votre basquaise pour mon plats du jour
Merci pour vos recettes géniales 😉
Contente de vous retrouver. J'adore le poulet basquaise. Et la recette à l'air top.
Bravo pour vos recettes pas trop cher merci
Merci beaucoup Chef pour cette superbe recette.
Merci de mettre des produits/recettes du SUDOUEST à l'honneur
MERCI pour vos recettes
Content de vous revoir chef ! Super recette, un délice ! Merci, à bientôt :)
Etchebest tu est le meilleur
J'adore tes recettes chef mon rêve de cuisiner avec toi 🥰
trop bon merci pour votre recette
Merci pour votre recette super sympa et qui met l’eau à la bouche.
J'ai justement dépecé des poulets! Alors j'ai des cuisses à passer!!! Merci Chef!
Top merci Chef 👍j ai reçu tes couteaux et le fusil ça c est du matos un vrai plaisir Salutations de la Suisse
Ah lala vraiment une tuerie !! On a rajouté quelque olive et un peu plus généreux en tomate et c'était pure merveille
Gracias chef por sus recetas. Es usted el mejor.
@iPsYk0z
Жыл бұрын
He is a master, if you like cooking you should check chef michel dumas too
Merci Philippe, excellent comme toujours.
Chef c'est super merci bcp .👍 J ai fait votre recette avec des escalopes coupées en deux je les avais au congel. On s est régale . Merci bcp '
Salut Chef merci pour le partage.
Merciiii Philippe pour toites ces recettes simples et savoureuses.🌹🌹🌹
Le poulet basquaise, qu'est-ce-que c'est bon.
T'es le meilleur chef 👏
Merci beaucoup chef pour cette recette sa donne envie c'est à refaire 😍😍😍
J ai deja fait ce plat d'une maniere un peu dfferente et desormais j'adopte votre recette.merci a vous chef
Merci pour le Caméo ! C'était un vrai plaisir !
Merci chef pour cette recette qui paraît appétissante :)
J'ai toujours un profond respect pour les cuistos (et à ma mère) qui foutent la main dans des poëles pleines d'huile d'olive qui saute 🤣🤣
@josyazengiraud
Жыл бұрын
J'ai fait cette recette, c'est une pure merveille...le poulet est moelleux à souhait, les poivrons et les oignons sont compotés... Un vrai délice...👌🏼 Merci Chef...🙏🏽🌺🌺🌺
@julienl.3327
Жыл бұрын
Il dit quand même aïe 😂
@Roolax17
Жыл бұрын
@@josyazengiraud nous avons pas été invités par contre, chère madame 😊.
@mathiasgimenez6819
Жыл бұрын
Encore un peu plus de respect en disant cuisinier
@claudinealcantara3849
Жыл бұрын
Sauce fruits secs
Cc je suis entrain de le faire et c'est ma première pour cette recette....il sera servi demain pour mes convives même pas peur😉 ca plaira obligé 🤗 merci à vous....
Recette réalisée ce soir. Juste parfait . Merci.
Merci Philippe car grâce à toi j'ai pu acheter ton livre et faire plein de recettes
Salem,bon retour ,Mr Phillipe,on va bien se regaller avrc vous sur,merci salutationsdepuis l'Algerie👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci pour vos vidéos chef 🙏🙏🙏
Merci beaucoup pour les vidéos 😊vous expliquez très bien 👍 et c’est super bon 😋😋
trés belle recette du poulet basquaise merci chef!!
Merci un grand merci Philippe d être mon chef de cuisine preferer vous êtes mon idole je vous aime beaucoup Eric b
J'attendais le retour de vos vidéos avec impatience Merci chef, encore une excellente recette
Bonjour du Canada 🇨🇦 Vancouver Français vivant au Canada 🇨🇦 ❤
@antoinepouilhe9892
4 ай бұрын
C'est bueno Vancouver ?
Merci pour votre recette chef
super chef j'adore vos vidéo merci
Bonjour chef, BB ( Bien Bon) ☺, avec ce temps froid super agréable, merci pour cette recette et une belle journée A+
Bonjour Philipe je suis également chef de cuisine je m’appelle Sylvain je cuisine comme vous le poulet basquaise sauf que je rajoute du jambon cru de Bayonne merci à vous bonne continuation
Bonjour,chef comme d'ab super recette,merci😀
Il a l'air délicieux ce poulet !! Je pense que je vais faire ça à mes enfants très bientôt !!
Pas vrai que les poivrons ont le même goût Recette simple et efficace Merci 😊
@tozeur
Жыл бұрын
Le poivron et moin rond que le poivroaut ou le poivre ... le temp laisse a l'age .
@ouestpasseelabintje
Ай бұрын
Je confirme, le rouge et le jaune sont plus fruités et recette simple et efficace.
Ca m’a coûté un bras de faire importer ton bouquin aux États Unis mais je ne regrette pas. J’ai fait quelques recettes dont le Poulet Basquaise. C’est excellent et facile à faire. Merci.
bonjour merci beaucoup pelle recette un grande merci 👏👏👌👌👌✌
Hop un ABO en + ;) J'aime les poêles, j'ai commencé le renouvellement de ma batterie en de Buyer ... Fini les antiadhésives 😉
Ça donne envie et si on le laisse une nuit dans son jus on le réchauffe le lendemain midi c'est encore meilleur
Eh ben tu vois, que la tranche de jambon de Bayonne, nest pas obligatoire ! Merci chef ,pour votre recette 😉👍
merci chef pour cette bonne recette et en plus economique moi je rajoute juste des tomates coupes en morceaux c est tres bon aussi merci pour la video
Merciiii chef 😋 j'avoue que la farine dans ce plat est une surprise pour moi 🤗mais....je vous suis chef !!!😋😋😃
Hummm !!! Je n'ai jamais singé les légumes, mais buena idea. Je laisse travailler habituellement les os du poulet pour rendre la sauce nappante.Merci pour votre super recette !!!!😋😋😋😋😋👌🏽🙋♀️
Le poulet basquaise 😋 un plat que j'adore, comme la plus part du monde je suppose. Heureux de vous revoir 😁
Trop bon comme recette !!!!
Recette parfaite. 👍
J'adore 🥰🥰🥰Merci beaucoup chef
Merci chef je vais l'essayer
SUPER RECETTE CHEF , J'AURAIS BIEN VOULU REVOIR LA BLANQUETTE DE VEAU , J'EN ES LOUPÉ, MERCI CHEF ...
@warrenlaflame8149
5 күн бұрын
Il faut regarder dans la playlist du chef elle y est ☺️😉
super bon
Merci pour cette recette !!! Moi, comme j'habite en Catalogne, j'utilise de l'huile d'olive extra vierge (je préfère), mais votre recette est facile à faire et très bien expliquée. Bonne journée et un salut depuis Barcelone 👍👍
Bonjour Chef Je pensais que dans le poulet basquaise à la base, cela se faisait avec du piment et non du poivron. Bravo pour tout ce que vous faites
C'était (et c'est toujours) mon plat préféré quand j'étais étudiant. Évidemment c'était une version toute prête surgelée peu couteuse. Maintenant je peux refaire ce plat moi-même avec de bons aliments !
Merci pour les conseils