Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN
Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Листы лазаньи - 10-12 шт.
Сыр - 250 гр
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 750 гр
Морковь - 100 гр
Лук - 100 гр
Сельдерей - 100 гр
Томатное пюре - 500 мл
Базилик - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бешамель:
Молоко - 800 мл
Мука - 60 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Lasagne recipe:
Lasagna sheets - 10-12 pcs.
Cheese - 250 gr
Bolognese sauce:
Beef mince - 750 gr
Carrot - 100 gr
Onion - 100 gr
Celery - 100 gr
Tomato puree - 500 ml
Basil - 0.5 tsp.
Oregano - 0.5 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - to taste
Black pepper - to taste
Bechamel:
Milk - 800 ml
Flour - 60 gr
Butter - 60 gr
Salt - to taste
Nutmeg - 1 pinch
1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша.
3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды.
4. Для соуса бешамель обжариваем муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Маленькими порциями постепенно вводим молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Варим соус на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус накрываем пленкой в контакт.
5. Листы лазаньи подготовим согласно инструкциям на упаковке. У меня было написано отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.
6. Натереть сыр.
7. Собираем лазанью: на дно формы выкладываем бешамель, потом листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр и т.д. пока не закончатся все листы. На последний слой листов лазаньи выложите болоньезе, бешамель и присыпьте сыром.
8. Выпекаем лазанью 30-40 минут при 180 градусах. Время выпекания также было указано на упаковке с листами лазаньи. Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму. Подаем лазанью горячей.
#лазанья #запеканка #lasagne #фарш
Пікірлер: 348
Дорогие мои, всем привет! Давайте голосовать, какой рецепт готовим следующим: 🤗 1) Чиабатта (итальянский хлеб без замеса) 2) Проверим способ получения жирных сливок для взбивания из молока и масла? 3) Рецепт полезного куриного филе без масла?
@user-yd9db7yd5o
5 жыл бұрын
Сливки.
@user-vj8fq9yn9u
5 жыл бұрын
Вкусненький хлебушек.🍞🥖
@user-gq9bs7jn8v
5 жыл бұрын
Любые мне нравится ваше кулинарное творчество
@user-vi2wn7eo8z
5 жыл бұрын
Чиабатта
@igorsdon
5 жыл бұрын
3
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
Вкуснятина!!!)))прощай талия привет Италия))))
@marinal8692
2 жыл бұрын
😂
@user-qu2ii3bp2v
Жыл бұрын
😂🔥
@user-dq9xk2tz7u
Жыл бұрын
Ход 🎉
@relaxationandsleep9353
16 күн бұрын
@@marinal8692🎉 🎉
Обожаю рецепты с вашей подачей . Приготовила сегодня лазанью . Получилась просто божественной , даже ребенок (4года) заценила эту вкуснотень .!!!
Алиночка доброе утро!!! День начинается с вашей милой, теплой улыбки это так здорово. Огромное спасибо вашим родителям отцу и маме. Ну, а рецепт высший класс!!! Обязательно приготовлю.
Тушить шесть часов?😲🤔 Причина смерти- истёк слюной!😃 А если серьезно- Алиночка вы просто прелесть. Спасибо за рецепт💐.
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Щебетушечка наша! Спасибо за рецепт!👍👍👍😘😘😘😘😘
Спасибо за рецепт. Как всегда вкусно и просто. Лазанья очень нежная получилась
Добрый вечер. Алиночка. лазанья великолепная. благодарим за рецепт и подробную его подачу. Вам желаем всего доброго.
Отдельное огромное спасибо за полный текст рецепта! Это в первый раз хорошо видео посмотреть, а потом хочется иметь текст - очень удобно!
Вышла идеальная лазанья! Спасибо за отличный рецепт!
Алиночка, спасибо за подробный и доступный видео рецепт лазаньи! Люблю сочные запеканки - именно такие!!!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Катюша, спасибище) 😘
Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт . Уже второй раз делаю и получила массу комплиментов . Это очень- очень вкусно !!!
Дякую Алінка,дуже люблю слухати вас і ваші рецепти.Ви чудова дівчина і прекрасна господинька.
Алина, спасибо большое за подробный рецепт. Первый раз готовила лазанью. Очень вкусная получилась)))
Алиночка огромное спасибо вам за вкусный рецепт!!! Всем👋пока-пока👋
Алина, как аппетитно! Особенно на разрезе. Лазанья супер!
