La porchetta di Ariccia e a pranzo in una fraschetta - Viaggio nel Lazio - Ep. 3

Dopo la fantastica cena stellata da Sintesi ( • A cena al ristorante S... ) siamo ancora ad Ariccia per assaggiare la sua leggendaria porchetta!
Ovviamente non potevamo non fermarci a pranzo in una fraschetta!
E per sgrassare abbiamo anche fatto una passeggiatina per le vie di Rocca di Papa!
Capitoli
00:00 Intro
01:47 La porchetta de L'Antico Grottino
03:28 La porchetta di Diana Aricina
05:33 Le fraschette
06:47 Pranzo all'Osteria Dar Matriciano
09:55 Rocca di Papa
Buon divertimento, buon viaggio e buon appetito!
Alessia e Fabrizio
Seguiteci su:
- Instagram: / wherethefoodiesgo
- TikTok: vm.tiktok.com/ZML3W3bUW/
- Facebook: / wherethefoodiesgo
- Blog: www.wherethefoodiesgo.com

Пікірлер: 147

  • @elettrabenedetto8273
    @elettrabenedetto8273 Жыл бұрын

    "Quanto sei bella quando magni" è il complimento più bello del mondo.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    😊

  • @luxgraph
    @luxgraph Жыл бұрын

    Quando parliamo dei difetti dell'italia e degli italiani ci dimentichiamo di questi piccoli particolari , cibo strasferico che cambia da regione a regione e non e' che peggiori , mantiene sempre un livello tra l'alto e il paradiso , poi esci e dove sei sei hai dei panorami mozzafiato , che siano colline , che siano montagne , che ci sia il mare ,uno spettacolo per gli occhi , paesi e citta' bellissime a partire da piccoli e sconosciuti paesini alle grandi e famossissime citta' italiane .. e poi ci siamo noi .. insomma ci siete voi .. i foodies .. italiani , simpatici , colti e va be dai anche belli .. dio mio ma il paradiso e' questo .. godiamocelo!

  • @letiziaterra6911
    @letiziaterra6911 Жыл бұрын

    "Quando sei bella quando mangi" dovrebbe essere la dichiarazione d'amore patrimonio dell'imanità ❤️

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    😁

  • @lacassieraesaurita
    @lacassieraesaurita Жыл бұрын

    Per fortuna che ci siete voi a rallegrare questa settimana difficile! Grazie ragazzi Un abbraccio ❤️

  • @johnbini1929
    @johnbini1929 Жыл бұрын

    Mitici, la spirito giusto per andrae ai Castelli Romani. Attrippati e felici ... apposto. Un encomio particolare alla signora, una donna che magna così ....senza fisime.. grande. Siete simpaticissime, continuate nelle scoperte culinarie del nostro grande Paese🙂

  • @Antonio-zg1gc
    @Antonio-zg1gc Жыл бұрын

    Ciao belli, sono d’accordo con altri fans, i vostri video portano gioia e spensieratezza e sono di compagnia dopo una lunga giornata. E poi la faccia di Alessia quando Fabrizio dice delle freddure è impareggiabile. Bravissimi. 🥰🥰🥰🥰

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie mille Antonio! 😊

  • @francescafucali670
    @francescafucali670 Жыл бұрын

    Vi si ama! Siete sempre speciali e splendidi! Grazie

  • @maurofacchinelli6336
    @maurofacchinelli6336 Жыл бұрын

    Sempre meravigliosi... Peace and love..

  • @alessandrabicelli8847
    @alessandrabicelli8847 Жыл бұрын

    Bel video!!! Grazie.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Alessandra! 😊

  • @annazoco3365
    @annazoco3365 Жыл бұрын

    Siete sempre i miei preferiti 💞

  • @leochiana
    @leochiana Жыл бұрын

    La porchetta calda è tutto un altro mondo.Non ho mai incontrato un porchettaio che mi capisce, nessuno mi ha mai fatto un panino di sola crosta sfrigolante.Fine di una storia triste.

