Imádom a lecsót 🥰és szezonban sokszor készítem is. Én a jóféle húsos szalonnával együtt füstölt kolbászt is szoktam pirítani és rengeteg vöröshagymával szeretem. Amúgy hasonló, mint a Lajos bá féle, de én jolokia vagy moruga chilivel erősítek, mert kifejezetten csípősen szeretem. 😋 A végén kedvtől függően mehet bele 1-2 pár debreceni is felkarikázva. Én natúr eszem, a feleségem rizzsel és tejföllel szereti. 🙂

Én is hasonlóan készítem, mármint az alapanyagok belehelyezését illetően. Nagyon jó recept! :)

nokdelis jöhet igen! :) köszi a videót

Kedves Lajos én is így voltam gyerekkoromban Is és most is, h a paradicsom héját utáltam! Szerintem ezért nem.szerettem a lecsót leginkább, de még a hagymát sem ami nem volt szétfőzve! A pörköltből is kihalásztam mind a kettőt! Utálatos volt ahogy ettem!😅 Mára persze megtanultam hogyan készítsek szép egységes pörköltszaftot és jó lecsót ehetetlen héj nélkül! Nagyon szeretem a videóidat! Kívánok jó egészséget és jó főzést!😊

Igen, valóban igaz, hogy minden családnak megvan a saját receptje, hát az enyém nagyon nem ilyen. 🙃 És 44 év főzési tapasztalat van benne. 😊Kezdjük akkor mindjárt azzal, amivel Lajos kezdte, a paradicsom főzéssel és nyúzással. Nem szabad a lecsóhoz főzni, forrázni a paradicsomot, bármilyen "finnyásak" is vagyunk a héjára, mert teljesen más lesz az íze a lecsóban főzés, forrázás után. Aki finnyás rá, tologassa félre a tányérján a paradicsomhéj söndörkéket. 😁A szalonnát én kakastaréjban sütöm ki, kiszedem, és a zsírján készítem el a lecsót, a jó pörcös szalonnát pedig a lecsóhoz tálalom, mert ha benne marad, megfő, felpuhul, élvezhetetlen lesz a szalonna. Fokhagymát sose teszek a lecsóba, álláspontom és ízlésem szerint az nem kell bele. Soha nem a paradicsomot teszem előbb bele, hanem a hagymára a paprikát(erőset is természetesen), majd a karikára vágott füstölt kolbászt, anélkül nekem nem lecsó, a lecsó. 😋Együtt sütöm, párolom, a hagyma-paprika-füstölt kolbász hármast, amit persze megsózok, nálam ez az alap a lecsókészítéshez. ☺Amikor a hagyma és a paprika félig megpuhult, akkor jön rá a paradicsom, nyersen, héjastól! 😀Ekkor teszek rá pirospaprikát, és egy kis cukrot is, mert minden paradicsomos ételbe kell egy kis cukor, még akkor is, ha nyersen édes a paradicsom, mert fővés közben savas lesz. De ez ízlés kérdése, aki savanyún szereti, az ne tegyen bele. Így főzöm készre a lecsót, amikor már elfőtte a paradicsom a levét, akkor kész. Amikor ráteszem a paradicsomot, ha van, szoktam még virslit is belekarikázni, nagyon szeretem a lecsóban a kolbásszal együtt. 😋

@ferenctoth788

11 ай бұрын

@agneskovacs9305 köszönöm a részletes leírást ! Ki is próbálom így a 7végén ! :)

@agneskovacs9305

11 ай бұрын

@@ferenctoth788 nagyon szívesen! :-)

@borbelyaniko58

9 ай бұрын

Hú,kipróbálom cukorral én is. A húslevesbe szoktam tenni picit,így tanultam.

@ferenctoth788

9 ай бұрын

@@borbelyaniko58 azt is kipróbálom, h húslevesbe teszek picit ! 🤏👍

Nagyszerű!

