Le Molly Cake
Bonjour les Z'Amis !
Aujourd'hui je vous propose une recette parfaite pour vos gateaux à étages : Le Molly Cake !
La texture est moelleuse et la découpe est nette une fois bien refroidi.
Perso j'imbibe quand meme avec un sirop aromatisé, c'est encore plus gourmand ;)
recette tirée du site MyCake, une référence en cake design :
Pour un moule de 18cm
200g d'oeufs (environ 4 petits oeufs)
330g de sucre en poudre
330g de farine
12g de levure chimique
330g de creme liquide a 30% bien froide
Arôme au choix à mettre juste après avoir ajouter la farine
Пікірлер: 132
WOW looks so delicious thank you so much my dear friend for sharing this lovely recipe 🌹💯👏 lovely watching your work 😊
Je suis fan de toi de tes recettes de ta façon de parler de ton rire magnifique bref que du bonheur à te regarder préparer tes sublimes œuvres, grosse bise de Toulouse 🥰🥰🥰🥰
Waw juste magnifique. Bravo. J'attend la prochaine étape avec un gâteau monté .
Je l'ai fait et depuis je l'ai adopté trop superbe😍😀😀
Je suis fan de tes recettes . Toujours réussi ☺️😉
Enfin une recette bien expliquée. Petit bémol tu aurais du montrer comment tu le tranche Merci beaucoup !
Bonsoir oui enfin le retour tous en douceur un énorme merçi
2 жыл бұрын
bonjour, merciiiiii a toi
je viens de le faire avec la vidéo sur ma tablette. J'ai tout suivi pas à pas. J'ai juste mis une pincée de sel en plus. Il est MAGNIFIQUE! merci pour ces explications et cette vidéo
9 ай бұрын
Merciiii beaucoup pour ton retour et bravo à toi 🥰
mrc beaucoup pour cette magnifique recette 🙏🏻😍❤️❤️🌹🙏🏻🙏🏻😍😍😍❤️🌹
Bravo pour cette recette 👍👍
Merci infiniment vous êtes merveilleuse 🤗
2 жыл бұрын
merciiiiii beaucoup
Hummm merci pour cette magnifique recette 🙏
2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Bonsoir Nora. Votre tuto arrive à point. Ras le bol des génoises qui s’émiettent. 😂😂😂😂😂. Cela va être plus simple pour moi pour lisser mon futur layer cake. Merci encore pour la recette. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘
Жыл бұрын
Bonsoir, avec grand plaisir , pour les layer cake le molly c est le top et même au goût 🤗
Merci beaucoup pour votre partage Parfait comme d'habitude Bonne soirée
2 жыл бұрын
Merci beaucoup, bonne journee
Merci infiniment❤️❤️
Bien reussi merci pour la recette
Superbe recette et explications! merci pour votre vidéo et partage ! Il ne me reste plus qu'à acheter un moule de 18 cm!! j'attends votre prochaine recette avec impatience!!
2 жыл бұрын
Merciii beaucoup, a très vite pour de nouvelles recettes 😍
Bravo ❤️
Un grand MERCI 🙏pour cette recette magnifique 😍 😍
Je l’ai fait ! Trop trop bon 👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹
2 жыл бұрын
Merciiii beaucoup pour le retour ☺
Hummm ça à l'air bien bon, je testerai, merci
2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Merci Nora pour cette recette de gâteau a la mousse a raser
@lineb.4851
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
Cc j'ai testé et je valide merci
Elle est belle 🥰🥰
Merci Madame il a l'air d'un bon gâteau
Magnifique
Merci infiniment
Bonjour, je voulais vous demander pour la cuisson vous choisissez chaleur tournante ou statique svp? j'en ai fait 3 cette semaine ils ont tout craqué au dessus bien comme il faut. merci
Merci pour la recette qui est très bien expliqué ❤ Par contre au bout d'une heure de cuisson il était trop cuit ,pas la même couleur 😢je vais essayer d'en faire quelque chose😢
Magnifique je like. T'es la meilleure Allah y balek
Comme d’hab’ Machallah merci beaucoup ☺️ ma chérie 🥰🥰
2 жыл бұрын
De rien et merciiiiiiiii a toi
@radiaguermoudi8372
2 жыл бұрын
@ ❤️❤️❤️❤️
Bonjour, Je ne sais pas si vous verrez mon commentaire.... pourriez-vouz donnez les grammages pour les autres dimensions Svp 10, 15, 18 (c'est bon), 20 et 25 ?? Merciii par avance pour moi et les personnes qui ont deja posé la question. Mercii pour votre partage ❤
J’adore love u
Bien réussi merci beaucoup. Je l'ai fait aujourd'hui
2 жыл бұрын
Merciiii beaucoup pour le retour :)
Perfect💙 😀🤘🏼
2 жыл бұрын
merciiiii
Merci ❤❤❤
Coucou Nora !! Tu mets chaleur tournante ou chaleur statique ? Je l’a fais demain Inchallah
Bonjour, merci pour les recettes. Vôtre four est électrique ? Moi gaz tout simple 🤔
Bonsoir merci pour cette recette mais j'aurais aimé voir quand vous le découper
Bonjour , comment faite vous pour couper aussi parfaitement ? Avec un simple couteau ? Merci
😍
Bravo
Es ce que c est de la crème de cuisson ou crème pâtissière ?
