Las setas que conocemos: Amanita Caesarea
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Nos adentramos en la Dehesa bonita de Somosierra rodeados de abedules, avellanos, robles y acebos para buscar la seta que luego cocinaremos. Una vez dentro, nos acercamos a las zonas más hÚmedas, cercanas al Arroyo del Cambroñal con un
objetivo: La amanita caesarea o Huevo del Rey.
Se trata de un hongo considerado el rey de la gastronomía setera. No confundir con sus homónimas, la muscaria o la phalloides, que son tóxicas e incluso venenosas.
Su carne tiene un sabor y olor muy agradables, que lo convierten en un comestible muy apreciado, pudiendo degustarse incluso cruda.
La amanita caesarea se desarrolla principalmente en verano y en otoño y suele encontarse principalmente bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas.
Пікірлер: 25
Gran video. Me encantó
Los felicito , muy buen video 👏🏼
estupendo reportaje y que magnífico experto ,muy muy lindo.
que bonito
Has un video de setas mágicas :D
Hello! My name is Lyudmila, I am a producer and journalist for Russian television. Now we are making a program about different mushrooms. I need someone who knows about the Caesar mushroom and knows how to cook dishes from it.
cuando compara entre caesarea y muscaria podria haber explicado que las muscarias eran utilizadas para envenenar, seta con la que envenenaron al cesar, ya que al cesar era uno de sus manjares favoritos y la muscaria (toxica) retirandola la cuticula adquieren un tono menos rojizo o mas anaranjado, lo cual seria mas facil de confundir con la caesarea (comestible) este es mi dato al menos tengo entendido eso. un saludo
@juancamilorodriguez937
5 жыл бұрын
la amanita muscaria es comestible cuando se seca
@untiocualquiera8423
5 жыл бұрын
No fue una muscaria fue con una palloides
@josemiguelmartinezjavega1862
2 жыл бұрын
La Amanita muscaria no es mortal en dosis pequeñas son alucinógenas como unos 10 cubatas.ja ja ja el César no se moriría por eso.fue con la Amanita phaloides. Y la hermana phanterina
el tipo es igual al de fragmentado
dios mio como puede llevarse las amanitas con todo y volva >:V no puede ser ,......
Muy belas las setas...incribles
@giusepparomano3191
7 жыл бұрын
Andreia Dios ml
Se hace el tonto y se lleva la Muscaria en la cesta !
con las gafas de ir al Corte Inglés,...muy urbanita
Parece chopo!!! Ummmmm ya.
ese pelón está medio sordo