La sopa rusa Borsch. Receta casera.

#borsch #soparusa #cocinarusa
La guía turística de San Petersburgo Ekaterina les enseña cómo se hace la sopa tradicional rusa borsch (sopa roja de remolacha y verduras). Es muy apreciada no sólo en Rusia sino también en otros países de Europa de Este como Ucrania, Polonia, Lituania, etc. Cada familia tiene su propia forma de elaborar la receta del borsch. Hoy te enseñaremos cómo cocinar una de las versiones clásicas del borsch ruso.
Esperemos que el video sea de ayuda a los turistas hispanohablantes que están planificando el viaje a Rusia para que conozcan la cocina típica rusa y si están buscando a un guía local en español en San Petersburgo no duden en contactarme y lo organizaremos de la mejor manera.
Nuestra web peterguide.com/
Maravillas de San Petersburgo sanpeters.blogspot.com/

Пікірлер: 110

  • @CarlosPerez-tn1cs
    @CarlosPerez-tn1cs Жыл бұрын

    Se ve muy rica sopa le diré a mi esposa que la hagamos, gracias por tan buena receta de cocina, saludos, Veracruz, México,,,

  • @mariaelsyzapatafranco9087
    @mariaelsyzapatafranco9087 Жыл бұрын

    Wow, qué rico ! Lo haré 👏👏👏👏👏👏🏳️🇨🇴🇷🇺 gracias.

  • @rebecaconcha1702
    @rebecaconcha1702Ай бұрын

    Muchas gracias por el video si la voy a preparar y Rusia es el país más hermoso y San Petesburgo también tiene un toque especial 😊

  • @anixgarcia
    @anixgarcia3 жыл бұрын

    Amo el gatito.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    El gatito (se llama Leo) muy agradecido manda un saludo cordial desde Rusia 😺

  • @anixgarcia

    @anixgarcia

    3 жыл бұрын

    @@Eka3312 ♥️🇦🇷

  • @shinkohokama7009
    @shinkohokama7009 Жыл бұрын

    Se ve fácil y deliciosa , y la preparación muy fácil . Me gustaría conocer las artesanías rusas te lo agradecería mucho felicitaciones desde Japón 🇯🇵

  • @juliotrejo6018
    @juliotrejo6018Ай бұрын

    Es muy rica y con carne muy sustanciosa para el invierno. Felicitaciones.

  • @joseanibalvillegassalirros8938
    @joseanibalvillegassalirros8938 Жыл бұрын

    Extraño mucho el borsh ruso. Спасибо большое. Из Перу

  • @miguelangelalifano2744
    @miguelangelalifano2744 Жыл бұрын

    Hola mi querida veo siempre películas en royal romantic y veo y me gusta las películas rusas y veo mucho la gastronomía y tus recetas me gusta como esplicas tan bien y sencillo un abrazo desde Argentina santa fe capital.

  • @alexisgioropulos4928
    @alexisgioropulos49287 ай бұрын

    Exelente muy bueno usted es muy agradable ❤

  • @rigobertolopeznegrete3261
    @rigobertolopeznegrete3261 Жыл бұрын

    Tuve la oportunidad de probar esa sopa en una Barco de tripulación Rusa pero no sabía si era sopa por qué la sirvieron fría .pero si estaban bien rica .gracias por enseñarnos está receta

  • @francorodriguez5152
    @francorodriguez51523 жыл бұрын

    Que rica sopa!!!!!

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Que bien, me alegro de que le haya gustado!

  • @laureanogonzalez2891
    @laureanogonzalez28913 жыл бұрын

    Gracias por su receta está exquisita

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Gracias, Laureano! Me alegro mucho! Saludos cordiales.

  • @anacauget6906
    @anacauget6906 Жыл бұрын

    En casa la hacemos con carne de cerdo así nos enseñó mí abuela... Saludos desde Argentina.... Gracias

  • @jacquelinefigueroa6739
    @jacquelinefigueroa67393 жыл бұрын

    Gracias Ekaterina, la preparé y quedó riquísima, en casa todos repitieron. Desde hoy formará parte de mis platillos habituales. большое спасибо!!

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Que bien, me alegro mucho! 👍🤗

  • @aarondavidmachinyeguez4615
    @aarondavidmachinyeguez46152 жыл бұрын

    Este año nuevo, hare Borsch, utilizare su receta... gracias por compartir

  • @Eka3312

    @Eka3312

    2 жыл бұрын

    Enhorabuena! Gracias por el comentario, felicidades, que tenga muy buen año 2022!