  • @lorenzospina3174
    @lorenzospina3174 Жыл бұрын

    Siete troppo forti ragazzi , i vostri video sono sempre uno spasso. Non smetterò mai di ringraziarvi per tutte le risate che mi fate fare 😉.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Lorenzo! Ci fa piacere! 😊

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Жыл бұрын

    Azz.... Che lusso!!!!!!!!!! 😍

  • @ziashila
    @ziashila Жыл бұрын

    Mamma mia che puntata! Il mio colesterolo vi ringrazia 😂😂😂😂. La magnata alla fiaschetta tanta roba😋😋🤤🤤🤤. Come sempre mi fate venire una fame!! ❤️❤️

  • @alessiacampana6828
    @alessiacampana6828 Жыл бұрын

    che bel vedere....wowwww !!!

  • @marcovendrame9832
    @marcovendrame9832 Жыл бұрын

    Siete spontanei, un piacere ascoltarvi. Anche oggi un bel video, domani mi farò un'amatriciana 😋

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Marco! 😊

  • @sarasimonetti1560
    @sarasimonetti1560 Жыл бұрын

    Madó che fame che fate venire!!!! 😋😋🤤🤤 Io che vivo in Spagna, quando vedo i vostri video delle nostre cose casarecce, mi viene un a nostalgia.....qui la porchetta non ce l'hanno nemmeno da lontano!!😶 Grazie per metterci tanta passione e goduria per il cibo! grandi ragazzi!

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Sara! Noi invece non vediamo l'ora di venire in Spagna (tra poco)! 😁😁😁

  • @sarasimonetti1560

    @sarasimonetti1560

    Жыл бұрын

    @@WhereTheFoodiesGo Siii! Claro! qui troverete una marea di piatti e cibi deliziosi! In Spagna si mangia veramente bene e ci sono tantissimi chef di un livello stratosferico. Magari non hanno la porchetta o la nostra mozzarella campana, però la gastronomía è high level! Disfrutad mucho de la visita por este país encantador

  • @antonellaruffino3068
    @antonellaruffino3068 Жыл бұрын

    siete carinissimi!

  • @stevmaister
    @stevmaister Жыл бұрын

    Quanto mi piace gustarmi i vostri video nel fine settimana. Sono troppo belli ! Come voi ! Ciao Ragazzi :)

  • @matteosemenzato6068
    @matteosemenzato6068 Жыл бұрын

    Buongiorno Cari😊 commento da recente nuovo iscritto sotto a questo ultimo video solo perché così c'è più la possibilità che lo leggiate...volevo farmi assolutamente i miei complimenti per il contenuti che portate, c'è un gran lavoro alla base e si percepisce tutto, per la vostro approccio colto e sensibile sia ai luoghi che visitate sia alla cultura del cibo che ogni parte di questo nostro mondo sa offrire, siete simpaticissimi e mi sapete fare tanta compagnia, soprattutto in questo periodo che sono ospedalizzato da più di un mese per degli accertamenti importanti. Vi ringrazio e mi sto guardando tutti i video un po' alla volta. Un bacione grande dalla provincia di Venezia. Matteo

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie mille del tuo messaggio Matteo! E buona guarigione! 😊🤞

  • @matteosemenzato6068

    @matteosemenzato6068

    Жыл бұрын

    @@WhereTheFoodiesGo Grazie a Voi di Cuore😊

  • @christian26ification
    @christian26ification Жыл бұрын

    Siete sempre bellissimi ❤

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie 😊

  • @sandromorandi3231
    @sandromorandi3231 Жыл бұрын

    Video bellissimo, come sempre. Hai ragione Fabrizio la porchetta è una religione, per noi del centro Italia. Da noi in Toscana la più tipica è di Monte San Savino, con il fegato per tutta la sua lunghezza che io adoro e cotenna croccante 😋

  • @mattiabua9399
    @mattiabua9399 Жыл бұрын

    Sempre mostruosamente perfetti.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Mattia! 😊

  • @giuseppelodrini3474
    @giuseppelodrini3474 Жыл бұрын

    Non guarderò mai più un vostro video………………a stomaco vuoto😂😂❤

  • @braciamiancoraquellovero
    @braciamiancoraquellovero Жыл бұрын

    Well done guys

  • @tizianograziani6870
    @tizianograziani6870 Жыл бұрын

    La porchetta di Colledara,non si batte!!!

