לדר תפוחים של אסטלה

לכבוד טו בשבט, לדר תפוחים של אסטלה🍎
איך מכינים?
1. מבשלים חצי קילו תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות
עם 400 גרם סוכר, עד שהם ממש מתרככים
2. מוסיפים חצי כפית תמיסת לימון מדוללת (או מלח לימון)
ומסדרים בתבנית אפייה על סילפאט או נייר אפייה
3. אופים על 100 מעלות למשך 6-8 שעות עד שהלדר יציב