Mi hai fatto piangere con il ricordo dei mie nonni che facevano così grazie di cuore

Non sono calabrese ma ti assicuro che sono veramente felice che persone come te continuino e contribuiscano a mantenere e perpetrare tradizioni antiche che richiedono tanto lavoro. Grazie di cuore!

Noi in Sardegna facciamo la sapa di mosto😋😋😋 . Poi la facciamo anche con i ficchi d'india. E la procedura è simile alla vostra. È sempre bello vedere che si portano avanti le tradizioni della propria terra, il gusto e la qualità dei prodotti di una volta.Grazie per questi video .

Buon giorno. Sei grande fai venire la pelle d'oca, vedendo questo video mi hai portata dietro nel tempo .Mia mamma faceva questo miele.Io nel suo ricordo faccio ogni anno questo fantastico prodotto,nel ricordo di mia mamma.Io sono una calabrese orgogliosa di questa meravigliosa regione. Ti abbraccio forte. Sei fantastico, spieghi tutto con amore ,sei grande.Io ti seguo da tanto e ti seguirò. Sono una mamma e nonna ,che mi piace fare le cose di tradizione. 👍🤗🤗🌻🌻🌻🥰🥰🥰💋

@sabinat.3345

2 жыл бұрын

Se si forma il fungo sul vincotto e da buttare ,o si può aggiustare

Vi ringrazio per aver mostrato a tutti le tradizioni calabresi e facendo così continuare e non cambiare la tradizione calabrese. Un abbraccio forte da un brasiliano, figlio di un calabrese di Mormanno.

Bellissimo video non bisogna mai perdere te tradizioni del nostro paese d'origine bello

Bravi Gianluca per insegnare ai più piccoli queste tradizioni. Sono abruzzese e mi ricorda molto la preparazione del mosto cotto di vino,con cui si possono fare tra l'altro le nevole. I miei hanno sempre fatto tutte queste preparazioni della tradizione. Vivo all'estero e tante cose mi mancano, è per questo che cerco di non perdere nessuna delle tradizioni regionali che la mia famiglia mi ha insegnato! 👏👏👏👍

Quanta nobiltà nelle tradizioni più umili...c'è tutta la pienezza della bellezza! Odori e sapori di vita vera🤩👏❤️🇮🇹

Tra un ora mi operano. Mi è tornato il buon umore. Incredibile. Grazie

Bravissimo...ottimo per i dolci tradizionali di questa bellissima regione...gente meravigliosa che ti fanno sentire a casa tua...in ogni occasione.

Stanchi, ma fieri ed orgogliosi, solo così c'è la speranza che si continui. Complimenti per la vostra saggezza, che dal Sud al Nord si possa propagare questo esempio di cultura e possibilità di lavoro, grazie

Mi sono commosso davvero tanto, il cotto di fichi sarà straordinario di certo, ma nulla a che fare col gusto di passare del tempo in famiglia trasmettendo ai più piccoli questi momenti che rimarranno per sempre. Complimenti davvero per il video, bravi.

@francescomarchese428

Жыл бұрын

Oiii chi guliuuuuu!!!! Mo u fazzu puru iu!!! Saluti da Francesco marchese di origine calabrese.

La nostra italia, sempre piena di meravigliose e succulente preparazioni in ogni regione che vai, bravissimi!

Che meraviglia!!! Quanto mi piacerebbe venire in Italia per vivere questa sperienza nella terra di mio bisnonno. Un abbraccio del Brasile.

@luissalvador6711

2 жыл бұрын

sorry to be off topic but does anybody know a way to log back into an instagram account..? I was dumb lost my account password. I would love any assistance you can offer me!

@treyjimmy3589

2 жыл бұрын

@Luis Salvador instablaster :)

@luissalvador6711

2 жыл бұрын

@Trey Jimmy Thanks for your reply. I got to the site on google and I'm in the hacking process atm. Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

@luissalvador6711

2 жыл бұрын

@Trey Jimmy It did the trick and I actually got access to my account again. Im so happy! Thanks so much you really help me out :D

@treyjimmy3589

2 жыл бұрын

@Luis Salvador you are welcome xD

Bravo come sempre e mantieni vive cosi le nostre tradizioni calabresi bravo e che magone e nostalgia, bravo

Questo canale è patrimonio dell'umanità, grazie!