  • @irenedog2734
    @irenedog2734 Жыл бұрын

    Video stupendo come al solito! Vorrei solo dire che anche io magno quanto Alessia!! 😂

  • @zephy4772
    @zephy4772 Жыл бұрын

    ragazzi io sono di rocca di papa e vederla nel vostro video mi ha fatto tanto piacere♥️ comunque ci chiamiamo rocchiciani o roccheggiani😂😂

  • @zephy4772

    @zephy4772

    Жыл бұрын

    al minuto 10:38 la casa arancione è casa dei miei genitori 😂

  • @walterberti908
    @walterberti908 Жыл бұрын

    Salve...io vi seguo da tempo: siete fantastici, competenti, arguti, simpatici ed affiatati...date la gioia al palato solo a guardarvi. Vi scrivo per la prima volta poichè l'argomento Porchetta (badate bene con la P maiuscola) è per me (romano DOC), sacro...!!!..Ho 63 anni e da quando ho cinque primavere sono un consumatorie di cibi ed usanze romane e laziali (grazie ai miei genitori e parenti)... Mi permetto però di fare un paio di puntualizzazioni sul vostro bellissimo video. La "fraschetta" come da voi descritta (posto dove esclusivamente si beveva, con le frasche all'entrata , le panche all'interno ed all'esterno), non è roba di secoli fa, ma così erano strutturate le fraschette, in maggio parte, sino alla fine degli anni settanta/inizio '80, ma con una precisazione. Si portava d'abitudine ciò che si desiderava mangiare (molto alla buona eh), e cioè pane casareccio, etti ed etti di mortadella, porchetta, salame, ecc.ecc... e poi ancora formaggio, olive assortite e, d'estate, cocomeri monstre!!!!...appena arrivavi, ti si avvicinava l'oste che ti diceva: "vabbè, che bevete!?!?"..ed allora gli uomini ordinavano il vino (a litri). l'acqua e famose bibite gassate per i ragazzini....Il "fraschettaro" alla fine ti faceva il conto di ciò che avevi bevuto e, se non l'avevi portato, al massimo ti dava il coltello per il salame e per il cocomero!!!....poi sono diventate, aggiungendo piano piano pietanze, specialità e quant'altro, veri e propri ristoranti tipici e casarecci. Detto ciò e tornando all'argomento Porchetta, vi posso dire che io per circa 50 anni sono cresciuto con la porchetta di Ariccia (e una volta esisteva solo quella dei f.lli Cioli), ma essendomi trasferito "per amore" in Abruzzo (marsica) circa 13 anni fa, ho scoperto anche quella Abruzzese, in particolar modo quella Marsicana (della quale un noto produttore della zone che voi conoscerete benissimo ha anche vinto vari Campionati Mondiali)... Devo dire che di fondo è simile ma diversa per certi aspetti: condimento (più aggressivo nella Laziale), crosta (simile ma legg. più croccante in quella Laziale), presenza di grasso e consistenza della carne (un poco più asciutta e più magra quella Abruzzese), cottura (direi perfetta tutt'e due)... non ho mai assaggiato la Porchetta in ambito Teramano o, in generale, della costa abruzzese (anche se vado spesso in vacanza su quella splendida costa con tutta la famiglia, nipote compreso...). Da quelle parti (ma anche qui, veramente) sono "distratto" più che altro dai fenomenali arrosticini, dei quali sono diventato quasi un cultore, anche se a volte, cerco di reimmergermi nella Cucina Romanesca.... ok, sicuramente ho scritto troppo, ma l'argomento mi ha preso. Grazie ancora per i vostri splendidi video e...avanti così!!!! P.S:: comunque qualche "vera" fraschetta esiste ancora...per meglio dire vi propongono taglieri di affettati, porchetta e formaggi locali, con pane casareccio, mozzarelle di bufala, ecc.ecc., senza piatti particolari o tovagliati vari, tutto alla buona....e lì potete anche comprare e portare a casa ,come in una salumeria, questi fantastici prodotti!!. Le trovate soprattutto intorino al lago di Castel Gandolfo

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie per la tua storia Walter 😊

  • @micheleluongo699
    @micheleluongo6995 ай бұрын

    Che belliiii

  • @giorgiorossi2530
    @giorgiorossi2530 Жыл бұрын

    numeri uno🥇

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Giorgio! 😊

  • @nicolaguglielmi1772
    @nicolaguglielmi1772 Жыл бұрын

    Solo a vedere il video, mi è venuta fame e voglia di andare ad Ariccia.

