Une virée en Italie avec cette recette facile à réaliser, ces délicieuses lasagnes au saumon épinards pleines de saveurs feront un plat réconfortant à partager en famille .
Ingrédients
▪️16 feuilles de lasagnes
▪️2 a 3 pavé de saumon
▪️300g d'épinards
▪️4 tranches de saumon fumé
▪️100g de mozzarella
▪️2 à 3 feuilles de basilic
▪️Aneth frais ciselé
▪️sel
▪️poivre
▪️1gousse d'ail
▪️ 30g de pignons (facultatif)
POUR LA BÉCHAMEL
▪️600ml lait
▪️50 g beurre
▪️50 g farine
▪️150g de parmesan
▪️sel
▪️poivre
PRÉPARATION
✔Equeuter et laver les épinards.
✔ Dans un filet d'huile d'olive faîtes revenir les feuilles d'épinards avec une gousse d'ail laisser cuire.
✔Assaisonner le saumon avec l'ail, l'aneth, et le sel avant de le cuire dans une poêle.
✔reserver
PRÉPARATION DE LA SAUCE BECHAMEL
✔Verser le lait, le beurre et la farine tamisée .
✔Mettre sur feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu'à ébullition du lait.
✔La sauce va commencer à s’épaissir et être lisse.
✔Ajouter le parmesan et mélanger.
Dans un saladier mettre de l'eau bouillante
✔tremper les pâte à lasagne.
MONTER LES LASAGNES
✔ Dans un plat à four légèrement huilé, déposer une couche fine de sauce béchamel, poser une plaque à lasagne, répartir par dessus les épinards, le saumon émietté le basilic ciselé et les pignons.Remettre une couche de béchamel et soupoudrer de Mozarrella.
✔Redisposer une plaque de lasagne, et ainsi de suite. Finir avec la béchamel et saupoudrer de mozzarella
✔Cuire dans un four chaud à 180° environ 20 min.