Après l'abbaye de la Pierre-qui-Vire qui exploite le lisier avec un méthanisateur, on poursuit avec l'abbaye de Tamié, qui exploite, elle, le petit-lait et les eaux blanches. Témoignage complet présenté lors de notre Journée technique du 24 nombre consacrée à l'éco-conception (programme et inscription : www.professionfromager.com/jpro9)