la piadina romagnola tradizionale - La cucina della Laura

#piadina #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
La piada (e non piadina), è il pane di umili origini contadine che con il tempo è diventato il simbolo della Romagna. Che sia con il prosciutto crudo, cotto, squacquerone rucola, cipolla e salsiccia, ricordatevi sempre di accompagnarla con un buon Sangiovese. La piada è la firma di ogni Azdora romagnola e in questo video la Laura vi mostrerà come prepararne una tradizionale, ma non dimenticate di provare anche l'olio al posto dello strutto, o utilizzare farine differenti, i risultati saranno sorprendenti!
Ingredienti per 5 piade:
farina Tipo "00" 500gr
strutto 100gr
sale mezzo cucchiaio abbondante
bicarbonato mezzo cucchiaino da tè
acqua tiepida qb
date un'occhiata anche alla nostra pagina Facebook
/ stelladelmarehotel

Пікірлер: 454

  • @cettyarte4905
    @cettyarte49054 жыл бұрын

    Grazie Laura , quando ho bisogno delle vostre tipiche ricette , guardo le tue , sei una degna rappresentante della tua regione. Brava

  • @salute7482
    @salute7482 Жыл бұрын

    Adorabile questa donna ha una manualità che parlava sola passione e esperienza brava ❤️❤️

  • @angelaperazzini4913
    @angelaperazzini49134 жыл бұрын

    E' sempre un piacere ascoltarti! grazie

  • @alessandrofoieri3092
    @alessandrofoieri309228 күн бұрын

    Gentile signora tra tutte le ricette di piadine che si trovano su you tube ho deciso do scegliere la sua perché mi ha ispirato più delle altre. L'ho fatta per la prima volta e mi sono venute delle piadine buonissime. Ci tenevo a comunicarglielo. Questa ricetta per me rimane quella ufficiale della piadina fatta in casa. Tante belle cose!!!!❤ Grazie infinitamente!!!

  • @gabrielmonti49
    @gabrielmonti492 жыл бұрын

    Da tanti anni lontano dalla mia amata Romagna avevevo dimenticato l'esistenza della piada. Cara Laura, ora con la scoperta della sua ricetta ho provato a farla da me stesso ed é venuta benissimo! Ho ritrovato il sapore della piada che mi faceva la mia Mamma. Grazie Laura e cordiali saluti dalla Svizzera

  • @janplit
    @janplit3 жыл бұрын

    Finalmente un video sulla piadina fatto da una vera romagnola. Qui in Romagna capiamo la provenienza romagnola di una persona da come impasta la piadina 💋

  • @ritad.4926
    @ritad.49264 жыл бұрын

    Super! Stasera cena a tema piadina. Grazie per la condivisione delle sue ricette semplici e tradizionali ma gustosissime.

  • @giacomobreda201
    @giacomobreda2014 жыл бұрын

    Gentilissima Laura, da due anni faccio spesso agli amici la piada secondo le sue indicazioni ed ogni volta è apprezzata, per la friabilità e il sapore della pasta. Un complimento speciale per la chiarezza e il garbo con i quali presenta ogni sua preparazione. Cordialmente, Andrea Breda (Brescia)

  • @francescamanucra415

    @francescamanucra415

    9 ай бұрын

    Ciao Laura io ti seguo con quel garbo che ai e poi come spieghi le ricette ora farò la tua piadina romagnola grazie ❤

  • @0scar38386
    @0scar383866 жыл бұрын

    Grande che bella persona!!!! Grazie per il video

  • @antonellaandriani7396
    @antonellaandriani73964 жыл бұрын

    Fatta questa sera,premetto che in cucina me la cavo...ma ho un marito che è un rompic..... mai visto...ebbene...l' ha trovata deliziosa!!! Grazie Chef,di❤

  • @simonepusceddu44

    @simonepusceddu44

    2 жыл бұрын

    Alla faccia com'è fortunato suo marito a avere lei, che lo chiama rompicoglioni e lo fa sapere a gente che nemmeno conosce. Che pacatezza! Che bònton! La moglie ideale 😂 dovessi scegliere tra lei e il pranzo sinceramente preferirei morire di fame 🤣

  • @antonellaandriani7396

    @antonellaandriani7396

    2 жыл бұрын

    @@simonepusceddu44 non conosce mio marito🤣🤣🤣🤣🤣cmq a detta di molti,è lui ad essere fortunato 😅😅😅😅😅😅😅

  • @antonellaandriani7396

    @antonellaandriani7396

    2 жыл бұрын

    @@simonepusceddu44 e poi,per carità, menomale che non deve scegliere.....veramente di fame morirebbe

  • @andreafini1970

    @andreafini1970

    Жыл бұрын

    Hai divorziato almeno?...