  • @stefanobianconcini6706
    @stefanobianconcini6706 Жыл бұрын

    Mi fate morire 🤣🤣🤣

  • @Flami72
    @Flami7211 ай бұрын

    Che bello qualche video sul nostro paese❤

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    11 ай бұрын

    con paese intendi l'Italia o Ariccia? 😊 Perché se intentendi l'Italia, sul canale ci sono ben 8 playlists dedicate a località italiane! 😊 www.youtube.com/@WhereTheFoodiesGo/playlists

  • @Flami72

    @Flami72

    11 ай бұрын

    @@WhereTheFoodiesGo sono ariccino

  • @Flami72

    @Flami72

    11 ай бұрын

    O aricciarolo, come vuoi tu😂

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    11 ай бұрын

    Aricciarolo ci piace di più! 😅👋

  • @giuseppedecarolis1820
    @giuseppedecarolis1820 Жыл бұрын

    Bellissimo video. Per giustizia vi invito a mangiare la porchetta del viterbese, in particolare di Vallerano. un maiale intero disossato, con all'interno odori vari più frattaglie varie. Provare per credere.

  • @pierobenedetti8578
    @pierobenedetti8578 Жыл бұрын

    12.58 ... Parole sante!

  • @amaliatemperini6594
    @amaliatemperini6594 Жыл бұрын

    AHAHHAHAHA il profumo che sembra di stare da Chanel è tutto! 🤣🤗👏

  • @antonior7199
    @antonior7199 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @gabrielsing
    @gabrielsing6 ай бұрын

    quanto mi manca porchetta di aricciaaaaaaa.....saluto dal indonesia

  • @cinziadefelice4303
    @cinziadefelice4303 Жыл бұрын

    Belli belli belli

  • @filcapo9965
    @filcapo9965 Жыл бұрын

    Adottatemi❤😂😂

  • @micheleluongo699
    @micheleluongo6995 ай бұрын

    Dal Matriciano potrei anche morire felice

  • @Kia-mf3bo
    @Kia-mf3bo Жыл бұрын

    Della serie "i grilli e le locuste ve li potete sgranà voialtri"!!! Miticiiii

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Noi in realtà ci magniamo pure i grilli e le locuste 😅: kzread.info/dash/bejne/ZKCYpLaJYJa-otI.html

  • @giusycurti6097
    @giusycurti6097 Жыл бұрын

    Fantastici...da acquolina ....

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Giusy! 😊

  • @tomanetopotomane1953
    @tomanetopotomane1953 Жыл бұрын

    Che belli che siete.

  • @SimonaScravaglieri
    @SimonaScravaglieri Жыл бұрын

    Te lo dico io fino a quando le fraschette sono state "tradizionali" fino agli anni '80- metà degli anni '90. A sapere che mi eravate vicini vi avrei portati in giro a vedere dove stavano le fraschette di una volta che non sono solo di Ariccia, ma dei Castelli romani e vi avrei anche portato in qualche ristorante poco conosciuto ma molto apprezzato dai "locals" :)

  • @gianlucaberardino
    @gianlucaberardino Жыл бұрын

    Vengo spesso da Caserta a mangiare alle fraschette e l’anno scorso sono stato dar matriciano… abbiamo mangiato malissimo … solo l’antipasto dei salumi con annessa porchetta era buonissimo … per il resto i primi erano penosi … carborana, amatriciana e cacio pepe immangiabili … si mangia molto meglio dalla sora Ines ad esempio

  • @w.zebrafinches987
    @w.zebrafinches987 Жыл бұрын

    La faccia del primo panino con la porchetta era molto bella!

  • @antoniopiselli9544
    @antoniopiselli9544 Жыл бұрын

    bel video, la prima che avete assaggiato e mostrato nelle immagini non era porchetta ma tronchetto, cioè la pancia del maiale farcita condita e cotta come la porchetta in genere è piu grassa ma piu saporita, la seconda è porchetta,(maiale sano) assaggi in fraschetta orgasmici, da andare a provare.

