Дети с удовольствием приготовят эти сладости вместе с вами) Вариант, как провести часть выходных вместе, с пользой и хорошим настроением)

@user-mz2tv6sg2d

4 жыл бұрын

На самом деле ВЕГАНАМ можно употреблять масло гхи. Можно даже тем, у кого непереносимость лактозы. Дело в том, что масло гхи - это не просто топлёное сливочное масло... Это масло которое вытапливают до тех пор, пока не удалится весь молочный белок полностью и оно в итоге становится золотистым и приобретает ореховый запах. Так что настоящее гхи могут кушать все люди на свете!)))

@user-cj6zw3pd6y

4 жыл бұрын

@@user-mz2tv6sg2d Веган-это оказ от ЛЮБОЙ эксплуатации животных, это этика, а не просто еда.

@alisaalisa5638

3 жыл бұрын

Спасибо шеф привет

@ChudnovaNatalie

10 ай бұрын

@@user-mz2tv6sg2d Кормление, уход и выпас в обмен на молоко - это эксплуатация? А куриные "месячные" пусть себе сгниют без толку?

Аманулла - просто душка! Благодарю! До сих пор слезы на глазах от его "кормить людей - благословенное занятие"!

Жил в Индии 5 лет с 1992 по 96й. То, что эти люди делают "из ничего" с помощью их специй, это просто космос. Запахи такие, что слюной можно подавиться, а вкус так вообще описать сложно. Покажите еще этого повара, пусть сделает что-нибудь индийское и кушайте это их лепешкой "нан". Да и как нан готовить пусть расскажет.

Очень интересные выпуски с Аманом! Продолжайте тематику индийской кухни! Но Руслана приглашать тоже не забывайте!

Побольше индийских рецептов. Особенно сладостей!

Какой душевный повар! Спасибо Большое!

В качестве пожелания - хотелось бы посмотреть на хлеб или лепешки. Сам один раз всего бывал в индийском кафе, и вот неизгладимое впечатление оставил именно почему-то именно хлеб, он был какой-то невероятно вкусный. По поводу топленого масла и бабушек. Моя бабушка всю жизнь прожила в деревне. Корова в хозяйстве была, и масло топленое она активно использовала - стояло в баночках таких, в твердом виде. У меня маленького было ощущение, что запахом этого масла были пропитаны и дом, и двор, и сама бабушка тоже. Сейчас, уже взрослым, каждый раз, когда растапливаю топленое масло на сковороде, непроизвольно вспоминаю бабушку.

@user-ui7rl1ml3n

3 жыл бұрын

Да ты прав, когда есть не ценим, а когда теряем локти кусаем 😒😖

Лайк, лайк, лайк. Спасибо за такой рецепт, думаю понравиться и детям и взрослым. Какой чудесный добрый повар, хочется ещё роликов с рецептами с ним!!!! Спасибо!!!

Я живу в Штате Уттар Прадешь с Родителями уже как 15 лет...... В Индии могут приготовить все что возможно, но это просто безумно вкусно, Например я очень люблю Джалеби.....

"Топлёное масло" гхи - не просто растопить Сливочное масло. Смысл в том, что бы выпарить лишнюю влагу - воду,сыворотку, но при этом надо следить чтобы не пригорели образовавшиеся хлопья белка. Готовить лучше из масла от 82,5%. Хранить лучше в тёмном месте, ни в коем случае НЕ В холодильнике! Если гхи приготовлено правильно, то хранить его можно сколько угодно, при этом, чем дольше оно стоит, тем вкуснее, ароматнее и полезнее, целебнее становится. Употреблять в пищу лучше через месяц - к тому времени масло только только начинает "раскрываться"... Масло гхи ценится не только за вкусовые, но и за целебные свойства, раньше, чем "старее" гхи, тем дороже оно стоило. Особо ценным и целебным считалось 100-летнее гхи😳! Правда, у меня дольше 3- 4 месяцев не стоит - уж очень вкусное)).

