La receta más básica para helado casero, tan cremoso y delicioso lamido los dedos! | Gustoso.TV
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La receta más básica para helado casero, tan cremoso y delicioso lamido los dedos! | Gustoso.TV
Le presentamos la receta más rápida y deliciosa para el helado casero. Usted puede preparan en las condiciones de casa sin tener algunos accesorios especiales de la cocina. A partir de unos pocos ingredientes y con un gran deseo de un helado, vale la pena probarlo. Tanto los niños como los adultos siempre buscan en el congelador una cucharada de helado.
Ingredientes:
Leche de 1 litro
400 g de azúcar
100 g de mantequilla
5 yemas de huevo
1 cucharada de almidón de maíz
Método de preparación:
1. Poner la mantequilla fundida en una cacerola con 950 ml de leche. Espere hasta que comience a hervir. Ponga en un bol las yemas, el azúcar, el almidón,mezclar bien. A continuación, añadir 50 ml de leche y mezclar hasta obtener una mezcla de la consistencia de un líquido crema.
2. Mientras tanto, en la leche vierte poco a poco la composición de las yemas, removiendo continuamente. Cuando la mezcla ha comenzado a cambiar color, sacar del fuego y póngalo en una olla con agua fría. Revuelva cuidadosamente el contenido hasta que
se enfría y se vuelve tibio. Dejar enfriar completamente la composición, agitar de vez en cuando, a continuación, verter en los moldes, y poner en el congelador.
3. Disfrute con placer!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MIN
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MIN
DIFICULTAD: fácil
Las COMIDAS del DÍA: postre
CATEGORÍAS: Ovo-LACTO-VEGETARIANO, DESERT, VIDEO, pastelería
NÚMERO DE PERSONAS: 8
Facebook: / gustoso.tv
Пікірлер: 730
Like si vienes porque quieres un postre en cuarentena😅
@parkminsama8678
4 жыл бұрын
Ne has leído la mente
@ambiperez3774
4 жыл бұрын
Re sii😂😂😂
@belenm.7134
4 жыл бұрын
Jajaja si amigo
@josefinaherrera7730
4 жыл бұрын
JAJAJAJAJA SI AMIGO SI
@andreaalonzo2465
4 жыл бұрын
Si :"(
Por fin algo sin crema de leche 😋
@antisocial5708
Жыл бұрын
Sii , es difícil conseguir eso
@anaCruz-ft4vg
Жыл бұрын
La leche con la mantequilla es crema de leche. Mientras más mantequilla ma cremosa la leche.
@iaf4454
7 ай бұрын
Podés hacer la crema de leche manteca y leche= crema par batir
Hice el helado, pero cambie un poco la receta y le coloque todo igual excepto la leche, le coloque 4 litros, y me salieron igual de cremosos y deliciosos, preferí hacerlo de esa manera ya que con litro y medio de leche tenia un poco de sabor a huevo, aunque no dejaba de ser delicioso, y con esta receta me quedo 😍 me encanto. Gracias por compartir
@antisocial5708
Жыл бұрын
4 litros de leche no es demasiado ?
@iaf4454
7 ай бұрын
Y cuanto helado te salió?? Medio kilo?? Un kilo??
Yo sólo pongo a fuego suave claras con azúcar y voy batiendo con cuchara de madera, después tocó con el dedo,cuando está tibio lo pongo en la batidora, hasta que enfríe y le agregó cacao en polvo en forma envolvente O dulce de leche o frutilla s picadas sin líquido luego pongo en un recipiente y a la heladera exquisito
Hey! Muy buenas, hice el helado y aquí les traigo algunas sugerencias para resolver algunas dudas: - La cantidad sugerida de azúcar es demasiada (aunque existen azúcares que endulzan más que otras), en lugar de 400 Gr, se puede usar 300 o 200 Gr y aún quedará dulce. - Hay que dejarlo toda la noche enfriando para que agarre cuerpo (aunque eso depende de su congelador). - Cuando vaya agarrando consistencia, hay que mezclarlo por lo menos 4 veces para evitar los cristales de hielo y dejarlo cremoso. Espero que les sirva, yo seguiré practicando para mejor la receta. Saludos!
@anacorrea9105
4 жыл бұрын
Quiero hacerlo de chocolate puedo ponerle chocolate cuando debo ponerle
@user-pr2gu6mz3e
4 жыл бұрын
@@anacorrea9105 Claro que sí puedes! Al final cuando estés mezclando los últimos ingredientes mezclale el chocolate que más te guste y déjalo reposar pares después meterlo al congelador.