  • @matteoquartieri4548
    @matteoquartieri4548 Жыл бұрын

    Belli gli Stellati ci mancherebbe ma anche questi belli VERACI CE PAICIONO DE BRUTTO DAJE da Romano e cultore di Ariccia ve lo dico è al 90% delle volrte molto secca se non la becchi appena fatta, soprattutto quelle grandi e di vecchio stampo oggi un pò sta cambiando ma in Abruzzo spacca

  • @mirkovacca6000
    @mirkovacca60002 ай бұрын

    Belli

  • @francosacchini1788
    @francosacchini1788 Жыл бұрын

    Grande e vero io stasera lo mangiato calda calda

  • @francescabarbieri5828
    @francescabarbieri5828 Жыл бұрын

    Fabrizio e Alessia..... coppia perfetta👍😘🙋

  • @vincenzoprovenzano9955
    @vincenzoprovenzano9955 Жыл бұрын

    Comunque la porchetta della Squisita è la numero 1!!!

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Confermiamo! ❤️

  • @fimianimarco
    @fimianimarco Жыл бұрын

    Carissimi, ad Ariccia hanno abitato per tanti anni una coppia di amici con i loro figli gemelli all'epoca pupi oggi 30enni. Ho mangiato porchette varie cuccando anche delle sole di nome e di fatto ma la migliore porchetta in tronchetto sottovuoto a caldo è quella che mi ha regalato Cristina (l'amica di Ariccia) e che ho portato da amici a Cormano. Era cosi buona che un'amica che non ama la. carne di maiale continuava a divorarne una fetta dietro l'altra e continuava a chiedermi: "Ma è carne di Maila?" La porchetta più buona del mondo. Sono stato anche a Rocca di Papa ed anche lì ci ho lasciato il cuore. Un caro saluto e un abbraccio da Milano.☮️

  • @robertopaolucci881
    @robertopaolucci881 Жыл бұрын

    Porchetta Umbra, non se batte!

  • @giovannicamisa2559
    @giovannicamisa2559 Жыл бұрын

    Venite in Puglia ragazzi , ve ne innamorerete !

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Da mo che siamo innamorati della Puglia! ❤ Prima o poi ci torneremo sicuramente! 😊

  • @vincenzoprovenzano9955
    @vincenzoprovenzano9955 Жыл бұрын

    Daiiii genteeeeee!!!!! Iscrivetevi a questo meraviglioso canale!!!! Numeri 1!!!!

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Vincenzo! 😊

  • @matteodig96
    @matteodig96 Жыл бұрын

    In Abruzzo ci sta poco da dire la porchetta davvero buona sotto le pendici del Gran Sasso ❤ only provincia di Teramo

  • @ritacrilu3060
    @ritacrilu3060 Жыл бұрын

    La porchetta di FA. Lu. Cioli, quella DOC, è la 1 che dovevate assaggiare!!! ECCEZIONALE!!il punto vendita lo trovate vicino alla posta di Ariccia.A circa 4km,invece,c'è la loro azienda, aperta anche al pubblico. X.. Acquistarla freschissima!!

  • @ninogravano9787
    @ninogravano9787 Жыл бұрын

    Da vecchio motociclista (non motociclista VECCHIO eh!!) i miei viaggi iniziavano sempre dall'uscita Orte (sulla A 1) dove, prima del bivio, c'era un furgoncino che a mio parere faceva la migliore porchetta del circondario (e ne ho mangiata eh!!); questo piccolo "cenno storico" è dovuto al fatto che OGGI, mangiando la porchetta, c'è una cosa che mi manca tantissimo: prima di una legge dissennata (secondo i dettami della quale io sarei dovuto morire già da qualche decennio...) all'interno della porchetta c'erano i FEGATELLI....che davano un sapore totalmente diverso!! Vedere quelle fette di porchetta composte solo da...porchetta senza interiora mi mette taaaaaaanta tristezza!!!

