¿Las proteínas de origen animal son mejores? | Fundamento bioquímico

#proteína #aminoácidos #biodisponibilidad
¿Será cierto que las proteínas de origen animal son de mejor calidad? Te brindo una opinión con algunos fundamentos bioquímicos.

Пікірлер: 1

  • @MetabolismoCanal
    @MetabolismoCanal6 ай бұрын

    Agrego algo a lo comentado en 01:40: Hay alimentos como la soya (Glycine max) y los garbanzos (Cicer arietinum) que tienen proteínas de una calidad similar a las proteínas de origen animal.