@user-pr2gu6mz3e
4 жыл бұрын
Otra pequeña acotación, la "Maicena" no es necesaria, puede agregarla, pero siento que queda mejor sin ella.
@anacorrea9105
4 жыл бұрын
Otra cosa la mezcla debe salirme líquida así como en el vídeo y cuánto tiempo tengo que dejarlo en el congelador
@user-pr2gu6mz3e
4 жыл бұрын
@@anacorrea9105 Con la Maicena la mezcla debería salir igual que en el vídeo, pero si no la usas esta debería salir menos viscosa, al final, la única diferencia que tendrá esto es el tiempo en qué la mezcla se vaya agarrando cuerpo y son apenas unas pocas horas. Y con el tiempo, es mejor no desesperar y dejarlo al menos una noche entera para que agarre cuerpo.
Ya lo hice, quedo muy bueno, yo lo que le puse fue esencia de coco para darle sabor, pero si les recomiendo q no le echen tanta azúcar y lo tienen que dejar un día congelando 😊
Para los dicen, mucha azúcar : los productos congelados deben llevar el doble de azúcar porque se pierde el sabor cuando pasan por el proceso de congelamiento. Si compran carne congelada o fruta congelada deben saber que les ponen aditivos de sabor . Igual el helado comercial tiene mucha más azúcar que el del vídeo
@scarlenyanibelfernandezdej1506
4 жыл бұрын
tienes razon
@guillermoguerralopez3712
4 жыл бұрын
Eso es una chorrada infórmate y luego comentas
@amandachoquechilquillo1315
4 жыл бұрын
No pierde el sabor se sigue sintiendo dulce es solo un mito que cres
@nqnqnqn2893
4 жыл бұрын
Guillermo guerra lopez si no te gusta leer entonces dile a tu mamá que te saque de la escuela porque nose que estás haciendo hay si no te gusta leer
@rodrigo-4727
4 жыл бұрын
Exacto, aparte es de uno mismo si se lo quiere comer todos los días
Lo acabo de hacer y me quedo super delicioso le agregue dulce de leche cuando se enfrió 😍
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
2:16 wow hasta cambia la taza
@sofialugo2795
4 жыл бұрын
Pues es obvio en un vídeo de recetas el resultado final se tiene que ver bien por que así como se le va a antojar a la gente JAJAJA
@cilegomez9690
4 жыл бұрын
Hubiera preferido que mostrase cómo saca las bolas de helado. No me fío ni un pelo...🤔
@yanisreyes8668
4 жыл бұрын
Nose m parece falso, m hubiera gustado ver k boleo desde la taza que puso a congelar
Gracias por esta maravillosa receta para hacer helado!
buenísimo yo le puse un toque de vainilla me encanto muy rico muy cremoso 👍👍
@danuelalejandro8203
4 жыл бұрын
Buenisima
Algo que no dice el video , es que hay que ir fundiendo la mantequilla con la leche y dejar que valla calentando y despue se le va echando el contenido de yemas de huevos hasta romper hervor y se lo deja un rato enfriando en una olla con agua y de hay lo llevas al frezzer como 4 a 6 hs y queda fenomenal GRACIAS ❤💪❤
@sorgrillapochola52
4 жыл бұрын
Trabajo con una empresa llamada ay que rico conos, y no llevan mantequilla y nos quedan muy cremosos con solo 3 ingredientes azúcar leche y la esencia
@marielafernandez8882
4 жыл бұрын
@@sorgrillapochola52 podrias darnos una receta? Seria fantástico, gracias
@WilfeRivera
4 жыл бұрын
No, la fórmula es secreta
@jorgebrigada8737
4 жыл бұрын
@@sorgrillapochola52 sea amable y pase Ud. la receta, es para la casa no negocio, gracias.
@laurasantiago5782
4 жыл бұрын
@@sorgrillapochola52 podrias compartir tu receta .😊
Parece bastante fácil de probar. ¡Gracias por el video!
Se ve bien rico! Mi familia y yo vamos hacer esos helados!!
Que delicioso helado.gracias por compartir la receta te mando un fuerte abrazo y nyevamente gracias
Mui Ricooooo!!!! ☺👍👍👍👍👍 Gracias✋ Gustoso ✋😊👏👏👏
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Se vé facil y muy delicioso.
lo hize y quedó delicioso, gracias
Que rico gracias!!!👏👏👏
Ahh yo le puse solo uma cucharada de azúcar e hice helado para 2 personas, reduje las cantidades.
