la piadina romagnola tradizionale - La cucina della Laura
#piadina #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
La piada (e non piadina), è il pane di umili origini contadine che con il tempo è diventato il simbolo della Romagna. Che sia con il prosciutto crudo, cotto, squacquerone rucola, cipolla e salsiccia, ricordatevi sempre di accompagnarla con un buon Sangiovese. La piada è la firma di ogni Azdora romagnola e in questo video la Laura vi mostrerà come prepararne una tradizionale, ma non dimenticate di provare anche l'olio al posto dello strutto, o utilizzare farine differenti, i risultati saranno sorprendenti!
Ingredienti per 5 piade:
farina Tipo "00" 500gr
strutto 100gr
sale mezzo cucchiaio abbondante
bicarbonato mezzo cucchiaino da tè
acqua tiepida qb
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/ stelladelmarehotel
Пікірлер: 454
Grazie Laura , quando ho bisogno delle vostre tipiche ricette , guardo le tue , sei una degna rappresentante della tua regione. Brava
Adorabile questa donna ha una manualità che parlava sola passione e esperienza brava ❤️❤️
E' sempre un piacere ascoltarti! grazie
Gentile signora tra tutte le ricette di piadine che si trovano su you tube ho deciso do scegliere la sua perché mi ha ispirato più delle altre. L'ho fatta per la prima volta e mi sono venute delle piadine buonissime. Ci tenevo a comunicarglielo. Questa ricetta per me rimane quella ufficiale della piadina fatta in casa. Tante belle cose!!!!❤ Grazie infinitamente!!!
Da tanti anni lontano dalla mia amata Romagna avevevo dimenticato l'esistenza della piada. Cara Laura, ora con la scoperta della sua ricetta ho provato a farla da me stesso ed é venuta benissimo! Ho ritrovato il sapore della piada che mi faceva la mia Mamma. Grazie Laura e cordiali saluti dalla Svizzera
Finalmente un video sulla piadina fatto da una vera romagnola. Qui in Romagna capiamo la provenienza romagnola di una persona da come impasta la piadina 💋
Super! Stasera cena a tema piadina. Grazie per la condivisione delle sue ricette semplici e tradizionali ma gustosissime.
Gentilissima Laura, da due anni faccio spesso agli amici la piada secondo le sue indicazioni ed ogni volta è apprezzata, per la friabilità e il sapore della pasta. Un complimento speciale per la chiarezza e il garbo con i quali presenta ogni sua preparazione. Cordialmente, Andrea Breda (Brescia)
@francescamanucra415
9 ай бұрын
Ciao Laura io ti seguo con quel garbo che ai e poi come spieghi le ricette ora farò la tua piadina romagnola grazie ❤
Grande che bella persona!!!! Grazie per il video
Fatta questa sera,premetto che in cucina me la cavo...ma ho un marito che è un rompic..... mai visto...ebbene...l' ha trovata deliziosa!!! Grazie Chef,di❤
@simonepusceddu44
2 жыл бұрын
Alla faccia com'è fortunato suo marito a avere lei, che lo chiama rompicoglioni e lo fa sapere a gente che nemmeno conosce. Che pacatezza! Che bònton! La moglie ideale 😂 dovessi scegliere tra lei e il pranzo sinceramente preferirei morire di fame 🤣
@antonellaandriani7396
2 жыл бұрын
@@simonepusceddu44 non conosce mio marito🤣🤣🤣🤣🤣cmq a detta di molti,è lui ad essere fortunato 😅😅😅😅😅😅😅
@antonellaandriani7396
2 жыл бұрын
@@simonepusceddu44 e poi,per carità, menomale che non deve scegliere.....veramente di fame morirebbe
@andreafini1970
Жыл бұрын
Hai divorziato almeno?...
@simonepusceddu44
Жыл бұрын
@@andreafini1970 lo spero per lui🤣
Ciao Laura , direi che fra le varie ricette di piade che ho provato a fare la tua è la migliore, grazie
Bravissima... E che buona dev'essere!!!
Ciao Laura, che bello, pochi ingredienti semplici, gesti antichi ed ecco uno dei piatti migliori della tradizione romagnola. Grazie e complimenti.
Fatta e rifatta , ricetta perfetta! Grazie!
Complimenti signora Laura, trasmette passione per la cucina 😍
Buongiorno sig.Laura. E da poco che mi sono iscritta al suo canale. Mi ha fatto molto piacere di aver finalmente trovato la ricetta della ottima piadina romagnola. L'ho fatta ieri sera, accompagnata con prosciutto crudo e crescenza ...buonissima! Grazie di cuore!
Grazie Laura per la tua disponibilità e semplicità con cui esponi le tue fantastiche ricette!...
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Grazie a te per apprezzarle!