  • @simonepusceddu44

    @simonepusceddu44

    Жыл бұрын

    @@andreafini1970 lo spero per lui🤣

  • @raffaellag5734
    @raffaellag57345 жыл бұрын

    Ciao Laura , direi che fra le varie ricette di piade che ho provato a fare la tua è la migliore, grazie

  • @valentinagallegati4949
    @valentinagallegati49496 жыл бұрын

    Bravissima... E che buona dev'essere!!!

  • @fabiogiorgetti2999
    @fabiogiorgetti29993 жыл бұрын

    Ciao Laura, che bello, pochi ingredienti semplici, gesti antichi ed ecco uno dei piatti migliori della tradizione romagnola. Grazie e complimenti.

  • @elenabroglia6006
    @elenabroglia60064 жыл бұрын

    Fatta e rifatta , ricetta perfetta! Grazie!

  • @danieladistefano6286
    @danieladistefano62863 жыл бұрын

    Complimenti signora Laura, trasmette passione per la cucina 😍

  • @janab.8256
    @janab.82564 жыл бұрын

    Buongiorno sig.Laura. E da poco che mi sono iscritta al suo canale. Mi ha fatto molto piacere di aver finalmente trovato la ricetta della ottima piadina romagnola. L'ho fatta ieri sera, accompagnata con prosciutto crudo e crescenza ...buonissima! Grazie di cuore!

  • @luangie5502
    @luangie55026 жыл бұрын

    Grazie Laura per la tua disponibilità e semplicità con cui esponi le tue fantastiche ricette!...

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Grazie a te per apprezzarle!

  • @paullunardi9749
    @paullunardi97494 жыл бұрын

    Complimenti e grazie per il video!

  • @Bracc0
    @Bracc03 жыл бұрын

    Un video stupendo! Vado subito a provare...

  • @marinabetti7249
    @marinabetti72495 жыл бұрын

    Ti ho appena scoperta e ne sono felice , grazie x le tue buone ricette buona serata👍🏻😘

  • @milviaa5993
    @milviaa59936 жыл бұрын

    Complimenti, sei dolcissima e bravissima!!!

  • @mariaritaaldegondi4293
    @mariaritaaldegondi42932 ай бұрын

    Grazie Laura, è un piacere ascoltarti nella spiegazione delle tue ricette e guardarti nei video dove sei brava, esperta e spontanea.

  • @Lorenzo-hu7fh
    @Lorenzo-hu7fh3 жыл бұрын

    Allora é fin da bambino che vengo in Romagna in vacanza e la piadina è sempre stata presente. Questa ricetta è davvero la perfezione! Mi sembra sempre di essere lì in riva al mare di Cesenatico 🥰

  • @Catbertozzi

    @Catbertozzi

    Жыл бұрын

    quadretti a uncinetto

  • @kristianmosele1023
    @kristianmosele10232 жыл бұрын

    Grazie per la ricetta, mi metterò immediatamente all'opera per eseguire il tuo capolavoro! GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!

  • @mariafiorellino7335
    @mariafiorellino73353 жыл бұрын

    Grazie. Bravissim a spiegare❤️

  • @luiginap2321
    @luiginap23214 жыл бұрын

    Da quando ho scoperto le ricette della Laura sono diventata una sua fedele fan. Complimenti sei bravisdima

  • @donatelladetommaso4545
    @donatelladetommaso45455 жыл бұрын

    Grazie per fare ricette comprensibili e semplici da rifare noi a casa

  • @Anna-lc2xl
    @Anna-lc2xl8 жыл бұрын

    Che bella persona che sei! Guardo i tuoi video con tanto entusiasmo! Grazie per le tue ricette che fai sembrare semplici e alla portate di noi semplice casalinghe

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    8 жыл бұрын

    Ciao Anna, grazie per il feedback, fa sempre piacere. Spero si capisca bene e sia tutto chiaro. Le cose che faccio sono anche loro molto semplici, ma alla fine i piatti tradizionali lo sono un po' tutti. Grazie mille per i complimenti, noi casalinghe siamo tutte speciali nella nostra semplicità.

  • @mariastrano5793

    @mariastrano5793

    6 жыл бұрын

    Anna Gu 💢c Santa Santa Santa and the new Santa Santa Santa

  • @beatriceflorea3004

    @beatriceflorea3004

    4 жыл бұрын

    @@HotelStelladelMare ma quanto deve riposare.