Алиночка,какая вы приятная женщина,все у вас так легко получается,спасибо вам за ваши видео уроки,я из Казахстана ,мне 63 года,у меня 9 внуков,постоянно смотрю ваши мастер классы,учусь у вас многому,хотя много опыта в приготовлении многих блюд,но кое какие нюансы даже записываю.
Давно хотела приготовить лазанью. Спасибо за рецепт. Очень очень вкусно
Наконец-то правильный рецепт лазаньи👏🔝👍
Как всегда, здорово! Вы такой позитивчик…..! Очень красивая и приятная девочка! И видео профессиональные, все по делу, без лишних слов. Удачи вам!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Людмила, спасибо большое! 😘
@Netachto
Жыл бұрын
"девочка" нашла удобную маску. Посмотрите видео "ответы на вопросы" - далеко не так проста, какой хочет казаться, увы...
Первый раз готовила лазанью, все по рецепту, только сельдерея не было. Получилось обалденно вкусно, даже мой привередливый 4хлетний сынок с удовольствием съел большой кусок)
@TheGADnT
2 жыл бұрын
У меня тоже детенок привередливый был пока я его на 2 ух недельную гречнивую диету на воде не посадил как шёлковый стал
Шикарная лазанья! А выглядит просто обалденно.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Света, спасибо Вам) 🤗🌺
Завжди в очікуванні ваших нових кулінарних шедеврів!
@AlinaFooDee
22 күн бұрын
Дуже дякую!😊
Я всегда готовлю её по Вашему рецепту! Замечательно!
Спасибо большое за ваши рецепты.Вы большая умничка а главное позитивный и приятный человек. Как приятно на Вас смотреть и слушать.Желаю Вам и вашим близким здоровья счастья успехов и хорошего настроения💖💕🍓
Спасибо, Алина сегодня буду готовить твой рецепт на обед для моей семьи, удачи ты прекрасна всё презентируеш!!!
Большое спасибо за рецепт и наглядность!) Приготовила-мужу очень понравилось) Вы-умница, что создали такой канал)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Большое Вам спасибо 🤗 Я всегда очень радуюсь таким комментариям!
Вам очень к лицу это кофточка, Алина! За рецепт отдельное спасибо!
Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!
Сегодня приготовила. Всё получилось. Вкусно. Спасибо.
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Вчера приготовила впервые Лазанью. Сын съел с удовольствием👍, при том что он очень переборчивый) Алина, спасибо большое за отличный и подробный рецепт. Всё, что готовлю по вашим рецептикам - пальчики оближешь 🪷🤗.
О да!) Лазанья просто космос) Как всегда - шикарно приготовлена!)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Спасибо большое, после увиденного видео, сразу принялась за готовку и получилось шедеврально вкусно
Спасибо большое, отличный рецепт. Сегодня приготовила, получилось очень вкусно.
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
Ты просто само очарование. Благодарю за вкусные рецепты.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 я радуюсь всегда,когда нравятся рецепты и видео!
Сделала с корнем сельдерея, очень вкусно, спасибо Алина за рецепт!!!
Найкращий рецепт ❤. Дякую 😊
Изумитьельно готовите, Браво!!
Алиночка! Спасибо за рецепт, всё получилось и ооочень вкусно👍🏻😍
Спасибо большое,Алина тебе!!! За прекрасный рецепт. УМНИЧКА!!!
Шикарно, прекрасно , супер!!!!! Пять баллов
Очень круто, спасибо за рецепт, думала уйдёт очень много времени , но приготовила за, час так что сломала миф о том что это сложно и долго для себя)
Дякую Алінка,твої рецепти ,то настільна книга для мене
Какая Вы умничка и аккуратистка.....Спасибо
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое!
Шикарная лазанья!
Хороший рецепт! Получилось, как надо. Только для бешамеля чуть больше муки взяла, чтоб нужной густоты был (но это уже от самой муки зависит).
Алиночка спасибо , лазанья очень вкусная !!
Первый раз в жизни готовила лазанью , получилась изумительно вкусной как в ресторане ! Спасибо за рецепт ❤️🙏
Какя же вы хорошенькая. Смотреть одно удовольствие).
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 мне очень приятно)
@garage_in_la
3 жыл бұрын
Ну хуй знает...
Благодарю вас за рецепт!
Ах какие ушки кругленькие,милаха😍
Отличная лазанья . 👍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Танюша, спасибо)
Красавица и умница!
