Muito bom! Direto ao ponto com bastante informação e pouca enrolação! Parabéns!

Parabéns

Pessoal precisamos melhorar vários pontos na área de açougue seguir a legislação conforme Anvisa solicita para nossa própria segurança, uso de adornos como aliança escrita na RDC 216/2000, uso de luva de aço conforme NR06. Somos profissionais incompletos.

@oatmeal7818

Ай бұрын

Pq um dia pode ser que não estejamos tão concentrados, aí o estrago será grande

Show de bola belo trabalho parabéns sucesso

Parabéns meu amigo , belo trabalho !

parabéns pelo conteudo do canal e desse video.

Parabéns show de bola👏👏👏

Gostei muito um otimo profissional!

Show parabéns pelas dicas

@gracimarfreire1638

2 жыл бұрын

Parabéns muito bom

muito bom fico top

Muito bom mesmo parabéns arrasou 👏

@gracimarfreire1638

2 жыл бұрын

Bom muito bom.

Camaçari nota 10 também esta presente salve!

Lindo trabalho o seu! Muito obg vou fazer igualzinho!

@DoutoresDasCarnes

Жыл бұрын

Obrigado por curtir o trabalho.🤝

Show de bola...

Bom tarde feliz pravuze

Intendo muito de carne cara simplesmente parabéns mano

Belo trabalho, mas eu tbm sou açougueiro,ih faço uma correção, primeiro vc não está usando a palha de aço, segundo sua faca 🔪 tá muito cega. Um forte abraço colega, sou de Salvador BA.

Valew Vicente você e 1000 ✌

Top amigo

Esse bife da chã de fora vc fez contra a fibra

Essa faca tá Sega meu amigo kkkk

Esse corte aqui no Paraná chama de posta vermelha. Não lagarto

Manda um abraço pra nois daqui de Pernambuco... parabéns ótimo canal !!!

@DoutoresDasCarnes

2 жыл бұрын

no proximo video mandarei sim.

TA INVENTANDO 😂😂😂😂😂

Irmão não ser esqueci de mim. eu

Top

Tudo tranquilo só faltou o IPI para prevenção de acidentes

isso e bife a rolê 😂

Eu açougueiro do grupo supermercado lider estado do Pará

Cá em Angola o coxão duro Chamamos de Ganso

Pra cada corte qual o tipo de bandeija

@DoutoresDasCarnes

Жыл бұрын

Depende muito, os bifes eu gosto de usar a bandeja número 3, para recortes a número 2.

Na cidade que eu moro isso e chã de fora ou paulista vermelha

@DoutoresDasCarnes

8 ай бұрын

Paulista vermelha eu nunca tinha ouvido falar, obrigado por compartilhar mais esse momento.

So da Argentina

Pacero..afie essa faca 🔪..meu pacero...dá pra ver no deslisamento da faca que ela tá mal adida.😳😳

Tem junto

Boa tarde. Exatamente trabalho! Vocês vendem as bandejas resfriadas ou congeladas? E quanto a validade, geralmente deixam quantos dias na etiqueta? Muito obrigado

@DoutoresDasCarnes

Жыл бұрын

Boa tarde Adriano, vendemos resfriadas, validade na etiqueta é de 5 dias, já no segundo dia do corte em um expositor, o ideal é retirar, caso precise o transforme em novo corte.

So uma observação lembrando que a segunda peça que foi cortada e o coxão duro, mas parabéns pelo os cortes

@ezequieldcs9549

6 ай бұрын

Observação equivocada...O coxão duro também é chamado em muitos locais do nosso país como "Lagarto chato" e também como "chã de fora".Por isso ele chamou a primeira peça de "Lagarto redondo",pois existem o redondo e o chato.

@ezequieldcs9549

6 ай бұрын

Quase ia me esquecendo...Tem alguns locais que chamam o coxão duro como "ponta de alcatra" por conta que o mesmo tem uma divisão muscular com a alcatra bem próxima.

@ArtureLuna

5 ай бұрын

Lagarto plano amigo kkk tá equivocado demais...

Parabéns mais cortou o cx duro como lagarto

@DoutoresDasCarnes

2 жыл бұрын

aqui no Rio de Janeiro o nome que se dá ao coxão duro, é lagarto plano e o redondo, o conhecemos como lagarto redondo, tmj

@originalartistadacarnefaca4990

2 жыл бұрын

@@DoutoresDasCarnes fico grato pela respostas parabéns forte abraço tamos juntos..

Q diferente,nunca vie bife Paris,de coxão duro,pq é coxão duro, não é lagarto...Lagarto foi a primeira peça q vc corto...

@DoutoresDasCarnes

2 жыл бұрын

aqui no rio de janeiro o coxão duro nos o chamamos de lagarto plano, e o redondo, de lagarto redondo, cada estado tem a sua forma de nomecratura. tmj

@canhotocanaltutorial7364

2 жыл бұрын

Depende da região tem locais que coxão duro e chamado de lagarto plano ou chá de fora .

@murilocarvalho4167

Жыл бұрын

Aqui no interior da Bahia o lagarto é chamado de paulista e o coxão duro de chã de fora

@jamersonferreira1556

9 ай бұрын

Isso

Alguma coisa não está certa aí ...

Vc fala no vídeo que o lagarto se encontra com a picanha, muito pelo contrário, o lagarto é colado ao lado do coxão duro e vc também cortou coxão duro falando que era lagarto.

@DoutoresDasCarnes

2 жыл бұрын

você está equivocado amigo, aqui no rio de janeiro o coxão duro é chamado de lagarto e o redondo de lagarto redondo, cada região sua cultura, um abraço.

@canhotocanaltutorial7364

2 жыл бұрын

Aqui na minha cidade é assim:lagarto plano chamamos de chá de fora ou coxão duro .

Bife a rolê vazio