@mariajulissadilonediaz8185
4 жыл бұрын
Te salio??
@silviajeraa
3 жыл бұрын
No amigas, pero después vi otra receta y si me salió, solo que ya no recuerdo. Al final me fui a comprar uno en bote jajaja 🙄🙊
@silviajeraa
3 жыл бұрын
Chicas abajo esta otro comentario mio, agreguen crema de nata o algo así. Chequenlo y si les va a salir. 😁 Suerte
@AngelMexicanoArkangelMexicano
3 жыл бұрын
@@silviajeraa La nata es la materia prima para la mantequilla.
@amaliagonzalez5607
3 жыл бұрын
@@silviajeraa crema de leche, la que se prepara con leche entera y mantequilla, esa se le agrega a la fruta que preparaste con antelación con la azúcar la cual quedó espesa, se revuelve queda espesa la llevan al congelador y listo
ya hice la receta! quedo muy buena
Que rico le doy un like
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Hola, sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Buenisima rreceta gracias por la formula
Mmmque delicioso y fácil de hacer
Que bueno te amo como lo haces y a todos los amo
@angelaroldan2823
2 жыл бұрын
Gracias por alegrarme el día 🥰
Excelente receta
Facil y rica se ve. La pondre en practica de esta manera. 😊gravias!!. Viernes 28/4/2023 10:53 pm
Me parecio muy facil y muy bien esplicado tratere de intentarlo muchas gracias bendiciones
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Me encanto mañana haré esta reseta
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Yo hice la receta con leche que se vence hoy 😆😅 espero que quede bien o me dara dolor de barriga todo el mes ;-; Like para que sobreviva :'D
@_alcachofa
3 жыл бұрын
Y sobreviviste
@candegimenes5447
3 жыл бұрын
Estás bien? Me estoy preocupando por ti
@_alcachofa
3 жыл бұрын
@@candegimenes5447 creo que no sobrevivió
@die30san
3 жыл бұрын
QEPD
@guada1838
3 жыл бұрын
@@_alcachofa parece xd
Wow.....saludos y gracia por la receta,,,,,pero esa es la receta del Helado de Mantecado o muy parecida......Ese helado es delicioso....Gracias.
Lo hice y cuando estaba tibio le agregué Ron y Nutella, quedo muy bueno pero muy dulce, no se si por los 400gm de azúcar o la Nutella 🤷🏼♀️
@noeliabravo1421
4 жыл бұрын
F en el chat
@ceciliasira8748
3 жыл бұрын
si le agregas nutella que ya tiene azúcar lógicamente debes ponerle mucha menos azúcar añadida. poniéndole nutella es casi como si le volvieras a poner azúcar.
@ceciliasira8748
3 жыл бұрын
la próxima usa menos azúcar, unos 150 gr
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
@DiarioJagiya123
3 жыл бұрын
Debió quedar súper sabrosisimo
Muy bueno Yo tomo nota
Gracias!
Lo acabo de hacer, en unas horas vuelvo y les digo cómo quedó
@michuvanegas3041
4 жыл бұрын
Y como quedó?
@davidmalagon1986
3 жыл бұрын
Cómo quedó? Sigues vivo?
@_alcachofa
3 жыл бұрын
@@davidmalagon1986 nop creo que lo comió y de murió 😂
Buenísimo.
Gracias 🙂
Yo lo hago igual, pero con goma xantana, en vez de maicena y mucho menos azúcar. Además le añado menos leche y grogur griego cuando está frío. Queda delicioso
Lo bueno es q ya sale en bolitas
@lidizecruz2957
4 жыл бұрын
🤣
@annapaola359
4 жыл бұрын
Hola adiós
@cilegomez9690
4 жыл бұрын
🤣😂 que pasada...
@dionilsysfernandez4893
Жыл бұрын
😂
Tremenda Bendiciones
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Saludos a todos🙌desde el estado de Michigan en los estados unidos..yo soy diabetica pero me Gustav mucho el elado y quisiera saber si puedo usar leche de coco y estevia en vez de azucar..
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Hola buenos días desde Colombia Felicitaciones
Me encantó lo voy a publicar me salió perfecto
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
hize el helado me salio rico
Hice el helado y me salio delicioso eres la\el mejor
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Hola, sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
@andrescamachosalvatierra3919
3 жыл бұрын
Me gusta el video eres la mejor grasias
Gracias me quedaron como el pico😔👌
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
En lugar de almidon de maíz tengo entendido que se puede usar un poco de goma Xantan. Buena la receta, sencilla.
