🥟Empanadas de carne fritas🥟 sino la pifie son estilo tucumanas, son muy fáciles de hacer y fritas garpan un montón. ⠀
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⠀ 🧾Ingredientes :⠀
🔷 Empanada de carne⠀
🔸Bola de lomo ⠀
🔸Cebolla de verdeo⠀
🔸Huevo duro⠀
🔸Pimenton⠀
🔸Comino⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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👉🏻La cebolla de verdeo córtala y separa el blanco de las hojas verdes, como tienen líquido lo mejor es agregarlas al final. Corta la carne, ponela en una sartén con aceite y salpimenta a gusto, cuando la carne se pone gris agrega el BLANCO de la cebolla de verdeo, el pimentón y el comino mezcla y dejá cocinar unos minutos más. Esta carne lleva poca coccion sino se seca. Apaga el fuego y agrega las hojas de la cebolla de verdeo picadas y el huevo, rectifica la sal si hace falta y dejalo enfriar. Rellena las empanadas y usa el repulguen que te quede más cómodo, yo las cerré con un tenedor. Metelas en aceite caliente y cuando doran ya las podes sacar. ⠀⠀
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ℹ️ Muy importante q los rellenos estén fríos sino la masa se pone indomable y vas a comer albóndiga de algo con masa.