La lasaña o lasagna es una de las preparaciones más famosas que Italia le ha dado al mundo, sin embargo, su origen es griego. Una de las versiones más famosas de lasaña es la del estilo napolitano, con huevo y berenjena. Sin embargo nosotros nos decantamos por una versión repleta de verduras, queso y pasta de lasaña. Ni más, ni menos.
El resultado es espectacular, solo hay que ver las imágenes. Así que si tu objetivo es que los pequeños de casa coman verduras sin rechistar, este es tu programa.
INGREDIENTES:
3 placas de pasta para lasaña
Para el relleno:
1 calabacín
1 cebolla seca
1/4 de coliflor
6 espárragos verdes
Para la salsa de champiñón:
1 cebolla
200 g de champiñones
400 ml de nata
80 g de queso curado
nuez moscada
sal
pimienta
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