LAS RECETAS DE JUAN CARLOS - COLA DE TORO A LA JEREZANA (PROGRAMA 31)
Bienvenido a 'Las Recetas de Juan Carlos', un espacio dedicado a la cocina de la mano de Juan Carlos Carrasco, del Restaurante Casa Juan Carlos. En esta ocasión, nuestro cocinero nos contará cómo hacer una típica cola de toro a la jerezana.
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😲😲 WOW!! QUÉ DELICIA DE PLATILLO 😋! YO SÓLO LA HE COMIDO EN CALDO! Y ES RIQUÍÍÍÍSIMO! GRACIAS SR! POR LA RECETA! DIOS LO BENDIGA!🙏
@jorgecampos3596
2 жыл бұрын
Si la agregas a un sancocho de camarón de rio no tiene padrote
Soy un estudiante de ocenta agnos que quiere mucho el idioma espagnol y la cocina espagnola. Estube canzado de estudiar en los libros hasta el dia que me decidi de aprender en el mismo tiempo el idioma y la cocina atraves KZread. Soy encantado de ver las colas de toro echa qasi como yo ago la cola de vaca. Pero', como acompagnamento me gusta l'arroz mas que las papas. El consejo del jefe de acer mucha qantidad de rabo es muy justo. Puede servir por acer muchos diferentes platos. Viva Espagna, pays mavilloso porque rico de muchas diferentes costumbres, cocinas, cultura y gente muy simpatica que comunica con el mundo intero.
@carmentoro9190
3 жыл бұрын
80 : ochenta años /hacer : verbo: hago con h
Mi familia éramos muy pobres pero tuvimos la bendición de Rene un vecino que trabajó en un rastro Y tiraban las colas de res Las desechaban y el señor se las traía a mi madre muy baratas Fuimos 12 de familia Así que mi mamá Preparaba hasta 3 veces caldo de cola Es el mejor platillo
Eres un fenómeno Juan Carlos , cocinas exactamente como a mi más me gusta y transmites con salero y alegría tus recetas que son un autentico homenaje a la cocina tradicional española de calidad
Felicidades JEREZ LA TIERRA DE MARIA SANTISIMA yo vivo en Mexico. Pero mis Abuelons Maternos eran de Jerez de La Frontera. Aqui somos Rosaios ,Angustias y Dolores porque mi Abuela era FANTASTICA Y UNA COCINERA EXCELENTE. LA HERMANA DE MI Abuelo Manuel Rodriguez Franci era la Naestra de los niños de Fomecq. Un saludo me encanto escucharle decir palabras . Le felicito EXCELENTE CHEF muchas Bendiciones para,Ud. DESDE Mexico
Cuando un buen cocinero o chef saben el origen y la historia de los ingredientes el resultado es una exquisitez de los platillos que se preparan ole MATADOR saludos desde MEXICO .
Gracias por esta receta tan deliciosa. Así es como me gusta el rabo de toro. Con arroz y tostones.En mi canal de KZread, voy a bajar una grabación cocinando este plato y les digo a los que me ven, que esta receta es suya y que lo sigan en su canal. Muchas bendiciones.🙏👨🍳❤️
Me FACINA el Sabor tan DELICIOSO que TIENE El Rabo de Toro con una carne exquisita y blanduta. Muy sabroso acompanando de arroz Blanco con la saldita de VEGETALES con vino. Oh una Felicia de plato. Sabrosooo. Gracias por esta Rica RECETA. Saludos a Todos desde Puerto Rico. En mi ISLITA , lo preparalos y Le decimod Ossobuco. Es RIQUISIMO.
Que deliciosa Y elegante receta ! Que Dios bendiga tus Manos 🤚🖐😍 muchas gracias 😊 💐
maravillosa, ese es el truco que se despegue bien de hueso
Simplemente fantástico 😊👏🏻👏🏻
Parabéns Chef, que talento. Muitas técnicas e simplesmente pratica. Rio de Janeiro/Brasil. Forte abraço.
Don Juan Carlos, un espectaculo su receta!!!.......Mil Gracias!!!
JUÁN CARLOS. BUENAS TARDES. SOY:CARLOS E OSORIO. LE ESCRIBO,DESDE ENVIGADO. ANTIOQUIA. COLOMBIA. AYER COMPRÉ UNAS COLAS DE RES Y,SIN ESPERARLO ME ENCUENTRO CON TAN "EXCELENTE " RECETA. LA PREPARARÉ. FELIZ TARDE. ¡¡¡"GRACIAS "!!!
Me gusta todos los guisados que se preparen con ese guiso tan sencillo, cebollas , pimentones, ajos, zanahorias. lo felicito maestro de la cocina española, he pasado un buen rato viendo todo su video y oyendo su monologo LO FELICITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La tertulia muy acogedora , eres un vacan
Le aseguro que hizo agua la boca. Gracias por compartir esta receta.