  • @concepcionsantiagoantonio1871
    @concepcionsantiagoantonio1871 Жыл бұрын

    Se ve muy rica la voy a preparar soy de México Chihuahua

  • @peperino2pomoro
    @peperino2pomoro Жыл бұрын

    La voy a preparar en estos días, muchas gracias por la receta. saludos desde La Pampa, Argentina

  • @olgazabolotina7345
    @olgazabolotina73453 жыл бұрын

    Gracias por el vídeo! Sentí aroma de su borsch y ahora tengo mucha hambre. Voy a comer algo y soñar con su sopa.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Olga, que lastima que ya la hayamos comido toda! 😊 Habrá que hacer otra para más gente! 🤗

  • @luisalbertoquirozortiz614
    @luisalbertoquirozortiz6143 жыл бұрын

    Gracias por la receta , espero siga compartiendonos más recetas

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Gracias, Luis Alberto. Claro, habrá más recetas de los platos rusos.

  • @fernandoarielvera2154
    @fernandoarielvera21543 жыл бұрын

    Muchisimas gracias! La prpararé para el 9 de mayo ya que en argentina es invierno muchas gracias se ve deliciosa un saludo y bendiciones VIVA RUSIA!!!!🥰

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Que bien! Enhorabuena y muchas gracias!

  • @grachulgt8792
    @grachulgt8792 Жыл бұрын

    Mil gracias, la voy a preparar, saludos desde Argentina, Graciela.

  • @nancymontilla1775
    @nancymontilla1775 Жыл бұрын

    Síiii la voy hacer cómo tú la haces!!!... Aquí en mi País también la hacemos...pero con pura remolacha claro,se le coloca ajo,pimienta ,cebolla y crema de leche...ustedes le ponen más ingredientes 😊😊😊sobre todo verduras...pero queda muy rica😊 saludos desde mi amada Venezuela ❤🇻🇪🤗🇷🇺🤗❤️

  • @fabiolarosassusanibar8547
    @fabiolarosassusanibar8547 Жыл бұрын

    Muy buena la sopa la preparare para degustar, soy de Peru

  • @oscarferreyra81
    @oscarferreyra813 жыл бұрын

    No solamente la mejor guía en español de San Petersburgo, sino excelente cocinera!

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias, Oscar! 🙏😍

  • @jacquelinefigueroa6739
    @jacquelinefigueroa67393 жыл бұрын

    Gracias, ya la voy a preparar!. Saludos desde Caracas, Venezuela.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Enhorabuena y buen provecho! Saludos cordiales desde Rusia.

  • @romiasuka1209
    @romiasuka1209 Жыл бұрын

    Que sopa tan rica!!!

  • @jorgeheyliger9054
    @jorgeheyliger9054 Жыл бұрын

    Soy De Puerto Rico Me encantaría ir a Rusia y Probar ésos Manjares exquisitos...

  • @asierakoan25
    @asierakoan2511 ай бұрын

    Muy buena sopa, me ha encantado como ha quedado

  • @adriana7vansheskko455
    @adriana7vansheskko4553 жыл бұрын

    Buenas tardes, el día de hoy estaba buscando la receta y me apareció su video, yo quiero probar la comida Rusa la escencia de su país el sazón. Vivo en la ciudad de México y desde aquí quiero conocer sus platillos. Me agrado mucho su video y su gatito también era como el toque perfecto. Pronto le contaré cómo me fue n.n.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias por el comentario, Adriana! Espero que le salga bien y le guste! Saludos cordiales desde Rusia.

  • @racheldaffossu4214
    @racheldaffossu42149 ай бұрын

    mi papa estudio en rusia durante 8años. Mi hermano, cuñada y sobrina son rusos. Amo esta sopa. Ahora la podre hacer en mi casa

  • @belkischangbc
    @belkischangbc2 жыл бұрын

    Te felicito porque hablas muy bien el español.Uds los rusos tienen mucha facilidad para aprender idiomas haha que suerte.Me encanto la receta y mañana la voy a preparar y muchas gracias por compartirla🤗

  • @svelimo7978
    @svelimo7978 Жыл бұрын

    La haré!

  • @doloreslopez6577
    @doloreslopez6577 Жыл бұрын

    Un abrazo desde México!!

  • @rudelhenrudelhen5340
    @rudelhenrudelhen53402 жыл бұрын

    MAGNÍFICA VEGANA GRACIAS LA PROBARÉ 💕💕💕💕💕

  • @lupittalozano5307
    @lupittalozano5307 Жыл бұрын

    Es la primera vez que te veo y m encantó, eres muy simpática y todo lo ruso me gusta mucho.