Complimenti e grazie per il video!
Un video stupendo! Vado subito a provare...
Ti ho appena scoperta e ne sono felice , grazie x le tue buone ricette buona serata👍🏻😘
Complimenti, sei dolcissima e bravissima!!!
Grazie Laura, è un piacere ascoltarti nella spiegazione delle tue ricette e guardarti nei video dove sei brava, esperta e spontanea.
Allora é fin da bambino che vengo in Romagna in vacanza e la piadina è sempre stata presente. Questa ricetta è davvero la perfezione! Mi sembra sempre di essere lì in riva al mare di Cesenatico 🥰
@Catbertozzi
Жыл бұрын
quadretti a uncinetto
Grazie per la ricetta, mi metterò immediatamente all'opera per eseguire il tuo capolavoro! GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!
Grazie. Bravissim a spiegare❤️
Da quando ho scoperto le ricette della Laura sono diventata una sua fedele fan. Complimenti sei bravisdima
Grazie per fare ricette comprensibili e semplici da rifare noi a casa
Che bella persona che sei! Guardo i tuoi video con tanto entusiasmo! Grazie per le tue ricette che fai sembrare semplici e alla portate di noi semplice casalinghe
@HotelStelladelMare
8 жыл бұрын
Ciao Anna, grazie per il feedback, fa sempre piacere. Spero si capisca bene e sia tutto chiaro. Le cose che faccio sono anche loro molto semplici, ma alla fine i piatti tradizionali lo sono un po' tutti. Grazie mille per i complimenti, noi casalinghe siamo tutte speciali nella nostra semplicità.
@mariastrano5793
6 жыл бұрын
Anna Gu 💢c Santa Santa Santa and the new Santa Santa Santa
@beatriceflorea3004
4 жыл бұрын
@@HotelStelladelMare ma quanto deve riposare.
@claudiofortino9912
3 жыл бұрын
@@HotelStelladelMare sei bravissima in gamba e simpatica
Grazie per le tue ricette !!!
Bravissima e che bel sorriso!!!
Sei veramente una bella persona e una cuoca bravissima!!🥰
❤Buona sera Laura... Non ho ormai nessun timore se ho dei dubbi cerco delle ricette grazie ai suoi video. A presto ❤
bravissima e simpaticissima! mi sono iscritta!
Sei bravissima e molto simpatica!grazie Laura!
Questo video è un bacio tra poesia e arte
Bravissima!!! Laura sei una bella persona, la farò anch'io la piadina sara' buonissima, 👍
Cara Laura, finalmente mi hai imparato la piadina ! GRAZIE. Sei una persona veramente speciale ! Ci spieghi con tanta semplicità che è impossibile non capirti. ❤
@francescosorrentino2651
2 жыл бұрын
"Insegnato" ...lei ti ha insegnato "imparato" ....tu hai imparato... (No).....tu mi hai imparato...... (NO)...io mi sono insegnato.... (perdonami e' colpa della mia insonnia)
@Flaky74
2 жыл бұрын
salutiamo l’Italiano👋🏼👋🏼👋🏼
Laura è bellissimo ascoltarti, mi immagino di essere a casa della mia famigli a Ravenna siccome io vivo da quasi mezza vita in Germania, le tue ricette sono proprio vere ricette romagnole, brava „azdora“👍🏻👏🏻😘 saluti da Norimberga
Laura sei grande grazie per la piada sei di una simpatia unica 💝😘
😋😋😋😋😋😋Adoro tutte tutte le tue ricette veloci e alla portata di tutti
Grazie per le tue belle ricette, soprattutto facili da rifare
Ma quanto è buona la piada? Grazie signora Laura. L'ho fatta oggi ed eravamo tutti contenti!!!
complimenti...la sua semplicità e facilità di spiegazione mi ha colpito....
Sempre sorridente e bravissima
Sei veramente brava, sia nel fare le ricette, che nel spiegarle, è una dote che non tutti si possono permettere, ciao
Appena iscritta al canale..come prima ricetta cosa meglio di una piada romagnola!!! Tanti like👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Laura è 🔝🔝👩🏻🍳👩🏻🍳
Laura bravissima ricetta antica della nonna. la farò subito.
Laura come sempre sei bravissima ciao
Grazie signora Laura per questa fantastica ricetta😍🥰 Baci dal Veneto e buone festività a tutto l'hotel.
Laura sei unica,ti seguo perche le tue spiegazioni sono semplici e spiegate benissimo.Dio ti benedica Saluti da Sandra di Roma.
Brava Laura. Le tue ricette mi fanno venire in mente la mia nonna...