Такая милая, так приятно смотреть )
Просто СУПЕР!!!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Это ооооочень вкусно 💖😝 Кстати листы я не варила, заакала при 180 градусах 35 минут. Получилось БЕЛИССИМОООО🥰
Привет,рецепт хороший,но лучше добавлять красное вино,и бульон в течении варки .И в место моцареллы мы добавляем пармезан,но это зависит вкуса.Живу в Италии и очень часто готовлю лазанью,очень вкусная запеканка,спасибо,лайк от друзей!😉👍🏻
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 Ваши советы будут очень ценны, информация из первых уст очень важна) я не добавила красное вино и пармезан, чтобы немного упростить рецепт)
О моя милаха Наконец-то адекватный рецепт лазаньи
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)
Вчера подписалась, второй день смотрю,ставлю лайки👍 Какая вы умница, красавица, невероятная ❗
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое-пребольшое! Очень приятно!
Шикарный рецепт, выглядит очень вкусно!!!👍👍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое))🤗
@user-yx3xd4uq8u
2 жыл бұрын
Бомба пушка петарда!
Я тебя люблю, у меня получилась лазанья!))
Спасибо за рецепт! Если листы сначала поливать соусом, а потом выкладывать мясо и сыр, то листы можно не варить, они и так отлично пропекаются)
@MashasSmirnova
2 жыл бұрын
Я листы просто опустила на 2 секунды в горячую оч воду)
Есть чего подсказать (живу в Италии), но не буду. В конце концов -- всё здорово! Умничка.
Посмотрела.Подписалась.Лайк.Попробую по вашему рецепту.Очень позитивный канал.
Просто вкусно и полезно и приятно смотреть как вы это готовите умничка спасибо за ваш весёлый рецепт 💋💋💋🌹🌹🌹мне так понравилось что я подписалась на ваш канал удачи вам
@AlinaFooDee
3 жыл бұрын
Спасибо!)
Прекрасная девушка,прекрасный рецепт,прекрасно сделано,даже как шеф повар с опытом,получил удольствие от просмотра.Но с домашней пастой (листы лазаньи) вкуснее и проще,без отварки лишней,вкус ещё более интересный и время приготовление уменьшается разумеется)
Смотрю несколько каналов, но только с вашего всегда всё получается
@AlinaFooDee
3 жыл бұрын
Мне очень приятно!
Очень вкусно 👍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое) 🤗
Какая прелестница, милая девочка. Замечательные рецепты! Я теперь умею морковку "Кубриком" резать 😂...я по доброму смеюсь. Сама часто оговорки допускаю, веселую и себя, и всех вокруг. Удачи и процветания!!! 🌺🌺🌺
спасибо) тоже купила листы лазаньи, приступаю к готовке))
Дякую тобі .ти умнічка хозяюшка надивитися неможливо очей відвести. 👏👏👏🤗🤗🤗
Спасибо Алина Доброй недели вам
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Светочка, добрый день! И Вам отличного настроения! 😘
Вкуснота..... 😋
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо))) 🤗 Хорошего дня!
Супер!!!
Девочка умничка, успехов вам
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
о дааа обожаю лазанью 😍 на нг готовила, все были в восторге. но вместо листов лазаньи я использую обычный лаваш
Вкуснятина, лайк.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Аида, спасибо 🌻
Блин, блин что я раньше не посмотрел это делаю по другому и уверен этот рецепт топ... Ну в следующий раз буду иметь введу...
Класс 👍
Из всего процесса самое простое это съесть😊
Завидую прям кто живёт у неё дома."
Благодарю вам 🙏
Спасибо!!!
Уже испробовали, это бомба!
Обов'язково приготую виглядає апетитно.
Ricetta giusta, complimenti 👍
Круто, попробую
У вас такой не обычный голос😍 мне нравится😊
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо Вам 😘
Приготовил жульен , смотря ваше видео ..получилось супер
Спасибо 👍👍👍
попробовать бы когда - нибудь лазанью
Ммм какая вкуснята😋 эх жаль что на диете, но мужу и детям обезательно приготовлю.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)) рада, что пригодится рецепт)
Спасибо! Лайк.☺
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо!🤗
Как всегда классно! Так аппетитно, аж слюнки побежали ... Я бы хотела посмотреть , как готовится чиабатта в вашем исполнении )))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Ирочка, спасибо Вам))) Хорошо)
@allamogilevska8551
5 жыл бұрын
Видели чиабатту* Классно девчушечка готовит!
Вкусно получилось и с доступными продуктами)) Вы молодец!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое 🤗
@Netachto
Жыл бұрын
очень доступные, особенно листы лазаньи - прям в каждом колхозе продаются!
дуже смачно❤, я в болоньєзе не додавала морковку, а додала трохи часничку