La faccia soddisfatta dopo tanto sudore... Fa capire quanto amore è quanta bontà ci dà la nostra amata terra

Un video veramente bello ! Non sono calabrese ma ho avuto la fortuna di vivere una giornata così . Era una festa ma allo stesso tempo una cosa seria , un rito . ❤❤❤👏👏👏

Complimenti, sono un giovane chef ed è bellissimo avere ancora queste testimonianze. Proverò a farlo sicuramente, magari non 60 kg ma proverò comunque con una quantità ridotta, speriamo bene.

Complimenti per il video, e per aver fatto vedere quanto lavoro c'è dietro, per chi dice che il miele di fichi è caro. Questa prelibatezza nostra Calabrese non ha prezzo, evviva la nostra bella terra.👏👏👍👍👍

Bontà ,queste sono le cose belle della vita ,un piacere vedere il lavoro e l amore che mettete nelle cose che fate ,bravissimi ciao da una bresciana

Spettacolo,,,,che bontà le nostre tradizioni e cibo,,,e viva l'Italia...orgoglioso di essere italiano 💗🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

Credo che persone come lei facciano parte del patrimonio dell"umanità. Grazie per mostrare che il Sud non è il solito stereotipo, ma grande prezioso tesoro della nostra Nazione !

Filmato unico nel suo genere ! Quando sono atterrato su questo pianeta devo aver sbagliato le coordinate: data la mia grande passione per i fichi, in Calabria dovevo nascere !!!

Ottimo, manteniamo vive le tradizioni regionali Italiane, bravissimo.

Interessante vedere come" ogni popolo"è riuscito a sfruttare le risorse del propio territorio nel corso dei millenni per avere risorse che gli permettessero di migliorare la propria vita.E'bello vedere oggi qualcuno che conserva e fa conoscere ai giovani ciò che hanno fatto i nostri avi per sopravvivere.Grazie all'autore del video di cuore.

@patriziacarlomosti3140

2 жыл бұрын

We

Sei un Pezzo di Storia... SEI UN'ISTITUZIONE per la Nostra Bella Calabria...Continua all' Infinito.Un DOLCE GRAZIE...

Ciao Gianluca! Devo dirti la verità, è la prima volta che vedo fare il.miele di fichi. Video bello e come hai detto tu,.a tratti commovente. È un processo laborioso ma molto molto bello da vedere. Quello che commuove è vedere le cose fatte all'uso antico con tecniche rustiche e tradizionali, bellissimo il coinvolgimento dei bimbi, dobbiamo farlo perché sono proprio loro che porteranno avanti i nostri usi e costumi. Grazie che ci fai conoscere sempre cose nuove e belle.

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

Giuseppa Tripodi grazie cara

Che bello dopo 55:anni vedere fare il miele di fichi come facevano i miei genitiri grazie ♥️♥️♥️

Non sono calabrese ma adoro tutte le tradizioni culinarie italiana. Ci vorrebbero più persone come te che si impiegano a mantenere e tramandare queste tradizioni. Ho dei carissimi amici pugliesi che tutti gli anni mi portano il mosto di fichi pugliese, dovrebbe essere come questo calabrese. Io ci preparo i mostaccioli pugliesi con la ricetta di questi amici. Continua così

Sono pugliese,anche la mia nonna lo faceva,ma oggi con le case che ci ritroviamo non penso ci siano molte persone che lo fanno,troppi impicci,impiastri, se non hai una campagna la vedo difficile. Bravissima tutta la famiglia complimenti

Le tradizioni sono le meraviglie delle regioni e la Calabria con la sua terra è una eccellenza Italiana ,complimenti

Buonissimi sti fichi. Un saluto dal Salento castrignano dei greci lecce. Bravissimo bellissima la calabria cm noi del sud

È bello vedere il tramandarsi delle vecchie ricette tradizionali..complimenti!