ESPECTACULAR SOY CUBANA Y VIVO EN LAS VEGAS NEVADA TE AMO Y QUE VIVA ESPAÑA PRIMERA VEZ QUE VEO TU CANAL Y ME ENAMORE. VENDICIONES.....
@carmentoro9190
3 жыл бұрын
Bendiciones : es con b : larga
Grasias juan carlos por conpartir tu reseta saludos desde Denver colo
Juan Carlos, eres muy simpático, y muy platicador E inteligente, nunca se me hubiera ocurrido poner de esa salcita que debe de estar riquísima. En otros guisos, es la primera vez que te veo y espero que no sea la última .Que DIOS BENDIGA esas manitas maravillosas.
Sublime! Felicidades por la receta y la presentación. Muchas gràcias por compartir.
Me encantó la explicación de como preparar esa riquisima salsa de Rabo de toro 🙂 muchas gracias y saludos 🤗🌹
Riquísima gracias y felicidades desde México ❤
Que rico llo loe comido en córdoba en el restaurante el caballo rojo gusto a ladito de la mezquita y que maravilla que bueno seguro que volveremos muchas grasias por su receta
Juan Carlos: saludo cordial.Gracias por todo! Usted es Super.👍
Espectacular Juan Carlos! Eres un crack! Haciéndola estoy...que pena que exista gente capaz de hacer cierto tipo de comentarios tan destructivos...Con lo bonito que es tener una buena educación...y el respeto señores, el respeto...que algunos ni eso...
@eloishashalom1458
2 жыл бұрын
LOS ESPAÑOLES ADOPTARON MUCHAS IDEAS SATANICAS DE ROMA. Y ROMA DE EGIPTO..ETC...
@pilarsanchez1025
2 жыл бұрын
¹
Sr. Juan Carlos, esta receta me hace recordar que era uno de los platillos Favoritos de mi Padre que en Paz Descanse, y las Patitas de puerco, y los casos y los rincones, yo nunca supe los orígenes de mi Padre generaciones atrás, pero estoy segura que sus orígenes eran Españoles. su Platillo hizo que se me hiciera agua la Boca, se ve ESTUPENDO, huele que Alimenta, una Frase muy Espanola, yo soy Mexicana, y lo Saludos desde el Are de Dallas, Texas. Felicidades por esa Alegria con la que cocina.
@eloishashalom1458
2 жыл бұрын
LOS ESPAÑOLES ADOPTARON MUCHAS IDEAS SATANICAS DE ROMA. Y ROMA DE EGIPTO..ETC...
Muy bien explicado con muchos detalles, perfecto
Qué rico éso ,yo nunca e cocinado cola de toro ,pero sí me la e comido ,ahora ya se cómo poder hacerla ,un millon de gracias ,que le bendiga y nos de muchas mas recetas ,bendiciones ,cuidese ...Desde A B ,Canada ..Thanks a lot ...🙏❤❤
Hola mi mamá lo llamaba cola de res,pero lo hacía en caldo y salia muy sabroso con verduras ,yo aún lo preparo de ves en cuando,aquí en Texas está muy cara la libra,pero está muy sabrosa y más para estos días de frío ,qué rico ya se me antojo
@eloishashalom1458
2 жыл бұрын
HERENCIA SATANICA. NO SE DEBE CONSUMIR, ESA CARNE CAUSA ENFERMEDADES. LEV 23.
@carloshdz6901
2 жыл бұрын
@@eloishashalom1458 Juas! Mis abuelos duran casi un siglo con esas comidas
@carmentabares2162
Жыл бұрын
Q11q
O cuantas historias o enseña como lo haces , ya me costo un viaje a comer la mejor carne de toda españa y la verdad que me endulzaron tanto el oido que viaje miles de millas y todos lo que fuimos lo hacíamos mejor
No solo me encanto la receta, si no tambien las anecdotas, le doy like
@lolirome4670
2 жыл бұрын
8
¡Qué espectáculo de plato! Me encanta.
Asta hoy vi ese vídeo. Rico . yo lo e hecho al horno pero con vino rojo y puré de patatas. Una delicia . buen trabajo chef
Gracias Chef Carlos es una suoer receta, sabe voy a hacer un rabito se que no me va a quedar tan bien como a usted, pero lo voy a intentar, felicitaciones y me gustó como nos motivo al escuchar su narración y lo de la boda 100 puntos
Gracias por la receta muy rica ahorita yo hasiendola con ud saludos y bendiciones desde Honduras
Buenísimo da gusto escucharlo y como explica la preparación
❤Gracias por la receta.👌
Simplemente " maravilloso "
@juancomas9320
2 жыл бұрын
Joder!! Como habla el tio!!