  • @enricodf6177
    @enricodf6177 Жыл бұрын

    gli abitanti si chiamano "roccheggiani". ciao e complimenti per i video

  • @marcoloreti2442
    @marcoloreti2442 Жыл бұрын

    Ragazzi dovete assolutamente assaggiare la porchetta di Pucci a Terni per noi è la più buona in assoluto e con la scusa vi fate una bella scampagnata alle cascate delle Marmore dove potete comodamente gustare il panino, vi assicuriamo è na bomba e la famiglia di pucci è fantastica tra l altro hanno aperto anche un ristorante che dobbiamo ancora provare . Siete proprio belli un abbraccio da Roma

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    La conosciamo bene la porchetta di Pucci e prima o poi ci andremo sicuramente 😋😋😋

  • @alessandrasantucci936
    @alessandrasantucci936 Жыл бұрын

    Io da un anno vivo ad Ariccia rocca di papa è meravigliosa

  • @albertomarcheluzzo5395
    @albertomarcheluzzo5395 Жыл бұрын

    C’era della pasta sotto quel guanciale 😂😅

  • @davidgoliamagnus9496
    @davidgoliamagnus9496 Жыл бұрын

    Le porchette bone sono in provincia di Viterbo e Umbria, con il finocchietto fresco. Anche se a Teramo lungo il corso in un piccolo negozio che si chiamava Porchetta non era male.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Come abbiamo detto nel video, secondo noi (a parte dei parametri oggettivamente valutabili), la porchetta è un cibo così iconico che è proprio difficile valutarla a prescindere dalle proprie abitudini. Nel nostro caso, visto che da noi non si usa, non apprezziamo molto la porchetta che sappia molto di finocchietto. Ma non è peggio della nostra, è diversa! 😊

  • @giulianogrilli6628
    @giulianogrilli66284 ай бұрын

    Fratelli Lattanzi dai retta

  • @meligunicoliparoto1988
    @meligunicoliparoto1988 Жыл бұрын

    Rock & Giany

  • @reikisoullove3364
    @reikisoullove33647 ай бұрын

    Ciao ragazzi, sono di ariccia, vi posso dire che la porchetta è solo di Ariccia, tutto il resto è maiale arrosto. Comunque vi ho sentito parlare di Abruzzo, che cos'è? E un posto immaginario come il Molise? Fatemi sapere ciao

  • @emanuelepatti5022
    @emanuelepatti5022 Жыл бұрын

    Il maritozzo lardo e miele e illegale 🤤🤤🤤🤤

  • @robertotetti1817
    @robertotetti18172 ай бұрын

    😮😅😅

  • @domenicko70
    @domenicko70 Жыл бұрын

    Don’t touch panino con la porchetta di Colledara 😂

  • @xxxAiacexxx
    @xxxAiacexxx Жыл бұрын

    Meno di cento…amici di Roma mi hanno portato una quindicina di anni fa in una vera fraschetteria dove ci siamo portati da mangiare e abbiamo pagato solo il vino ed un piccolo antipasto 😊

  • @mariogessa9009
    @mariogessa9009 Жыл бұрын

    La prossima volta che andate ad Ariccia, andate a mangiare dal Burino, ottimo veramente

  • @mariobotti1952
    @mariobotti1952 Жыл бұрын

    Personalmente la preferisco " fredda " Ad Ariccia da provare assolutamente la cacio e pepe dal Vignarolo. Una esperienza mistica 🐖

  • @DaemonRaDicaL
    @DaemonRaDicaL Жыл бұрын

    Un crossover con Franchino ci starebbe tutto eh 🙏

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Magari! Ma abbiamo il vaghissimo sospetto che il mitico Franchino non sappia neanche della nostra esistenza! 😅

  • @lazios
    @lazios Жыл бұрын

    Il tuo pregiudizio è corretto (a scanso di equivoci, sono romano); la porchetta di Ariccia può essere buona (che è diverso dal dire "è sempre 'bbona"), quindi se uno conosce il posto giusto mangia una buona porchetta a prescindere da gusti e abitudini (se è appena fatta è pure più che buono come prodotto), se invece casca male mangia la porchetta lessa e secca. 🍺 Purtroppo direi che lo stesso si può dire per le Fraschette, come per tutti i posti turistici del resto, ovvero se conosci spendi poco mangiando del buon cibo semplice e gustoso (altrimenti fai la stessa fine di quando caschi male con la porchetta). 😉

  • @lazios

    @lazios

    Жыл бұрын

    Vabbè ho scritto riguardo le Fraschette ma come al solito avrei dovuto aspettare la fine, avete scelto un posto che non conoscevo (ma non faccio testo, non vado ad Ariccia da una vita) che però, al di là delle vostre scelte, mi sembra servire cose leggermente diverse dalle "classiche" Fraschette (magari avevano l'uno e l'altro), l'importante è che abbiate gradito.