Sei proprio brava e simpatica Laura!😄
Che cara che sei ! Grazie 😊
Brava e simpatica la signora, una vera romagnola . Semplice e precisa nella spiegazione. GRAZIE ho seguito le istruzioni e le piade sono venute benissimo !
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Grazie mille a te! Mi fa molto piacere!
Bravissima, ricetta molto utile! Sei molto brava a spiegare le tue ricette con semplicità e simpatia. Ciao :)
Grazie cara sei brava e stai alle regole della vera piadina romagnola
Bravura, simpatia e modestia ...simpaticissima 🥰🥰🥰
Appena iscritta sei bravissima e oltre a una bella donna hai un sorriso meraviglioso
Great recipe and a very symphatic person. Couldn't understand a single f at first, but with help of a italian nonna, it worked out very well. Did not have the right pan, but with the terracotta-plate, it was more then just ok. The reason about "the pork grease, why not butter" seemed legit (affordable, and butter is for the french cuisine) Wish we had the same quality of prosciutto di Parma/ San daniele over here.Very good tutorial. You got a fan.
Laura, la tua piadina, fa sempre successo. "Complimenti"
Grazie, spiegazione perfetta 😍
Bravissima 👍
Bravissima !!!! L'ho fatta oggi buonissima 👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻grazie mille 🙏🏻
Le ho fatte subito , buonissime , sono uguali alle tue , sei proprio brava , una cuoca coi fiocchi 🎀👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Fatta ieri sera per cena. OTTIMA grazie Laura 😘
Bravissima!😍🤩
Bravissima sei troppo speciale..
Brava Laura che buona la piadina
Sei bravissima....i tuoi video li guardo e li riguardo........mi piaci come lavori e come spieghi.....continua a darci le tue ricette....grazie...
Sei sempre chiara e bravissima , è un piacere ascoltarti , spero di risentirti presto ciaooooooooooo 👍👍🌸🌸
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Grazie mille Nadia!
Sei bravissima ,proverò a farla 💁🏻👏👏😍👍
Ciao .non vedo più le tue ricette così semplici e buone. Volevo farti tanti auguri di buon anno
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Buon anno a te! Faccio qualcosa per Pasqua, poi riprendiamo quando apriamo l'hotel a fine maggio primi di giugno. Ciao!
Fantastica la tua piadina ho provato a farla con l olio ma con lo strutto sono insuperabili e siccome amo le erbe aromatiche arricchisco l impasto con timo tritato o altro a secondo della farcitura usata sei bravissima grazie
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Interessante variazione! Grazie a te!
Gentile signora e proprio brava grazie
Complimenti per la spiegazione chiara. Voi Romagnoli siete sempre in gamba, grazie per il video
@margheritadeliso4565
2 жыл бұрын
🧚♂️💫👌
_Brava Laura ! Tutto sembra facile spiegato da te ! Fai ancora tanti video ...mi raccomando ! Sei una delle mie KZreadrs preferite ! Ciaoooooooo.....
@HotelStelladelMare
6 жыл бұрын
Ti ringrazio! Quando posso ne farò ancora:)
ciao, ho fatto le piadine. erano buone. grazie per i tuoi consigli e per questo semplice video. :)
Molto brava ho visto diversi video e prese tante ricette BRAVA
Grazie tante!! Ho provato stasera (con l’olio però 😅) sono venute buonissime! ..se non era per le sue preziose indicazioni, date in modo semplice e cordiale, non avrei nemmeno pensato di farle. Continui così!! GRAZIE 😊
@luisazonta7626
Жыл бұрын
Buongiorno, per cortesia può dirmi che tipo di olio ha usato...grazie!
Ciao, grazie del video !!
Brava Laura ,sei bravissima
È sempre un piacere signora Laura vedere i suoi video!!! 👏👏👏👏Quando ne farà altri!!! Spero il prima possibile!!!!😘
grazie la faro' anch'io, deve essere buona, sei bravissima!
Mnogo vi blagodarya skapa Laura za chudesnata recepta!💕❤💙💚
Alla mia prima visione la signora già mi sta simpatica, genuina complimenti provo immediatamente la ricetta!
Saranno 2 anni che faccio le tue ricette Laura e la tua piadina e super ❤
Ottimo grazie mille per questo video
Bravissima sig.Laura
Qui si vede davvero che quello che conta è "il manico". Complimenti Laura!
Che carina 🤩👏
Brava, e simpatica... Ingredienti calibrati perfettamente...
Come sempre molto chiara, la farò grazie 10 elode ĺaura sei speciale
che simpatica che sei!!!
Bravissima la farò ❤
Brava come sembre in tutte le tue ricette buona serata ciao....
Sei bravissima la vado a fare subito sei la n1
Grazie signora Laura sempre molto gentile!
gracias!! Bravissima
Bravissima!!!!!
Che buono! 😍