  • @claudiofortino9912

    @claudiofortino9912

    3 жыл бұрын

    @@HotelStelladelMare sei bravissima in gamba e simpatica

  • @livianasalmaso6864
    @livianasalmaso68645 жыл бұрын

    Grazie per le tue ricette !!!

  • @marcotonello1353
    @marcotonello13534 жыл бұрын

    Bravissima e che bel sorriso!!!

  • @tizianaelefante5914
    @tizianaelefante59143 жыл бұрын

    Sei veramente una bella persona e una cuoca bravissima!!🥰

  • @rominatosi4017
    @rominatosi40172 жыл бұрын

    ❤Buona sera Laura... Non ho ormai nessun timore se ho dei dubbi cerco delle ricette grazie ai suoi video. A presto ❤

  • @selenas.7408
    @selenas.74086 жыл бұрын

    bravissima e simpaticissima! mi sono iscritta!

  • @annatempia3018
    @annatempia30184 жыл бұрын

    Sei bravissima e molto simpatica!grazie Laura!

  • @MrMonti98
    @MrMonti984 жыл бұрын

    Questo video è un bacio tra poesia e arte

  • @iomeeirene2683
    @iomeeirene26834 жыл бұрын

    Bravissima!!! Laura sei una bella persona, la farò anch'io la piadina sara' buonissima, 👍

  • @clarafuccel4753
    @clarafuccel47535 жыл бұрын

    Cara Laura, finalmente mi hai imparato la piadina ! GRAZIE. Sei una persona veramente speciale ! Ci spieghi con tanta semplicità che è impossibile non capirti. ❤

  • @francescosorrentino2651

    @francescosorrentino2651

    2 жыл бұрын

    "Insegnato" ...lei ti ha insegnato "imparato" ....tu hai imparato... (No).....tu mi hai imparato...... (NO)...io mi sono insegnato.... (perdonami e' colpa della mia insonnia)

  • @Flaky74

    @Flaky74

    2 жыл бұрын

    salutiamo l’Italiano👋🏼👋🏼👋🏼

  • @bruttina1949
    @bruttina19494 жыл бұрын

    Laura è bellissimo ascoltarti, mi immagino di essere a casa della mia famigli a Ravenna siccome io vivo da quasi mezza vita in Germania, le tue ricette sono proprio vere ricette romagnole, brava „azdora“👍🏻👏🏻😘 saluti da Norimberga

  • @rosaliavillari4059
    @rosaliavillari40593 жыл бұрын

    Laura sei grande grazie per la piada sei di una simpatia unica 💝😘

  • @user-hm4xl5ql4b
    @user-hm4xl5ql4b2 жыл бұрын

    😋😋😋😋😋😋Adoro tutte tutte le tue ricette veloci e alla portata di tutti

  • @danielamazza5775
    @danielamazza57754 жыл бұрын

    Grazie per le tue belle ricette, soprattutto facili da rifare

  • @PapuPapu74
    @PapuPapu744 жыл бұрын

    Ma quanto è buona la piada? Grazie signora Laura. L'ho fatta oggi ed eravamo tutti contenti!!!

  • @socrategreco6891
    @socrategreco68914 жыл бұрын

    complimenti...la sua semplicità e facilità di spiegazione mi ha colpito....

  • @francescalender4355
    @francescalender43553 жыл бұрын

    Sempre sorridente e bravissima

  • @angelafasanella6547
    @angelafasanella65476 жыл бұрын

    Sei veramente brava, sia nel fare le ricette, che nel spiegarle, è una dote che non tutti si possono permettere, ciao

  • @gp-fn6li
    @gp-fn6li3 жыл бұрын

    Appena iscritta al canale..come prima ricetta cosa meglio di una piada romagnola!!! Tanti like👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Laura è 🔝🔝👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

  • @biggamer994
    @biggamer9943 жыл бұрын

    Laura bravissima ricetta antica della nonna. la farò subito.

  • @francescoscibetts7967
    @francescoscibetts79676 жыл бұрын

    Laura come sempre sei bravissima ciao

  • @thatsjuly3456
    @thatsjuly34562 жыл бұрын

    Grazie signora Laura per questa fantastica ricetta😍🥰 Baci dal Veneto e buone festività a tutto l'hotel.

  • @sandrinacoppa3895
    @sandrinacoppa38954 жыл бұрын

    Laura sei unica,ti seguo perche le tue spiegazioni sono semplici e spiegate benissimo.Dio ti benedica Saluti da Sandra di Roma.