@user-dt7hg6bb3o

8 ай бұрын

Наоборот ,белок внизу пригорает. И без этого масла гхи не бывает. Вы уж простите меня). А если кто хочет запах карамели то пусть дольше подержит,но здесь важно не пропустить момент сгорания с дымом. Это между ,когда пенка сверху уже темно бежевая( не коричневая) а внизу белок начал чернеть ( ни в коем случае не мешать масло снизу!) ,на масло это не повлияет,оно несмотря на чернеющий низ, вкус пока не испортит, вот во время этого процесса минут 20 поддержите на минимальном ,это 1 или 2 на электрических плитах. Весь процес перетапливания ,для 6 пачек 200гр.= масла, занимает около 2 часов.

@kacharguseinaeva5979

8 ай бұрын

​@@user-dt7hg6bb3oУ нас в Дагестане очень распространено топленое масло. Процесс вытапливания простой, но довольно долгий. Когда масло станет прозрачным, и с донышка пойдут крупные пузыри, вот тогда масло готово. А с "осадком" и с пенкой можно приготовить выпечку. А нам, в моем далеком детстве, из него делали своеобразные "пирожные". Смешивали с жареной мукой (ини), добавляя по вкусу то соленый сыр, то сахар, и формируя руками шарики. Топленое масло хранится довольно долго в прохладе, и особенно, если оно защищено от света. Свет - враг масла. От него оно прогоркает, появляется неприятный запах. Когда масло хранится какое-то время, на его поверхности появляется прослойка растаявшего, жидкого, прозрачного масла. У нас это масло ценится как лекарство.

@user-dt7hg6bb3o

8 ай бұрын

@@kacharguseinaeva5979 🙏😘

@lyumos_maxima

3 ай бұрын

Делала гхи, но таких тонкостей не знала. Спасибо ❤

Мне очень нравится индийские фильмы и я с удивлением смотрела как друг друга кормили этим шариком ладду! Теперь я знаю из чего готовят, спасибо большое Шеф и Аман !

@valya26byrakova

Жыл бұрын

Посмотрите сериал Махабхарата

@irinas2289

19 күн бұрын

Радха Кришна❤👍

Хотелось бы увидеть стандартную курицу карри в исполнении Амана. Рецептов много, а вот от настоящего гражданина Индии немного.

Аман, красавчик, так держать!) Спасибо, шеф

Спасибо за рецепт

Отличный выпуск, рецепт замечательный, обязательно попробую сегодня же. Спасибо.

Спасибо за рецепт, уже приготовил, очень вкусно!!!

Желаю "Болливуду" процветания равно как и его шефу! Здоровья и сил

Спасибо Шеф! Жду новые рецепты!

как -то давно подсела на индийские сериалы. и в каждлм фильме индийскую кухню, чуть ли не в каждой серии показывают... Мне стало любопытно какие готовят в Индии блюда. Особенно часто встречала сладости ладду. Так хотелось понять из чего их делают и почему все в восторге от этого блюда. Наткнулась на ваше видео, спасибо, что приоткрыли завесу тайны этой интересной сладости. Так хочется попробовать из рук настоящего мастера, но придется учиться делать самой. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Обязательно попробую сделать эту сладость для своих детей. А то кашей накормить..... - великое искусство простых людей!

Это действительно долгожданная премьера! Смотрим!

Аману огромное спасибо и удачи !

Спасибо!!!Как интересно!!!

Обязательно приготовим!

Очень аппетитно выглядят такие вкусняшки😌😋

Сделала из нутовой муки очень вкусно, скоро сделаю по Вашему рецепту) Спасибо)

Обожаю выпуски с Аманом.,чудесный человек

Вам и Аману процветания в делах Ваших Важных!!!

Так по-русски говорит отлично этот повар)))). Будем смотреть за его рецептами

Спасибо шефу за мастер-класс!! Приготовила, очень вкусно!!! Мы с мужем просто влюбились в эти конфетки!!!