Tarhonyás vagy rizses a kedvencem, de magában sok-sok virslivel és kolbászkával is nagyon finom. :)

Nagyon jó! Én ezt és a fia változatát elegyítem. De igazából minden változat érdekes /izgalmas

Épp így 👍

Isteninek tűnik, imádom a lecsót, kisebb koromban a filmet is, köszönöm a receptet, el fogom készíteni.😋❤

@adamjobs

2 жыл бұрын

asssztaneki

A Vater se ma volt először konyhában! Nagyon bírom, mert Pély Barnásan szólva mindig ,átjön", hogy szereti is amit csinál. A képernyő meg az a műfaj, ahol a hitelesség kiderül. Pedig most 1 nehéz lóra tett, mert ahány ház, annyi szokás lecsó ügyben. Rizses lecsó, tojásos lecsó, vagy éppen némi tejfüllel behabarva. stb-stb. Benne van a nyár minden íze, illata,zamata, zseniális magyar kaja, hungarikum!

en tojassal szeretem ...

@benjaminalasztics475

2 жыл бұрын

Minden normalis ember is

@adamjobs

2 жыл бұрын

Toás

@legomusk7075

2 жыл бұрын

@@adamjobs tényleg,az öreg csinálhatna egy lecsót

Csodás recept, csak nem nekem. 🙂Nem vagyok vega, de a lecsót, csak hús nélkül tudom elképzelni. Az én szájízem szerint, disznózsíron pofátlanul sok hagyma, pirospaprika, rá a tv-paprika (lehetőleg ne túl húsos legyen), majd ha megpuhult mehet rá, a nem túl sok paradicsom, héjastúl. Persze sózom, fokhagyma a lecsómba soha. Magában vagy tojással, sehogy máshogy. Még amít elbírnék, az egy kerti erős paprika, ahogy a nagymamám szedte a kerti papríkát belekerült egy-egy erős véletlenül, nem nagyon bírom az erőset, de úgy szerettem.

@legomusk7075

2 жыл бұрын

Ugyanígy nálam is

@SokHuho

2 жыл бұрын

@@legomusk7075 nah, örülök, h nem vagyok egyedül vele:)

@legomusk7075

2 жыл бұрын

@@SokHuho én is rakok bele egy kis hegyes erőset és fokhagyma sosem kerül bele, sem cukkini, tök vagy egyéb ilyen botorságok.

@SokHuho

2 жыл бұрын

@@legomusk7075 jaaa, az undi...

Ahogy a paprika tetejet mindenki levagja, ( gondolom en ) a paradicsom tetejet nem vajjak ki ? En kivagom mint macskat szar...... hamar finnyassagrol beszelunk ;0)

@001padre8

2 жыл бұрын

Pont ezt akartam írni, vicces

@gaborszabolcstoth717

Жыл бұрын

Bennem is szintén ez fogalmazódott meg :D A héja még elmegy... de a középső száras részét (csumáját, ki hogy hívja) nem értem miért nem vágják ki sokan ... kivagyok tőle... 🥲🥲

ilyen szép piros paradicsomot én még soha nem láttam, főleg nem a spárban😂

@ferenctoth788

11 ай бұрын

pedig van, asszem "bugaci fürtös" a neve. Pont ma vettem ! .)

Mindenki majdnem így csinálja hagyományos recept.🤟

Ha tele vagy cukkinivel és már ötleted sincs mibe tegyél, dobd bele a paprikával együtt azt is, nekem kockázva jött be a legjobban.

🍯

Én fokhagyma nélkül szoktam és rengeteg hagymával.

ez az egyetlen vega kaja amit szeretek

Ízlés dolga.Sose hallottam még nokedlis lecsóról.Tojás...kolbász és csombor.Isteni.Egész augusztusban enném....koviubival

@adamjobs

2 жыл бұрын

Toás

@maderedit1976

2 жыл бұрын

@@adamjobs jaja:))

Nem a finnyásság miatt "nyúzom" meg a paradicsomot, a gyomrom és az epém nem bírja.😂

Szia Lajos! Paprikának több idő kell, csodálkozom, hogy nem azzal kezdted.. Paradicsom héját lehúztad, mert finnyás vagy, de csumázni, már nem csumáztad ki.. 10/6

Ez sváb lecsó, a Jászságban ilyent főzni válóok!

fokhagyma? :O

@bennyeyelash

Жыл бұрын

feketeboooors?

Én inkább jobban szétfőzötten, paradicsomosan szeretem.

Híg a keve.... nagydarab a paprika benne.

Ez egy paradicsomlében főtt paprika lett sajnos, nem lecsó :(

@adamjobs

Жыл бұрын

irigység

Nem rossz! Csak nem tökéletes!

Minden videó fizetett szponzis :(

Gyenge kettes! Talán majd egyszer megtanulod hogy kell főzni.