  • @manuelamarani9011
    @manuelamarani90114 жыл бұрын

    Brava Laura. Le tue ricette mi fanno venire in mente la mia nonna...

  • @milenadibello356
    @milenadibello3566 жыл бұрын

    Sei proprio brava e simpatica Laura!😄

  • @marinaknudsen7152
    @marinaknudsen71526 жыл бұрын

    Che cara che sei ! Grazie 😊

  • @AB-es2zf
    @AB-es2zf6 жыл бұрын

    Brava e simpatica la signora, una vera romagnola . Semplice e precisa nella spiegazione. GRAZIE ho seguito le istruzioni e le piade sono venute benissimo !

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Grazie mille a te! Mi fa molto piacere!

  • @ericazanon3498
    @ericazanon34987 жыл бұрын

    Bravissima, ricetta molto utile! Sei molto brava a spiegare le tue ricette con semplicità e simpatia. Ciao :)

  • @maggiemondaini6971
    @maggiemondaini69712 жыл бұрын

    Grazie cara sei brava e stai alle regole della vera piadina romagnola

  • @iolandacaddori4215
    @iolandacaddori42152 жыл бұрын

    Bravura, simpatia e modestia ...simpaticissima 🥰🥰🥰

  • @antonellafolliero8467
    @antonellafolliero84677 жыл бұрын

    Appena iscritta sei bravissima e oltre a una bella donna hai un sorriso meraviglioso

  • @NutsInYourMouth
    @NutsInYourMouth4 жыл бұрын

    Great recipe and a very symphatic person. Couldn't understand a single f at first, but with help of a italian nonna, it worked out very well. Did not have the right pan, but with the terracotta-plate, it was more then just ok. The reason about "the pork grease, why not butter" seemed legit (affordable, and butter is for the french cuisine) Wish we had the same quality of prosciutto di Parma/ San daniele over here.Very good tutorial. You got a fan.

  • @carmelavelotti9661
    @carmelavelotti96614 жыл бұрын

    Laura, la tua piadina, fa sempre successo. "Complimenti"

  • @Annafelicebrasil
    @Annafelicebrasil3 жыл бұрын

    Grazie, spiegazione perfetta 😍

  • @immacolatadesimone8
    @immacolatadesimone85 ай бұрын

    Bravissima 👍

  • @vivianabalducci4411
    @vivianabalducci44115 жыл бұрын

    Bravissima !!!! L'ho fatta oggi buonissima 👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻grazie mille 🙏🏻

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli20725 жыл бұрын

    Le ho fatte subito , buonissime , sono uguali alle tue , sei proprio brava , una cuoca coi fiocchi 🎀👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖

  • @stefaniaimpicci5514
    @stefaniaimpicci55143 жыл бұрын

    Fatta ieri sera per cena. OTTIMA grazie Laura 😘

  • @pietrobrizi7534
    @pietrobrizi75344 жыл бұрын

    Bravissima!😍🤩

  • @sergioviola2771
    @sergioviola27716 жыл бұрын

    Bravissima sei troppo speciale..

  • @vilmatesti2674
    @vilmatesti2674 Жыл бұрын

    Brava Laura che buona la piadina

  • @lauraberloni305
    @lauraberloni3052 жыл бұрын

    Sei bravissima....i tuoi video li guardo e li riguardo........mi piaci come lavori e come spieghi.....continua a darci le tue ricette....grazie...

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli20726 жыл бұрын

    Sei sempre chiara e bravissima , è un piacere ascoltarti , spero di risentirti presto ciaooooooooooo 👍👍🌸🌸

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Grazie mille Nadia!

  • @marinacorvo9170
    @marinacorvo91703 жыл бұрын

    Sei bravissima ,proverò a farla 💁🏻👏👏😍👍

  • @mariasimonetto6717
    @mariasimonetto67176 жыл бұрын

    Ciao .non vedo più le tue ricette così semplici e buone. Volevo farti tanti auguri di buon anno

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Buon anno a te! Faccio qualcosa per Pasqua, poi riprendiamo quando apriamo l'hotel a fine maggio primi di giugno. Ciao!

  • @graziapignato3729
    @graziapignato37296 жыл бұрын

    Fantastica la tua piadina ho provato a farla con l olio ma con lo strutto sono insuperabili e siccome amo le erbe aromatiche arricchisco l impasto con timo tritato o altro a secondo della farcitura usata sei bravissima grazie

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Interessante variazione! Grazie a te!