Bellissimo video, ben fatto, curato, con simpatia. Sempre nel segno della salvaguardia della tradizione, inedito

Grazie Gianluca auguri siete fortunati avete tutto il bene di Dio ma anche tanta fatica ma la soddisfazione e infinita mi ammagino.Siete bravi genitori e nonni che imparate i vecchi misteri ai giovani così tutti queso ben di Dio non si perde .come mi piacerebbe essere lì sotto l’albero dei fichi e uva e abbuffarmi .Grazie Gianluca tanti saluti ciao 🇮🇹❤️🤗👍🙏😘

Quanta varietà nei modi di fare nella nostra Calabria! Io scelgo fichi maturi, ma molto sani, vengono bolliti (in acqua sotto il livello della quantità di fichi) non per troppo tempo, ma quanto basta a fare sfaldare leggermente i fichi, dopo si filtra il tutto in un sacco di cotone come vedo qui nel video, successivamente il liquido estratto cuoce fino a raggiungere la solidità giusta, non troppo denso, né troppo liquido. La cottura eccessiva dei fichi crea un estratto torbido, inoltre la cottura eccessiva del liquido può danneggiare il gusto. Con il procedimento da me descritto si ottiene un miele di fichi molto trasparente, denso e gradevole, un vero nettare, puro e delicato! E comunque è in tutte le sue modalità una grande tradizione che io conservo ancora! Buon miele di fichi a tutti!

Ché bontà! Mi ricordano i miei nonni, tutte queste buone cose che fai io le ho mangiate a casa dei miei nonni...complimenti sei bravissimo a cucinare.

Mi hai fatto scoprire un mondo un saluto da un salentino in germania da padre calabrese, Calabria e Salento hanno molte tradizione in comune

È bello coinvolgere i bambini e tutte le generazioni: quando ero insieme al nonno è nata in me la passione per l'orto, le semine, le marmellate di famiglia. Queste cose hanno un immenso valore familiare. Mio nonno se n'è andato da 20 anni, ma io con mio zio manteniamo intatti tradizioni e ricordi.

Questo deve essere uno dei migliori sapori mai creati.....🙏❤️

Sempre orgoglioso delle mie origini calabresi! Un abbraccio da Milano!!! ❤️

Spettacolo di ricetta Bella la storia che c’è dietro super!!!queste cose fanno dell’Italia un gran paese

UN PEZZO DI STORIA!!!! Che meraviglia Gianluca!!!! Che Bellezza e quelle mani sapienti di arte e tradizione😍 Mi riempie il cuore vedere questo video!!!! Grazie!!!!

Sei davvero BRAVISSIMO Gianluca, il naturale e l'autenticità del tuo personaggio e delle tue semplicissime ricette non toglie assolutamente niente al piacere di guardare ed imparare dalle tue video. Un saluto dalla Francia da un innamoratissimo della Calabria. Grazie Gian Luca.

Sono dal Marocco ho provato qualche ricette calabrese buonissimi

sempre belle ricette grande 🔝👍🏻 - *Ducu*

Che bontà, questi tradizioni devono essere patrimonio del umanità, sono Albanese prima di venire in Italia lo fatto anche io, con i fichi, con i frutti di gelso, che e più buona di quello dei fichi, pizzica la lingua, con l'uva, senza aggiungere zucchero, mia suocera lo faceva con l'uva, i miei figli lo ricordano ancora.

@s.11113

Жыл бұрын

In Romagna lo facciamo col mosto, viene bollito per un'infinità, o forse è meglio dire....lo facevamo...

Mai visto neanche sapevo di questa vera delizia naturale, conosco la marmellata e i fichi fatti asciugare naturalmente c'è sempre da imparare in qualsiasi genere grazie sempre delle tradizioni

Bravissimo come sempre.. le nostre ricette sono sempre il Top!!!! ❤️

MERAVIGLIOSO

Davvero un bel video ed un ottimo e lungo lavoro, noi in Abruzzo la chiamiamo " sapa" e la otteniamo con il mosto d' uva...ed è quasi ora di prepararla !🤗 Bravo Gianluca che porti avanti le tradizioni e bravo anche all' aiutante più importante: il piccolo Andrea ....così si tramandano i saperi e i sapori di una volta e nulla va perduto! 👍👍👍🖑😘

Sei un grande! Ti ringrazio per quello che fai!