Merci bien pour la recette. Par contre pour 4 œufs le sucre est en trop , non? On dit pour 1 oeuf 40 gr. de sucre et 40 gr de la farine?
Pour la cuisson chaleur tournante ou statique svp
Petite question… si nous voulons utiliser des plus petits moule exemple 12cm etc fau diviser par 1.25 les ingrédients Merciii
bonjour s il plait comment faire de la patte sucré à la maison merci pour votre gentillesse
Coucou sais tu pourquoi j’ai une croute sur le dessus de mon cake ??
Très joli, j’aurais aimé que vous la décoriez 😂
2 жыл бұрын
la video serait trop longue, je publierai prochainement la cmbs pour lisser le gateau
Merci pour la recette pouvez-vous 'ous donner les ingrédients pour un moule de 24 cm merci
Bonjour pouvez-vous nous mettre en commentaires la recette pour les moules de 15 et 23 cm svp
Bonsoir merci beaucoup pour vos recette vous êtes magnifiques, je veux bien avoir les recettes de moly cake de moule 15 cm et le 23 cm merci d’avance
@agoujilagoujil6324
Жыл бұрын
Bonjour j’aimerais aussi avoir la recette pour les moully cake de 15 et 23 cm svp mer du fond du caeur pour vos recettes
Merci beaucoup! avec votre curd citron et un glaçage au beurre citroné, wow!! 🤤💛👋🖕
Une recette vraiment incroyable 🔥 j’ai suivi une autre recette que j’ai raté 2x j’étais désespérée puis ta vidéo est apparue 🙌🏽 mon molly cake est bien gonflé bien beau je suis trop contente merci pr ta recette ❤
7 ай бұрын
Merciiii beaucoup pour ton retour et ravie pour ton molly lol
Merci 🙏🏻 est-ce qu’on peut l’imbiber comme une génoise ou pas 💁🏻♀️🌸🌺🌸🌺🌸🌺
2 жыл бұрын
oui je le dis en barre info, j'imbibe tjs avec un sirop :)
Bonjour, mon molly cake impossible de le réaliser, pourtant je les déjà fait et pas eu de soucis. Mais la c'est la cata 4 fois que je le refait et au milieu il fait des genres de cloque et impossible de le couper en tranche , il se déchire. Je ne comprend pas
Merci beaucoup pour votre recette. Est il possible avec un molly cake de faire à étage comme avec la génoise svp? Hâte de découvrir vos recettes, je suis nouvelle abonnée 😁💖
2 жыл бұрын
Bonsoir et bienvenue :) Oui biensur le Molly cake est justement pour les gâteaux à étages , il a une meilleure tenue :)
@rebeccaqueff796
2 жыл бұрын
@ génial merci beaucoup pour votre réponse.
@rebeccaqueff796
2 жыл бұрын
Est il possible svp de donner cette recette pour des moules différents svp?
Est-ce que je peux faire avec tant pour tant fécule farine?
❤
Bonjour, je souhaite réaliser cette recette mais pour un moule de 15cm. Combien de temps le cuire? Merci
Salam aleykoum pourrais-je avoir la référence de ton moule stp merci? Sinon juste les dimensions je sais que c'est 18 cm de diamètre et la hauteur stp merci
2 жыл бұрын
aleykoum salam, c'est un moule pme de 10cm de hauteur, je l'ai acheté sur amazon mais tu en trouveras sur tous les sites de patisseries :)
@zahraoushil5866
2 жыл бұрын
@ merci pour la référence j'irai voir. Barakallahoufiki
Est ce que l’on peut utiliser de la crème liquide 35% ? Merci
2 жыл бұрын
Biensur sans problème
est-ce que c'est possible de mettre un colorant pendant la préparation
@user-mp5kp9jg2t
22 күн бұрын
Oui
Bonjour Nora je vous suis depuis longtemps et j’ai toujours réussi vos recettes et la j’ai essayé le Molly cake 3 fois et toujours raté 😱 que faire svp merci de votre retour
2 жыл бұрын
Bonjour, a quel niveau ca rate ?