Индийские блюда ооооочень вкусные все!

Как хорошо говорит по-русски

Какой приятный повар. Так с любовью готовит. Браво!

А шафран тоже даёт аромат очень тонкий! Один раз его попробуешь и уже всё время будешь добавлять везде. Мне нравится больше, чем кардамон. Спасибо за рецепт, ребята!

Очень вкусные .я приготовила.и я и муж и дети рады спасибо вам огромное.теперь это наш любимый десерт.

Спасибо вам большое , нигде не нашла такой канал чтоб все на русском и с пропорциями ! Большое спасибо , очень люблю эту сладость

спасибо за рецепт 🙏

Спасибо, очень интересный рецепт

1.000.000.лайков Очень необычно для нас казахстанцев новый рецепт сладостей индии для детей Здоровья Вашим рукам Аман Очень позитивное видео, хочется смотреть и смотреть и познакомиться новыми рецептами блюд Индии, и не только... а ещё рецепты из мяса и курицы хотелось посмотреть! Огромное спасибо и всем рекомендую! Только сегодня увидела этот канал Ваш и подписалась! 💯👌👍❤💋

@user-xy2nn4sl3c

Жыл бұрын

В традиционной индийской кухне нет мяса.они вегетарианцы

Спасибо за рецепт. Ведущий понравился а повар отдельная песня, сразу покоряет сердце.

Я очень люблю кокосовое молоко и кокос - можно с ними рецепты, а вообще я всякие блюда хочу научиться:)) спасибо!:)

Супер! Спасибо за рецепт! 👍😋👌

Ладу для Лада!!!) Это реально вкусно и просто!!! Рекомендую попробовать. Спасибо за видео!

За Амана👍👍👍

Лайк за повара. Спасибо большое. Проста классно.😍👍👍👍

Благодарю за рецепт🙏Искала давно)

Обязательно буду готовить. Спасибо Вам больше.! Хорошо было бы если готовить морковная халва.

Вкуснятинааа!🤗 БЛАГО ДАРЮ!🕉️🙏❤️🌞🌈🌺🌻🌼🌸

Мне нравится нежная сладость по типу творожка Расгулла

Какой славный парень этот повар! И на русском разговаривает грамотно.

Красота!

Благодарю любимого, что он появился в моей жизни. Благодарю ему я начала интересоваться индийской кухней ♥. Накупила много приправ и начала готовить и это волшебно и сказочно вкусно 😍💖💗. Теперь готовлю на топленом масле много чего и добавляю индийские приправы😋😋😋😋

Аман,вы молодец ,побольше рецертов популярных в Индии и быстрых в изготовлении

Да это интересно, спасибо.

Супер.

Gap yoq 👩🏻‍🍳Oshpazni qo'li dard ko'rmasin Endi ko'rvoman videoni Super Ruschaniyam yaxshi gapirvotdiki

Детям возможно и понравится. А мамам будет некогда делать. Спасибо за знакомство с Индией

@blatdjzer

4 жыл бұрын

а чем занимаются мамы, что им некогда делать? если конечно это не работающие мамы, которым действительно это до фонаря.

@user-yz2td5hw7g

2 жыл бұрын

А чем будут заняты мамы, для того и существуют мамы, готовить разные вкусняшка детям

Да, помню. Наша бабушка в деревне нам давала такое масло, а нам не нравилось. Привыкли к обычному. Только сейчас я поняла, насколько оно вкусное. Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

Интересненько) лайк и подписка.

Хотелось бы увидеть приготовление следующих блюд - Butter Chicken, Lemon Rise, Chicken Tikka Masala ну и конечно Samosa 👍🏻👍🏻👍🏻

@spasibochef

4 жыл бұрын

Скоро

Я уже представила, как это вкусно😊

Супер 👏

Манные печенья в детстве ел, надо маме напомнить)

Ждём ещё рецептов с Болливуда

Вот бы в детстве так манку подавали.