  • @oscarszymansky1335
    @oscarszymansky1335 Жыл бұрын

    Muy buena tu sopa rusa spasiva

  • @cornelioanayavaldez-ph3kc
    @cornelioanayavaldez-ph3kc Жыл бұрын

    Gracias, estuve en 1985 en viaje de estudios y era de mis sopas predilectas acompañaba con unos panecillos rellenos de carne, voy hacerla, ya tomé nota de los ingredientes y el proceso, nunca pensé que fuera el betabel (remolacha) el principal, creía que era la col (repollo) en Mexicali Baja California México, saludos

  • @ArtigasMillan
    @ArtigasMillan2 жыл бұрын

    Gracias Ekaterina por esta receta de tu país y un fuerte abrazo por estos momentos tan duros que les toca pasar a todos arriba ese ánimo a no decaer! ¡estamos con ustedes!¡viva Rusia!!

  • @joseluisduque4594
    @joseluisduque4594 Жыл бұрын

    Mis padres, que fueron de los llamados niños de la guerra civil española y vivieron en Rusia mas de veinte años, aquí, en España solían poner esa sopa, el borsch. Aunque no la hacían exactamente así, como nos enseñas en el video. Imagino que en aquellos en España no sería fácil encontrar algunos productos. Recuerdo que mi padre nos hablaba de la smetana, que aquí no sabíamos lo que era y él lo que añadía era mahonesa. Guardo un gran recuerdo de aquella sopa que solían poner, en casa nos encantaba a todos. Ahora intentaré hacerla de la forma que nos muestras en el video. Muchas gracias.!!

  • @dianasekatcheff5286
    @dianasekatcheff5286 Жыл бұрын

    Excelente!!! Saludos desde Paraguay!!!

  • @lolaaparici7631
    @lolaaparici763110 ай бұрын

    No tengo palabras, la estoy haciendo y estoy impaciente por comérmela, creo que la voy a hacer continuamente este invierno. Yo la he hecho con huesos y carne que he tenido a fuego lento tres horas antes de ponerme a hacerla. Muchas gracias, voy a ver más recetas de su canal. La he visto desde España.,,😘

  • @lilimagistris4961
    @lilimagistris4961 Жыл бұрын

    Eres hermosa!!! Y es re fácil tu versión!

  • @j.t1140
    @j.t1140 Жыл бұрын

    El gatito que coma primero. Pobre. Jajaja Unos amigos rusos me enseñaron a hacerla y la he adoptado para mi cocina. Buenísima. Ellos me la enseñaron con garbanzos y carne pero la carne no es imprescindible. Yo le echo berza sin fermentar. Probaré fermentada aunque en España la fermentada no se conoce mucho Un saludo.

  • @yankeedelrio
    @yankeedelrio2 жыл бұрын

    Saludos desde México

  • @pedrosierrameneses7357
    @pedrosierrameneses7357 Жыл бұрын

    Ekaterina me gusta tu estilo y narración

  • @user-hp3ov7po4s
    @user-hp3ov7po4s7 ай бұрын

    Distinguida Ekaterina, un saludo desde Barcelona. He visitado hace muchísimos años su ciudad, su maravillosa ciudad y maravilloso país. Y debo decirle que hace muchos años que preparo borsch que me enseñó una amiga de Leningrado, Olga. Me ha gustado mucho su vídeo; seguiré visitando su canal, Desde Barcelona, un abrazo. Fina

  • @maryqueen8866
    @maryqueen88663 жыл бұрын

    Hola Señora Bonita se be muy buena su sopa Al ratito la boy a hacer Saludos desde Vienna Virginia USA.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias y espero que le guste la sopa! Saludos cordiales a Virginia y a sus habitantes, lindo lugar, estuve allí, hace dos años pase unas semanas en Fairfax.

  • @cruzjalcala4211
    @cruzjalcala4211 Жыл бұрын

    Mira qué gato tan tranquilo un excelente modelo gatuno

  • @gladysalarconsi4013
    @gladysalarconsi4013 Жыл бұрын

    Que receta tan sencilla!!! Yo preparo en Chile,mi país,algo muy parecido pero sin remolacha Un saludo de Chile para toda Rusia

  • @almaivanova2808
    @almaivanova28082 жыл бұрын

    Nunca la había hecho vegetariana. voy a intentarlo y te platicaré. Saludos desde México

  • @rodrigocalderonmartinez5174
    @rodrigocalderonmartinez5174 Жыл бұрын

    Gracias, muchas gracias 😊❤❤❤

  • @samuelmartinezvalencia6020
    @samuelmartinezvalencia6020 Жыл бұрын

    Muy linda Ekaterina y muy apetitosa tu receta.

