Der Milchviehbetrieb Thomsen aus Sterup, Kreis Schleswig-Flensburg, ist Ausbildungsbetrieb des Jahres 2023 im Beruf Landwirt/Landwirtin.
Auf dem Familienbetrieb werden 300 Angler Kühe mit eigener Nachzucht gehalten. Das Melken erfolgt mit einem automatisierten Melksystem. Es werden vier sogenannte Melkroboter eingesetzt. Sie entlasten den Landwirt von der körperlichen Melkarbeit und liefern umfangreiche Daten zur Milchleistung und Tiergesundheit.
Die Digitalisierung bietet aus Sicht von Henning Thomsen neue Möglichkeiten, die Anforderungen in Tierhaltung und Ackerbau zu bewältigen.