Да супер классно мне тоже хочется плпробовать

Давай Амана ещё!!!

очень надо запробовать

Аман молодец

Если будет возможность, интересно посмотреть рецепт панир масала

Оооо, это Ганешик любит🤗

@user-sb2dc7gw5h

3 жыл бұрын

И Бхима тоже. Герой индийского эпоса « Махабхарата»🙏🌷🌸🌼

Я такие делаю, но начинка с Нутеллой вкусно получается

@user-ws4rs3mz9o

3 жыл бұрын

А можно поподробней про нутеллу...спасибо

Супер

А можно из сливочного масла, если нет топленого?

Приготовлю обезательно

Супер! Молодец!

Аман очень крутой мужик.

Спасибо за рецепт! Интересно, на сколько ощущается манка? Можно показать рецепты БУРФИ и ДЖАЛЕБИ?

Спасибі за рецепт ладу.

Спасиба хорошее видео

Аман красавчик!!!!

Притного аппетита!🇰🇿👍👍👍

ДОЛГО жила в Индии, в г.Визакхапатнаме, обожала их сладости! До сих пор не могу понять из чего их делали. Но было безумно вкусно!

У меня муж с детства не ест манную кашу, а детям готовит примерно такое блюдо, называется Халава. Самый любимый десерт моих детей.

@ellinlluna

Жыл бұрын

У нас тоже у адыгов есть схожее,тоже созвучно называется-халыуа. Очень вкусненько 😋

спасибо классссс👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Хотим увидеть что нибудь из мяса

Хотелось увидеть как готовить правильно джалеби, мне нравится эта сладость..

Я немного по другому готовлю, но это очень вкусная их сладость! Не зрч от этой сладости сходил с ума их Бог Ганеша.

-Я очень люблю сладкое -Да, пожалуйста 😂😂😂😂😂😂😂😂 Очень мило

Шеф Аман молодец! Что то из домашнего, овощного приготовьте пожалуйста. Спасибо Шеф! А дядька с бородой поправился... Или ракурс плохой.

К сожалению кокосовая стружка в магазинах очень дорогая, орехи можно заменить, а можно ли заменить наше топлёное масло на кокосовое. Осталась одна коробочка в холодильнике.

Хочу увидеть рецепт chicken tikka masala.

Гхи(топленное масло). Сливочное масло топиться и оно должно кипеть, чтобы испарилась вода и с вернулся белок. Эта масса очень легко кипит (на малом огне), вы собираете пленку с поверхности, когда масло станет прозрачным как стекло, на дне кастрюли останется белок, большую часть вы его соберëте пенкой, то необходимо процедить в чистую, сухую баночку. Вот это масло Гхи, лишь тогда это масло может храниться дома и очень долго.

Сегодня приготовила. Норму удвоила. Масло ушло побольше. Формировать только горячими как остывают трудно катать. Пока поставила в холодильник, жду внуков. Спасибо очень интересно какими будут на вкус холодные.

Повар- супер!

Интересно, дома сделаю😃. А Топленое масло томится на водяной бане часов 6-8, затем снимается только верхний слой. Хранится в холодильнике больше полугода. Очень полезное !

Спасибо шеф. Аман приготовьте пожалуйста ЛИМОННЫЙ ЛИМОН 🍋 🍋 🍋 РИС 🌾

Гита и Зита, Мистер Индия, Крутые фильмы!

Побольше индийской кухни!!!!Это не значит ,что надо выгонять Руслана)

Какой хороший повар! Смешной такой и классный!

УРА!!!!!!!! Это для меня с Ганешиком! я давно просила!:)) Спасибо, Граф! Спасибо, Илья и спасибо Шеф Аман!:))Ваша карма теперь улучшится и богатства попрут!:)))а кто будеть нудеть, что не нужный рецепт - гнать в шею!:))