Bonjour. Je suis et réalise beaucoup de recette et des vôtres elles sont toujours délicieuse merci. J'ai réalisé le molly cake et après 1h20 de cuisson à la sortie du four la pâte n'a pas cuit du tout. Comment ça se fait svp ? C'est la première fois que ça m'arrive
Жыл бұрын
Bonsiir merciiii pour la confiance 🥰 Pour le molly cake en fonction du four si tu plante un baton au centre et que c est humide poursuit la cuisson Il faut mettre le moule en bas du four, l'étage le plus bas :)
@Lolo-gd8ut
Жыл бұрын
@ Merci à toi pour tes recettes surtout ! Oui j'ai mis tout en bas mais il à vraiment pas cuit tout était complètement liquide j'ai du raté quelque chose pourtant j'ai tout suivi à la lettre 🤣 je le ré essayerais dans un meilleur four 😊
Жыл бұрын
@@Lolo-gd8ut t es sur t as pas oublier la farine mdrrr
@Lolo-gd8ut
Жыл бұрын
@ non j'ai bien mis la farine 🤣🤣🤣 le seul truc que j'ai pas fait correctement c'est battre les œuf et le sucre je l'ai fait au batteur à main comme j'ai pas de robot mais c'est tout 😂
Жыл бұрын
@@Lolo-gd8ut ah bah voilà le hic , le fait de battre oeufs + sucre c ce qui fait gonfler le gâteau c super important
Juste une question a propos du four chaleur tournante ou bien normal merci
Жыл бұрын
Chaleur statique , haut et bas
@azizikarima
Жыл бұрын
@ merciiiiii ♥️
Bonsoir pourrais-je avoir s'il vous plaît les quantités pour un moule de 20 cm par 15 de haut ?
Quelle chaleur vous utilisez tournante où autres choses
Жыл бұрын
Chaleur statique je l'ai écrit ds la video ;)
Bonjour, Petite question, est ce que je peux le faire 2 jours avant ?
Жыл бұрын
Bonjour, oui 2j max avant en le filmant bien au contact et puis le conserver au frigo
@user-se4gh4nq9q
Жыл бұрын
Ça m'arrange 😅 merci beaucoup
🎉
Quel est la difference entre un molly cake et une genoise ???
@pimppilog216
2 ай бұрын
La génoise ne contient pas de crème liquide ni de levure chimique
Merci pour la recette je juste les ingrédients pour un moule de 25
2 жыл бұрын
il faudra doubler les quantités et prolonger la cuisson
Très belle recette mais dommage mon moule est un 20cm
2 жыл бұрын
merciiiii, pour un moule de 20cm tu auras 3 belles tranches, si tu veux 4 tranches il faudra multiplier par 1.25 tous les ingredients :)
@Nadia-Nad4
2 жыл бұрын
@ ah d’accord Mercii d’avoir prit le temps de me répondre c’est très gentil ☺️
Bjr je viens te tester la recette au bout de 1h15 toujours pas cuit à 160°
Merci beaucoup ma chère
2 жыл бұрын
Avec plaisir
Bonsoir...bravo pour la recette..j aurais voulu savoir la dimension du moule svp..merci..bisous... lina
2 жыл бұрын
bonjour , la dimension est dans la video et dans la description lol c'est un moule de 18cm sur 10cm
En allant sur le site mycake, et en regardant les ingredients pour vos mesure, je m'aperçois que la cuisson préconisée est de 1h45, ce qui fait une sacree différence quand même. Avez vous une explication? J'ai peur de loupé ma cuisson
6 ай бұрын
Suivez la recette qui vs plaît le mieux, le plus important étant la taille du moule (ce qui implique plus d'ingrédients) , au plus le moule sera grand au plus la cuisson sera longue , mon moule fait 18cm et en 1h15 c est cuit en vérifiant la cuisson avec un couteau ou baguette chinoise lol
@flonibz8147
6 ай бұрын
@ on verra bien au bout de 1h15 du coup, merci de votre réponse
@flonibz8147
6 ай бұрын
Du coup, j'ai rajouté a peine 10 minutes de cuisson, pour un moule de 20cm. Vos cuissons sont donc les Bonnes😊@
Je n'est pas de robot je peut avc un batteur?
@meriemamaou9344
8 ай бұрын
Et aussi à la place de la feuille du robot je peut avc une Marise?
@Carlos-Carlos-Carlos
2 ай бұрын
Oui
J ai essayé mais cest raté en tous les cas j’ai pas eu la même épaisseur de gâteau comme vous Je c pas
9 ай бұрын
Vs avez utilisé un moule de 18cm ? Il faut respecter la recette , les ingrédients sont donnés pour un moule de 18cm
Je vais descendre le sucre à 250
@meriemamaou9344
8 ай бұрын
Sa ne va pas être très sucrée😭 mais sans la feuille du robot juste avc une Marise sa peut marcher?
La meilleure : notre nora Merci.pour toutes tes recettes 🥰🥰 Je vais faire un tour sur ton.insta 😉🙃🤣
2 жыл бұрын
merciiiiiii hakima toujours un msg d'encouragement