La Tome des Bauges au fil des saisons
Fruit ancestral d'un terroir et du travail des hommes, la Tome des Bauges est plus qu'un fromage de montagne, elle représente aujourd'hui le véritable symbole d'un terroir d'exception, le Parc naturel régional du Massif des Bauges.
L'isolement qui caractérisait autrefois les Bauges est sans doute à l'origine des qualités intrinsèques de ce fromage élevé au rang des grands fromages de terroir.
Les producteurs de Tome des Bauges on su, au cours des ans, appréhender un milieu difficile, l'apprivoiser, pour y développer leur activité, et l'amener peu à peu, dans un souci d'excellence, vers une reconnaissance nationale en Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Afin de présenter la réalité du métier de producteur de Tome, en fabrication fruitière ou fermière, le film "La Tome des Bauges au fil des saisons" s'appuie sur des scènes de vie quotidienne : la montée en alpage, la vie en alpage, l'activité de la fruitère
Réalisation : Eric JACQUIN
Production : Parc naturel régional du Massif des Bauges
Partenaires : Syndicat de la Tome des Bauges, Association des agriculteurs du Parc
Пікірлер: 22
La tome des Bauges est délicieuse. Bravo pour votre travail ! Vive les paysans, vive les montagnards et vive la Savoie !!
Bravo !
Exellente tome de René Dussolier en alpage "cret de l'aigle" au Semnoz. A savourer sans modération ! Gaec les sabots de vénus. Tome également disponible a la fruitiere de Lescheraines et a la ferme "le villard"(bellecombe en bauges).
Magnifique métier que certains abrutis veulent anéantir !! Courage messieurs dames ,que le ciel vous préserve !!Ç·est beau de voir ça ...A+
@sylvie5344
4 жыл бұрын
Pourtant ces mêmes abrutis en mangent.
@robertsalanon2909
4 жыл бұрын
@@sylvie5344 Ben encore heureux !!Pour avoir bonne conscience ...
@tomdesavoie7389
Жыл бұрын
Merci pour un si beau message !!
bonne continuation et bonne chance
@tomdesavoie7389
Жыл бұрын
Merci pour votre encouragement pour les gens de la montagne !!
Que de souvenirs................................................
Молодцы,круто!
le paradis des vaches c'est aussi le mien.
@tomdesavoie7389
Жыл бұрын
Il faut regarder le clip de DJ MATAFAN " Les cloches des vaches " !!
Good for viewing on making cheese
@bertheboivin7289
6 жыл бұрын
kalpana vemiredd
pourquoi elles se battent les vaches? pour jouer ? Elle se perdent pas ?
Sourcils abusés
Желателен перевод на русский
Je plussoie: Tome des bauges avec 1 seul "m"!
@tomdesavoie7389
Жыл бұрын
Oui, un seul " m " pour la Tome des Bauges et deux " m " pour la Tomme de Savoie...
Maltraitance des vaches !!!