De qué sabor es?? De huevo??
@marimoba8516
4 жыл бұрын
@@joshuaMc23 sí! Mínimo 😉👋
@jorgebrigada8737
4 жыл бұрын
Aunque en realidad es una base de helado, vi otras recetas donde le puedes poner frutas, pero a esta le puse esencia de vainilla.
@cilegomez9690
4 жыл бұрын
🤣😂🤣😂
@Nystic1
4 жыл бұрын
Jajaja 😂😂
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Que ricoooooo
Mencato gracias por las receta
Gracias por compartir y la ayudara que puedas darme a mi inquietud
Increíble
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
gracias por compartir saludos desde venezuela
@tiagomaydana3645
4 жыл бұрын
Y ay podes comer
@JesusEsVida1975
4 жыл бұрын
@@tiagomaydana3645 quizá mejor que vos
Consejo: No pongan recipientes de vidrio en los congeladores por wie se pueden romper !
@carlosh.464
4 жыл бұрын
Hay refractarios que sirven para eso
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Hola, muchas gracias por tu receta. Una pregunta ¿ Se le puede agregar una esencia y si se le antes de echar las yemas a la leche o cuando se bajá muchas gracias Dios te bendiga 👍
Me encanto muy buena receta
@nestornoteboookrodriguez3908
4 жыл бұрын
Hola
Se ve muy rica se le puede agragar vainilla o dulcd de leche
gracias por este video, voy a ser millonario :D
Sin animo de ofender..se deben ver bien los videos y repasarlos,si no entendio..Ahi dicen claro,q es una base para hacer helados.Sirve para agregar frutas cacao,si vas a agregar algo q lleve dulce,como arequipe o nutella,se debe disminuir el azucar
Lo acaba de hacer a ver como me sale Edit actual: si sale pero la azúcar es demasiado si la quieres comer asi de vainilla, si va con otro ingrediente que va bien pero igual le agregaría menos
Es otoño/invierno y pinto hacer helado
Hola soy majo me gustaron tus helados los hise me saludas y tengo 10 años los quiero bey
Debe hervir si o si? Por que en la descripción del video decia que al cambiar de color retirar y yo seguí lo que decía la descripción
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
@sandrah5508
2 жыл бұрын
La leche se esterliza a 82 °C y los huevos a 63°C (aprox), pero por la maizina es preciso que arranque a hervir.
Soy repostera y iso una crema inglesa base para helado👌🏽
@benatn
Жыл бұрын
y que te parecio?
Por favor soy d Rep Dom.aqui usamos mucho las medidas en tazas, puedes poner las recetas así también, otras personas lo hacen, pero yo t sigo a ti, gracias
"Composición" jajajjaa ver recetas en español siempre me hace reír
@realshet9089
4 жыл бұрын
X2 jaja se maman Si ahorita corriendo te la escribo
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
@lafroyttyorfal4897
3 жыл бұрын
Composición está bien escrito
Son súper deliciosos los ise y me quedaron para lamerse los dedos
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Hola, sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Lo veo por la cuarentena 😂😂😂😂
Para los que dicen "demasiada azucar" pues si, tiene mucja azucar, pero tengan en cuenta qur esto es un postre, no algo que se come a diario, ya ustedes si le echan menos, pero no les saldrá tan cremoso.
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Opino igual. Muuucha azucar para diabet.s. puede usar pasas o jalea para un toque dulce. El cancer se alimenta la azúcar. Y si a muchos les gusta lo dulce xq es lo q da sabor. A otros, con poco o son nada. A ud gracias x su receta y q cada cual la hagamos conforme a ntrs. Nec y hay veces q tenemos q descartar x razones de salud. Saludos.
Si le das helado con toda esa azucar a un niño en esta cuarentena, luego tendras que sedarlo para que se este quieto, antes que te vuelva loco.
@zander5574
3 жыл бұрын
No el helado normal tiene mas azucar
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Yo hice está receta en la mañana como a las 8, voy a ir a ver a las 4 a ver cómo quedó ☺️😋. . . Bueno modifique un poco de la receta, le puse estevia y vainilla.