  • @simona6987
    @simona6987 Жыл бұрын

    Gentile signora e proprio brava grazie

  • @marziafontanesi7277
    @marziafontanesi72773 жыл бұрын

    Complimenti per la spiegazione chiara. Voi Romagnoli siete sempre in gamba, grazie per il video

  • @margheritadeliso4565

    @margheritadeliso4565

    2 жыл бұрын

    🧚‍♂️💫👌

  • @lucymauro6871
    @lucymauro68716 жыл бұрын

    _Brava Laura ! Tutto sembra facile spiegato da te ! Fai ancora tanti video ...mi raccomando ! Sei una delle mie KZreadrs preferite ! Ciaoooooooo.....

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    6 жыл бұрын

    Ti ringrazio! Quando posso ne farò ancora:)

  • @jacopogori4972
    @jacopogori49722 жыл бұрын

    ciao, ho fatto le piadine. erano buone. grazie per i tuoi consigli e per questo semplice video. :)

  • @patriziabertozzi5420
    @patriziabertozzi54205 жыл бұрын

    Molto brava ho visto diversi video e prese tante ricette BRAVA

  • @alessiodelborrello6774
    @alessiodelborrello67742 жыл бұрын

    Grazie tante!! Ho provato stasera (con l’olio però 😅) sono venute buonissime! ..se non era per le sue preziose indicazioni, date in modo semplice e cordiale, non avrei nemmeno pensato di farle. Continui così!! GRAZIE 😊

  • @luisazonta7626

    @luisazonta7626

    Жыл бұрын

    Buongiorno, per cortesia può dirmi che tipo di olio ha usato...grazie!

  • @mirkopriori9196
    @mirkopriori9196 Жыл бұрын

    Ciao, grazie del video !!

  • @rosinagattella1311
    @rosinagattella13116 жыл бұрын

    Brava Laura ,sei bravissima

  • @sabrinamorri4107
    @sabrinamorri41074 жыл бұрын

    È sempre un piacere signora Laura vedere i suoi video!!! 👏👏👏👏Quando ne farà altri!!! Spero il prima possibile!!!!😘

  • @iomeeirene2683
    @iomeeirene26834 жыл бұрын

    grazie la faro' anch'io, deve essere buona, sei bravissima!

  • @zheynyatrifonova
    @zheynyatrifonova Жыл бұрын

    Mnogo vi blagodarya skapa Laura za chudesnata recepta!💕❤💙💚

  • @antoniogiaquinto8030
    @antoniogiaquinto80302 жыл бұрын

    Alla mia prima visione la signora già mi sta simpatica, genuina complimenti provo immediatamente la ricetta!

  • @user-ml9nz5mo8h
    @user-ml9nz5mo8h12 күн бұрын

    Saranno 2 anni che faccio le tue ricette Laura e la tua piadina e super ❤

  • @vincenzasalinbene8651
    @vincenzasalinbene86514 жыл бұрын

    Ottimo grazie mille per questo video

  • @antoniocarlosespilotro2483
    @antoniocarlosespilotro24836 жыл бұрын

    Bravissima sig.Laura

  • @caccadimulo
    @caccadimulo3 жыл бұрын

    Qui si vede davvero che quello che conta è "il manico". Complimenti Laura!

  • @lellamaisola959
    @lellamaisola9596 жыл бұрын

    Che carina 🤩👏

  • @lavolpeeluva8072
    @lavolpeeluva80723 жыл бұрын

    Brava, e simpatica... Ingredienti calibrati perfettamente...

  • @margheritadeliso4565
    @margheritadeliso45652 жыл бұрын

    Come sempre molto chiara, la farò grazie 10 elode ĺaura sei speciale

  • @cicciograsso4512
    @cicciograsso45126 жыл бұрын

    che simpatica che sei!!!

  • @ivaravravazzini7242
    @ivaravravazzini72425 ай бұрын

    Bravissima la farò ❤

  • @LeRicettediAnna
    @LeRicettediAnna2 жыл бұрын

    Brava come sembre in tutte le tue ricette buona serata ciao....

  • @luciatolve5570
    @luciatolve55704 жыл бұрын

    Sei bravissima la vado a fare subito sei la n1

  • @silvanaciceri6546
    @silvanaciceri6546 Жыл бұрын

    Grazie signora Laura sempre molto gentile!

  • @Giannixeneize
    @Giannixeneize6 жыл бұрын

    gracias!! Bravissima

  • @marysekoskas5080
    @marysekoskas50805 жыл бұрын

    Bravissima!!!!!

  • @carstenlorenz6578
    @carstenlorenz65785 жыл бұрын

    Che buono! 😍

Келесі