  • @bernardoandresquagliaroli6314
    @bernardoandresquagliaroli631416 күн бұрын

    Muy buena !!

  • @gracielagomez7404
    @gracielagomez7404 Жыл бұрын

    Me encantó!!!me salió muy rica

  • @abelnazbenz
    @abelnazbenz2 жыл бұрын

    Buenísimo

  • @samuelcabrera9564
    @samuelcabrera95642 жыл бұрын

    Gracias. Guatemala y RUSIA.

  • @montfran5
    @montfran53 жыл бұрын

    Gracias por mostrar como haces la sopa Borsch. EXCELENTE Y DETALLADA EXPLICACIÓN. Guardanos un sitio en tu mesa. Salud Francesc

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Siempre bienvenidos y el sitio guardado, como no! Un abrazo desde Rusia y muchas gracias, Francesc! 🌺

  • @samaeldanteelmetal
    @samaeldanteelmetal Жыл бұрын

    aquí en mexico voy a probarla se ve deliciosa

  • @ronelalbertidarosa6485
    @ronelalbertidarosa6485 Жыл бұрын

    Muy buena música de fondo, muy agradable!❤ Además, yo amo esta sopa!

  • @krioden
    @krioden2 жыл бұрын

    Делаю почти один один как вы, только добавляю томатную пасту в зажарку лука и моркови. Ну и конечно же с мясом )).

  • @Eka3312

    @Eka3312

    2 жыл бұрын

    Да, с мясом, конечно, это классический рецепт :)

  • @doralbagaravito1214
    @doralbagaravito1214 Жыл бұрын

    Muy riiiiico pero las crocretas del 🐈 miau🎉

  • @arturiodays2978
    @arturiodays2978 Жыл бұрын

    Se ve muy rica la sopa y si esta hecha por una mujer hermosa, mucho mejor.

  • @laurabruno1510
    @laurabruno1510 Жыл бұрын

    Es una sopa básica del pueblo ruso .Yo vivo en Uruguay pero desciendo de italianos y hacemos el minestrone.Antes de hacer este plato se lo pienso enviar a mi hermana que vive en Bolivia y es mejor cocinera que yo.Ya me animaré

  • @luisponsgutierrez2877
    @luisponsgutierrez28773 жыл бұрын

    Bueno la hemos preparado a una versión familiar cubana pues la hacemos y le ponemos otras cosas como pollo. Pero no imaginábamos estábamos cercanos al Borsh ruso. Gracias por las sugerencias.

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Que bien, muchas gracias! Aquí también en la mayoría de los casos se pone carne y hay variantes con pollo también aunque no es tan divulgado. En realidad hay tantas versiones, en cada familia se hace su propia, en función de los gustos personales. Y es lo bueno que se puede variar e improvisar y siempre sale bueno y corresponde al gusto de la persona concreta. Yo por ejemplo soy alérgica al ajo y en mis platos nunca lo pongo, aunque las recetas clásicas lo tienen. Muchas gracias por el comentario y un gran saludo y mis mejores deseos desde San Petersburgo.

  • @Andycitoable
    @Andycitoable Жыл бұрын

    Mmmmmmm, qué delicia, bon appetit 😊

  • @fernandom9019
    @fernandom9019 Жыл бұрын

    Exelente gracias es mi primera ves en su canal VIVA RUSSIA

  • @juliotrejo6018
    @juliotrejo6018Ай бұрын

    En Argentina tuvimos una gran inmigración rusa. De niño probé Varenequis, también Borsch y un aderezo hecho con rábanos muy picante para acompañar carnes. ¿Tendrá alguna receta de como se hace?

  • @antoniomanuelvargasegea8018
    @antoniomanuelvargasegea80183 жыл бұрын

    Katya, Ana y yo, en nuestra casa, también hacemos "borch", eso sí, con carne de "karova" y con aceite de oliva. ¡Está muy buena! Pero queremos conocer más: tendrás que hacer más videos con las recetas de la "Solyanka" y la "Okroshka".

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Que bien! Si, creo que haremos más videos con las recetas de los platos rusos. Ahora, cuando todavía es tan difícil viajar, la gente por lo menos podrá probar la gastronomía rusa y acercarse un poco más a las tradiciones rusas. Un gran saludo a Ana y a todos los compañeros!