Riquisimo tiene que estar. Le felicito por todas sus explicaciones. Muchisimas gracias.
Se ve pero buenísimo y me imagino que esta delicioso😋
Todo un lujo, la gastronomía española, no creo que haya ninguna en el mundo entero como la nuestra.
Que buen video de cocina. Es el tradicional programa de cocina de la TV, viendolo me doy cuenta de que extrañaba ver uno así. Los videos de recetas que ahora abundan van directo al asunto y uno no aprende de esos tesoros que salen en comentarios que hacen los cocineros de verdad, como el comentario de la keratina en el rabo de toro, que no es grasa y que hay que saber apreciarlo, o la maestría del cocinero que sin querer ser presumido pica una cebolla con una tecnica efectiva y simple, que todos podemos seguir, o como mientras hace todo esto está pendiente del calor del caldero.. Este video me ha permitido darme cuenta de lo que carecen las versiones "modernar" y resumidas de los videos de recetas de KZread. Saludos desde Venezuela. Me ha recordado a un gran Chef de la Televisión Venezolana y que era de origen español fallecido el año pasado: Dino!
@eloishashalom1458
2 жыл бұрын
HERENCIA SATANICA. NO SE DEBE CONSUMIR, ESA CARNE CAUSA ENFERMEDADES. LEV 23.
Wwwy ,Que ganas de comer eso me dio!!! Felicitaciones!!
Excelente ,me encanto...La explicacion perfecta...
!QUÉ EXQUISITO....MUCHAS GRACIAS!
Menudo plato Don Juan Carlos felicitaciones estupendo plato desde Venezuela con mucho cariño para todos ustedes vale..!!
@coorsligth78
3 жыл бұрын
Viva Maduro
Que rico siempre lo como en caldo ora nueva receta 👌
Maravillosa receta. Soy cocinero y elaboro el rabo de toro de forma parecida. En esencia, el resultado es idéntico. Yo le añado un clavo de olor por cada medio klg de carne y, al final, agredo un cóctel de setas, que le imprimen sabor y personalidad. El vino que yo utilizo es tinto. Un buen tinto oscurece un poco el resultado. Hay gente que lo prefiere. De todas formas, felicidades por vuestra profesionalidad. Un saludo, amigo. 👍
@rosalvaruiz7641
2 жыл бұрын
Puedo agregar vino blanco por a no e contre el vino q usan en el vídeo ?
@blancamachuca3715
2 жыл бұрын
@@rosalvaruiz7641 waooo k rrico seve el travis detorro nomad falta el arrosito lla. Medio anbre este chico0
Impresionante receta andaluza me ha encantado enhorabuena
Mis respetos No se que es más agradable,si la receta u oírlo hablar
Por esta comida me mudaria a tu patria.
Excelente preparación y con detalle. Buen apetito y salud.
Hola, es primera vez que lo veo, pero que delicia, nunca evito guiso cómo está delicia , muchas gracias, por compartir su rica receta. Muchas gracias, un saludo desde Canadá 🇨🇦, Vancouver.
Don Juan Carlos, se ve estupenda su receta, yo la he hecho diferente pero este fin de semana la haré como usted lo indica. Está bien explicada y de forma muy amena, así que no tenga en cuenta los comentarios de quienes llegan con demasiada prisa. Gracias y saludos desde Bogotá.
@patriamariaplatamata4431
3 жыл бұрын
Muy buena explicación,me dió tiempo copiar lo fundamental y decirte que en Cuba le decimos Rabo encendido .Saludos,gracias y sigue
Felicidades senor ese es mi plato preferido...saludos
Gracias por compartir, se ve riquísima en verdad, yo solo la he comido como la hace mi mamá, en adobo. Probare a cocinarla así. Dios le Bendiga siempre 🙏🏼🤗😋🤪
@jeannegorth2365
Жыл бұрын
Buenisimo.Me hiciste recordar a mi abuela con la preparación del plato.Ole por tanta exquisitez
ED RXQUISITO GRACIAD POR EDTA FABULOSA RECEDTA. DIOS LRE BENDIGA Y CUIDE SIEMPRE.
Viejo Juan Carlos , muy bueno voy a hacerlo así . Gracias desde Ciénaga Magdalena Colombia.
Hola saludos. Eso debe haber quedado delicioso. Estoy echando agua la boca
Oleeeee los vinos de Jerez. Son esquisitos hasta para cocinar. Es una lastima muy grande q estas joyitas se esten perdiendo. Incluso dentro de la misma Andaluzia no los encuentras
El cocinero es una pasada, con su charla ameniza la espera de ver el resultado del robo de toro. Me dan ganas de ir a Jerez, Cádiz y sus pueblos son una maravilla. Siempre Andalucía en mi corazón. Aunque no soy de allí
Lo he disfrutado como la mejor película que haya podido ver. Este fin de semana me hago la receta.