@619gorge
4 жыл бұрын
Que tan cremosa quedó
@Nystic1
4 жыл бұрын
La verdad no quedo cremoso , lo estuve sacando cada hora para removerlo y aún así no quedo cremoso, pero el sabor quedó increíble !
@joelmarco6332
3 жыл бұрын
@@Nystic1 No te quedo cremoso por el azucar
Esta mezcla la puedo hacer para poner en vasitos plásticos y palos de madera??
Si no hay almidón de maíz,puedo usar almidón de papa?
Vine por Dr.Stone :v Ahora, a crear helado con el poder de la ciencia. Disfrutaré más la cuarentena comiendo helado de vainilla 😏
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Podría echarle fruta? Quiero echarle mango, pero no sé si dañe la receta ya que el mango suelta mucho jugo :(((
@firielcasselius4033
3 жыл бұрын
Podrias ponerlo al final de la mezcla antes de ponerlo a congelar.
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Quanto tiempo en el congelador
Pasa algo si no le echo almidón de maíz?
@sheylapizarro7043
4 жыл бұрын
No
@sheylapizarro7043
4 жыл бұрын
Yo ya lo probé y no le agregué eso y si me salió
@juanvalentinluis8103
4 жыл бұрын
El almidón es un espesante, no cambia mucho el sabor
@adrianadevia8166
4 жыл бұрын
Además sirve es para que no se derrita tan rápido nada mas
Madre mía que cantidad de azúcar para tan poco helado,con la mitad es más que suficiente,gracias por la receta
@hoyesdiadefiesta5462
4 жыл бұрын
Pense lo mismo, demasiado azucar
@kerenbarbosa6696
4 жыл бұрын
Cuando el helado se congela pierde la mitad de si sabor así que el dulce se baja a la mitad y queda en su punto perfecto
Like si tenías hambre y te pusiste a ver cómo hacer helado y like si estás en cuarentena
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Hola, sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Me gustaría que me enssñaraa como hacer el de ron con pasas y si quiero hacer de fruta natural como tendría que elaborarlo
Uno puede disminuir la cantidad de mantequilla?
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
Puedo usar margarina vegetal en lugar de mantequilla??
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Si no tengo almidon de maiz que puedo hacer? Porque harina o levadura tengo pero no se si sirve porfavor espero respuesta.
Lo hice demasiada azúcar muy dulce y mucho gusto a manteca también...
Una pregunta es neceria la mantequilla? no lo he hecho pero siento que dara un aspecto grasoso y no quiero sentir grasa.
sirve si en lugar de azúcar de caña le pongo stevia?????
@Nystic1
4 жыл бұрын
Günter Gerd Julio Vaderrama Sorge yo creo q si, hoy hice está receta pero le puse estevia el equivalente a 1 taza de azúcar y 1/3 de taza de zúcar para quitar el resabio que deja la estevia.
Gracias, si lo aprovechare Lo hice de chocolate... 😁
@hugomorquecho6469
3 жыл бұрын
Hola, sabías que entre el helado y los números hay una relación muy importante, ojalá te guste este video. kzread.info/dash/bejne/q2eTtpaTYJm1YtI.html
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Tengo todos lo ingredientes pero no se que es el almidón de maíz :( alguien que sepa me lo puede decir por favor 🙏🙏🙏🙏 se lo agradecería mucho.
@rocioisla1642
4 жыл бұрын
Maizena
@tiagomiguelberriosroca5021
4 жыл бұрын
Es maizena
Dale un like si lo estás viendo en cuarentena😷😭
Se puede hacer sin máquina para batir???
Se le puede agregar café en polvo?
buenas tardes , soy fabricante de helados bambino o bolis o chupis de la forma en que se diga en su pais , quisiera hacer estos helados asi con esta receta pero en bolis o chupis , que me recomiendan
Es necesario el almidón? Gracias
@darleyperlaza9425
4 жыл бұрын
Dulce luz no es necesario echarle el almidón
@marialeayalatang1480
4 жыл бұрын
@@darleyperlaza9425 Se puede sustituir por harina de trigo?
Y no se debe romper los cristales de hielo?? Si sea helado cacero.
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Que bueno se ve apetitoso
Cuanto tiempo se deja en el congelador?
@morenarendace8583
4 жыл бұрын
Yo mismo digo
¿Con margarina sirve igual?
Cuánto tiempo tiene que estar en el conhgeladoe?
@carmenurbina3120
3 жыл бұрын
reutilizar2021@
Con esta receta no se busca aumentar, el tamaño ? Es decir no se pi de airear la mezcla ?