Sono vecchia, ma il miele di fichi non lo avevo mai assaggiato ! Si quando ero ragazzina facevo la marmellata di fichi, buonissima, e a volte anche fichi ed uva ! Queste belle ricette semplici sono state abbandonate, sempre perche' c'e' la lotta al peso ! Pensare che le cosine fatte da noi, sono una bellezza ed una grande bonta' !

Bellissimo lavoro,no perdete mai queste tradizioni ❤️👏👏👏👏

CHE SQUISITEZZA...!!!! UNA DELLE TANTE MERAVIGLIE DELLA CALABRIA... SALUTISSIMI DALLA SARDEGNA... 🙋

Questa tradizione e questo miele non li conoscevo, grazie per averlo condiviso. Bravissimo anche il piccolo aiutante Andrea!🤗

Una meraviglia, hai poi fatto benissimo a non inserire musica, avrebbe solo distolto dalla descrizione e dall'immagine.

Ciao Gianluca io amo molto la natura, e vedendo questo video meraviglioso con prodotti buonissimi trasformati con sapienza senza sprecarne una minima parte penso, gli Italiani come sono bravi, sanno fare tante cose come nessuna parte del mondo ci eguaglia sono molto orgogliosa e tu molto bravo a mostrarcelo che non è per niente facile.grazie.

Gianluca, questa è arte! Grazie per insegnarci questo ben di Dio, posso solo dirti Bravo Bravo Bravo. Un sincero Saluto a Voi Tutti 👍🏻👍🏻👍🏻

Grazie,mi hai fatto tornare a quando ero piccola e la mia mamma faceva.questo delizioso prodotto!!!

Complimenti per il calore e la passione che metti ad ogni video. Ma questo, li ha superato tutti!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Bellissimo video Ti ringrazio spero di venire in Calabria faccio un saluto a tutti i calabresi deve essere una terra bellissima

In puglia vincotto o cotto di fichi. Bellissimo, buonissimo e pregiatissimo. Ottimo video. Grande lavoro....

@antoninopirrottina124

2 жыл бұрын

Grande

Bravissimo Gianluca hai fatto un video molto interessante, le spiegazzioni e video son di perfezzione. Grazie!!

Meravigliose queste immagini...... pur facendo il miele di fichi da più di vent'anni, con mia suocera (buonanima).. quante giornate a strizzare quei sacchi di lino...... da noi usciva un miele densissimo... nella bottiglia non si muove,, deve essere riscaldato...... rapporto 10 Kg di fichi = 1 litro di miele.. bravissimi... continuate così.. un abbraccio

Bravissimo Anche noi in Puglia produciamo questo ben di DIO.... Da noi viene chiamato VINO COTTO di fichi e viene usato nel periodo natalizio per realizzare dolci. Un saluto

Bravissimo perche' hai un interesse per la cucina antica.CONTINUA SEMPRE COSI NON CAMBIARE.GRAZIE. MIA MADRE PREPARAVA IL SUGO CON CARCIOFI A PEZZI UOVA SODE E PATATE E SI CONDIVANO GLI SPAGHETTI

Bravissimi!!!!!!!!! Complimenti!!!!

Io lo faccio...lofaceva la mia nonna e la mia mamma me lo ha insgnato.Da noi a nord di Bari lo chiamiamo vincotto. L' scorso anno ne ho fatto 7 litri. Lo usiamo per fare i sosomelli ,dolci a base di mandorle cioccolato ed altri igredienti o avvolgere le cartellate e pettole. Sono pochi a farlo così, di solito lo fanno con i fichi secchi.