  • @danielealfei631
    @danielealfei631 Жыл бұрын

    gli abitanti di Rocca di Papa si chiamano roccheggiani

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Daniele! Buono a sapersi 😅

  • @wdemarco62
    @wdemarco62 Жыл бұрын

    Adoro vedere le tue belle facce

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Thanks Wendy! 😅

  • @aldoagostinelli5317
    @aldoagostinelli5317 Жыл бұрын

    Ciao ragazzi mi dispiace ,ma la migliore si fa nelle Marche Abruzzo e Umbria San Benedetto,Teramo, e Terni Macelleria Pucci

  • @andrearigano9238
    @andrearigano9238 Жыл бұрын

    Io farei una petizione per farli chiamare rocca di papese

  • @antoniodelvecchio9096
    @antoniodelvecchio9096 Жыл бұрын

    domanda complicata : le papille gustative reagiscono allo stesso modo a contatto con una forchettata di bucatini di Ariccia ed un piatto da ristorante stellato?...le senzazioni sono paragonabili o parliamo di due mondi e modi completamente diversi?...ci sono gusti da poter definire soggettivi ,oppure si puo' definirli con oggettività. Spero di essermi spiegato ...in caso contrario lasciamo perdere . Mi piace come siete" e nun me n' mport' forse non siete i meglio ma set' i chiu' FORT."

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Domanda effettivamente difficile, ma proviamo a rispondere. Le papille gustative reagiscono allo stesso modo: i sapori percepibili sono sempre quelli. Le sensazioni invece cambiano. Negli stellati si innescano tutte una serie di sensazioni positive legate al piacere della scoperta di sapori nuovi, allo stupore o alla gioia di sentire un sapore magari conosciuto ma innalzato verso la perfezione. Un panino con la porchetta risveglia altre sensazioni, legate alla nostra confort zone, al nostro passato, al piacere immediato che solo un piatto semplice e ben fatto può dare. Sono entrambe esperienze da vivere secondo noi. Conta molto anche la predisposizione del momento: così come non sempre si è nel mood giusto per apprezzare un concerto di jazz moderno o di musica colta, allo stesso modo si potrebbe non avere la voglia e la concentrazione necessaria per apprezzare la cucina stellata. Quelli sono i casi in cui è meglio spararsi un piatto di bucatini... o di ascoltare a palla un brano come "L'aricciarola", che abbiamo messo nel video. Speriamo di essere riusciti a spiegarci un po' 😅

  • @francescacatinari6188
    @francescacatinari6188 Жыл бұрын

    Direi che le porzioni erano più che discrete.....Andiamo a sgrassare con una passeggiatina ....🤣🤣🤣

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    😅

  • @homy4.20
    @homy4.20 Жыл бұрын

    Io ci so cresciuto quella è zona mia

  • @sisalbano
    @sisalbano Жыл бұрын

    34 in 2 ?

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Yes 😊

  • @lorenzospina7894
    @lorenzospina7894 Жыл бұрын

    Quanto sete belli quanno magnate.👍😘🍾🥂🍾😘👍

  • @unixservices
    @unixservices Жыл бұрын

    la porchetta di Ariccia, generalmente è troppo magra (io abito li vicino) rispetto a quella abruzzese, di conseguenza se la mangi pure fredda e affettata è come mangiare segatura, w la porchetta abruzzese!

  • @claudiobaratti1343
    @claudiobaratti1343 Жыл бұрын

    Ecco la porchetta è una di quelle cose che non ho mai mangiato buona, però sono di Pavia, non è esattamente una ricetta tipica delle nostre parti.

  • @mariobotti1952

    @mariobotti1952

    Жыл бұрын

    Idem, sono di Milano ed ogni volta che la compro nei mercati, non è affatto buona. Bisogna assolutamente mangiarla ad Ariccia. Di solito ci vado un paio di volte l'anno.....