Muchas gracias por esta receta rica!!!! es maravilosa. un gran saludo , desde Romania!
Que pintaza, muy bueno chef, enhorabuena.
¡Buenas tardes, Maestro... Gracias por sus lecciones... Abrazos cordiales y bendiciones desde Ciudad de México y que viva España, la Madre Patria, olé!
Se ve deliciosa la voy a preparar,me encanto su receta muy bien explicada.gracias.
Perfecto Gracias. Emocion. Pues yo ire a comprar todo mañana. Eres el mejor
Excelente... Seguro que es un plato delicioso!!
Stew oxtail looks good chef , with rice n beans n plantains on d side , Belize 🇧🇿 style
Se mira riquísimo.....lo voy hacer.gracias por la reseta..
Muy bien este fin de semana lo ago muchas gracias un abrazo
Riquisima señor, tiene mucha gracias. Para cocinar, bonito. Plato.
Desde Texas muy rico felicito
Me encanto tu receta gracias por compartirla 😉
Wawww se ve super delicious y gran presentacion. Gracias por su receta la voy a preparar. 🙏
wow esta receta esta increible delicioso 😋
Me encanta.🥰❤💛💚
Eso es cocinar con amor, la esplicacion es perfecta, aunque yo siendo Italiano hay palabras que no alcanso a entender. Yo como Italiano, uso esa carnes tan especial para hacer relleno para ravioli y logicamente esa salsa es perfecta para condimentar con un poquito de queso parmigiano rallado al momento tambien le cae muy bien a un buen risotto para rellenar pimientones horneados. Felicidades, y muchas gracias. Attentamente desde Italia.
Esta es la mejor cola de toro que he visto.. Gracias tratare de hacerla y te aviso como me queda. Saludes desde Boston Massachusetts EEUU de un Hondureño.
Se ve delicioso, me tengo q preparar uno igual , saludes desde Virginia USA
Se mira bien Rica la Receta Cheff,la pondremos en practica.
Juan Carlos , gracias por compartir esta receta , que para mi es " la buena " pues lleva toques de los mejores y fusionado a tu manera . Un abrazo
Ya la hice y quedó deliciosa, sólo que la cocción duró tres horas y media aproximadamente, pero quedó así como lo dijiste, excelente.
@amadoaviles1826
3 жыл бұрын
Habla menos ý esplica mas
Saludos desde Oklahoma!USA🇺🇸
Muy rico y bien explicado que me anima a prepararla inmediatamente. Muchas gracias. . .
@gameslgluchi3440
2 жыл бұрын
Como Colombiano La podemos consumir con pa o yuca
Maestro Juan Carlos: te felicito desde Texcoco, México. Un plato hecho y explicado con el buen gusto como principal ingrediente. Gracias.
@rosalbacarvajal1788
2 жыл бұрын
De C3 ve
Saludos señor juan me gustó su resseta gracias por compartir Dios lo bendiga
Wow me gustó el final y se ve que eres de buen comer!
Mi mujer es vasca ,suele cocinar al estilo de la abuela y hace parecida receta ,le sale súper sabroso ,eres un campeón, muy profesional ,
Grasias🙏🏻 me quedo deli deli 😘❤️😋
Excelente. Muchas gracias.
Gracias a ud. Por su buena elaboracio!, diria exelente!😋
Don Juan Carlos, saludos desde Ecuador, felicitaciones, que delicia, como decimos acá se me hace agua la boca, gracias por compartir esta receta extraordinaria, me encanto la historia de la boda, disfrute mucho de todo, que Dios le Bendiga.....! Espero algún día, viajar a la Madre Patria para disfrutar de sus costumbres, tradiciones y su maravillosa gastronomía. Excelente receta.
@rauldalens8959
2 жыл бұрын
Rico guiso de rabo de toro
@eloishashalom1458
2 жыл бұрын
HERENCIA SATANICA. NO SE DEBE CONSUMIR, ESA CARNE CAUSA ENFERMEDADES. LEV 23.
@armandocruz7337
2 жыл бұрын
@@eloishashalom1458 no c 2 pero este Guido s muy Rico: fíjate k la Oración antes d comèr Dios purifica los Alimento🙏☝️❤️
Muy bueno. Gracias, un saludo
Siiiiii Seve. Riquísima hi si uno la acostumbra en. Cardo le probaré aunque me aga da no o el vinito. Ummmmm Grasias mi querido. Cheff 🍜
Desde Colombia, felicitaciones muy didáctico y se q quedara deliciosisimo
Ermoso platillo saludos desde arizona estados unidos
Deliciosa! Gracias por compartir esta exquisitez!😋😋😋👍👌
Que sabrosura nunca lo he cosinado pero se me a antojado.lo felicito.