Noi in Puglia lo usiamo molto nel periodo Natalizio, sulle incartellate e poi sulle pettole,uno spettacolo, bel video,

Bravissimo, è importante tramandare le tradizioni. Grazie per la ricetta. Saluti da Grosseto. 👋👋👍👍😘😘😘

Grazie Gianluca,con questo video mi hai riportato alla mia fanciullezza quando mia nonna faceva questa delizia con i fichi "mulingiani" e quelli bianchi

Che bello le tradizioni di generazione in generazione... Avanti tutta Gianluca! Sei un grande👏👍

08:50 "Oggi siamo qui in tre generazioni, pensate, ed è proprio ai più piccoli che vogliamo far abituare a sentire questi odori. È importante che ci debbano essere. Devono sporcarsi. Devono partecipare. Solo così c'è la speranza che si continui". Poesia 😍 Come questa ricetta 👏

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

nick ciccone grazie 🙏

MAgia.... semplicità.. tradizione...nettare divino...👏👏👏👏👏

Un prodotto eccezionale, che si esprime al meglio impastato con la neve, la cosiddetta "scirubetta" (l'archetipo del gelato moderno).

Buongiorno fantastico questo video x la semplicità, bontà e genuinità. Complimenti! So di cosa parli, perché il cotto di fichi lo prepariamo anche noi in famiglia x guarnire le cartellate a Natale e altro. Davvero complimenti!!! 😋👍

Grazie per aver condiviso questa emozione

Che meraviglia!!!! Sento il profumo....🍯 grazieee!🙏💓💞 Calabria bedda💌🍀🎉

Che meraviglia!!! Complimenti per il tuo video

Bellissimo video grazie che hai tramandato questa ricetta

Che bello ed anche molto interessante. Dev’essere buonissimo. Complimenti.

😍👏👏👏che bontà...bravissimi tutti!😍🥰❤

Conosco questo prodotto,e delizia della natura,per natale,sono pugliese,ci si immergono le famose rosette, fritte, che bontà!!! Bravissimi davvero !!!! E come o forse più dell oro!!!!😊👏👏👏👍

Comprato 2 settimane fa in puglia da un contadino che lo stava facendo. L'ho provato e mi ha ricordato quando ero un bambino che una vecchietta che abitava nel mio cortile lo faceva con il sambuco, qui in lombardia. Buonissimo

Grazie di questo video! . comprendo , purtroppo come i giovani di oggi non possono gustare sapori autentici come questi. Io ricordo 2 tipi di sapori : 1) la conserva che si faceva.... 2) il sapore più importante lo stare assieme in famiglia o vicini di casa... SAPORI IMPAGABILI....

Complimenti si sente la tua passione da come la racconti trasmetti emozioni ... mantenere le tradizioni e un nostro dovere ❤

Alle persone che poi si lamentano per il costo del prodotto finale......avete visto che lavoro c'è dietro? Bravo e spero non si perdano mai queste tradizioni 🥰😍❤

@danielpellegrini6667

Жыл бұрын

Non bisogna curarsi di certa gente. I pidocchiosi seriali e abituali dicono che un prodotto è caro anche se è gratis.

Meraviglioso!!! Lo feci l'anno scorso, venne ottimo👍😋

Ciao Gianluca grazie per questo video e complimenti a te Andrea e alla tua famiglia , sono d'accordissimo con te su le nostre tradizioni , bravo

Grazie per avermi mostrato il procedimento di questo splendido prodotto. Mia madre lo usa per condire i turdilli ma non sapevo come si ottenesse

Lavoro magnifico . Grazie MADRE TERRA PER I FRUTTI CHE CI DAI.bellissima la CALABRIA

@salvatorerizzo6399

3 жыл бұрын

Io questo lo chiamo vin coto questo vin coto io lo faccio anche con i ficchidindia e con il mosto d'uva e so quanta pazienza ci vuole quanta cottura ci vuole ...A l'ultimo viene costoso come loro

Fantastico. Grazie Gianluca.

Bellissimi e accurati i tuoi video, grazie per questi bei video

Grazie mille gianluca che passionné meravigliose e il bambin bellissimo e tuo figlio 😘

GRAZIE CARISSIMO per tutto quello che fai

Complimenti questa é vera cultura !

Bravissimi e buonissimo .. questo prodotto mi ricorda tanto le mie nonne pugliesi 😔

Complimenti !!! un bel video👏 gio💫