Prosegue il nostro viaggio sulle tracce della Pezzata Rossa Italiana, razza a duplice attitudine che produce un latte perfetto per la caseificazione.
Per saperne di più andiamo con Gianni De Luca di Allevatori Top alla Latteria Sociale Turnaria di Trivignano Udinese, poi di nuovo in stalla in un'azienda agricola e agrituristica che dalle Pezzate Rosse Italiane ricava sia la carne che il latte per i formaggi e i gelati che vende nello spaccio aziendale.
Vuo vedere la prima parte del viaggio tra centro genetico e cime innevate dell'Alto Adige?
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• Sulle tracce della Pez...
“Con i Frutti della Terra” è una produzione TAMTAM VIDEO
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