  • @elizabethchica3180

    @elizabethchica3180

    3 жыл бұрын

    @@Eka3312 ķiui

  • @elizabethchica3180
    @elizabethchica31803 жыл бұрын

    Buenisima

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    Me alegro mucho! Buen provecho! 😍

  • @AlfonzoMarciales-ip2kw
    @AlfonzoMarciales-ip2kw Жыл бұрын

    Muchas grasias .desde vnzla voy hacer la prueba en mi cosina , Será que se puede hacer con pescado de rio .....A.marciales grasias

  • @mariotoala5572
    @mariotoala55725 ай бұрын

    Me encanto su tono 🎉

  • @Mallori_zherneboh
    @Mallori_zherneboh6 ай бұрын

    dios se me antojo vandaaaaaaaa lo voy hacer 😗

  • @hmf1056
    @hmf1056 Жыл бұрын

    quiero saber si ha almorzado el gato

  • @virginiabotaro9289
    @virginiabotaro9289 Жыл бұрын

    Hola muchas gracias por tu hermosa receta. Te pregunto como integrar la col. Aca le decimos repollo y los hay del blanco y del colorado. Si le agrego uno en crudo como podtia hacerlo agrio? . Otro .La crema acida del final podria hacerse en base a semillas ejemplo girasol o alguna otra? tienes alguna version de receta vegana para ese yogur cremoso y agrio? Muchas gracias y saludos desde argentina .

  • @user-sz9ne4se6t
    @user-sz9ne4se6tАй бұрын

    Hola como estas me gustaria que es la fermentacion.que le pusiste es yogur. agrio o queso?

  • @karlagc2722
    @karlagc27223 жыл бұрын

    😋💖

  • @Eka3312

    @Eka3312

    3 жыл бұрын

    🙏🌸

  • @marvelysalvarez7607
    @marvelysalvarez7607 Жыл бұрын

    Hola la sopa lleva carne o pollo o solo verduras

  • @tintovinista797
    @tintovinista7972 жыл бұрын

    Muy bien,debe de estar hecha por un/a Ruso/a para q tenga sentido,para q sea real ( verdadera )

  • @Eka3312

    @Eka3312

    2 жыл бұрын

    Gracias, como cualquier cocina nacional siempre sale mejor a los que están acostumbrados a este plato desde la infancia, pero eso no significa que los otros no la pueden preparar. Además, hay tantas variantes regionales e incluso cada familia rusa, ucraniana, bielorrusa, etc. tiene su propia receta que ya es difícil decir cual es la real 😊 Saludos cordiales y muchísimas gracias por la atención a mi canal y por el comentario.

  • @tintovinista797

    @tintovinista797

    2 жыл бұрын

    @@Eka3312 me gusto mucho tu rapida respuesta,saludos😁

  • @alexpetra172
    @alexpetra1722 жыл бұрын

    Y koshka?

  • @Eka3312

    @Eka3312

    2 жыл бұрын

    No es koshka (gata), es kot (gato). Se llama Leo y es el dueño de esta cocina 😊

  • @elrusorichetti1926
    @elrusorichetti1926 Жыл бұрын

    Buenisima.pero demasiada sal.

  • @user-mk9hi4ib5e
    @user-mk9hi4ib5e2 жыл бұрын

    Да можно и по русски.

  • @user-nh5kr1ut3o
    @user-nh5kr1ut3oАй бұрын

    LE GUSTARIA AL 🐱 GATO ??

  • @mamarrachopunpun
    @mamarrachopunpun Жыл бұрын

    Noooo Ekaterina, no es hinojo lo que echas al final, es eneldo. Si echas hinojo se arruina todo!! 😅 Un saludo.

  • @angelaarevaloduran2840
    @angelaarevaloduran2840 Жыл бұрын

    No nos gustó mucho

  • @christinacilek1936
    @christinacilek19362 жыл бұрын

    wow woman. borsch forever Ukrainian. if Ukraine was inside Soviet Union it dont gives Moskova rights to steal another nations things. but I know u doing this special. so my comment is for foreign people who don't know true

  • @Eka3312

    @Eka3312

    2 жыл бұрын

    Thank you for your opinion. I respect Ukrainians, Russians, Belarusians and other Slavic peoples in the same way. Borsch is the dish that is prepared and eaten in large quantities by all of our nations. In my video I teach the Russian recipe as I do it at home. But I will gladly take the Ukrainian borsch class which is sure to be a little different. I do not believe that the culinary issue should divide our peoples, it should unite us.

  • @christinacilek1936

    @christinacilek1936

    2 жыл бұрын

    @@Eka3312 from your logic i have rights to take russian soups shchi (щи) and okroshka, change little ingredients and share that its Ukrainian version of food. Ukrainian shchi and Ukrainian okroshka? Do u like it?