  • @elenagobbo5215
    @elenagobbo5215 Жыл бұрын

    Allora, Non mi si può aprire un video con 300 gr di matriciana che poi mi prende il coccolone. Ci volete tutti sulla coscienza? Comunque grazie per queste chicche, come sempre! Da Trevigiana, posso dire che passate da queste parti NON dovete assaggiare la ns porchetta? Vi dico che la cotenna la scartano. Io piango ogni volta, vedendo lo spreco di questo ben di dio.

  • @marcomarasca6254
    @marcomarasca6254 Жыл бұрын

    Vabbeh, comunque, non si fa così, però !!!! La intro con la fraschetta è una tortura alle 19......

  • @giannicostantini6205
    @giannicostantini6205 Жыл бұрын

    La porchetta va' mangiata fredda stop!

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    L'essere un "foodie" è lo spazio che si trova tra il tuo "stop" e il minuto che abbiamo impiegato nel video per spiegare la questione dell'abitudine ai sapori che ci confortano. 😊

  • @utnapistim7046
    @utnapistim7046 Жыл бұрын

    Ok. Mi dispiace , ma devo abbandonare il Vostro canale. Con questo video ho già superato la mia quota annuale di colesterolo. 😁😁. BRAVI come sempre.

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Grazie Utna! 😜

  • @emanuelepuliti5814
    @emanuelepuliti5814 Жыл бұрын

    Vedere un vostro video alle 12:30 è problematico. Ho allagato la cucina con l'acquolina che mi è venuta. A proposito di porchetta un mio collega laziale prefersce la nostra (toscana) a quella di Ariccia. De gustibus

  • @giuseppemaraio6516
    @giuseppemaraio6516 Жыл бұрын

    C ERA GIUSTO UN POCO POCO DI GUANCIALE........

  • @robertocalandra4182
    @robertocalandra41829 ай бұрын

    la porchetta temperatura ambiente va mangiata purtroppo per legge non si può vendere calda

  • @foodgamerstv3149
    @foodgamerstv3149 Жыл бұрын

    Ho preso l'abitudine di guardare i vostri video dopo mangiato per non farmi venire troppa fame. Purtroppo non serve a una beata minchia....

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    😅 Sorry

  • @velenos404
    @velenos404 Жыл бұрын

    se posso consigliarvi...............lanuvio..............castelli romani dopo ariccia trattoria romana .................trattoria daedo..........

  • @fabriziofondi8772
    @fabriziofondi8772 Жыл бұрын

    Non voglio fare il precisino, e assolutamente non voglio togliere nulla alla Vs esperienza ma...vi siete accorti che avete mangiato due panini completamente diversi? Il primo, quello caldo per intenderci, era farcito con quello che generalmente viene chiamato "tronchetto" di porchetta. Fatto con il lombo di suino, condito a porchetta e avvolto nella cotenna di maiale, si vede chiaramente quando taglia le fette. Prodotto ottimo, per carità, ma non è una porchetta. La Porchetta, quella vera è quella del secondo panino. Generalmente una scrofa disossata, condita a dovere e cotta un forno, si riconosce prima di tutto per la forma e le dimensioni e poi per la differenza dei sapori che i diversi tipi di carne regalano al panino. Se si è fortunati e si incappa in una porchetta...Porchetta ancora calda di forno e chi fa il panino sa il fatto suo mischia la farcitura del panino mettendo il coscio (quello che avete mangiato voi) più magro e la parte della spalla/collo molto più grassa e saporita che regalano al panino un connubio di sapori e consistenze ineguagliabili. PS: Abito a Rocca di Papa ed il locale dove siate stati voi non lo conoscevo... e da quello che ho visto una visita è d'obbligo. Della serie "non si finisce mai d'imparare" :-)

  • @WhereTheFoodiesGo

    @WhereTheFoodiesGo

    Жыл бұрын

    Certo che ce ne siamo accorti. E per dovere di cronaca, la signorina di Diana Aricina, il panino ce lo ha preparato proprio con il classico taglio davanti / dietro 😊

  • @seggiolino55
    @seggiolino55 Жыл бұрын

    va di moda scrivere è porcheetta di ariccia. in realtà poi non lo è

  • @TheFelix63
    @TheFelix63 Жыл бұрын

    la porchetta fa schifo e mi fanno schifo pure i ristoratori speculatori, le fraschette si limitavano a darti il vino

Келесі